Прекрасное кушанье, приготовлено с любовью, прекрасным человеком с материнским голосом и заботливыми руками. Мира и добра всем зрителям этого ролика. Люди живите в гармонии с природой и с окружающими людьми. Люблю добрых и чистых людей. Будьте здоровы...
Сныть - это божья благодать, нам природа даёт возможность оздоровиться! Сныть - это белок, это кладезь витамина С, это профилактика опухолей, рассасывает тромбы, формирует внутренний микробиом, а здоровый кишечник= сильный иммунитет! Можно квасить, варенье варить, в сыром виде в салаты добавлять, да она просто вкусная!!
Спасибо. Сныть и одуванчики до Вашего видео кушала только в свежесорванном виде. Максимум- полчаса в солёной воде. Очень вкусно снято и приготовлено с любовью.
Ваши рецепты окунули меня в далекое детство. Без родных старшего поколения, я только в памяти мог вспоминать все эти вкусы. Теперь буду сам делать, спасибо!
Это такая вкуснятина, не передать. Надо пробовать. Я так готовлю редисочные листья, джусай, а осенью перечные листочки заготавливаю. Спасибо Вам, я столько секретиков узнала. 👍👍🥰
@@noraparkanskaya72Листья редиски знаю Южнокорейцы заливают рассолом холодным.Или опустить в кипяток,не варить,достать сразу и в хол.воду и заправить
Благодарю за прекрасный видео обзор!А салат из одуванчиков это действительно очень полезно,особенно после зимы авитаминоз у всех,надо есть много разных трав,приготовив салаты или даже пирожки!Спасибо огромное за труд,добро!👍🥰🙏
Подписалась на канал. Чем нравится корейская кухня? Я мясо не ем, очень разнообразная кухня как для мясоедов, так и для тех, кто мясо не ест, много овощей, зелени, острая, вкусная, полезная.
@@gaiakaryeva8437 снитка це такий бур'ян,це трава яка має смак подібний Пастернак у,чи петрушці, має відносно соковите стебло росте переважно у лісах,посадках. Їстівний вітамінний дикорос Ялівець це (можжевєльнік) не кожен його вид їстівний, є ягідний ,де ягоди можна вживати як приправу до різноманітних страв. Є любителі класти трохи зелені певного виду до гарячих страв та м'яса.
Кайф! Так просто всё показали и вдохновили! Кунжутного масла у нас нет, но думаю, без него тоже хорошо будет. Благодарю! Надеюсь, на вашем канале есть ещё рецепты из дикоросов.
Уважаемая, Нелля Владимировна, большой привет из Казахстана. С большим интересом смотрю Ваш канал. А сегодня вспомнила свою бабушку и её вкусный салат из одуванчиков. Спасибо Вам за Ваш труд, желаю Вам и Вашим близким здоровья!!
Вчера впервые ела одуванчики, разговор об этом шёл, муж нарвал, я их промыла, замочила (два раза) по пол часа в чистой воде, порезала и стебли и цветки, залила мёдом и с удовольствием с чаем вкушала. Сныть ещё не пробовала, но тоже буду только в сыром виде употреблять однозначно. Будьте здравы, благости вам и вашим семьям.
А что это у вас такое интересное белое в котором стоит Сковорода? Впервые вижу такое сооружение. Конечно спасает от брызг масла. Но я даже не могу представит что это за тазик. Может расскажите нам?😊
Спасибо дорогая Нелли за рецепт. Видела такие листья в китайском магазине. Но не знала как готовить. Пока сделаю салат из листьев редиски. Желаю Вам здоровья и уже творения в этом чудесном блоге! Все Ваши видео сохраняю. Успехов !
Здравствуйте, Вы готовите ПОРТУЛАК ОГОРОДНЫЙ? Я не знаю как его называют в узбекистане. На Ютубе нет корейских рецептов. На Кавказе, Турции он оч популярен и как салат, и как добавки к мясу, супам. Еще его маринуют. Могу предположить, что корейская заправкака нему будет , как ко всем дикоросам!
Спасибо большое Вам за Ваш канал. Вашей маме поклон и большое Спасибо!!! Смотрю и не могу оторваться. Жаль моя Хальмони не успела меня всему научить. А самое интересное, что обычный салат, а имеет столько названий: Панчан, веча, ча, чуми))) я в шоке.
Мне нравится , что рядом с вами деточки которые видят и учатся и возможно и им пригодимся опыт для работы и операторскому мастерству, ведь не только снимают , но могут убрать даже чих, умница !!!Удачи Вам , спасибо оператору, чувствуется его Любовь к вам , везунчик, может пробовать и учиться, есть кому передать своё дело
Елена здравствуйте! Зовут меня Нелля Владимировна. Как Вы точно, поймали мои мысли, в связи с чем я стала начинающим блогером в 73 года и одновременно я оставила работу в ресторане "Сеул" в Москве. В ресторане работала посление 12 лет после 60-ти лет, будучи на пенсии. А так я по образованию инженер гидротехник. Любила всегда готовить. Годы идут знания и опыт расширялись, а передать как? Мне всегда казалось, если мое поколение вымрет, то традиционная еда этнических корейцев забудутся окончательно, исчезнут многие рецепты наших бабушек. Многие смотрят мои ролики и вспоминают бабушек. Мне кажется я почти достигла цели. Аудитория молодеет. В начале смотрели только кому было за 60. Благо живу в такое время, когда есть интернет, многому научилась у внуков, сыновей. Внуки имеют свои каналы куда выкладывают свои ролики. Спасибо, Елена за Ваши теплые комментарии, спасибо за поддержку. Здоровья Вам и всех благ
@@user-wu8vo8tm6y здравствуйте! Впервые на Вашем канале, по рекомендации Ютуба. Очень люблю корейскую кухню. 30 лет назад работала в русско-корейском кафе поваром, в кафе впервые попробовала корейские блюда. В 2015 году познакомилась с соседкой по даче кореянкой, угощали друг друга, от неё узнала о новых для меня рецептах. Несколько лет назад в ресторане заказывала суп ким-чи, готовлю часто его и дома. Из сныти никогда не пробовала, два дня назад впервые поквасила, завтра будет готова. Приготовлю салат по Вашему рецепту. Спасибо Вам.
Белый млечный сок который выделяется от одуванчика, считается ядовитым. После сбора руки становятся липкие и в пятнах от сока, которые трудно отмывается от рук.
А в конце видио, хозяйке надо пробовать свой салат. Рассказать там какие ощущает вкусовые нотки, получился ли такой как задумала или что то добавить! Я так возможно и не попробую вкус одуванчика, так хотя бы на словах буду знать от хозяйки.
Удивляюсь, как много людей пишут, что не знают сныть. Самый страшный сорняк. Не вывести никогда, если раз попала к вам а огород. И растёт везде, не прихотливое растение и растёт прямо на глазах, очень быстро. Перекопаешь , вытянешь все корни, а через неделю всё опять зеленое
@@irinamaier3792, так готовьте чаще блюда из сныти, и она точно у вас выведется😊 Закон жизни: как только что-то понравится, тут же оно заканчивается 😊
Здравствуйте! Спасибо за полезное видео. А вы случайно не знаете, как по-русскому называется трава ёнкари, из которой ёнгча делают? У кого только не спрашивала!!! Никто не знает!
Раньше когда в Ташкенте жили всегда говорили ёнгча. Продавали на Куйлюке, как чимчи. А трава называлась ёнкари. Ее еще под одеялом держат, что бы она стала желтая. Потом как чимчи, с канкончи смешивают...
Здравствуйте Валерия. Если я правильно вас поняла , у нас в Казахстане в Алматы умения в огороде всегда рос , называется джюсай. Листья тонкие как у молодого чеснока да и вкус тоже похож на чесночный.
Здравствуйте! Джусай это совсем другая трава. Из нее чимчи не делают. Хотя может кто-то и делает. Ёмди-ча вы имели ввиду. А я говорю про Ёнгча. Высокая трава, на сорняк с виду похож. Не могу в интернете найти похожее растение. А в Корее вообще какой-то мясистый аналог. И все говорят - ёнкари. А как растение по латински называется никто не знает!
У лилейника едят и корневища, и листья, и цветы. В разных блюда и по-разному. Я из листьев щи и борщ по весне варю, вместе со снытью, крапивой и прочим. У листьев нейтральный вкус, чуть сладковатый
Все- таки у всех народов разные пищеварительные системы. Смотрю разные видео - китайцы лопают жирную свинину, наглосаксам подавай стэйки размером портфель, вы- корейцы любите траву, а нам , славянам, милее углеводы - хлебушек, пирожки с вареничками. Я бы могла бы съесть такой салат, но капелюшечку с варениками с картошкой 😊😊😊 Но, спасибо. Придет весна будем делать заготовки с зеленью 👍
Что полезного осталось после такой термообработки? Ничего! Я кушаю их в сыром виде. Вот это в самом деле прекрасная пища!!! Ранней весной горечи нет. А когда появляется горечь - я перемалываю блендером с кефиром, травяным чаем и т.д. Можно добавить по вкусу, что хотите.
А как же в вареной моркови витаминов больше, чем в сырой? Организм все равно все должен расщепить и переварить. Если продукт прошел температурную обработку, организм меньше сил затратит на переваривание
Вареная морковь полезнее, чем сырая, потому что больше витамина А высвобождается. Морковь - это корнеплод. Одуванчик - трава. При термообработке погибает прежде всего вит. С. Я всё - таки считаю, что сырой одуванчик полезнее. Он же ещё и лекарственный. Почитайте, насколько он полезен.
Если у вас га даче сныть ешьте ее обязательно. Можно в салат,чай заваривать,пробивать в блендере с кефиром идругой зеленью петрушкой укопом. Море витаминов
Спасибо оператору показал слегка снедь , надо показывать продукт которым работаете , одно название , это ничето а в готовом виде ничего не разбереш оператор работает отлично
Где можно собирать траву сныть,что то впервые слышу такое название,хотя я чуть младше вас,а не называется она по простонародному,гебальтегг,такую траву овала как то с подружкой и делали банчанн.
@@user-wu8vo8tm6y ,живу на Сахалине,может у нас ее не употребляют,поэтому не знаю,вчера прогуглила картинку весной буду присматривать,хочется кроме папоротника и лопуха хочется весной свежей травки,а вообще с вашим каналом познакомилась неделю назад,очень понравился контент,моя мама была специалистом по блюдам ,которые готовили для больших мероприятий,особенно по токкам,сиритокк отличный,гидютокк,чальток,дубу ,мукк,да многое другое,но я к сожалению все это видя,как то была не очень заинтересована,хотя все это любила ,да как не любить,мой любимый токк ,это сиритокк,теперь постараюсь приготовить,что получится не сомневаюсь,мама ваша очень досконально все объяснила,да и в памяти ещё кое что осталось,маме большой привет,она молодец.
