Hassans Enttäuschung kann ich voll verstehen! Was sind hier nur für schräge Vögel zusammen gekommen? Egal wie es ausgeht, für mich ist der Hassan der Gewinner!
Gestern hätte jede passionierte HAUSFRAU besser gekocht und er bekommt nur so wenig Punkte? Angst zu verlieren oder doch eher "was der Bauer nit kennt, dat frisst er nicht!" ? Für mich bis heute das beste Restaurant der Woche!
Hassan tut mir sehr leid, allein, was da auf dem Tisch stand! Die persische Küche ist einfach großartig und die Punkte nur noch eine Frechheit. Ist mir leider zu weit weg, sonst würde ich sofort hin zum Essen.
Mega peinliche Runde! Sieben Punkte ist unterirdisch. Die Typen sind richtig unangenehm. Steven geht gar nicht. was für ein Schmierlappen! "Es schmeckt nicht wie Persien" sagt einer der noch nie da war und grade ne Roulade hinbekommt. Und der Kroate nervt.
Pappnasen machen Pappnasendinge. Solche Clowns kannst du auf drei Kilometer gegen den Wind riechen - was man derart sensorisch abgebrühten Menschen ja eher nicht unterstellen könnte. Mit gut schmecken können hat das leider dann wenig zu tun.
Die persische Küche ist tatsächlich eigen und wenn man da etwas arabisches erwartet, wird man zwangsläufig eines besseren belehrt. Viele Gerichte erscheinen dem europäischen Gaumen sehr fremd, so ist zum Beispiel die bei der Vorspeise monierte "Bitterkeit" kein Fehler, sondern gehört einfach zu diesem Gericht. Wenn man das weiß und offen für Neues ist, kann man hier Dinge entdecken die dich in geschmackliche Welten führen, von denen man nicht im Traum geahnt hätte, dass sie existieren. Ich bin ehrlich ich mag auch nicht alles (die Kräutersuppe Ash-e Reshte ist zum Beispiel nicht so meins), aber dieser gedämpfte Berberitzen-Safran-Reis, mit Möhren geschichtet (Chelo ba Tahdig) steht bei uns seit Jahrzehnten auf dem Speiseplan, genauer gesagt seit Ralf Bauer ihn damals (sehr original) bei Alfredissimo gekocht hat. Ebenso großartig ist Khoresh-e Fesenjan. Die Bolani (auch Vorspeise) kommen übrigens aus Afghanistan und in diese Richtung geht die Küche eher. Selbst einige nordindischen/Pakistanischen Gerichte sind von der persischen Küche beeinflusst. Das berühmte Rogan Josh aus der Region Kashmir ist da so ein Beispiel. Davon mal ganz abgesehen, sind die Punkte eine Frechheit und Steven ist nicht erst seit der rüden Attacke gegen seinen Mitarbeiter unerträglich.
Wie man sieht, einige Leute. Wenn es dir nicht passt, dass ich Dinge weiß, weil ich mich seit 40 Jahren fürs Kochen interessiere - also lange bevor es Wikipedia überhaupt gab - ist das nicht mein Problem. Es zwingt dich keiner, meine Kommentare zu lesen.
Lieber Hassan, ich wünsche Dir zukünftig bessere Gäste, die sich auf die persische Küche einlassen können und sie auch verstehen. Bitte - keinesfalls irgendetwas eindeutschen, sonst endet es bei Pumpernickel und rosa Lammrücken an Princessböhnchen mit Pellkartoffeln.
Die Bewertung ist schlicht und ergreifend eine Schweinerei. Das Essen war eine glatte gute 9. Ich wünsche den Bewertern eine schnelle, schmerzlose Pleite ....
Mal wieder ein fall von " ihr lasst euch nicht drauf ein " Küche.....super Handwerk, Mega Preis , und geschmeckt hat es ja anscheinend. Punktzahl außer die 8 unter aller sau denke ich .....
Wer hat diesen steven verarscht er bezahlt 30-40-50 euro für 3 gänge erwartet aber essen im wert von 2000 euro einfsch eine frechheit alle punkte das ist einfach nicht gerechtfertigt und im Vergleich mit den mitstreitern bietet er echt gutes essen
Vor allem das Essen bei Steve, mit dem gegrillten Schnitzel mit kalten Öl, Gemüse Deko, Orangenscheibe - hatte für mich fast schon Imbiss Style! Und trotzdem spielt er sich vor seinen Mitstreitern auf und bewertet unter aller Sau! 🙄
Jammern auf höchstem Niveau, aber dann sechs Punkte geben? Also die Punkte sind ein Witz. Lieber Hasan , laß dich nicht beirren von so unqualifizierten Aussagen.
was für wunderbare Gerichte , und dann diese Punkte Zahl is ja mal ne Frechheit hoch 1000 sry , und morgen kommt der super Nörgler Mario dran und is schon am meckern Pasta is so und so musst du schneller essen blablabla auch son Kerl der absolut keine Kritik verträgt ! ich werde jetzt fix persisch essen gehn , hab das voll gefeiert ! und Steven was dein Koch gestern zubereitete , kann jede Frau die kochen liebt um das 10fache besser !
Die Punktevergabe ist eine Frechheit, bis auf die Acht, wie heisst es so schön, was der Bauer nicht kennt frisst er nicht. Hassan ist für mich bisher der Beste in der Runde
In Hamburg wäre der Laden immer voll. Hier gibt es 2,3 ganz guter Perser, die aber nicht so gut sind wie das Lokal hier. 3x 7 Punkte sind echt daneben mMn Diese Vorspeisenplatte für 14,90€ Wow
Ich war noch nie persisch essen. Es erinnert mich teilweise an die indische Küche. Die Gerichte sehen wirklich fantastisch aus und ich bekomme richtig Lust, die persische Küche auch auszuprobieren. Für mich persönlich jetzt schon der Gewinner dieser Woche. Edit: Die Bewertung ist wirklich ein Witz und sehr beschämend. Wenn irgendetwas komplett schief gegangen wäre oder der Gastgeber unfreundlich gewesen wäre, dann okay, aber das war eben nicht so. Und dafür das es beinahe und gerade auch von Mario nur Lob gab bei jedem Gang, finde ich die Punktevergabe sehr unehrlich.
Super sympathischer Mensch. Bei dem kann man nur ein grinsen auf dem Gesicht haben. Alles sah so super aus. Auch wenn ich, aus gesundheitlichen Gründen, nichts essen kann, würde er dadurch auch null Punkte bekommen. Aber für den Handwerksaufwand den er dann betreibt nur 7 Punkte rauszurücken ist schon ne Frechheit. Hat Erd definitiv nicht verdient
und ich dachte es geht bei dem format darum sich weiter zu entwickeln :D wie kann man das dann nicht würdigen ? die punkte waren mehr als frech. Auch die frage muss ich das fleisch in die soße eintauchen oder warum ist das so trocken ? Probier es einfach aus den unterschied bzw. die idee wird man dann schon erkennen :D
Eine leckere und interessante Kochkunst. Das würde ich auch gerne mal probieren zu essen. Und Steven vergibt zu wenig Punkte, ist da Neid im Spiel? Steven ist einfach nur eine Labertasche. Er sucht das Haar in der Suppe, das spricht nicht für Fairness. Das ist eben eine persische Küche, und man sollte auch andere Zubereitungsmethoden und Geschmacksrichtungen einfach akzeptieren. Ansonsten kann ich gleich deutsche Küche konsumieren! Und niemals kann man es jedem recht machen. Für mich wäre es ein bevorzugtes Lokal. Nur Baklava ist nicht mein Ding, da eine reine Zuckerbombe. Wenn man sich schädigen möchte, dann kann man das gerne essen. Meine Bewertung wäre 8 bis 9 Punkte.
es ist echt schlimm, wenn man obwohl man vom Fach ist, dabei selber in der Küche war und schon gesehen hat, was in Hassans Küche an Handwerk drin gesteckt hat, so wenig Punkte zu vergeben. Nur weil man die Aromen anders erwartet hat, Kinders das war keine Indische oder Asiatische Küche, wo alles mit Ingwer, Curry und Chili übertönt wird. Man muss sich auch mal auf Neues einlassen, man kann beim Gastwirt aber doch beim bestellen schon nachfragen, was für eine Aromatik auf mich zu kommt. Dann stelle ich mich als Gast darauf ein, auf das Milde und Feine des Gerichts. Und wenn es mir Gewürztechnisch nicht so schmeckt, muss ich als Fazit doch zumindest das Handwerk das dahinter gesteckt hat, den ganzen Aufwand all der verschiedenen Komponenten, dem muss ich fair Respekt erweisen. Hassan mach dir nichts daraus, diejenigen, die deine Küche lieben, bleiben dir gewiss treu. Da bekommt man ja Pipi in den Augen vor Mitleid, bei solchen Punkten, vor allem wenn dann der eine 7er noch sagt, mit deinem Hochzeitsgericht hast du mich... echt nicht zu verstehen.
Ohne selbst zu probieren, ist die Einschätzung natürlich schwierig, aber schon für Aufwand, Zubereitung und Vielfalt (und es schien den Teilnehmern ja zu schmecken), hätte er im Schnitt gut einen Punkt mehr verdient, also in der Summe vier bis fünf Punkte mehr - schade...
Ich habs vorhin auf Kabel 1 geschaut, und puls bekommen und dachte mir da musst du mal im internet schauen,ob es einer hochgeladen hat um zu kommentieren, meiner meinung nach ist hassan für mich der Gewinner, rein optisch natürlich 'das essen, habe ja nicht probiert leider, die Punkte Vergabe ein Witz, auch Mike süßer, hats so gesehen, so viel Aufwand und kaum Wertschätzung, einfach nur charakterlich unterste Schublade von den meisten mitstreitern... und noch was zu hassan, du kannst enttäuscht sein ,und zwar von den 3 pappnasen, die lächerliche Punkte vergeben haben,ich komme leider nicht aus deiner Stadt, aber ich appelliere an alle Würzburger, rennt hassan doch bitte die Bude ein❤
19:36 die Orientalische Geschmacksexplosion........ Die Berberitze ist DAS Ding im Iran und steht für den Geschmack des Landes, wird fast überall verwendet, zusammen mit Safran.
Naja... Persien gibt es ja nicht mehr. Trotzdem sehe ich Hassan nicht aus der Region stammend, noch find ich ihn Symphytisch. Trotz alledem sehen die Gerichte klasse aus. Ist sicher ein Besuch wert. Ich sehe die vorderasiatische / orientalische Küche auch nicht als scharf. Pikant ja. Aber nicht Scharf. Gar punkt: je wärmer eine Region, je mehr durch ist das Fleisch. Ich denke keiner möchte in Thailand rosa Hähnchen essen oder Sushi und dann den halben Tag auf der Toilette verbringen ;)
Hassan ist ein total feiner sympathischer und intelligenter junger Mann. Lokal und Küche picobello und sauber. Stilmix? why Not .Da tät ich gerne mal zum Essen gehen! 6/7 Punkte? Neidisch und missgünstig. Wenn man sich die Kommentare anschaut ist die Nörglerrunde untendurch
Hassans Enttäuschung kann ich voll verstehen! Kabul polo ist nicht iranisch und war es auch nie ist 100000000000% national Gericht der Ubecken und Afghanen es heisst ASCH auf usbeckesch und qabuli auf afghanische
So eine inkompetente Runde. Hab das Gefühl jeder hat n ziemlich beschränkten kulinarischen Horizont oder einfach nur keinen Geschmack. 7 Punkte ne Frechheit.
solche gemeine unverschämte Gäste !! nach so viel Mühe bekommt Hassan solche lächerliche Punkte !! sie hatten Angst, dass sie verlieren! unährliche unverschämte Gäste !!
hat mario bei 19:10 gepopelt und am tisch abgewischt? hassan, sein team und die speisen wurden für mich absolut unterbewertet. schade. zum mario; ob er bei einer banane auch sagen würde es sei nix sein geschmack und er hätte anderes erwartet?
Bissige Linsen, bissiger Reis 😂😂😂😂😂😂 Mach weiter deine TK-Pommes, von guten Essen hast du keine Ahnung 😅😅 Mario wie Flasche leer…😂😂😂 Enttäuscht von Montag-Mann, da hätte ich mehr Fachwissen und Verständnis erwartet, aber passt sich leider an😢
Ich bestelle gerne vom Perser hier in meiner Stadt. Es ist sehr angenehm, nicht überwürzt, frisch, wenig Fett und gut abgestimmt. Der Safran Reis ist mein absolutes Highlight. Oder Huhn in Safransoße. Dazu gibt's immer gegrilltes Gemüse, süße Beeren, Zitrone... Es ist ein sehr bekömmliches essen. Man fühlt sich angenehm gesättigt und hat nicht mit Völlegefühl oder Sodbrennen zu kämpfen. Sogar die Kinder lieben es! Vor allem den Reis und die Spieße. Man muss sich gewöhnen dass das Fleisch nicht so zart wie bei uns gegessen wird. Und man muss mit den Soßen, Zitrone, Gemüse arbeiten damit einzelne Komponenten nicht zu trocken sind. Aber dann ist es einfach der Hammer! :)
