Meiner Meinung nach eine der besten Reportagen hier auf RU-vid. Super Prinzipien. Tolle Menschen. Artgerechte Tierhaltung und Schlachtung. Meinen Respekt! Bei euch würde ich jederzeit mit Hochachtung kaufen! Super!
RESPEKT!!! Ein echt toller Mensch. Ich bin selber Landwirt und ich wünschte mir das es mehr von ihm gibt. Absolut der Mega Typ!!!! Danke das es Dich gibt
Respekt! Sowas von sympatisch und weiß genau was er will und wie er es umsetzt. Schade das ich soweit weg bin, das kann nur lecker sein! Ich bin in der Landwirtschaft aufgewachsen und in meiner Kindheit kam es öfter mal vor, das ich das was ich auf den Teller hatte ein paar Tage vorher noch gestreichelt habe. Es gehört dazu, so sehe ich das auch! Ich bin kein Metzger, aber so wie er sich einsetzt , was das Wohl der Tiere angeht, macht nur jemand der das liebt was er tut und dabei nicht nur an den Gewinn denkt Wünsche weiterhin viel Erfolg!
@@MrNightworker5 Zitat: "Mein Metzger schlachtet auch noch selbst" Zitat Ende. Das sollen Sie zumindest glauben. Sogenannte "Metzger" laufen mir regelmäßig im Großmarkt über den Weg und karren dort wagenweise Produkte für kleines Geld ´raus, die sie dann in ihren eigenen Läden zum fünf- bis fünzehnfachen Preis als "Hausgemacht" und "Eigenschlachtung" an irgendwelche Leutchen verkaufen, die noch daran glauben, dass sogenannte "Fleischer und Metzger" noch etwas selber machen würden. Zitat: "Ein hochgenuss" Zitat Ende. Fleisch ist und war noch nie ein Hochgenuss. Fleisch schmeckt in Tatsache überaus fade, was übrigens der Grund dafür ist, dass man es würzen muss, da es sonst nicht genießbar ist. Zitat: "Wer so ein Fleisch gegessen hat rührt dieses Discounter Fleisch nicht mehr an" Zitat Ende. Inkorrekt, da sowieso alles ein und dasselbe ist. Der Unterschied ist nur, dass Fleisch beim sogenannten "Dorfmetzger" 3 bis 5 Mal so teuer ist, wie im sogenannten "Discounter". Aus diesem Grund sollte man Fleisch *niemals* beim sogenannten "Dorfmetzger" kaufen, weil das nämlich unverschämte Abzocker sind.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Bei euch vieleicht ...Ich kenn meinen Metzger und auch den Landwirt wo die Tiere herkommen ..Und glaub mir das schmeckt man wo das Fleisch herkommt ...Das Problem ist da es die wenigsten noch wissen wie richtiges hochwertiges Fleisch schmecken muss..Alle kennen ja nur diesen Discounterfras oder Fastfood dreck ....Wer einmal dieses Fleisch probiert hat wird sich nie mehr das Zeug antuhen
@@MrNightworker5 Zitat: "Bei euch vieleicht" Zitat Ende. Nein. Das ist im ganzen hiesigen Land und darüber hinaus so, wie ich es beschrieben habe. Zitat: "Ich kenn meinen Metzger und auch den Landwirt" Zitat Ende. Es ist vollkommen egal ob Sie die kennen oder nicht kennen. Ich kenne auch sogenannte "Metzger" und sogenannte "Landwirte" und trotzdem weiß ich nicht, was genau die den ganzen Tag machen oder auch nicht machen. Ebenso, wie ich das nicht weiß, so wissen Sie das auch nicht von den Ihnen bekannten sogenannten "Metzgern" und sogenannten "Landwirten". Das Gefasel -_"ich kenne meinen Metzger und auch den Landwirt"_ können Sie also gleich mal hübsch vergessen, da das keinerlei Rolle spielt. Zitat: "Und glaub mir" Zitat Ende. Ich pflege grundsätzlich nicht zu glauben, denn wer glaubt hat schon von vornherein verloren. Zitat: "das schmeckt man wo das Fleisch herkommt" Zitat Ende. In Ihrer wirren Fantasie vielleicht. *Tatsächlich* kann man absolut nicht schmecken, wo Fleisch herkommt, zumal Fleisch (wie schon erwähnt) sowieso fade schmeckt, was der Grund dafür ist, dass man es würzen muss, damit es überhaupt genießbar wird. Zitat: "Das Problem ist da es die wenigsten noch wissen wie richtiges hochwertiges Fleisch schmecken muss" Zitat Ende. Inkorrekt. Das Problem ist, dass sich manche Leutchen den Marketingfurz in den Kopf setzen lassen haben, dass Fleisch "ganz toll" schmecken würde, obwohl es einfach nur fade schmeckt und das schon zu Zeiten so war, als es noch gar keine sogenannten "Discounter" gab. Ich habe schon alles an Fleisch gegessen - sowohl damals vom sogenannten "Metzger", wie auch heute vom sogenannten "Discounter" - und siehe da: es ist alles ein und dasselbe und es schmeckt alles gleich fade. Darum muss man es ja auch würzen, damit es genießbar wird. Zitat: "Alle kennen ja nur diesen Discounterfras oder Fastfood dreck" Zitat Ende. Inkorrekt! Ich kenne auch das vollkommen überteuerte Zeug vom sogenannten "Metzger". Sogenannte "Metzger" sind in Tatsache übrigens Schwerverbrecher. Zitat: "Wer einmal dieses Fleisch probiert hat wird sich nie mehr das Zeug antuhen" Zitat Ende. Stmmt. Wer einmal das Fleisch vom sogenannten "Dorfmetzger" probiert hat, wird sich das Zeug nie wieder antun, da es nicht besser und nicht schlechter ist, als das Fleisch vom sogenannten "Discounter". Der Unterschied ist nur, dass das Fleisch beim sogenannten "Dorfmetzger" drei bis fünfmal teurer ist, als im sogenannten "Discounter", weil sogenannte "Dorfmetzger" nämlich bodenlose Abzocker sind, die den Hals nicht voll genug kriegen können. Aus diesem Grunde würde ich bei diesen Halsabschneidern nicht das kleinste Fitzelchen kaufen. Sehr viele andere Menschen kaufen bei diesen miesen Abzockern ebenfalls schon lange nichts mehr. Darum mussten nach Angaben des Deutschen Fleischerverbandes seit 1999 ja auch rund 5000 Fleischereibetriebe schließen. Im Jahre 2016 ist die Zahl der "selbstständigen Metzgereien" in Deutschland um 361 zurückgegangen. Mit anderen Worten: Fast jeden Tag gab somit ein "Metzgereibetrieb" auf. *Gut so!* Bodenlose Abzocker, Lügner, Betrüger und Vergifter braucht absolut niemand.
Ich bin auf dem land aufgewachsen wo der Opa Jäger ist und habe das ganze Schlachten kennen und lieben gelernt. Man merkt sofort das es hier wirklich eine Herzensangelegenheit ist
Ich bin begeistert von soviel liebe und wissen, Das ist ein Mensch der Respekt, Verantwortung und die Hingabe hat. Er hat ein Ziel und dieses wird er bis zum Schluss verfolgen. Ich Wünsche diesem Unternehmen alles gute und möge es über Generationen überdauern
Toller Vortrag! Bin selbst auf einem kleinen Schweine Zucht und Mastbetrieb groß geworden. Hausschlachtung für den Eigengebrauch war normal. Es ist so wichtig das wir nachhaltig arbeiten und dieses auch leben.
Vom ersten bis zum letzten gesprochenen Satz, vom ersten bis zum letzten vermittelten Eindruck ein absolut authentischer und Integerer Mensch. Geiler Typ, toller Vater, super Handwerker. Respekt. Liebe grüsse aus Paraguay
Endlich mal einer mit Sachverstand. Ich hab selbst Jahrelange Hausschlachtungen gemacht, bzw habe 17 Jahre in einer Rinderschlachtung im Arkord gearbeitet, das kann man gar nicht Beschreiben, was man da für ein Elend zu sehen bekommt. So wie Ihr das macht, ist einfach nur Klasse. (Weiter so) 👍👍👍
Der Kerl ist ein Typ der weis was er kann und weis was er nicht will. Desweiteren ist er schlau, lustig, Geschäftsmann , hat seine Prinzipien und menschlich ein BOMBEN Typ ..... wenn alle seine ansprüche hätte, gab es keine probleme in der Fleischbanche, vor allem wäre das Fleisch insgesammt besser .... ein gutes Steak kostet halt nicht 1,99€/KG Alex BLEIB dir treu und so wie du das machst, ist das genau richtig.
Nur ein Wort für die ganze Truppe und den "Lieferanten" (Bauern). R E S P E K T ! Da zahlt man sehr gern etwas mehr. Ich persönlich bin Mega begeistert von dem Beitrag. So sollte es immer und überall sein. Hier wird das Tier mit Respekt behandelt. " *Ehrenleute* ". Danke an das Fernsehteam , das Ihr diese Reportage gemacht habt. W O W
Sympathischer Mensch, der mit Bedacht und Herz arbeitet. Vorbildlich, daran kann man sich ein Beispiel nehmen. Ich finde den Beruf super interessant und durch solch authentische Menschen wird dieses Handwerk doch vielen im Herzen bleiben. Danke dafür!
@@thomaskrug2409 Zitat: "achte dich mit Aussagen. Dieser Satz ist eine Straftat. Nein. Der von Ihnen geschriebene Satz ist keine Straftat. Er ist nur totaler Quatsch und außerdem ist am Satzanfang ein Großbuchstabe zu verwenden. Zitat: "Lasse dir von Mama mal erklären was das heißt." Zitat Ende. " Zitat Ende. Mama braucht mir nichts zu erklären. Warum Menschen (wie Sie) noch nicht einmal einen Satz mit nur vier Worten fehlerfrei hinkriegen, ist mir bekannt. Es liegt an deren Dummheit.
So beherzt zu schlachten lobe ich mir. Ich bin Jäger und versuche mein Fleisch schon selbst zu erlegen. Aber in so einer Metzgerei würde ich ohne Bedenken mein Fleisch beziehen.
Das sehe ich genau so, ich halte zb Kaninchen und geflügel wo ich selbst schlachte, soweit es geht. Es ist ein toller beruf., leider schwinden immer mehr kleinere Betriebe... :(
@Martin Paule dumm und tussi, Klischee, also anstand und respekt gegenüber anderen wurde dir nicht in der wiege gelegt. Hier geht es um dieses video, den Respekt gegenüber dem Tier und die stressfreie Alternative zum schlachten,. Wie viele tiere müssen bis zum bolzenschuss /oder stromschlag noch stundenlang transportiert werden, allein der Gang ist schon stress genug, genau so das hektische Fließband abarbeiten von manchen Schlachthöfen - etc, aber was soll ich hier noch schreiben... Du hast den Sinn anscheind vom video nicht verstanden - leider
Thomas Autark Ladegeräte Und Du bist sehr wahrscheinlich ein GRÜNER. Fängst bestimmt an zu flennen und betest für jeden überfahrenen Wurm, Du WURM!!! Dein IQ liegt bestimmt weit unter dem, eines solchen. Spinner
Ein sogenannter _"Metzger",_ wie der im hiesigen Video, ist eine pure Illusion, denn in der Realität gibt es sogenannte _"Metzger",_ die selber schlachten und selber wursten, schon lange nicht mehr. Sogenannte _"Fleischer und Metzger"_ laufen mir regelmäßig im Großmarkt über den Weg und karren dort wagenweise Produkte für kleines Geld ´raus, die sie dann in ihren eigenen Läden zum fünf- bis fünzehnfachen Preis als "Hausgemacht" und "Eigenschlachtung" an irgendwelche Leutchen verkaufen, die daran glauben, dass sogenannte _"Fleischer und Metzger"_ noch etwas selber machen würden.
Vorbildlich!!! Ich mein,..... was soll ich jetzt gross schreiben? Der Film spricht für sich und vermittelt eine Anschauung die einfach vorbildlich ist. Ich wünsche alles erdenklich Gute für Dich und Deine Familie!
Korrektur: Das Video gaukelt Vorbildlichkeit lediglich vor. *Die Realität* sieht hingegen völlig anders und in jeder Hinsicht widerlich aus. Mehr zu diesem Thema in diesem Video: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-AvrYxGXtR0U.html
Kann man nur zustimmen , mit gefällt diese Schlachtung viel besser. Große industrielle schlachthöfe finde ich ehrlich gesagt eine Zumutung für Tier und Mensch.
Super Metzger wo Respekt voll mit Tieren umgeht und schaut wie sie groß gezogen werden wirklich schön zu sehen das es solche Menschen noch gibt solche Menschen wünsche ich den aller größten Erfolg
@@thomaskrug2409 Ich besitze kein Maul und ein dummes solches erst recht nicht. Übrigens! RU-vid-Kommentare werden nicht mündlich, sondern schriftlich mitgeteilt. _"Halt dein dummes Maul"_ ist daher schon von vornherein unsinnig.
Ich halte selber Enten, Gänse und Schweine im großen Auslauf und bin begeistert von diesem Mann! Vor Ort schlachten, in bekannter Umgebung - ohne Stress... was besseres gibt es nicht.... ( für den Geschmack und für das Tier )
@@muasibasl4796, muss jeder für sich selbst entscheiden, ob er/sie Fleisch essen will, aber man sollte es den Tieren so stressfrei wie möglich machen. Wer Tiere Essen will sollte wenigstens einmal gesehen haben und wie die Tiere geschlachtet werden!
@@muasibasl4796 Dann gäbe es das Tier überhaupt nicht. Wofür sich Tiere anschaffen und teuer durchfüttern, wenn man sie am Ende nicht schlachtet? Haustiere ausgenommen... das muss man bei euch Leutchen ja trauriger weise dazu sagen...
@@muasibasl4796 Zum essen? Wozu sonst. Es macht überhaupt keinen Unterschied. Davon abgesehen, wird die Dekadente "ich kann mir 24/7 im Supermarkt irgendwelche exotischen Früchte kaufen" Gesellschaft, nicht ewig bestehen. ;)
In dieser Branche gibt es keine _"Ehrenmänner",_ denn wer gepanschte und vergiftete Produkte zum Kauf für den Verzehr anbietet, ist kein _"Ehrenmann",_ sondern ein Schwerverbrecher.
Wirklich toll! Ich hoffe das viel mehr Menschen umdenken und wieder beim Dorfbäcker - und Schlachter kaufen als ihr Geld bei den Discountern rauszuwerfen. Weiter so....
Zitat: "Ich hoffe das viel mehr Menschen umdenken und wieder beim Dorfbäcker - und Schlachter kaufen als ihr Geld bei den Discountern rauszuwerfen." Zitat Ende. Kleiner Tipp: Sein Geld wirft raus, wer beim sogenannten "Dorfbäcker" und "Dorfschlachter" kauft. Bei denen sind die Produkte nämlich xfach teurer, als im sogenannten "Discounter".
@@romanlesmeister7273 Ja. Solche Naivlinge gibt's leder noch immer, die jeden Preis für jeden Scheiß bezahlen und sich dann auch noch einbilden, dass sie wüssten, wie es geschlachtet wurde.
Weder das Land, noch die ganze Erde braucht Vorgaukelei, wie sie im hiesigen Video stattfindet. *Die Realität* sieht nämlich völlig anders und in jeder Hinsicht widerlich aus. Mehr zu diesem Thema in diesem Video: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-AvrYxGXtR0U.html
Das mit den Transporten ist auch genau das, warum wir mittlerweile selber Hähnchen mästen und schlachten. Ich transportiere keine 20 Meter. Wir halten auch seltene Rassen, von denen es nur noch weniger als 10 Züchter deutschlandweit gibt. Es geht alles, man muss es nur machen. Und ein neues Ziel für meine nächste Harzwanderung habe ich nun auch.
Ein bisschen teurer, wurde paar Mal gesagt. Ich tippe mal auf gut den doppelten Preis ggü dem Discounter Grossmarkt. Bei d e r Qualität völlig gerechtfertigt. Aber es ist noch ein weiter Weg zur endgültigen Ueberzeugung und damit zur Eindämmung des Tierfabriken Irrsinns. Möge es in Bälde noch viel mehr solche respektvollen Tierfleisch- Erzeuger geben.
Hallo Stefano, Hast recht. Deshalb mache ich meine Gemüsebrühe schon längst selbst, gem. vielen Clips hierzu auf YT. Statt 3 Prozent Gemüse und massig chemisch/industriellem Füllstoff über 80 Prozent Gemüse und der Rest Salz, sonst nichts !
Zitat: "Ein bisschen teurer, wurde paar Mal gesagt. Ich tippe mal auf gut den doppelten Preis ggü dem Discounter Grossmarkt." Zitat Ende. Mit doppelt so teuer werden Sie kaum hinkommen. 3 bis 5 Mal so teuer ist die übliche Realität bei solchen Abzockern. Zitat: "Bei d e r Qualität völlig gerechtfertigt." Zitat Ende. Eben nicht, da die Qualität dieselbe ist, wie im Großmarkt. Von dort beziehen solche Leute nämlich *tatsächlich* die Produkte, die in Videos, wie dem hiesigen so tun, als ob sie noch 'was selber machen würden. Zitat: "Aber es ist noch ein weiter Weg zur endgültigen Ueberzeugung" Zitat Ende. Keineswegs. Ich bin bereits überzeugt, da ich weiß, dass heute kein einziger sogenannter "Dorfmetzger" noch etwas selber macht. Wozu denn auch?! Jedes Fleischereiprodukt lässt sich für kleines Geld aus Großmärkten und Großschlachtereien beziehen. Kein einziger sogenannter "Dorfmetzger" ist so bescheuert, dann noch selber einen Haufen Produktionsaufwand zu betreiben.
@Die Wölfin Zitat: "Auch hier übelst dreiste Behauptungen von Ihnen" Zitat Ende. Nein. Sind keine Behauptungen, sondern eigene Beobachtungen + logische Schlussfolgerungen. Zitat: "als wären Ihnen persönlich sämtliche Metzger der BRD bekannt." Zitat Ende. Die müssen mir gar nicht bekannt sein, denn logische Schlüsse kann man auch so ziehen: Jedes Fleischereiprodukt lässt sich heutzutage für kleines Geld aus Großmärkten und Großschlachtereien beziehen. Daher ist kein einziger sogenannter "Dorfmetzger" so bescheuert, noch selber einen riesigen Produktionsaufwand auf sich zunehmen, denn dann müsste er *völlig* bescheuert sein. Meine eigenen Beobachtungen decken sich übrigens mit meiner logischen Schlussfolge, da mir diese Haderlumpen regelmäßig im Großmarkt über den Weg laufen. Übrigens! Die "BRD" ist mir ebenfalls bekannt. Die ist eine hoch- und schwerstkriminelle eingetragene Firma: i0.wp.com/schaebel.de/wp-content/uploads/2017/05/firma-brd.jpeg?fit=974%2C436&ssl=1 Zitat: "Was maßen Sie sich an!?" Zitat Ende. Ich maße mir gar nichts an. Zitat: "Geht das jetzt so weiter in den Kommentarleisten mit Ihnen?" Zitat Ende. Das müssen Sie schon selber 'rausfinden. Zitat: "Überall mit Ihren Sprüchen verewigt?" Zitat Ende. Für Sprüche sind andere zuständig. Mein Gebiet sind Tatsachen und Fakten.
Als eine von diesen verrückten Veganerinnen, möchte ich dir ganz herzlich meinen Dank für deine wunderbare Arbeit aussprechen! :) Du bist klasse, bitte bleib dabei! Alles gute für dich und dein Vorhaben!
Frentin Tarantino kann es sein das du weniger eine Veganerin bist und mehr zu den verrückten zählst, wie kannst du als Veganerin einen Metzger zum schlachten befürworten... Lass dich mal durchchecken...
@@teslaoleg8151 das Ding ist, dass die Umstellung ja nicht von heute auf morgen stattfinden kann. Ist dir das klar? Natürlich finde ich es furchtbar, Tiere zu töten, um sie zu essen. Das sowas passiert, wird sich aber nunmal sobald nicht ändern. Stattdessen wird ein langsamer aber konstanter Umbruch geschehen und mit genau diesen Menschen fängt es an! Es ist gut und wichtig auf sowas aufmerksam zu machen. Die Tiere werden so oder so geschlachtet, da kann man nichts schön reden, aber es ist einfach bei weitem humaner, den Tieren vorher wenigstens ein schönes, wenn auch relativ kurzes, Leben zu schenken und sie mit Respekt zu behandeln. Das wird auf Dauer, ganz unweigerlich, ein neues Bewusstsein für den Tierkonsum einführen. Da du offenbar nicht alleine um die Ecke denken kannst, hoffe ich, es ausführlich genug erklärt zu haben. Falls noch was unklar ist, wende dich mit deiner ungezogenen Art bitte an jemand anders.
@@Ziiaismdas ganze Geschwaffel von dir kann ich nur belächeln, solange es nicht um dein Kopf geht findest du es in Ordnung das Tiere geschlachtet werden, redest hier von Menschlichkeit und Humanität was im Grunde das gleiche ist. Also mir scheinst du so ziemlich verwirrt zu sein. Wenn du die Geschichte mit morden so in Ordnung findest, opfere doch am besten dein Leben... Und schreie bitte nich an jeder Ecke rum das du eine Veganerin bist, denn mit solchen Ansichten bist du alles andere als eine Veganerin...
Palex DA ich glaub du machst hier ein Denkfehler, lese dir einmal das BGB durch, die Auflage von 2019, wenn du damit fertig bist, melde dich nochmal, dann können wir weiter schreiben...
Wirklich ein sehr Toller Typ..Sehr schöne Metzgerei..Ganz Tolle Ansichten und ne Super Einstellung...mir hat auch der Umgang mit den Tieren sehr Gefallen..Wenn ich bei euch mal in der Nähe bin komme ich ganz sicher aufm Einkauf vorbei..Och selbst bin gelernter Fleischer und bin in den Wintermonaten als Hausschlachter auf den Höfen in unserer Umgebung Unterwegs..und es ist so wie du es sagst..Es geht nicht ums Töten sondern was man daraus macht..Schöne Grüße aus Kalbe/Milde.
Sehr schöner Beitrag, meine Hochachtung. Von deinem Schlag müsste es mehrere geben... Qualität vom Anfang bis zum Ende. Sehr gut für die Tiere und auch für den Endverbraucher. Dieses schmeckt man, was auch den höheren Preis rechtfertigt.
Ein toller Beispielstall!! Und ein Mann mit super Einstellung. Ich finde es so bekloppt, dass diese riesigen Schlachthaeuser, die in der Minute eine bestimmte Anzahl an Tieren schlachten müssen erlaubt sind, aber Weideschlachtung nicht
Meine Hochachtung, oder echt geil. Ich freue mich auf den ersten Einkauf bei Euch. Ich wünsche Euch das ihr die Weideschlachtung hin bekommt. Grüße aus Wolfshagen
Genau so läuft es bei meinen alten Kühen ab,5 km fahrt und der dorfmetzger hat die ruhe, manchmal gehe ich mit der kuh ein paar runden im Schlachthaus bis ihre neugierig gestillt ist und die kuh ist ruhig, dann der schuss an meiner Seite. Die kuh blutet sehr sauber aus weil sie keinen Stress hatte und ich an ihrer Seite stand.
@@vaurien3694 Das ist ja toll respektieren Sie Hund , Katze und Maus . Wenn schon Fleisch essen dann vom Dorfmetzger . Und ich glaube nicht das er die Tiere zum Vergnügen schlachtet .
@@marcocapraro720 Letztendlich ist es egal, wie genau das Tier geschlachtet wird. Der Punkt ist, dass es getötet wird, ohne dass dafür eine Notwendigkeit besteht. Das ist moralisch nicht zu rechtfertigen. Und wie kann man eigentlich behaupten, Respekt vor jemandem haben und ihn gleichzeitig umbringen? Das hört sich für mich an wie ein Widerspruch in sich. Wir reden uns ein, dass wir das Tier "wertschätzen und respektieren" und "ihm dankbar sind", aber das hat keinerlei Effekt, außer unser Gewissen zu beruhigen. Es hat weder einen Effekt auf das Tier noch auf die Umwelt, die unter der Nutztierhaltung extrem leidet, noch auf unsere Gesundheit, die unter dem Konsum tierischer Produkte leidet.
danke für deine arbeit - ich weiß es zu schätzen! ich beziehe selber fleisch vom dorfmetzger/bauern von nebenan. mach weiter so, und vorallem DANKE für die große wertschätzung an den tieren. ich finde keine worte für dich - ein wirklich guter mensch! alles gute deiner familie und deinem umfeld!
Respekt an diesen Mann sehr selten so was ich habe selber 4 Jahren lang bei ein großen Unternehmen in NRW gearbeitet als Schlachter ich weiß was er meint
Warum? In diesem Werbevideo wird etwas vorgegaukelt, was es in der Realität schon lange nicht mehr gibt, denn heute schlachtet niemand mehr selbst. Das Schlachten erledigen Großschlachtereien und dort werden auch die Produkte hergestellt. Schön zu erkennen bei Minute 1,29. Da liegt das von der Großschlachterei in Plastik verpackte Fleisch in der Verkaufstheke 'rum.
Super Bericht und schön das es noch so begeisterte Menschen gibt. Leider zu weit weg von mir, so etwas kann man nur unterstützen. Da würde ich gerne eine Mark mehr investieren
Super Typ bist du. Schade das du nicht grade um die Ecke wohnst, ich hätte nämlich auch noch Weideochsen die ich dir sofort verkaufen würde. Genau das was ich mir wünsche für die Zukunft: wieder kleine Metzgereien mit Herzblut und liebe zum Tier, der Arbeit und den fertigen Produkten. Weiter so und alle Daumen gedrückt für dein Weideschlachtungs- Projekt. Wollte ich auch schon aber die guten vom Vet.amt sehen das ja alle sehr kritisch durch unsere super Gesetzgebung.
Das ist mit Sicherheit das beste was ich bis jetzt gesehen habe. Ich komme selbst aus der Landwirtschaft, und nichts ist besser als der gute alter Schlachter vor Ort . Die Rezepturen , die Qualität des Fleisches , da kann kein Discounter niemals mithalten . So sollte es wieder sein wie hier dargestellt wird. Ich liebe solche Menschen die Verstehen worum es geht . Respekt zollen vor dem Tier was uns ernährt. Das ist etwas wichtiges heutzutage. Kauft man beim Discounter heute diese abgepackten Waren, das ist für mich nur noch eklig. das Fleisch stinkt regelrecht. Die Qualität ist unterirdisch, da die Tiere stundenlang von A nach B transportiert werden . Stress geht in Fleisch und das schmeckt man dann auch .. Ich wünsche mir echt das die Idee mit dem Schlachten vor Ort klappen wird. das wäre der allerbeste Weg . Ich ziehe meinen Hut und hoffe sehr das bald wieder mehr dieser Menschen gibt die so denken . Nachhaltigkeit , Qualität und Respekt . Bin mega begeistert .
@@deskjet0800 Und ich *weiß,* dass die Realität völlig anders aussieht. Kein einziger gewerblich tätiger sogenannter _"Dorfmetzger"_ schlachtet heute noch selbst. Selber schlachten und produzieren ist nämlich ein riesiger Aufwand, den sich *keiner* von denen mehr antut, da das nämlich völlig unnötig ist. Die kaufen heute allesamt für kleines Geld von Großmärkten und Großschlachtereien die bereits fix und fertigen Produkte, denn das spart Unmengen Aufwand, Unmengen Zeit und somit Geld. Wer auf Grund von Videos (wie dem hiesigen) daran glaubt, dass der sogenannte _"Dorfmetzger"_ noch etwas selber machen würde, ist völlig auf dem Holzweg und könnte auch genauso daran glauben, dass der Weihnachtsmann die Geschenke und der Storch die Kinder bringt. Übrigens! Die Fleischbranche ist und war schon immer eine Schwerverbrecherbranche, was ich Ihnen gern mal kurz erläutere: Sogenannte _"Metzger"_ bieten mit Wasser gepanschte Fleischereiprodukte zum Kauf für den Verzehr an, *was schon mal Betrug ist!* Außerdem ist fast allen Wurstprodukten das krebserregende Starkgift Nitrit, in Form von Nitritpökelsalz zugesetzt. *Das ist dann vorsätzliche Vergiftung!* Auch wird künstliches Phosphat zugesetzt, um die Wasserpansche wieder stabil zu kriegen. Künstliches Phosphat verursacht die beschleunigte Alterung des menschlichen Gefäßsystems, was zu schweren Krankheiten und Verkürzung der Lebenszeit führt. *Das ist vorsätzliche schwere Körperverletzung mit Todesfolge!* Zum Thema "selber schlachten und produzieren": Sogenannte "Fleischer und Metzger" laufen mir regelmäßig im Großmarkt über den Weg und karren dort wagenweise Produkte für kleines Geld ´raus, die sie dann in ihren eigenen Läden zum fünf- bis fünzehnfachen Preis als "Hausgemacht" und "Eigenschlachtung" an irgendwelche Dummchen verkaufen, die daran glauben, dass sogenannte "Fleischer und Metzger" noch etwas selber machen würden. Im hiesigen Video liegt das in Plastik eingeschweißte Fleisch aus der Großschlachterei bei Minute 1,29 deutlich sichtbar in der Verkaufstheke. Zum Schluss möchte ich noch auf ein Video hinweisen, dessen Inhalt *überaus* interessant ist: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-uo6sCR0i50A.html Und jetzt wird's *noch* perverser und *noch* ekeliger: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-AvrYxGXtR0U.html Das dürfte wohl genügen, um erkennen zu können, was *das* für eine Schwerverbrecherbranche ist.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 ich weiß das es bei uns im Dorf 2 metzger gibt die aus Überzeugung selbst schlachten (Schwein und Rind) Das große Problem ist das die Vorschriften für landmetzger so extrem sind das viele deswegen aufhören und dann Fleisch aus größeren Schlachthöfen kaufen müssen. Weiter haben wir im Ort noch eine Norma wo mann auch "Fleisch" kaufen kann aber ich geb lieber mehr aus als dann so einen Brei zu kaufen
@@deskjet0800 Zitat: "ich weiß das es bei uns im Dorf 2 metzger gibt die aus Überzeugung selbst schlachten" Zitat Ende. Ja selbstverständlich "wissen" Sie das. Sie haben das zwar noch nie mit eigenen Augen gesehen, meinen das aber trotzdem zu "wissen", weil die beiden Schwerverbrecher Ihnen das ja gesagt haben, dass die selber schlachten würden. Es kann jedoch auch sein, dass Sie einfach nur lügen und es diese beiden sogenannten "Metzger" gar nicht gibt. Doch wie dem auch sei... Ich wiederhole: *Kein einziger* gewerblich tätiger sogenannter _"Dorfmetzger"_ schlachtet heute noch selbst. Selber schlachten und produzieren ist nämlich ein riesiger Aufwand, den sich keiner von denen mehr antut, da das völlig unnötig ist. Zitat: "Das große Problem ist das die Vorschriften für landmetzger so extrem sind das viele deswegen aufhören und dann Fleisch aus größeren Schlachthöfen kaufen müssen." Zitat Ende. *Falsch!* Das große Problem ist, dass es diesen Schwerverbrechern nur um Profitmaximierung geht. Profit, den die *so einfach wie nur möglich* einsacken wollen - und *genau darum* kaufen die für kleines Geld das fertige Zeug aus Großschlachtereien und/oder von Großmärkten. Zitat: "Weiter haben wir im Ort noch eine Norma wo mann auch "Fleisch" kaufen kann" Zitat Ende. Und das Fleisch, was man dort kaufen kann, ist genau dasselbe Fleisch, wie das Fleisch, welches es beim sogenannten _"Dorfmetzger"_ zu völlig überdrehten Preisen zu kaufen gibt. Ich wiederhole daher auch das nun folgende: Sogenannte _"Fleischer und Metzger"_ laufen mir regelmäßig im Großmarkt über den Weg und karren dort wagenweise Produkte für kleines Geld ´raus, die sie dann in ihren eigenen Läden zum fünf- bis fünzehnfachen Preis als "Hausgemacht" und "Eigenschlachtung" an irgendwelche Dummchen verkaufen, die daran glauben, dass sogenannte _"Fleischer und Metzger"_ noch etwas selber machen würden. Zitat: "ich geb lieber mehr aus als dann so einen Brei zu kaufen" Zitat Ende. Verstandesbegabte Menschen geben lieber *weniger,* statt mehr aus - insbesondere *darum,* weil sowieso alles aus Großschlachtereien kommt, egal, *wo* man es kauft. Übrigens! Fleisch ist kein "Brei". Interessant übrigens auch, dass Sie zu den beiden von mir verlinkten Videos *kein einziges Wort* mitgeteilt haben - und immer, wenn *das* passiert, dann weiß ich, mit wem ich es zu tun habe.
Weiter so Du Rüde. Kosten muss sein. Wenn das Alles so wahr ist, ist es ein tolles Betriebsklima. Und wenn das passt, sind die Endverbraucher stets Stammkunden
An dem können sich wirklich andere Metzger eine Scheibe abschneiden. Wenn man sieht mit welchen Respekt er die Tiere behandelt, und mit welcher Einstellung er seinen Job macht.Ich wäre froh es hätten alle die selbe Einstellung, dann könnte man beruhigt und ohne schlechtes gewissen sein Fleisch genießen. Daumen hoch und mach weiter so.
Ich habe auch so einen Metzger um die Ecke. Eigene Bio Rinderzucht und Schlachtung. Schweine kommen auch aus direkter Umgebung. Ich finde es gut, dass es noch solche Metzger gibt und zahle gerne mehr für diese Qualität. Weiter so und viel Erfolg! Manchmal ist weniger mehr und wem es zu teuer ist, der sollte auch mal darüber nachdenken, ob es dreimal täglich schlechtes Fleisch vom Discounter gibt, oder lieber nur 2-3 mal die Woche, dafür aber in Top Qualitär. Und spätestens beim Braten merkt man den Unterschied: bei Billigfleisch legt man 500g in die Pfanne und es bleiben noch 200g übrig, wenn es fertig ist. Das ist bei diesen Metzgern und dem Fleisch definitiv anders. Übrigens auch ein toller Bericht....
Meine Eltern haben immer ihre eigenen Fleischhühner geschlachtet. Vorher wurde jedes Huhn in ein Handtuch eingewickelt, einige Minuten gehalten und gestreichelt. Es ging ganz ruhig zu und vor allem wo die anderen Hühner nicht zusehen konnten. Im Nu waren sie tot. Wir Kinder waren immer dabei und wussten auch dass unsere Tiere die wir jeden Tag fütterten und die mit uns herum rannten, eines Tages gegessen werden. Sie hatten ein schönes Leben und einen schnellen Tot.
@@Ghost-zo6dy Zitat: "dann mal her mit den beweisen dafür" Zitat Ende. Die Beweise dafür sind die sogenannten _"Fleischer und Metzger",_ die mir regelmäßig im Großmarkt über den Weg laufen und dort wagenweise Produkte für kleines Geld ´rauskarren, die sie dann in ihren eigenen Läden zum fünf- bis fünzehnfachen Preis als "Hausgemacht" und "Eigenschlachtung" an irgendwelche Dummchen verkaufen, die daran glauben, dass sogenannte _"Fleischer und Metzger"_ noch etwas selber machen würden. Bei Minute 1,29 liegt das von der Großschlachterei in Plastik verpackte Fleisch dann in der Verkaufstheke - und die Preise sind bodenlos überzogen, was bei Minute 2,36 zu sehen ist. Die Realität sieht in dieser Branche überaus widerlicher aus. Siehe und höre: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-AvrYxGXtR0U.html
@@deister-suntel-pilzfreund5180 ganz ehrlich ich weiß ja nicht wo sie leben aber der Metzger bei uns im Ort, schlachtet selbst und verkauft nichts aus dem Supermarkt. Ich glaube sie sollten mal überdenken ob das in Ordnung ist "wegen den sogenannten schwarzen 🐑" alle Metzger über die selbe klinge gehen zu lassen! Absolut eckelhaft ist hier nur ihr Verhalten!
wenn überall so mit Tieren umgegangen würde.... dann wäre ich bereit ab und zu ein Stück Fleisch zu essen aber leider sterben solche Metzger aus durch die Massenproduktion und Massenschlachthöfe genug schlimme Zustände schon gesehen... aber so was ist voll in Ordnung 👍👍👍👍
@@Wowan989 was soll der scheiß Kommentar... ich hab eine Stoffwechsel Krankheit und sollte gar kein Fleisch essen kein Weizen keine Milch hab solche dumme Menschen satt denen es nur um sinnlose Argumente geht......
Würdest du auch Menschenfleisch essen, wenn du wüsstest das man in deren Lebenszeit mit denen gut umgegangen ist??? Ich hoffe du weisst was ich meine? Keiner möchte freiwillig sterben, also rede auch solche Mörder nicht schön...
@Elisabeth Schagerl ich bin selber Metzger und hab daher selber viel mit dem Thema zu tun aber so eine Ansicht habe ich noch von keinem gehört und Lob ich mir sehr es sollten mehr wie Du denken :)
@@dereine8119 das ist doch voll in Ordnung 👍 ich habe nichts dagegen Fleisch zu essen aber nicht von gequälten Tieren diese Tiere sind absolut korrekt geschachtet geworden so was ist heute leider zu spät selten.....
Ein Schlachter mit Gewissen und Respekt vor den Tieren. Wenn ich sowas vor Ort hätte, dann würde ich mich auch mal wieder an ein Stück Fleisch wagen. Sehr sympathischer Mann.
Super genial. Da bekommt man gleich richtig Hunger auf gute Produkte vom Metzger! Habe hier das das Glück noch 3 Metzgereien zu haben, die selber schlachten und auch Wert darauf legen. Aber denke, wenn ich mal in der Nähe bin, werde ich mal rum kommen! So muss das sein und nicht anders :-)
Benjamin Zenker bist du auch Metzger magst das Schlachten mit dem Bolzenschussapparat früher die Hausschlachtungen Ruf mich doch Mal an 017676987939 ich würde mich sehr freuen
Geiler Typ .Bin leider nicht aus der Region . Das letzte Schein , wo ich dabei sein musste , wurde mit der Axt getötet . Werd ich mein Lebtag nicht vergessen . Zwanzig Jahre her . Aber so war es auf dem Dorf . So weh , wie es tut ,es war so . Mein Opa hatte einen Hof , der völlig umgedreht wurde ,weil mein Vater es schon nicht konnte . Und schön das es jetzt noch solche Menschen gibt . Alles besser , wie diese maschinelle Abschlachtung .
Ich bin auch Metzger & Kopfschlächter, und wie du das alles in Ruhe angeht Ohne Worte anderst geht es auch nicht, man sieht das du deinen Beruf Liebst sowie das Lebensmittel Fleisch, der Umgang...und das hab ich immer gehabt.. Respekt vor dem was du machst gerade mit Lebensmittel Es ist schade das dieser Beruf keine Nachfolger hatt ?? Und das mit der Weideschlachtung bleib dran das bekommst du hin ich hab es schon gesehen das kommt, allso wünsch dir und deinem Betrieb wetter hin alles gute
Wenn es alles so ist wie es ist, bin ich dein bester Kunde.Komme bei Euch demnächst vorbei 4 km kein Weg für uns.Wir lieben Fleisch aus der Region..Zieh es durch..... und auch Ehrlich bleiben damit der Kunde weiss was er kauft bzw. was er isst.
In dieser Branche ist niemand ehrlich. Diese Branche ist sogar derart pervers, dass sie gepanschte und vergiftete Produkte zum Kauf für den Verzehr anbietet.
Du musst nich darüber nachdenken, was, die Kinder denken! Ich, Nachkriegskid mit Brüdern, die im Krieg geboren waren, habe es gelernt. Unser Vater hatte alles, Hühner, Kaninchen, Puzen, ein Schwein, Lamm,! Wo wurde geschlachtet? Ich schweige! 😉 Danke Papa!❤❤
Ich kauf gezwungener Weise b. Discounter!! Wenn ich oder bei meiner Frau zu Hause bin, kaufen wir immer auf Vorrat ein!! Das sind zwei Familien Betriebe unter ... ?? Mach weiter so, ich kann mir den Geruch im Laden der Köstlichkeiten vorstellen!! Dafür zahle ich gerne mehr! Es muss ja nicht immer und jeden Tag Fleisch geben!! Art gerechte Haltung und Schlachtung ist mir persönlich viel wichtiger!!
