En Puerto Rico el culantro se conoce como recao y en el pueblo de Lares es el ingrediente estrella del Sofrito Lareño Don Justo. Conoce varios consejos para cultivarlo.
Lares es un pueblo con sabor a campo, entre sus montañas se encuentra la finca de Wilson Torres. Su conocimiento sobre agricultura se lo debe a su padre y abuelo, quienes lo inspiraron para crear su propia agroempresa. Entre sus productos agrícolas se destaca el recao (culantro) que cultiva para aprovechar su sabor en la producción del sofrito. En esta edición te mostramos varios consejos para el cultivo, corte y cuidado de esta hortaliza que no debe faltar en tu huerto o cocina. Además podrás conocer los ingredientes que necesitas para hacer un sabroso sofrito criollo.
3 фев 2014
