selamlar espressonuz tam olması gerektiği gibi görünüyor. Graef CM 702 öğütücüden almayı düşünüyorum, şu an amazon almanya da 4.4k, sizce bu fiyatı hak ediyor mu? önerir misin? Kimileri Türk Kahvesi bile öğütebildiğini söylemiş, gerçekten o kadar ince öğütebiliyor mu? Zwilling ENFINIGY ile bu model arasında kaldım.
Selam. Bu fiyat bandında kesinlikle öneririm. Basınçsız portafiltre ile daha denemedim fakat incelik videoda da anlaşılıyor, basınçsız portafiltre için de hem tutarlı hem de gayet ince öğütecektir. Bu videoda göründüğü üzere öğüttüğüm kahve 10/25 kademede ve aldığım gibi kullanıyorum ince öğütüm için modifiye etmedim. Fiyatının hakkını veriyor.
@@mustafaarslan4234 cevabınız için teşekkür ederim. zahmet olmazsa iki şey daha sormak istiyorum. homojen öğütüyor mu? kanallanma yaşadınız mı? bir de hiç Türk kahvesi öğütmeyi denediniz mi?
Merhaba, espresso için kahvenin öğütüm inceliği çok önemli. Bizim makinamızda basınçlı sepet olduğu için daha kalın öğütülmüş kahvede sonuç fazla üzmeyecektir ama çok kalın öğütülmüş olmaması lazım. Krema oluşmamasının ve su akışının hızlı olmasının birkaç sebebi olabilir. Fakat bence sorun muhtemelen kahvenizin fazla kalın öğütülmüş olmasından kaynaklanıyor. Kahvenizi daha ince öğütürseniz krema oluşacak ve suyun akışı olması gerektiği gibi yavaşlayacaktır.
@@mustafaarslan4234 basınçlı sepetinizin olması iyi olmuş, ben kutusundan çıkan basınçsız sepeti kullanıyorum. Melitta molino öğütücümün çektiği kahvenin inceliği yeterli olmadığı için ortaya çıkan kahveyi beğenmiyorum. Graef CM702 almayı düşünüyorum. Videoda göründüğü üzere öğütülmüş kahvenin inceliği yeterli.
Merhaba, sütü ipeksi krema şeklinde daha iyi makinalara göre biraz daha geç de olsa olması gerektiği gibi yapıyor. Burada birkaç tüyo var. Bir sonraki videoda göstereceğim. Ama sütün yağ oranı bu konuda en önemli etkenlerden. Tam yağlı sütlerde güzel sonuç çıkarken mesela laktozsuz sütlerde sonuç pek de iyi olmuyor.
Hem tam yağlı sütlerle denedim, hem yarım yağlı sütlerle. Çok kaynak taradım her şeyi olması gibi yaptığıma da eminim ve maalesef sütü latte art yapabilecek köpüksü kıvama hiç getiremedim. Makine ile ilgili olduğunu düşünüyorum artık.
@@eagleofnight7760 ben hafiften biseyler yapmaya başladım Sütü az koy bir bardağa yetecek kadar Buhar çubuğu sütun kabina çapraz tut Çubuğu sütün içine tamamen sokma tam ucu ucuna gelsin tiz Bi ses çıkaracak i şekilde yap Önce Sütü yap sonra espresso Ben bu şekilde yapmaya başladım
@@mustafaalbay8131 hocam köpürtüyorum fena da olmuyor fakat böyle yoğun krema gibi kıvam bir türlü olmadı. belki yaptığım espresso iyi değildir bilemedim yani. köpürtmeyi de dediğiniz gibi yapıyorum.
