Эспрессо и капучино на Delonghi EC230. Отзывы про этот рожок врут? 

Попробуйте купить специальное молоко для капучино (пармалат, петмол) жирностью 3.5 процентов и содержание белка от 2.9 до 3.7

Мне в руки попался очень даже свежий с вырванным, (лопнувшим) из бойлера латунным штуцером выхода на рожок. Впервые такое для Делонг лично для меня, хотя несколько десятков через мои руки прлходило, даже в древних не случалось. Может бракованный изначально или перетянули резьбу при сборке китайские гегемоны. Поставил нержавейку.

Не все так просто. Подождите обзор. Данный стимер я хотел бы видеть на 685. К ецп и ес230 не все так просто

На ECP можно установить стимер от Rancilio Silvia, вроде не очень сложная доработка.

@@svinazad Разумеется можно, но стоимость данной запчасти, сравнима со стоимостью отдельного капучинатора, который будет взбивать явно лучше. А также стоит заметить, что бойлер останется прежним, то есть малой ёмкости, что не способствует нормальной реализации капучинатора от просьюмерской кофеварки.

Нет, когда белочка постучит под крышкой бака 😂

В одном из видео был рецепт для Делонги, там указана грамовка готового напитка на выходе, попробуйте на весах замерить и выключить

Советуют использовать молоко из холодильника. И окунать носик на 1-2 мм. По мере поднятия пены, чашку опускать, держать те же 1-2 мм

Много раз слышал подобное и всегда удивлялся этому. Откуда вы вообще беретесь? Чтобы приготовить хорошее эспрессо нужно: выбрать нормальный помол, посчитать на весах, аккуратно насыпать в холдер, потом полчаса разравнивать это все, а потом еще и нажать с определенной силой. А если ошибешься, то придется обратно все высыпать и снова разравнивать полчаса. Когда ты все это сделал, то ты должен на весах посчитать еще и время приготовления с весом. А как взбить молоко? Ты просто нажимаешь на кнопочку и держишь в определенном положении питчер, стараясь не двигать рукой. Если ты при приготовлении эспрессо совершишь ошибку - это будет фатально, ты получишь просто ужаснейший напиток. А молоко абсолютно никак от этого не пострадает, его максимум - это просто получить меньший объем, но никак не испортить продукт.

Вот интересно откуда вы беретесь такие нетерпимые?! Вы родились наверное с темпером в одной руке и кофемолкой в другой ?😅

Ваше мнение - общепринятое заблуждение! Приготовление этих напитков - рутина и следование рецепту. А при проявлении "творчества" получится в лучшем случае просто другой напиток...

Особо ничего лучше нету. Ну можно 685 рассмотреть, если в основном работаете с молоком. Эспрессо рожки начинаются от 40

Gaggia classic были со скидкой за 29990 кажется недавно

Дождитесь обзора. Не все так просто

Аналогично, причём вкусный напиток не получается

@@andreimiroshnichenko7573 ну тут дело не в кофеварке

@@PerfettoCoffee и не в кофемолке, у меня kitfort kt744, а в моих кривых руках, я знаю). Причём молотый эгоист получился более менее, причём я ге считал вес и время пролива, все на глаз)

@@andreimiroshnichenko7573 У меня кофемолка Н 600 вроде как помол нормальный, но тоже пока не могу получить вкусный напиток, не понимаю как убрать лекарственную горечь

Нет

@@PerfettoCoffee понял)

@@PerfettoCoffee а если выбирать между ними? Цена практически одинаковая, ес 33 на вайлдбериз 7тыс

@@05arskabir в ролике все сказано

230 наконец-то без панареллы - выбор очевиден...

Взял 230, у друга 33.21 теперь грядет битва кофеманов)))

685

Обзор был давным давно уже

Андрей добрый вечер ! Подскажите пожалуйста , при приготовлении капучино на данной модели ec230 , у вас какая сетка для улучшайзера стояла в рожке? Я заказал по вашей ссылке сетку с клапаном за 1040 руб, как вы на том обзоре порекомендовали , хотел узнать ? Сетка с клапаном лучше за 1040 р которая , или обычная с двойным дном ?

@@ronnysunu9141 с клапаном лучше, она при определенном давлении открывается и до этого кофе проходит "предсмачивание", а обычная с двойным дном сразу проходит немного замедляя прохождение воды через таблетку

@@andryog2305, подскажите с сеткой двойной (от ЕС 685) какой результат возможен (лучше, хуже чем с сеткой с клапаном)? Будут ли хорошие крема?

@@АлександрБогатырёв-г4э с клапаном лучше, но вообще если вы используете свежий помол, то лучше использовать однодонную корзину, как на проф кофеварках

нет

если кофеварка новая, надо подождать пару минут после включения пролива, пока прокачает воду

Мне пришлось ждать около 10 минут пока заполнится контур. Так что не переживайте если запускается долго - очень индивидуально время может быть​@@alexanderr8086

Без дров она не раскочегарит! 🎉

Угу. Наверное только ручная jx-pro

Конечно, сварил эспрессо, добавил воды и вуаля ! Или можно просто через рожок больше воды пропустить до нужного объема. И будэ вам щастя!

No. Simple cage portafilter.

@@vladikuz thank you!

Не подойдёт ни та ни та, если оставлять корзину без улучшайзера. В обзоре все скажу. С улучшайзером подойдут обе

Понятно. Спасибо. Обязательно посмотрю обзор.

Чел, ты маньяк 😅

@@FuckEJ , + пид, диммер, манометр и 54мм корзина за эти три месяца... Так что возразить нечего)) И да, оглядываясь назад, могу советовать сразу брать кингриндер(у меня к4) вместо таймора(с2), если в сторону эспрессо двигаться.

Скажите, а К2 у Кингриндера справиться, К4 всё-таки значительно дороже будет, хочется хоть здесь сэкономить ?

@@ВасилийЧекалев-щ5ш , с эспрессо - да, однозначно. Внутренняя регулировка не такая удобная, чуть больше шаг на щелчок, но не критично. Но если ещё и в сторону фильтра поглядывать, то можно пару к3/к6 рассмотреть. Я бы затестил после всего, что услышал, как (не)пылит к6, потому как из к4 мне не очень нравится воронка.

​@@ВасилийЧекалев-щ5шk2 отличная вещь, особенно с шуруповерт ом в паре

Попробую без взбивания молока, сделать рисунок🙂

да в реальности хрен добьешься этого крема, намелишь мелкий помол эта кофеварка пердит, трещит и не может пробить таблетку, чуть крупнее помол проливает с небольшой пенкой, а чтоб молоко взбить, тоже надо этим пичером вращать в разные стороны и то не всегда получается нормально))

Вы сейчас меня представителем делонги назвали?))) или я ваш посыл неправильно интерпреатировал?

@@PerfettoCoffee неправильно это хохма !! Хотя так совпало !! Рожок без улучшителя б юджетный !!

@@vanikvanik9634 выпускают товары))) теперь понял))

Скажем так - это нормальный брак))

Вообщем ситуация нормальная, это особенность клапанов в делонги

У меня тоже Делонги и ничего не капает. Там под душевой сеткой находится пружинка с силиконовой резинкой-затычкой на конце. Аккуратно отвинтите винт сетки, снимите сетку, потом гайку-клапан, вытащите из него пружинку и немного растяните ее, чтобы прижимала посильнее. Еще почистите резинку и клапан от накипи и грязи. Еще можете почистить сетку от грязи. Потом соберите обратно и капать ничего не будет. И обязательно посмотрите видео на ютубе на эту тему, перед тем как разбирать. Там несложно. Самая трудная часть, это если гайка-клапан не откручивается. Она из латуни, если забита накипью, то не отворачивается и отвертка срывает шлиц, если прикладывать большие усилия. Я даже с WD-40 отмачивал. Если не откручивается, то лучше не продолжайте. Но если сломаете, то вот тут можно купить: service-cm.ru/shop/zapchasti-dlya-kofemashin/raznoe/vint-dlya-kofevarki-delonghi-6213271429 На всякий случай, тут схемы кофеварок Делонги: service-cm.ru/tekhnicheskaya-dokumentatsiya-dlya-kofemashin/vzryvnye-skhemy-kofemashin-i-kofevarok-delonghi/detalirovochnye-vzryvnye-skhemy-kofevarok-delonghi2 (у меня старая Делонги BAR40 (made in Italy), но все они устроены одинаково)

Так как я вам скажу, если все настройки делаются под зерно?

Какое зерно используете?

Кимбо ексрресо престиж,Julius Meini, Lavazza ,

кофе старый и плохой. Начните с покупки свежей обжарки

Спасибо, попробую Kenya

Де

проблема у вас в распределении кофе и трамбовке, если реально пробовали помол в муку

@@PerfettoCoffee Спасибо за ответ. Вроде и иголкой разравнивал. Просто раньше был рожок, слишком сильно утрамбуешь и вообще не течёт. А тут течёт слишком. То есть нет такой неисправности рожковых кофеварок? Например слишком высокое давление или ещё что?

у всех бытовых рожков отсутствует opv. А больше, чем 15-16 они все равно не могут. Так что нет, локальной разницы среди них нет. Дело в вас, но я по комментариям ничего сказать вам не смогу

Спасибо огромное за Ваш канал! За то что отвечаете в комментариях!

Точно такая же ситуация. За 25 сек выходит 70мл. Закладка 14 грамм, кофемолка Timemore на 11 щелчках. Ранее, на свежей обжарке получилось на выходе 38мл за 25 сек. , хоть и не с первого раза. Думал вот оно счастье)) Но потом засыпал Ред катана и всё, 70 мл при максимальной тромбовке. Правда темпер нормальный еще не приехал а тот что в комплекте - одно название. Возможно в этом дело. Попробую еще мельче помол выставить, на 10 щелчков.

Да. Тот же рецепт эспрессо, просто в две чашки разливаем

Спасибо!

@@PerfettoCoffee Светловата струя показалась во второй раз

@@18romanitos нет, то же самое

@@PerfettoCoffee получается лишь 18 грамм "эспрессо" на капучино? Оо

Только стимер и корзины без улучшайзера в комплекте

@@PerfettoCoffee о, корзины - это уже интереснее. Оригинальные корзины отдельно можно купить где-нибудь? потому что китайские 51-миллиметровые только в Дистинту лезут, а в ECPшке надо пластиковые каналы в рожке спиливать.

Пока не видел. Но не факт что полезут в ЕЦП без срезки. Тут у рожка пластик по другому сделан, более глубока вырезка под другой улучшайзер, с клапаном

@@PerfettoCoffee на досуге замерил штангенциркулем: в ECPшке расстояние между опорной кромкой рожка и гребнями каналов 29 миллиметров. Это, получается, максимальная глубина вставляемой корзины без толщины кромки.

@@BlackAmV0 на али я находил и корзины оригинальные с сетками для ECP, так и рожки без дна.

Посмотрите ролики из плейлиста советы и обслуживание рожковых кофеварок. Там есть ответы

А вы попробуйте ввести на полсантиметра в молоко под углом в 45градусов, но только чтоб отверстие не на поверхности было. Моя еср31.21 с панарелло, таким образом, делает более менее однородную пену. То есть, по мере расширения молока нужно опускать ёмкость ниже, удерживая прежний уровень погружения.

@@Andrew-kr2pr спасибо! Пробую, уже получается, даже почти отказалась от капучинатора неспрессо.

Раздражение, иногда воспаляется

@@PerfettoCoffee молока меньше пей.

цвет скорее всего или рынок сбыта. Только не bc, а bk

Это фильтр обжарка от tab. Колумбия Кастильо