Esse mundo do vinho a cada dia verifico mais e mais protocolos. E as vezes penso que cada um (que faz ou tenta fazer vinho) tem os seus 😀. E sobre a pergunta do tempo de guarda, eu acho interessante quando se soma com todo o tempo referente a sua produção, estabilização, tempo em barril até engarrafar e dizer o tempo que o vinho pode ser disponibilizado para ser vendido para se começar a ser bebido, o tempo médio, e o tempo máximo. E isso falar de um vinho de uma única uva, de várias misturadas, ou de uma uva em tempos de produção de cada safra diferente. Eu mesmo fico querendo aprender a cada vez, mais sempre tem mais. Estou num mundo que vou ser.um eterno aluno 😂 Parabéns, pela postagem de hoje, Didú! A Capital do Nordeste está chuvosa ❤️
