Dit is spaghetti bolognese... en om het maar even te zeggen: deze belg maakt hollandse spaghetti, om te huilen dit recept, niet vanwege de uien. Gekookt gehakt , afgespoelde spaghetti...(niet in voldoende water gekookt). Een echte bolognese begint met een vette soffrito (met parma ham of pancetta, ui, selderij en peen). En bolognese krijgt zijn smaak door het inkoken met de melk..... Dit is alles behalve bolognese. Dikke onvoldoende.
I so much love the netherlands. This series has the atmosphere I love about holland. Makes fun to watch, I like the small details in cooking. For my taste it is too much fat for this simple meal - but it's well performed anyway..
Ik heb het liefst 'ruw'. Padestoelen en paprika erbij, zonder te mixen. Gehakt oook liefst in stukjes. Afspoelen doe ik ook nooit, maar dan plakt ie snel aan elkaar, dus moet ik eens proberen de volgende keer. En ik doe er ook ketchup bij (bij het opdienen dan), vervangt de suiker zeker die ik Roger zag doen.
