@@lavolontepaysanne9022 Est ce qu ils sont engraissés sur la même exploitation... Quelle est la filière d abattage et de distribution... car même s ils ne bénéficient pas du label ils doivent être élevés dans de bonnes conditions s ils sont élevés sur la même exploitation car l agriculteur ne perd pas son savoir faire...
@@cecileroutaboul7680 A ma connaissance ils ne sont pas élevés chez Lionel. Ils sont achetés, comme la grande majorité des agneaux issus de la filière Roquefort, puis engraissés par d'autres éleveurs qui possèdent un atelier d'engraissement complémentaire à un autre élevage. Ces éleveurs, au lieu d'avoir un troupeau entièrement dédié à la viande comme Lionel, engraissent les agneaux qui naissent en octobre-novembre sur d'autres fermes du bassin Roquefort. Il y a différentes filières qui gravitent autour de Roquefort pour valoriser les agneaux (Unicor, Agno Interpro, Métairie du Rouergue...). Une grande partie des animaux restent en Aveyron ou dans les départements voisins. D'autres partent dans des pays comme l'Algérie, gros consommateur d'agneaux. Et oui, ils sont eux aussi élevés dans de bonnes conditions à chaque fois que je me rend sur les fermes :)
Tout dépend de la configuration de vos bâtiments pour permettre la circulation de l'air. Chez Lionel, les ventilateurs ont fait partie des solutions étudiées. Ce n'est pas celle, à priori, qu'il a retenu pour sa bergerie. Mais oui les ventilateurs sont des solutions viables.
Vous faites bien de le rappeler. Mais avec la mécanisation, y a-t-il encore la place pour 6 millions d'agriculteurs/de salariés agricoles ? Pour quelques centaines de milliers, sans aucun doute.
@@lavolontepaysanne9022 la mécanisation suppose qu il y aura du carburant pour faire fonctionner les tracteurs... Les énergies fossiles sont limitées...
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