Decorazione dei cioccolatini a pennello - Pasticceria al Volo - Tips and Tricks 

Wow meraviglioso tu seguirò anche cui se in realtà non si può per chi è amatoriale!🥰🤗❤️

Buongiorno, io mi sto approcciando a questa disciplina ora e sto cominciando a fare i miei primi tentativi...difatti sono abbastanza disastrosi lo ammetto😅 prequel: ho comprato delle boccette di colorante liposolubile della decora e ho sciolto il burro di cacao della callebaut che avevo comprato. Dopo averlo sciolto ho aggiunto le gocce di colorante e ho provato a temperare come ho visto il un altro tuo video ma...nonostante la temperatura di 28-30° il burro è liquidissimo e scivola dalle pareti dello stampo,inoltre non sono così colorati come quelli nel video. Non so cosa fare è possibile avere un consiglio?

Ma quei burro di cacao sono temperati?

Posso chiederti dove posso comprare i burro cacao colorati? Grazie!

Come si ottiene il burro di cacao x laerografo..

ciao, con il colore bianco adesso come si fa? si può creare con la polvere liposolubile?