Eu ligo o forno na temperatura mínima é deicho aberto com uma pá na porta do fogão por alguns minutos, ficam sequinhos. Depois embalo bem em celofane e coloco num pote fechado depois de frios
@@vanessalima7156 fiz pro aniversário da minha filha foi tema neon o glacê foi escuro. Não sei em tons claros. Da uma olhada nos meus biscoitos tenho foto deles no instagram Aline Pinto da Silva. O ideal eu acho é usar essa máquina que ela usou para secar os biscoitos, mas eu não tinha então fiz isso .faz um pequeno teste antes.
Jana, deixando o biscoito secar normalmente onde é o melhor lugar? Ele ficando destampado para secar não pode amolecer o biscoito? Com essa dica, a cada fase da decoração podemos fazer isso ou se colocar muito no forno pode estragar o biscoito?
5 лет назад
Eu já experimentei colocar mais de uma vez e não deu certo, o glacê que já está seco fica manchado ou até queima!
Porque meus biscoitos ficam feio depois de assados?eles murcham duros demais e tambem tortos horrível eu preciso de ajuda obrigada Deus te abençoe sempre
Tem alguém aí pra me responder hoje, 18/11/2019? Não tenho forno elétrico e nem termômetro. Comecei a pouco tempo trabalhar c biscoitos . Tem como fazer essa secagem no forno a gás? @dicadajana , #dicadajana
Sim....pode colocar os biscoitos decorados na menor temperatura possível do forno e deixar a porta entreaberta por 5 e no máximo 8 minutos...ajuda muito na secagem da decoração e possibilita um brilho no biscoito.
Agulha para confeitaria mesmo. Comprei a minha, com a Fabíola Reis, da Uni Duni Tê. Ela tem modelos lindos e cortadores também Dá uma olhada no Instagram e Facebook dela. Vc não vai se arrepender.
Eu ligo na temperatura mínima e com a porta do forno semi aberta...porém vai dá sorte pois alguns dão uma rachada no glacê 😭 os dias de chuva e frio são o meu desespero
O glace real pre isa de corante pra nao amarelar depois de seco ou outro. Corante. O amarelado foi da manteiga. Ela tingiu seu gla e sem corante. O galce real ele naoé branco de verdade. Digamos assim. Para ele ser branco mesmo precisa colocar o corante branco ai sim seu biscoito naovai pigmentar com a manteiga. O amarelado nada mais é do que a gordura da manteiga que manchou seu glace real sem corante.
5 лет назад
Qual a proporção de corante tem que colocar? Coloco nos meus e mesmo assim eles amarelam...
@@michelreal9776 nossa nao sabia q isso acontecia..deixei uns 30 minutos depois q esqueci a 150 graus..desliguei e deixei la dentro quando vi ja tinha manchado..mas valeu a experiência. Grata pela resposta
Oi vc pode me da uma dica de como seca o biscoitos quando e decoração de chocolate.. por que se eu colo o chocolate no forno ele derrete.. tem uma dica ??
Infelizmente essa não é uma boa dica para biscoitos já decorados... Ele, quando reaquecido, derrete novamente a manteiga e mancha o glacê. No próprio video dá para ver as manchas nos biscoitos de flor (a partir de 1:42)...
