@@hildaribeiro5557Salmão já tem óleo, aí a pessoa frita ela em mais óleo, depois mergulha na margarina. Não vai grudar na panela pq ele vai grudar no teu fígado e nas tuas veias kkkkk
Que Deus não me permita ficar maluco o suficiente pra que no dia em que eu for abençoado o suficiente de conseguir comprar um pedaço de salmão desse tamanho, transformar em torresmo por pura e espontânea vontade. Amém.
Uma dica é deixar a pele (mantém a estrutura do salmão, é saborosa e cheia de vitaminas, mas quem não gosta pode tirar depois). Selar sempre primeiro o lado da pele até ficar crocante e depois o outro lado e não cozinhar demais o salmão. Temperar antes de cozinhar. Outra dica é não consumir margarina que é veneno.
Nunca retire a pele do salmao. Sele o lado da pele ate ficar crocante. Nunca coza a lateral de um peixe, passará do ponto e ficará borrachudo. Apenas minha opiniao.
Se você quiser um peixe borrachudo e engordurado faça essa receita! Se quiser um peixe crocante por fora e macio e suculento por dentro não retire a pele, deixe o peixe temperado selar a pele e depois deixe grelhar em fogo baixo apenas com um fio de óleo ou azeite e vire o lado assim que a bordinha começar a esbranquiçar, apenas alguns minutinhos tá pronto
Sou de acordo que não deve pôr olio ou margarina e nem tirar a pele porém primeiro faz selar a carne depois a pele pq se pôr a pele antes pra baixo não vai dar certo
Você acredita mesmo? Salmao vendido no Brasil TEM ZERO OMEGA 3 e nem é salmao de verdade, mas sim truta colorida é alimentada artificialmente em imensos tanques de cativeiros no CHILE. Salmao do Chile tem corante, hormônio, e vários outros agentes químicos. Salmao de verdade só no Alasca, Noruega…
errou ao tirar a pele, errou nos temperos, errou na quantidade de gordura e na gordura escolhida, errou no ponto de cozimento... até aqui eu tava tentando te defender, amiga kkk
Olá, me perdoe opinar , mas não use óleo extra virgem em fritura, ele não é para isto , pq destroe o ômega 3 tem que ser comido ao natural, use o azeite comum , que é o indicado para frituras, procure se informar ok ,aprendi isto no exterior em aprendizado para pratos especiais com frutos do mar..
eu não estou falando mal do seu salmão e sim dizendo para você não colocar margarina na preparação de um peixe tão especial e caro ! repito que o salmão merece um azeite de oliva ou óleo de côco ou manteiga ! você não precisa ser agressiva e nem mal- educada !
@@MarlyLittig Cada um tem seu modo de fazer. O peixe é dela, ela comprou e preparou, então ela faz do jeito que ela quiser. Se quiser ela joga até fora. Eu em, povo chato se achando os chefes de cozinha aqui. Quem tá passando vergonha é vc, palpiteira. Compra e faz na sua casa do seu jeito
@@thiagosamp5779 Não tem isso de "certo", não é errado o jeito que ela fez. É a gosto. Dando pra comer, é o jeito certo. Ninguém é obrigado a fazer do jeito que outras pessoas aprenderam, só pq as mesmas consideram "o jeito certo"
Limão 🍋🍋🍋 pra tirar o cheiro forte e dar firmeza na posta, sal e azeite e deixo marinar por uma h até pegar o tempero se não fica cm gosto de peixe cm peixe e faço molho de maracujá pra acompanhar, aí é opcional
Eu tenho graças a Deus e não desperdiço ele pré cozinhando com água fervendo. E faço fritando primeiro do lado da pele e depois do outro lado com um pouco de azeite e manteiga. Não precisa esse mundo de óleo. A pele tira depois de pronto
Na minha angústia clamei ao Senhor, e Ele me ouviu. Salmos 120:1 Eu sei que não tá fácil, mas Deus pode te ajudar. Ele tem o poder pra mudar a tua situação, basta você o aceitar como seu único e suficiente Salvador. Creia e confie NELE que você verá uma grande diferença na sua vida.💟
@MANY MODs Obviamente você problemas visíveis para interpretação de texto. Volta no meu comentário anterior e ver onde está a palavra "manteiga"... O correto seria preparar o peixe no azeite de oliva extra virgem e no máximo até 180° para que não perca suas propriedades antioxidantes ok.
Meu lado cozinheiro profissional não me deixa da like nesse vídeo kkkk a pele mesmo é deliciosa na primeira parte que vc sela ele, teria apenas selado do lado da pele, o outro lado vc deixaria cozinhando na base do molho que vc fez, com a pele pra cima, ele ficaria delicioso, bem suculento e com a pele dourada e crocante por cima, um contraste de textura perfeito, apenas uma dica viu 😘👨🍳
Não, na fritura não. Minha esposa acabou de fezer no forno, 2 files inteiros. Uma delícia comer com creme de milho e abóbora em cubinho feita na arfray. Huuuuu, que delícia.
@@nextlevel8352 mas eu não posso comprar um peixe e fazer do meu jeito não o bacana ?? O que vou comprar, vou turricar ele no carvão e comer com cinza com tudo.. e ai ???
@@robertooliver642 te conheço? Faça a merd4 que vc quiser, em algum momento falei ao contrario o comédia? Vc tem problema? Justamente falei que a receita é de cada um, e cada um faz do jeito que quiser e phoda se, é cada um que me aparece...
E ainda tirou a pele do Salmão. Selar ele com a pele fica bom demais, faz um casquinha crocante maravilhosa. A receita inteira é uma afronta e um tutorial de como nunca preparar salmão.
@@Jeanne_Geyer Está perdendo, pois alho, além de tempero, é um santo remédio, usado desde a antiguidade como medicamento. É cheio de propriedades, bem como o limão, cebola etc. Ajuda até a regular a pressão.
Entedi esse tanto de óleo é para fazer tipo um molho para o peixe Uma dica com um suco de maracujá fica também maravilhoso e mais saudável Mas essa receita me deu água na boca
Temperar o salmão com sal e um pouquinho de pimenta,põe numa travessa jogue azeite por cima acrescente um pouco de alcaparras põe no forno uns 10minutos e prontinho delicia demais 🎉🎉🎉
@@josejunior7983 não estudo mesmo a margarina até pq eu não consumo nenhum dos dois más se for para eu utilizar em alguma receita eu prefiro a manteiga o sabor é bem melhor
