Der geilste Pizzaofen auf dem Markt? Unboxing & Erster Test vom Gozney Arc XL

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Entdecke den Gozney Arc XL - das ultimative Upgrade für deine Pizza-Party! In unserem neuesten Video packen wir den heiß ersehnten Pizzaofen aus, werfen einen genauen Blick auf seine herausragenden Merkmale und nehmen ihn schließlich in Betrieb. Sieh dir an, wie wir die ersten Pizzen in diesem Wunderwerk der Technik backen. Das Ergebnis? Einfach hervorragend! Mit seiner unvergleichlichen Backtechnologie und dem eleganten Design setzt der Gozney Arc XL neue Maßstäbe in Sachen Geschmack und Stil. Ob knusprige Pizza wie aus Neapel, saftiges Sourdough-Brot oder perfekt gegrilltes Gemüse - der Arc XL macht jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne. Erlebe jetzt die Revolution in deinem Garten und werde zum Pizzaiolo!
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Опубликовано:

26 мар 2024

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Комментарии : 37

@Goy49 Месяц назад

Wie ist der aktuelle Stand? Habt ihr Gozney im Handel, ist die Sache mit dem Flammenbild geklärt.Ich wähle den Arc.

@joribikes-oldstuffnewshape9577 Месяц назад

Hallo, tolles Video, mir ist aufgefallen, dass du den Brennerschutz laut Anleitung falsch herum eingesetzt hast. Ich kann es mir nicht vorstellen, aber vielleicht hat es ja auch etwas mit dem Flammenbild zu tun. Ich habe mir den Arc bestellt und habe mit einer normalen 5kg Flasche ein gelbes Flammenbild. Viele Grüße

@matthiaskuehn 2 месяца назад

Top Test, super Format. Vielen Dank. Würde mich mal interessieren wie die Pizza im direkten Vergleich vom Pizzastein des OW dagegen aussehen

@diegrill-garage4625 2 месяца назад

Vielen Dank für das Feedback. Ehrlich gesagt habe ich keine Pizza mehr auf dem Gasgrill gemacht seit ich einen Pizzaofen habe. Das Ergebnis ist nicht wirklich vergleichbar. Der Gasgrill hat einfach nicht die Oberhitze.

@mariod8405 5 дней назад

Infrarot Thermometer haben immer eine riesigen abweichung

@diegrill-garage4625 5 дней назад

Ja das stimmt, aber da ich immer mit dem Thermometer arbeite ist es ein guter Anhaltspunkt und wenn ich hier bei 400 grad lt. Gozneythermometer eine Pizza rein hätte dann wäre die bestimmt ziemlich schnell ziemlich dunkel am Boden.

@diegrill-garage4625 Месяц назад

Vielen Dank für den Hinweis, das hab ich im Nachhinein auch bemerkt 😂. Das hat aber nichts mit der blauen Flamme zu tun, Gonzney hat da mittlerweile nachgebessert. Teilweise wurden auch Öfen zurückgerufen um das Problem zu beheben.

@dirkfranke9057 3 месяца назад

Danke für dein informatives Video👍 Ich selber habe ja den Everdure und bin sehr damit zufrieden. Der rotierende Pizzastein ist nicht mehr wegzudenken. Hatte ja vorher den Mimiuo. Doch da wurde nach der dritten Pizza der Stein zu kalt. Das drehen im Ofen wäre für mich nichts. Aber der Eine so und der Andere so. Der arc xl macht schon schöne Pizzen und sieht gut aus. Warum du nicht alle Arc Öfen aus dem Sortiment verkaufen kannst? Wohl erst ab 1 Millionen Follower😉😉Scherz!!! Aber werden schon ihre Gründe haben.

@diegrill-garage4625 3 месяца назад

Ich bin auch ein Freund des Kiln, vor allem wenn man mehr als 6 Pizzen machen muss. Finde den Gozney wirklich gut und für jemanden der das "Feeling" mit dem drehen braucht echt ein perfekter Ofen.

@vynthorix Месяц назад

was sind die grössten Vor und Nachteile zum Witt oder auch zum Dome? Bisschen unschlüssig was ich kaufen will.

@diegrill-garage4625 Месяц назад

Au meiner Sicht teilen sich die Vorteile wie folgt auf: Dome: Optik, Stellmaße, traditionelles backen (Turningpeel), Top Verarbeitet, Witt / Everdure: Leistung (2 Brenner), Unschlagbar bei mehreren Pizzen nacheinander, Drehteller ist hier der Hammer, Verarbeitung Es sind beides Top Öfen die super Ergebnisse liefern. Hier muss man entscheiden ob man eher das traditionelle Pizzabacken machen möchte oder ob mal die "bequemere" Art mit dem Drehteller bevorzugt. Wenn ich alleine mehr als 6 Pizzen machen muss bin ich über den Drehteller sehr Dankbar. Ich hoffe das hilft etwas bei der Entscheidungsfindung.

@hartmutthomas989 3 месяца назад

ja das Entscheidende ist ja ganz klar , wieviel Zeit ich mir für den Pizzateig nehme . und natürlich die Hitze . gibt es heute noch richtig schlechte Pizzaöfen für zu Hause ?

@diegrill-garage4625 3 месяца назад

Ja es gibt durchaus gewaltige Unterschiede! Vor allem wenn man mehrere Pizzen nacheinander machen möchte. Da kommt es schon auf die Leistung und auf den Stein des Ofens an.

@hamalamadingong 3 месяца назад

Ehrlicherweise sieht sie etwas verkokelt aus. Hab mir den gleichen Ofen geholt und ähnliche Erfahrung gemacht. Bei dir war das Gas noch voll aufgedreht beim backen, ich hab es mal etwas reduziert aber trotzdem noch schwarz 😅 Trotzdem zufrieden muss man sich wohl etwas reinfühlen und ist ja auch Geschmackssache.

@diegrill-garage4625 3 месяца назад

😂 ja die erste war am Rand etwas dunkel 😅. Man muss sich ja erst mit dem Ofen zurecht finden. Später habe ich dann auch runter gedreht.

@corollafly 2 месяца назад

Ich überlege mir den Arc (ohne XL) zu kaufen. Wäre mein erster Pizzaofen. Wie ist dieser im Vergleich zum Ooni oder anderen ?

@diegrill-garage4625 2 месяца назад

Ist definitiv ein sehr guter Ofen, auch der Koda 16 ist ein guter Ofen. Der Arc hat durch die seitliche “Rolling Flame” eine gleichmäßigere Hitzeverteilung und ist auch optisch nochmal ein Stück schicker als der Ooni. Alle Öfen (Ooni, Gozney, Witt, Everdure ) in der Preisklasse 600 - 800€ liefern sehr gute Ergebnisse, letztendlich muss jeder selbst entscheiden welcher einem besser gefällt.

@W13n3n 3 месяца назад

Shouldn’t the flame be yellow? I also have a German version of the arc and have the same blue flame. Just saw a post on Facebook from someone with the same question

@diegrill-garage4625 3 месяца назад

Good Question, i saw the post in Facebook but have no idea why the flame is blue. For me it doesn´t matter, the Pizza was perfect and thats important.

@W13n3n 3 месяца назад

@@diegrill-garage4625 true, i have my first pizza session planned for this weekend.

@dirkfranke9057 3 месяца назад

Ich finde die blaue Flamme besser da sie zeigt das die Verbrennung von Sauerstoff und Gas gut eingestellt ist. Eine gelbe Flamme zeigt eine nocht so gute Verbrennung mit zu viel Gasanteil. Die blaue Flamme entwickelt auch mehr Hitze wie die Gelbe Flamme. Auch hast du bei der gelben Flamme mehr Ruß Entwicklung.

@YusufTemur 28 дней назад

Viele Teile die schnell kaputt gehen können, batterien, digitale displays, batterie piezzo usw.

@Goy49 2 месяца назад

Warum wurden die 500 Grad nicht erreicht? Der Ofen kam nur auf ungefähr 450 Grad!? Bin etwas verunsichert bei der Anschaffung.

@diegrill-garage4625 2 месяца назад

Die 450 reichen für alles voll und ganz aus! Gozney ist aber aktuell an dem Thema mit der blauen Flamme dran und will da etwas ändern. Also vielleicht noch etwas warten mit der Anschaffung.

@Goy49 2 месяца назад

@@diegrill-garage4625 danke

@MrWittid 20 дней назад

Hat mich nicht wirklich überzeugt. Braucht mega lange zum Aufheizen, da hat man im Ooni schon diverse Pizzen gebacken. Mir gefällt auch der L-Brenner im Ooni besser. 1x drehen und die Sache hat sich. Wäre nichts für mich.

@SGOE 3 месяца назад

Auch bei dir, wie bei vielen anderen… passt das beworbene „Flammenbild“ nicht. Die Flamme sollte gelb sein und sich überhalb der Flamme überschlagen.

@diegrill-garage4625 3 месяца назад

Ja habe ich mittlerweile auch öfters gelesen, ist mir beim Test nicht so bewusst aufgefallen. Das Ergebnis war trotzdem zufriedenstellend. Ich denke das ist eine kleine Einstellung am Brenner, braucht wahrscheinlich etwas mehr Luft.

@SGOE 3 месяца назад

@@diegrill-garage4625 Das Problem ist nur, man kann hier nichts selbst umstellen. Was ich so gelesen habe, wird von manchen der Ofen ausgetauscht.

@diegrill-garage4625 3 месяца назад

Doch sollte möglich sein, auf Seite 46 in der Anleitung wird die Reinigung beschrieben und ich denke dass man da evtl. beim Brenner die Luftzufuhr einstellen kann. Hab ihn selbst aber noch nicht geöffnet.

@thomasblume8266 2 месяца назад

Habe im Grillsportverein Forum den Tip bekommen die Luftzufuhr mit einer Schlauchschelle minimal zu verkleinern. Boden muss man dafür abschrauben. Jetzt ist bei mir alles prima, so wie es sein soll. Ist nicht so toll, dass man direkt bei einem nagelneuen Ofen so etwas machen muss. Geht aber sehr gut. Ist einfach zu machen und kosten quasi nichts. Aber Gozney scheint schon über das Thema informiert zu sein. Mal sehen was da kommt.

@RalleIsDerGeilste 2 месяца назад

Ich hab gestern eine Mail von Gozney bekommen, wo man über das weitere Vorgehen zum Problem informieren will.

@robertdanielurban9448 3 месяца назад

Ich hab am Montag auch meinen Arc XL Black erhalten und gestern die erste Pizza gemacht. Bin von Koda 12 umgestiegen

@flok1997 3 месяца назад

Das überlege ich auch seit Wochen seit ich die Vorstellung gesehen hab weil der Koda 12 einfach viel zu klein ist…bist du zufrieden damit ?

@user-nn8yt4mh8l 3 месяца назад

Nehm meinen Gasgrill + Pizzastein. Vollgas = 320 Grad nach 13 min. Mach das öfter, dünn ausgerollter Teig, jeder belegt nach seinen Vorlieben und in 5 min fertig. In der Zeit belegt man nebenher die nächste. Uff Ostersonntag Lowtem. Rippchen 1,5h, Kartoffeln m Speck und Knobi ( 30 min ). Hightemp: Polofino (6 min), Rinderhüfte 2,5Min/ Seite ( ziehen im Niederbereich ( 70 Grad ) für 7 Min 54 Kerntemp), Bauchspeck 3-4cm ( ca 7min/ Seite)..

@diegrill-garage4625 2 месяца назад

Gasgrill und Pizzaofen sind nicht direkt miteinander zu vergleichen. Im Gasgrill bekommt man die Temperaturen für eine Pizza Neapolitana nicht hin. Aber das muss jeder für sich selbst entscheiden. Ich nutze meinen Gasgrill für Steaks, Bratwürste usw., meinen Traeger für Ripps und Pulled Pork und mein Big Green Egg für andere Low & Slow Dinge.