*Состав маринада можно изменять по своему усмотрению. Во избежании утраты тонкого вкуса и аромата сныти - не стоит добавлять слишком много специй.* *Сныть и бальзам Болотова "Царская водка". Икариин для мужчин и женщин!* ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8wSw2UeeHLo.html *Сныть - это 🌿 еда: яичница, сок и приправа. Пища долгожителей.* ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-MRg_XyB-F7E.html *Компот 🥤 из 🌿 сныти за 15 минут (compote).* ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eR5F3UrVewY.html
Вопрос спорный. Салат с огурцами и помидорами + зелёный лук мои бабуля с дедом кушали всё лето. Есть у меня и чисто огуречный сок. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cCA3bLiBZkw.html
В каждой стране есть свои особенности в питании. И я всегда удивляюсь, как другие страны гордятся этим, а русский народ стесняется. Например французы сделали луковый суп национальным достоянием, а японцы сырую рыбу,а в Испании манную кашу подают как деликатес. В истории нашей страны несчетное количество блюд. Пора бы этим гордиться и подавать как национальный колорит. 🙂 За рецепт спасибо!
Никогда не стеснялась. Наши блюда готовят по всему миру, вообще-то. Это лохи какие-то стесняются. И во всех странах есть свои критиканы и стеснительные))
В прошлом году мариновал черешки сныти, конечно не так аккуратно как маэстро.... но именно за счет этого обнаружил один нюанс. У сныти на стебле бывают такие узелки в которых находится сформированный, но еще не раскрывшийся лист. Так вот, эти узелки самое вкусное! И еще один момент, сныть может давать много урожаев в сезон, и там где ее косят сочные черешки можно собирать в течении всего лета. П.С. Александр, как всегда на высоте, спасибо за труды.
@@AlexanderVyazemsky у нас весь дачный участок в сныти, хочешь-нехочешь косить приходится. И очень удобно завтрак готовить- нарвал, нашинковал, ошпарил, лимончиком и чесночком сбрызнул, маслецом заправил, добавил к гречке- класс👍☺
В этом году я тоже бросила дачу. Добраться до нее можно личным автотранспортом, которого у меня нет или электричкой, а их отменили в связи с карантином до 22 июня. В начале марта у мамы был инфаркт, ей сделали операцию. Ухаживаю за мамой, работаю по сменам. Выращенную рассаду овощей раздала знакомым и друзьям. Каждый день думаю о своей земле и плачу.
Все будет хорошо!!!главное не думать о плохом.надеюсь ючто мама ваша выздоровела!!!и теперь вы на вашей кормилице даче!!она и впрямь лечити тоску и печали.и физический труд помогает нам во всем,а усталось ..этож ерунда!!!зато ,как все радует потом,главное не болейте!!!успехов и здоровья вам и вашей маме!!!❤
Супер!!! Божечки, ну, хоть один нормальный человек, где все четко и по делу!!! А не такие размазыватели соплей где: "Добавьте по ВКУСУ(а вкус у всех вообще разный); Добавьте щипотку...(какого...(( щипотки тоже у все разные)", - ты дай четкий рецепт, а с нюансами мы как-нибудь сами разберемся, но нет, наводят тень на плетень, кулинары хр...., зла не хватает... Поэтому, АЛЕКСАНДР, низкий Вам поклон и безмерная благодарность за ваше чисто мужскую практичность, результативность и полезность. Смотрю, и уже от самого ролика наслаждаюсь. Не сомневаюсь что и маринованная сныть тоже зайдет))
Не слышала, что б мариновали черешки, но то, что листья сныти съедобные и вкусные знаю. В детстве мама готовила. Сама же она рассказывала , что лебеда, сныть и хвошь полевой спасли от голода людей во время войны. Очень интересно. Благодарю.
Есть можно только хвощ полевой, не перепутайте! Ранней весной он даёт побеги в виде пестиков, до распускания листиков. Тогда и можно его жарить, солить, замораживать или класть в салат.
Делала пироги, супы. Быстрый маринад - черешки бланшировать, в остывший отвар добавить пропущенный через пресс чеснок, уксус, соль и обязательно подсолнечное масло с запахом. День настоится в холодильнике и готово. Очень вкусно!
А мы едим листья сныти в салате.Очень нравится.Нарезаем сныть,лук батун , петрушку, чеснок , немного щавеля для кислинки,солим слегка и заправляем оливковым маслом.
Нет страны богаче нашей! И кухня наша богаче любой кухни других стран. Нигде нет такого разнообразия! Благодарю за рецепт! Сныть ем всё лето. И в яичницу, и в зелёные, да и в белые щи идёт, и жарю с листьями одуванов по весне. Очень вкусно! И огород чище))...
@@user-bz6pi5wh9k Азиатская кухня самая разнообразная.Черви,глисты,тараканы,саранча-всё идёт в ...хм...дело.Или вот популярное средиземноморское блюдо-кошка в молодом вине.Или знаменитое шведское гнильё сюрстрёминг.А вот самая чистая,приятная и человечная кухня-наша.А луковый суп,виноградные улитки и креветки от евронищебродов жрите сами.
@@user-vt2iz6br8k Ну вас и не заставляют все это есть,как и они не все едят из перечисленного.А траву ели в голодные годы,и ничего в ней вкусного нет,и моя бабушка,после голодных лет , никогда больше не употребляла в пищу подножный корм,вот свиньям и уткам скармливала вашу хваленную зелень,и амарант,т.е.щирицу.Неужели сейчас есть нечего,или есть время на поиски корешков и черешков всяких?
@@user-ov9hf1fv9f Траву едят не от того, что нечего поесть. В диких травах много полезных веществ и микроэлементов. Не понимаю, зачем Вы тратите время на тему, которая совсем не для Вас?
Это - Новогодний деликатес под хвойное пиво. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Ye7P2PzzBRc.htmlsi=Sni7TqWrxCRkPWvo&t=129 Снытью лучше лечиться свежей, применяя её в мае - июне. Омлет, сок и т. д. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-MRg_XyB-F7E.html И даже компот! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eR5F3UrVewY.html В межсезонье городским жителям советую настаивать черешки сныти на "Царской водке" Болотова Б. В. Ролик будет на моём канале.
@@jelenauralova2860 Я её шинку и плотненько заварачиваю в пакеры и в морозильлку. А недавно приобрела вакууматор, думаю, что теперь сохранять травы в морозилке будет легче. А витамины? В домашних условиях это не проверить. Но в заморозке зелени, я считаю, что главное, это хлорофил. Может я ошибаюсь. А недавно до меня дошло, хотя об этом знаю давно, когда изучала работы Болотова. , что травы, которые я заготавливаю можно же добавлять в квас ( я квас делаю из разных местных ягод с мёдом). И сушу ферментированные смородину, малину, тавалгу, иван -чай, крапиву, полевой хвощ, а он вообще более всех богат кремнием.И всё это кроме как в чай, ещё добавляю в квас. Вот как-то так.
Сегодня настоял побеги сныти в "Царской водке" (бальзаме Болотова). Получается состав с противовоспалительным, общеукрепляющим, болеутоляющим, антиоксидантным, противогрибковым, антибактериальным, желчегонным и мочегонным свойствами.
Вот что значит настоящий мужчина с руками, руки растут от куда надо, все четко, без всякой суеты, не пробовала вкусно или нет, но когда варю зеленые щи с щавелем, всегда добавляю молоденькие листья сныти, и крапивки. А вам огромное спасибо, не решила буду мариновать или нет, но посмотрела ваше видео с удовольствием.
Александр! Несколько советов зрителям канала. 1.если прозевали сезон, то указательный палец с одной стороны стебля внизу, а большой чуть выше с другой стороны и поднимаете к вершине пока стебель сам не сломается. Это самая полезная часть растения. Так и только так собирается папоротник в Японии. Из всех растений после Хиросимы остался только папоротник Орляк и Осмунд. Символика рейха и Россия (Крылья орла) это папоротник вида Страусник. С искренним уважением дед Палыч. Сахалин - Рига - Канары.
I will try to use the stems in this way. I have never seen that before. Thank you for the tips. There is a lot of this plant in gardens around where I live. Once it is in there, it is impossible to get rid of. I am using the fresh younger plants to make tea. And you can used them dried as tea too. I just have a small handfull of the leaves in a cup with a littel bit of sugar, and pour boiled water over it. It tastes good. You can also use them in salads and in soups. This is a very interesting plant. According to a herbal page in my language, the plant is calming, anti-rheumatic, diuretic, anti-inflammatory, mild antispasmodic, against itchiness, it is antibacterial and wound healing. The plant can be used for the following diseases / ailments: Gout, rheumatism, hemorrhoids, varicose veins, painful joints, indigestion, kidney disease, bladder disorders, skin inflammation, burns, insect bites and wounds. So this is a very usefull plant in many ways. The roots and the seeds can be used too. Google translate: Я постараюсь использовать стебли таким образом. Я никогда не видел этого раньше. Спасибо за советы. В саду, где я живу, много этого растения. Как только он там, от него невозможно избавиться. Я использую свежие молодые растения для приготовления чая. И вы можете использовать их сушеные как чай тоже. У меня есть небольшая горстка листьев в чашке с небольшим количеством сахара и заливаю кипяченой водой. Это вкусно. Вы также можете использовать их в салатах и супах. Это очень интересное растение. Согласно травяной странице на моем языке, растение является успокаивающим, противоревматическим, мочегонным, противовоспалительным, легким спазмолитическим средством, против зуда, это антибактериальное средство и заживление ран. Растение может быть использовано при следующих заболеваниях / недугах: подагра, ревматизм, геморрой, варикозное расширение вен, болезненные суставы, расстройство желудка, заболевания почек, заболевания мочевого пузыря, воспаление кожи, ожоги, укусы насекомых и раны. Так что это очень полезное растение во многих отношениях. Корни и семена тоже можно использовать.
Да,я читала,что Саровский употреблял сныть. Она очень полезная.Очень интересный рецепт,век живи, век учись.Хочу в компот добавить с сухофруктами,но не знаю её сушить или а свежем виде добавлять.Сегодня была на даче нарвала,за варю чай со свежей по вашему рецепту спасибо,а ещё я за ходила на конал называется у Галины она из Латвии простая женщина,так она готовила из свежей сныти салат ,как все интересно.Надо попробовать за конструировать, спасибо
Огромное Вам спасибо за такой подробный рассказ!!! Сначала подумала " вот развёл сказ на 11 минут, а потом поняла для чего всё это нужно. Ещё раз ОГРОМНОЕ Вам СПАСИБО ❤❤❤
Это - Новогодний деликатес под хвойное пиво. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Ye7P2PzzBRc.htmlsi=Sni7TqWrxCRkPWvo&t=129 Сныть ю лучше лечиться свежей, применяя её в мае - июне. Омлет, сок и т. д. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-MRg_XyB-F7E.html И даже компот! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eR5F3UrVewY.html В межсезонье городским жителям советую настаивать черешки сныти на "Царской водке" Болотова Б. В. Ролик будет на моём канале.
В этом году нам понравился салат: свежие порезанные листья сныти + порезать мелкими кубиками любой сыр + помидор + соль и перец по вкусу + майонез или сметана. Рекомендую попробовать.
Серафим Саровский питался снытью! Великолепная травка. Я её весной вместо петрушки везде добавляю. Ещё варю щавельно -к рапивные щи и обязательно кладу сныть
Супер! Можно ещё в омлет. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-MRg_XyB-F7E.html И компот. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eR5F3UrVewY.html
@@AlexanderVyazemsky Очень внимательно отношусь к вашему каналу . Много полезного . Смотрим все семьёй , большой семьёй . Здоровья вам и радуйте нас , а мы будем рады вас видеть хоть и скоро будет времени мало у вас . А причина ЗДОРОВСКИЙ ВАШ ИВАН ЩАЙ ))) .
Всё здорово, строго по классике, спасибо, воспользуюсь несомненно вашем рецептом. Со снытью всю жизнь на даче борюсь но не разу её не пробовал, хоть теперь послужит в добро.
Компот ещё можно сварить. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eR5F3UrVewY.html Омлет пожарить. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-MRg_XyB-F7E.html
Благодарю Вас Александр за чистую,наполненную душевным теплом подачу информации!🤗🌱🥰 Сегодня уже 1 июня, Сныть пока не набрала.Приму во внимание эту заготовку.А так с прошлого года сушёная есть,в гороховый суп хорошо годится.👍🌈🌄
Спасибо большое за оригинальный рецепт. Буду пробовать пока сныть не жёсткая, для салата уже трудно молодые листочки найти. У Вас все советы ценные! Благодарю.
Сушить и в порошок. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-MRg_XyB-F7E.html Или компот. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eR5F3UrVewY.html
Вот те на, а я думала это сорняк, от которого так сложно избавиться в огороде, благодарю, попробую обязательно сделать, я человек северный и знать не знала, что это сныть у меня ростёт, так хорошо видно на видио, всё понятно и хорошо показано!!!! Благо дарю ещё раз за поучительный урок!
Благодарю за рецептик, ещё в прошлом году хотела замариновать, да небыло времени. Обожаю сныть,имеет запах моркови,и у сныти имеется витамин А каротин, у меня есть книга, в ней много рецептов к столу. Вчера соус готовила крапива и сныть со сметаной к горячему рису.
@Светлана Берещенко Сметана + мелко рубленная зелень ( любая, на Ваш вкус) + чеснок +соль. Если нет свежей зелени, можно добавить любые специи и чеснок. Я обычно использую прованские травы.
Частично - да. Но в основном хозяева этих земельных участков умерли. А их дети к этому труду приучены не были. Мои тоже редко в огород приходят. Ведь им как говорили из "ящика" - всё кУпите в магазине (и еду, и автомобиль). А если не хватит денег - возьмёте кредит.
СпасиБо, исключительно конкретно, без лишних повторений, не нужных долгих показа процесса . Просто замечательно, редкое умение показа. Один вопросик: черенки можно и жесткие собирать или только более нежные, я вчера смотрела есть разные по жесткости. Спасибо.
Здравствуйте, Татьяна! Расскажите, как засаливаете сныть, пожалуйста! Только черешки или вместе с листьями и бланшируете или нет. В рассоле или просто с солью?
@@AlexanderVyazemsky Александр добрый день, в прошлом году попробовал мариновать, нам с супругой понравилось, да и гостям тоже хотя они и не поверили что это то что растёт под ногами 👍👍👍
Начала смотреть, думаю нееет, перепутаю точно, отправлюсь. А тут оказалось всё намного проще... змеи догонят, судьбинушку успокоят; Отличный Вы человек, гармония с Миром, спасибо! Мира, Добра💚
