Der weltbeste Espresso | Galileo Lunch Break 

2000€ Maschine, haha. Eher 10.000. Genauso wie die Brautemperatur über 140 grad... man sieht auf dem Thermometer ganz klar °F, was 60°C entspricht. Nichtsdestotrotz. Hammer Typ! Jeder Barista und/oder Enthusiast weiß genau was er da macht ist nix besonderes, in der Realen Welt hat nur keiner so viel Zeit und Geld um das auf dem Korinthenkacker level zu betreiben. Find ich aber super und würd gerne mal einen Probieren!

Das dürfte eine LM GB5 sein... 14'000 Euro. Galileo-Niveau halt.

Wie soll man die 4 bis 5 fache Menge Kaffee als normal in das Sieb reinbringen?

0:00 Wie ist es so Luft zu trinken? ^^

Geil 😍 für 2000 nehme ich 3 von den Maschinen

Unfassbar sympathischer Mensch

Ein wirklich spezieller Typ dieser Kazu. Sieht quirlig und abgewirtschaftet, genau so, wie sein Cafè-Haus. Dennoch sympathisch, trotz der ganzen Pedanterie. Einer-Siebträger Marzoccos kosten bereits 8000 Euro. Diese wohl eher 20'000 als 2000. Für 6 Euro würd ich sofort probieren. Wär da nur der Flug nicht 🤔

Der Rööööööster seines Vertrauens. K

4:35 140°. Klar. Viel Spaß beim Kaffee-atmen.

Ich liebe ja auch Espresso, mache ihn auch zu Hause semiprofessionell mit einer traditionellen Siebträgermaschine und schätze auch Cafés in denen man wirklichen guten Kaffe bekommt, ABER: Der übertreibt doch wirklich. Die Wetterdaten zu sammeln und täglich 0,5-1kg Kaffee zu VERWERFEN. Ein guter, geübter Barrista mit gutem Kaffee bekommt mit vieeel weniger Aufwand einen Espresso, der dem von diesem Laden qualitativ zumindest sehr nahe kommt!

Endlich wieder ein Video über Essen oder Trinken!

Manchmal gucke ich die videos nur zum einschlafen weil ich diese sexy off stimmen liebe

Was ist denn das für ein cooles Motorrad das er fährt? Weiß jemand was das für ein Model ist?

Ich war schon an diversen Orten dieser Welt Kaffeetrinken und den besten bekommt man einfach durchweg in Italien und das ohne großes Suchen und Tamtam für überzogene Preise. An jeder Ecke, Raststätte, Kaff bekommt man bereits ein zig mal besseren Espresso, als bei uns oder sonst wo auf der Welt. Das ist das, was es in Italien so auszeichnet. Mag sein, dass dieser Espresso hier einzigartig ist und mit Sicherheit auch seine Wertschätzung verdient, mit einem italienischen ist er jedoch kaum zu vergleichen. Es ist einfach eine völlig andere Sorte.

Endlich mal ein Thema was mich interessiert. :D *Ab nach Mekka*

Ohne Espresso geht am Morgen echt gar nichts! Interessantes Video!

So so, der neue Kaffeetrend ist also, den Kaffee in seinem gasförmigen Zustand zu inhalieren 🤔 anders kann ich mir das bei 140° nicht vorstellen 💁🏻‍♂️ und die Maschine sieht mir nach weit mehr als 2000€ aus..

Könnt ihr bitte den Bericht über Sally hochladen??

Eine Vorratsmühel zu verwenden finde ich komisch

Spezieller Kaffee.. ist einfach nur eine überextraktion 😂

Ne LaMarzocco für 2000?? Schon wärs... Und außerdem warum mahlt er nicht frisch

In my opinion, it's not just a lot of his lifetime that he invests, it's primarily a lot of beans. If you think about the fact that he uses about 500g to 1kg of beans a day for "adjustment", you shouldn't think about how much Time the coffee farmers work for it. Even if the Angel Stain is outstanding, one should ask oneself whether a good ristretto can't also be enjoyed without this enormous waste.Sustainable is different, but necessary!

als ob er nachschaut der verwendet die becher sicherlich wieder :D

Kazo ist sehr sympathisch.

Wo gibt es die Maschine für den Preis ???? Will ich haben !!

Ganz ehrlich, katsu du übertreibst richtig !!

Gut, dass der Typ anscheinend sowohl "Katsu Tanaka", als auch "Tatsuyuki Tanaka" heißt ;) *hust*

Meiner Meinung nach kommt der eigentliche beste Espresso der Welt immer noch aus Italien und nicht aus Japan

So kann nur berichten, der sich mit der Zubereitung eines Espresso nicht wirklich auskennt. Die Fakten können nicht stimmen. Nichtsdestotrotz…ein Könner, der hier am werkeln ist. Deren könnte es gerne mehr geben….

140 Grad... So in etwa wie bei 'nem abgekühlten Kernkraftwerk. Hebel ziehen, abheben, auf dem Mars landen. Übrigens, wie kommt der auf seine Kosten? 1 Kilo Kaffee um die 25 euro bei guter Qualität schmeißt er zum probieren weg, braucht 4 mal so viel Pulver wie für einen normalen Espresso und verlangt 6 Euro. Zu Geld dürfte er nicht kommen. Toll ist er aber jedenfalls...

4 bis 5 fünffache Menge Kaffeemehl wie normal? Der macht das doppelte Espressosieb unkomprimiert bis Kante voll. Genauso mach ich das auch jeden Tag und so wird es auch von jedem empfohlen (ca. 16 Gramm Kaffeemehl). Die 4-5 fache Menge dürfte in die üblichen Siebe gar nicht reinpassen und er verwendet übliche. Die Aussage dürfte BS sein. Das Wetter hat zwar tatsächlich Einfluss auf den Kaffee, aber ne höhere Luftfeuchtigkeit kann ich eh nicht kompensieren soweit ich weiß, also kann man sich den Dokumentationsaufwand auch sparen. Die Brühgruppe reinigt er nicht vernünftig und den Vorteil von bodenlosen Siebträgern hat mir auch noch keiner erklären können. Sieht geil aus, aber saut durch die Gegend ohne Ende. Vom Extraktionsprozess her dürfte hier ne massive Überextraktion vorliegen, vermutlich weil der Mahlgrad zu fein ist. Muss man mögen, ich bin kein Fan davon. Die Turboröstung der Espressobohnen über 2 Minuten ist auch nicht normal, sondern das ist halt einfach miese Qualität. Gute Röstungen mit schonender Röstung kosten 20€ / kg aufwärts.

...in Portugal an jeder Ecke finet man hervorragenden St-expresso...

RÖÖÖÖÖST

Weiss nicht recht. Die Hingabe ist generell toll, aber warum so viel Perfektion und dann ist alles dreckig? Die Nahaufnahme vom Siebträger ist nicht schön und dann channelt der auch noch…Ist sicher sehr gut, aber so irgendwie passt das nicht alles so recht zusammen. Die Gallileo Quatsch Kommentare tun dann noch ihr übriges dazu…

Eine herkömmliche Mini-Siebträgermaschine für zu Hause kostet ja schon über 1000€. Da kann seine Profimaschine schlecht nur ein paar Hundert Euro mehr kosten. Das werden schon mehrere Tausend mehr gewesen sein.

Nice

Wie viel Werbung wollen wir schalten? JA, ungenießbar!!

Sein Spitzname ist "Cazzo"? Hat der eigentlich einen Plan, was das auf italienisch heißt? :D

Will auch dort sein nehmt mich nächstes mahl mit bitte

Alter schon wieder dieser vergleich mit mekka ! Was ist denn los bei euch ? XD Ist genau so wie bei den Mekka der Limmeten was ist dsa für ein vergleich ?

Das Wasser hat 140℃? Also irgendwas stimmt da net so richtig ^^

Was ist das für 1 nicer Espresso ohne Witz :D

Das ist absolut nichts neues, sondern ein stinknormaler Espresso "ristretto", also viel Kaffeemehl, wenig Wasser. Einfach ein sehr konzentrierter Espresso. Das mit den 140 Grad celsius ist auch kompletter Humbug. Bei über ca. über 95 Grad verbrennt der Kaffee und schmeckt fürchterlich. Der Laden und die Geschichte ist ja ganz nett und die Perfektion des Japaners sehr bewundernswert, aber trotzdem einfach nur schlecht recherchiert. Auch das mit den 2000 Euro für die Maschine ist leicht untertrieben.. Vielleicht eine Gebrauchte, wenn man Glück hat.

wo ist dieses Café??!mmhh lecker. Das kommt davon, wenn man seine Berufung lebt..;))!!

Also wie viel werbung ihr schaltet auch bodenlos

ein Fluke Messgerät um ein bisschen Temperatur zu messen, kein bisschen übertrieben :D

Ich hatte 2006 ......2 La Marzocco´s FB 80 mit 4 Mahlköniginnen.....34000,-

he use fürstenberg porcelain ??

Ich glaub da ist der lieben Redaktion ein Fehler bei der Recherche der Kaffeemschiene unterlaufen! Eine zweigruppige LaMarzocco Kaffeemaschiene kostet nie im Leben nur 2'000€! Die kostet neu um die 6'000€...

Wer Kaffee bzw. Espresso in Plastikbechern serviert hat ohnehin ne Meise.

wenn ihr sehr müde morgens seid dan mischt doch STARKEN Kaffee mit einem ENERGIEDRINK . Dan habt ihr den Tag über zusätzlich die Fähigkeit Geräusche zu sehen :D

Meine Kunden würden mich umbringen wenn ich soviel Müll verursachen würde und der Besondere Geschmack kommt nicht nur von der Röstung sondern hauptsächlich von Dem Kaffeebaum/Art und wieviel Sonne draufscheint.

ich bin auf die nächste folge gespannt wie bogen

Schade das er nicht mein Onkel ist Oji.San

Will auch

Wassertemperatur 150 Grad Celsius? Recherche im Phantasialand gemacht? Es waren wohl 150 Grad Fahrenheit

6:01 Dass die Frau gerne zu "Cazzo" geht, ist kein Wunder . ;)

Wieso 10 min ?!? 3 hätten gereicht

"Mega lecker" - Pro sieben Niveau halt…

macht weiter so die Folgen sind echt cool

huhu

ja moin hat der einfach ein Fluke nur um die Temperatur zu bestimmen

4:37 Ich dachte Wasser kann maximal 100 Grad heiß sein...

Komm auf den Namen nicht klar einfach Cazzooo 😂

Als barista kann ich bei den ganzen falschen Fakten nur schmunzeln. Natürlich Respekt an den Meister und seine Leidenschaft, aber einen solchen Ristretto bekommt so ziemlich jeder gute Batista mit einem guten Specialty Coffe ziemlich genau so hin. Was mir noch aufgefallen ist, was aber auch einfach an der Bearbeitung oder Farbe des Bildschirms liegen kann, Die Bohnen sehen wirklich nicht gut aus fast schon schwarz, spricht nicht wirklich für eine schonende gute röstung.

2000 Euro kostet so eine marzocco niemals..

das ist dann nicht das Mekka sondern Mokka

Intelligenter Mann

Das Wasser ist 140 Grad heiß...*Facepalm*

Und was genau hat das Wetter mit nem Kaffee zu tun? Zudem ist die Maschine ein weit verbreitete :) Also nix besonderes. Wenn ich nen Hype um Kaffee mache kann ich den auch für 6€ verkaufen -.-

2.000€ für die Maschine? hahaha wohl eher 10.000!

.....na ja...... Japanisch halt ... viel Sensationelles für eigentlich nichts... massive Überextraktion durch sehr feine Mahlung und massive Verdichtung......der Rest von den vorgebrachten Parameter sind einfach nur falsch interpretiert! - Pasta 😉

Käse. Weiß doch jeder!

sein name "kazzo"(-. darüber lacht gerade italien

Der Espresso sieht massiv überextrahiert aus...

Heißer Cafe..bei der Hitze...Näh.

Tokyo Ghoul?

Den besten Espresso der Welt dringt man in Neapel (Italien) und nicht in Japan !!

Ich schreibe mir auch jeden Tag die Wetterlage auf, wenn ich meine Kapselmaschine anmache. Hat bis heute aber nichts gebracht.mein Tipp: Ihr braucht das nicht aufschreiben, der kaffe schmeckt gleich

Manche Dinge muss man nicht verstehen!

Oh weia, vollkommen überextrahiert

150° heißes Wasser? Aaaalles klar. Unter normalen Bedingungen überhaupt nich möglich.

Ist das nichts anderes als ein Ristretto?

was für ein quatsch. jeder profi barista lacht.

reuploadddddd

überall in Neapel kriegt man einen besseren Espresso

Meine Katze frisst die Bohnen und Scheißt diese wieder aus, das ist der Weltbeste EXPRESSO.

So wie der japaner heist: das heist auf italienisch penis ^^

unfassbar schlecht: Die Maschine kostet um die 2000€ 🤣

Am ende noch durch den müll wühlen also man kanns auch übertreiben...😅

Was für ein Schwachsinn

Die New Yorkerin hat mal übertrieben weiße Zähne

19ter :)) ne Spaß was ist das für ein geiler espresso

7:42 geile zähne

ein Japaner macht den weltbesten Espresso? ist klar.

4-5fache Menge an Kaffee...wers glaubt.

Ach die japaner

Aber klar dass der Espresso schmeckt. Der lässt nur die Crema reinlaufen kein Wunder.

cazzo🤣🤣🤣🤣🤣?!

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