MERHABA ARKADAŞLAR DİYARBAKIR MEFTUNE TARİFİ SİZLERLE :) BÖYLE VİDEOLARIN GELMESİNİ İSTİYORSANIZ SİZLERDEN TEK İSTEĞİM, KANALA ABONE OLUP BİLDİRİMLERİ AÇARSANIZ VE VİDEOLARI SONUNA KADAR İZLERSENİZ MUTLU OLURUZ SİZLERİ ÇOK SEVİYORUZ :)
Okadar domates konmaz iki tane doğrasan iyiydi salça hiç konmaz patlıcan kabuklu olacak etini çiğden koyacan ya pirzolalık et yada gerdan eti olacak birazda kuyruk yağı acı biber bol sumak suyu pişecek tabaklara konduktan sonra dövülmüş samırsakla acı biber karıştırılır yenir tabiki pişerken tuzunu unutmayalım bu sizinki adana tavası oldu afiyet olsun yiyenlere
Bende Diyarbakır'lı iyi bir gurme olarak dediklerinize aynennnnnnnnn katılıyorum Salime hanım, çok doğru söylüyorsunuz salça girmez, et çiğden koyulur, sarımsak ise içine katılmaz, servis yapılınca almak isteyen tabağına koyar sarımsağı... sevgi ve saygılarımı sunuyorum Salime hanım 🌹
Sizi çok seviyorum. Ama iki eleştiri var. 1) asla margarin kullanmayın. Aşırı zararlı. 2) domatesi soyarken kabuklarını cok kalın soyuyorsunuz... yazık oluyor. İsraftır! (Gülsüm abla) :)
Elinize sağlık etin olduğu kısmı anlayamadım ayrı okarak eti pişirim içine ne koydunuz kuru soğan ve yeşil biber mi? Sonra onu pişirdiğiniz patlıcan ve domatesle birleştirdiniz sanırım. Bu kısmı yazarsanız sevinirim. Elinize sağlık.
Biz böyle yapmayız. Margarin asla girmez soğan girmez. Biber, patlıcan, domates,sarımsak, et ve Sumak suyu malzeme bunlar yani ilk defa böyle yapıldığını gördüm arama yerine Diyarbakır meftunesi yazın görürsünüz ve et asla pişmez çiğden konur Sumak eti pamuk gibi yapar.
