Wild und Wald, das gehört zusammen! Und trotzdem greifen Jäger:innen in die Natur ein, um den Waldumbau und die nächste Waldgeneration zu fördern.
Hinter der Jagd steckt viel Wissen, Respekt und Professionalität. Wildbret ist ganz unromantisch formuliert ein Nebenerzeugnis der Forstwirtschaft. Aber ein Gesundes, Nachhaltiges und Schmackhaftes. Hier setzen wir an und erzählen euch die Geschichten zwischen #Wald und Tisch. 🌳🌲
In unserer zweiten Folge begleiten wir Hubertus Schmidt 👋 Er ist Jäger bei uns, den Bayerischen Staatsforsten. Für ihn war von Kindesbeinen an klar: "Ich will Förster werden!" - und damit auch Jäger. Seine Geschichte, seine Beziehung zu Wald und Wild erzählen wir heute.
Wie ist es bei euch? Jagt ihr selbst und esst Wildfleisch? Habt ihr Lieblingsrezepte?
Wir freuen uns auf eure Geschichte!
14 дек 2022