Nach Jahren des Singledosens mit der Niche bin ich jetzt auf GBW gewechselt. Bei bis zu 10 Bezügen am Tag für die ganze Familie ist das ein Segen. Das ständige abwiegen ging mir persönlich schnell auf die Nerven.
Same here! Werde von Single dosing auf gbw wechseln rein aus bequemlichen Gründen. Außerdem trinken wir mittlerweile zu 90% Milchgetränke und somit ist es die einzige logische Konsequenz wieder zu einem hopper zu wechseln. Jedoch möchte ich die Genauigkeit der Rezepte nicht missen. Volumetric zusammen mit gbw ist mEn erstrebenswert!
Ich habe beides schon gemacht, weil ich beim single dosing den verbleibenden Kaffee in der Maschine minimieren kann. Der Mehraufwand beim Abwiegen der Bohnen, Einfüllen und am Ende das Mahlwerk aufdrehen und per Luftstrom säubern hat sich aber subjektiv nicht deutlich im Geschmack bemerkbar gemacht. Ein WDT Tool hingegen hat für ca. 10 EUR und ohne Mehraufwand (ersetzt die anderen Schritte vorm Tampen) die Konsistenz meiner Espressi deutlich verbessert, was ich auch an konstanteren Zeiten sehe.
Seitdem ich eine Single Dosing Mühle verwende, kaufe ich ausschließlich Bohnen in 250g Packungen. Sobald der Mahlgrad einmal ideal eingestellt wurde, hält die Packung auch echt lange. Insbesondere, wenn man zwischen den Bohnensorten wechselt. Das ist für den Heimgebrauch echt genial. Früher undenkbar. Da galten 250g als Probierportion 😄
Habe mich nach langem Überlegen für die Mahlkönig E65s gbw entschieden und gegen Single Dosing um den Workflow morgens zu minimieren. Die 4-5 Gramm Totraum, die maximal 15h in der Maschine verbleiben, machen sich geschmacklich bei uns auch überhaupt nicht bemerkbar. Wichtig ist mir die Konsistenz beim Mahlen 😊 Die EK43 wäre auch toll gewesen, aber vom Workflow leider zu doof, mit dem ständigen wiegen morgens.
ich bin von der niche (sehr glücklich ) über eureka libra gbw (nur mittelprächtig bis schlecht gerade mit la marzocco siebträger ) und jetzt bei meinem absolutem traum der Mahlkönig 65 GBW ein Traum für mich die perfekte mühle auch für zu hause :-)
Danke für das (wie immer) informative Video. Ich habe die Eureka und wiege die Bohnen ab. Das Totraumproblem habe ich mit einem Einzeldosis - Trichter mit Silikonbalg gelöst.
Wann wird ein Video über die Varia-Mühle gedreht? Ich finde sie preislich sehr interessant, im Gegensatz zur Niche oder DF64, und werde sie mir vielleicht zulegen. Es gibt zwar schon einige Tests, aber die Mischung aus ausführlichen Informationen, genügend vergleichen und Humor ist bei euch einfach super!
Sind wir hier denn bei Wünsch-dir-was? Dein Kommentar kommt irgendwie wie im Befehlston rüber. So als wären Michel und Ben dir Rechenschaft schuldig und müssten jetzt ein Review dazu machen. Vielleicht nicht deine Intention gewesen, man könnte aber trotzdem den Ton etwas optimieren, auch wenn wir hier im Internet sind. Sorry, konnte ich mir nicht verkneifen
@@iknowit3705 dann ist mein Radar vielleicht falsch eingestellt, aber ich sehe das eher überspitzt so: WANN JOMMT ENDLICH EIN REVIEW DER VARIA-MÜHLE?! Bei all der Mühe die sich die Kaffeemacher machen uns kostenlos mit Mühlenreviews zu versorgen, würde ich mir nicht herausnehmen wollen so plump etwas zu fordern oder es eben zumindest netter zu formulieren, wie etwa: „Könntet ihr euch bitte auch noch die Varia-Mühle anschauen? An einem Review wäre ich sehr interessiert!“ Oder so…
@@LasstUnsSpielenSpätestens nach dem Lesen seines letzten Satzes hättest Du es merken können.... Das Problem am Schreiben und Lesen ist, dass man die Betonung nicht kennt. Und ich denke, dass Ihr Zwei da eben konträr geht. That's all. 😊
Hallo Kaffeemacher Team :) Bzgl der Aufbewahrung von bereits gewogenen Kaffee wie es Michel beschrieben hat. Die Gläser /Fläschen von Tastillery sind hier sehr zu empfehlen. Sind eigentlich dafür da Spirituosen frisch zu halten aber es passen genau 18 -20 Gramm an Kaffeebohnen rein, machen luftdicht und mit dem goldenen oder schwarzen Deckel machens auch noch was her :)
@@dante96axe such mal nach „Glastiegel 30ml braun, mit Bakelit Deckel“ Braun= Lichtgeschützt Deckel schließt Luftdicht Große Öffnung zum einfachen befüllen
@@CAMADU_Creative Ich habe mir online die Teile für den Umbau geholt. Das Erste was ich verändert habe, war das Einstellrad für den Mahlgrad. Dadurch kann man die Maschine einfach besser einstellen. Die Montage war eigentlich selbsterklärend. Als zweites war der Halter für den Siebträger dran. Das Original ist ja ziemlich klapprig. Diese Modifikation habe ich aber mittlerweile wegen der letzten Umbauaktion komplett weggelassen. 3. Änderung war der Bohnenbehälter. Da gibt's Single Dose mit Balg. Das klappt echt gut. Die letzte Änderung war der Sockel. Dadurch steht die Maschine nach vorne geneigt. Davor eine Platte mit Magnet und Erhöhung (ebenfalls mit Magnet) Darauf steht ein single dose cup für Siebträger mit 58mm Durchmesser aus Metall. Zusammenfassend habe ich mal alles zusammengerechnet. Maschine und durch Zubehör haben wir mittlerweile 540€ ausgegeben. Die Eureka Mignon SD kostet irgendwo um die 600€ und hat trotzdem ein unpräzises Einstellrad Ich habe leider keinen Vergleich, aber ich denke unsere Mühle steht der SD in Nichts nach.
Ich fingere noch an meiner Migneon Mühle zum Single Dasing rum, an sich ist die Top und mit 18 gr in kommen bis auf weniges auch das wieder raus. Neue Mühle, wenn ich euch hier noch lange zuschaue muss das nun auch wieder 🙂 Die Idee mit den Portionen abgewogen bei vielem Gästen genial Und einfrieren der Bohnen jetzt bin ich aber neugierig
Also meine On Demand Mühle betreibe ich seit Jahren im Single Dose Betrieb. Das lag auch daran, dass ich die Mühle früher sowohl für Filterkaffee und French Press als auch für Espresso verwendet habe. Was den Totraum angeht bleibt da nur wenig zurück und mittlerweile habe ich sogar eine nachgerüsteten Balg. Viele Mühlen kann man also ganz passabel fürs Single Dosing verwenden! Meine nächste Mühle wird vermutlich eine Single Dose Mühle sein.
Es ist halt auch sehr stark abhängig, wie man daheim konsumiert. Bei 10-15 Shots die bei mir über den Tag gezogen werden, ist einfach Single Dosing nicht so praktisch wie quasi eine Libra mit extrem kleinen Totraum. Da ist halt der 300g Behälter auch in knapp 2 - 2,5 Tage leer. Wer weniger konsumiert hat natürlich mit ner coolen Single Dose die richtige Wahl getroffen.
UPDATE: nach Monaten des Testens etc.: ich hab jetzt eine Mühle mit kleinem Bohnenbehälter und integrierter Waage: ist einfach alltagstauglicher.... man macht einfach Bohnen für ein paar Tage rein etc.: so easy! Wieder - Sehr gute Darstellung! Ich muss mich herzlich bei Euch beiden, besser: allen im Team bedanken - in kurzer Zeit habe ich durch Euren Kanal so viel neues gelernt über den schönsten Grund, morgens auch am Sonntag mal früh(er) aufzustehen: Espresso. Dabei finde ich v a Eure systematische, objektivierende, umfassende, leerreiche aber nie belehrende, humorvolle, charmanten und letztlich auch sinnlich inspirierende Art praktisch unerreicht! Wenn ich mal wieder in Zürich verweilen sollte, komme ich unbedingt vorbei - viele Grüße aus Berlin, Tom. 👍👍👍
Für mich alleine wäre singledosing gefragt. Etwas, aber in unserer Familie sollen sich alle am Kaffee erfreuen können. Wir haben uns für eine Mühle mit eingebauter Waage entschieden.
Würde ich jetzt mit Kaffee brühen beginnen, würde ich mich definitiv für eine Single Dosing Mühle entscheiden. Da meine Eureka Mignon Mühle wie es aussieht so ziemlich ewig halten wird, bleibt nur eins: 3 Gramm "Opferbohnen" für den Totraum mahlen, und dann die gewünschte Menge abwiegen, reinwerfen, mahlen und dabei abwarten, bis auch die letzte Bohne trotz Popcorning (inklusive nervigem Geräusch) endlich durch das Mahlwerk gefunden hat. 🙂
Wobei der Umbau nur eine mittelprächtige Lösung ist. Ich muss bei meiner Specialita immer nachmessen was rauskommt und ordentlich den Blasebalg benutzen um auf die 18g/18g +-0,1-0,2 zu kommen. Zum ausprobieren von SD nett, bei mir hat es aber schnell den Bedarf nach einer "echten" SD Mühle hervorgerufen. Wenn die tollen Geräte nicht so lange Lieferzeiten hätten :(
Seit ich auf single dosing umgestiegen bin, hab ich meist 3 oder 4 250g Packungen offen und entscheide spontan auf welche Bohnen ich Lust habe. Mal ein fruchtiger Espresso? Eher klassisch italienisch? Decaf? Mal ein Filterkaffee zwischendurch? Jetzt kein Problem, mit Hopper war das undenkbar. Dazu ist das Einstellen durch den geringen Totraum viel einfacher und weniger fehleranfällig geworden. Da machen einem die neuen Mühlen das Kaffeeleben schon einfacher. Mich persönlich stört das Wiegen und RDT nicht, die Vorteile überwiegen eindeutig.
Bin von der Niche auf ne Libra gewechselt und es ist ein Segen. Single dosing ist einfach brutal mühsam nach einer Weile. Gerade wenn man Gäste hat super nervig. Ich denke ich werde mir noch ne DF64 als zweit Mühle holen um mit verschiedenen Kaffees zu experimentieren aber mein standard Kaffee bleibt dann immer in der libra
Habe ich exakt so gemacht libra als primäre Mühle und g-iota als single dosing, wobei ich im Nachhinein vielleicht lieber ne vernünftige Handmühle ala Comandante oder Eureka Baby genommen hätte, so oft kommt die g-iota nit zum Einsatz (3-4x pro Woche) und dafür hätte wohl auch die Handmühle gereicht, und die könnte mit in Urlaub zusammen mit der Mokka Kanne.
Kommt natürlich stark darauf an wie viel Kaffee getrunken wird und wie viele Personen involviert sind. Würde ich alleine leben, hätte ich wahrscheinlich eine Decent und eine Single Dosing Mühle. ;) Aber mit Familie und Gästen liegt mein Ziel bei einem guten Ergebnis mit hoher Wiederholgenauigkeit bei möglichst einfacher Nutzung. Hier bin ich auch aktuell am Ziel angekommen. Was noch folgt ist eine Single Dosing Mühle zum spielen und ausprobieren. Dafür werde ich nur noch kleine Portionen kaufen und auf Shot-Portionen abfüllen.
Mahlgradeinstellung wurde elegant ausgeblendet.. einfach Sorte aussuchen, abwiegen und mahlen wird selten zu einem guten Shot führen. Und bis man das Dial-in hinter sich hat sind auch einige Gramm durchgeblasen worden 😂 Macht für mich nur für Enthusiasten Sinn, die wirklich oft verschiedene Bohnen verwenden.
Das testen wir ja ausführlich in unseren Videos. Die Rezepteinstellgenauigkeit. Die wichtigste Stärke der Single Dosing Mühle im Übrigen für uns auch nicht der Wechsel zwischen Kaffees sondern Frische.
@@iknowit3705 Ich persönlich spare gern Versandkosten indem ich mehrere Beutel Kaffee von einem Röster online kaufe. Frier ich die ungeöffneten ein, hab ich so keinen Stress damit.
@@stephan3077Von den 15 gr. kommen 15 minus Totraum raus. Wenn der Totraum 3 gr. wären, kommen von den frisch eingeworfenen 15 gr. 12 gr. + die 3 die im Totraum waren raus und 3 gr. bleiben wieder im Totraum bis zur nächsten Mahlung stecken…
@@karlv.tinero2660 Sehe ich genauso, deswegen kommt so eine Mühle als Single - Dosing Mühle für mich auch nicht in Frage. 'X Gramm rein und X Gramm auch wieder raus' heißt eben noch lange nicht, dass sie sich für sowas eignet.
@@stephan3077 Zwingend. Denn wenn immer das herauskommt, was ich oben einwerfe, dann gibt es keine Reste im Totraum. Realistisch gesehen gibt es die natürlich trotzdem in geringen Mengen. Aber ich reinige die Mühle regelmäßig.
Ich bin echt überrascht wie viele sich an dem vorherigen abwiegen stören, wenn es doch so einfach zu lösen ist. Einfach ein mal die Woche für 5 Minuten hinsetzen und Kaffeebohnen vorwiegen und in Bean Tubes (wie zb von Normcore oder Weber) abfüllen. Ich Greif mir morgens einfach eine vorgewogene Ladung und alles ist super.
Kommt eben immer auf deine Nutzungsweise an. Wenn du jeden Morgen mal eben 4-6 Kaffees für die Family im Aufbruchsstress machen musst wird das schnell nervig (und 20/30 Bohnenbehälter sind dann auch platzintensiv). Bei meinen 1-2 Espressi am Tag finde ich das aber auch nicht schlimm.
Hey ich finde eure Videos echt mega gut und Vertraue echt auf euere Erfahrung. Ich bin aktuell auf der Suche nach einer Single Dosing Mühle und man kommt ja nicht um die Varia VS 3, habt ihr geplant dazu einen Test zu machen. Ich würde mich mega über eure Expertise was die Mühle angeht freuen!
Super Video 1000 Dank! Aber ich finde nirgends das Modell von der Single dosing Mühle in schwarz, ganz rechts, auch nicht in eurer Playlist! Wie heißt dieses Modell?
Ui, sehe ich da die varia VS3 zwischen der niche und der eureka 😏 ich warte schon nur darauf bis es endlich n rewiev von euch zu dieser Maschine gibt. Bin schon gespannt! 😊
Ich bin von na Eureka Specialita auf ne C40 mk4 Nitroblade geweschselt dieses Jahr. Wenn sich jemand frag wieso wechselt der den von so einer Klasse Elektromühle auf Hand ? Ja der Grund dafür ist leider bissi Komplexer Hauptsächlich Mahle ich nur für 1-2 Personen Espresso und Chemex oder V60 für mehrere ich möchte A. Die Vorteile von Singledosierung haben B. Kostengünstig bleiben C. auch mal die Mühle mitnehmen können leider haben wir bei mir auf Arbeit kein guten Kaffee trotz Vollautomat und nem Kaffee was zu Ladengehört daher der Wechsel aktuell bin ich sehr Zufrieden mit dem wechsel ich hab deutlich bessere Ergebnisse für mein Empfinden und es ist auch bissi ein Erlebnis oder Retual in der Früh mit Hand seinen Kaffee zu mahlen. mfg Alexander
Ich mache seit Jahren Single Dosing, weil ich in aller Regel mehr als einen guten Kaffee im Ausschank habe und ich die Kaffees optimal lagern will. Meine Frau mag dunkle Röstungen für ihre Milchmischgetränke, ich spiele gerne mal mit 3rd Wave-Gedöns rum. Das geht mit Dosiermühlen halt nicht, mit einer Niche o.Ä. schon. Der Prozess ist in Fleisch und Blut übergegangen, dass er keinen hier stört.
Überlege schon länger ob eine Single dosing Mühle Sinn macht für mich (dazu wenn). Dieses vorher abwiegen stell ich mir auf Dauer etwas nervig vor. Bin derzeit so das ich in meiner libra ungefähr 19 Gramm einfülle. Meistens bleiben so 2-4 Gramm über. Klar Totraum kommt dazu. Aber so finde ich es super bequem und der Espresso schmeckt eigentlich immer und Durchlaufzeit passt zu 95%. Jemand ähnliche Gedanken bzw. Ähnliches setup oder hat gewechselt bzw. Dazu geholt? Macht es geschmacklich einen Unterschied ?
hol dir halt 2-3 Löffel in unterschiedlichen Größen, z.b der der bei Hario V60 01 (für 5€) dabei ist und wieg einmal pro Packung ab, wie viel Gramm ein voller Löffel ist. Wenn du nur Dark Roast mit Milch trinkst, ist eh alles egal 👍
Die Theorie stimmt bei mir nur zum Teil. Ich benutze eine Eureka XL, mit der Single Dosing, dank dem kleinen Totraum, ziemlich gut klappt. Und ich mache es auch immer wieder. Aber da die Mühle über den Timer auch ziemlich präzise ist, mahle ich auch oft Kaffee mit dem nur knapp gefüllten Trichter plus Timer. Besonders wenn ich für Gäste / Familie 2 oder mehr Portionen zubereite. Das könnte ich mit einer SD Mühle nicht, weil kein Timer an Bord ist. Ideal für zu Hause aus meiner Sicht, wären SD fähige Mühlen mit Timer + kleinem Trichter. The best from both worlds. Eigentlich nicht so schwer umzusetzen. Die Eureka SD ist ja eigentlich eine leicht gekippte XL ohne Timer…
Du kannst deine XL ja auch relativ einfach auf SD umbauen. Die Oro hat im Prinzip nur einen schrägen Ständer und einen Blasebalg, was beides vorher schon bekannte Mods in der Community waren.
@@marioga5759 Ich hab die Specialita schon im SD-Betrieb und mit ein bisschen ausklopfen nach dem Malen krieg ich tatsächlich schon sehr konsistente Ergebnisse. Kannst du selbst auch testen, indem du zwei sehr unterschiedlich geröstete Kaffees nacheinander malst (oder Reinigungstabletten) - an der Farbe sieht man gut, wie viel Totraum tatsächlich da ist. An Mods sind die größten ein größeres Einstellrad (erlaubt feinere Anpassungen und macht es einfacher, Einstellungen wiederzufinden) sowie ein schräger Fuß und ein Blasebalg (im Prinzip was die Oro dann auch bekommen hat). Gibt's für wenig Geld bei Etsy, Ebay etc :)
Hallo liebe Kaffeemacher, Ich habe mich eingehend über die neuesten Single Dosing Mühlen informiert. Ihr habt viele gute Inputs gegeben und mich jetzt für eine Emil T64 mit Titanmahlscheiben entschieden. Könnt ihr zu dieser Mühle (ähnlich G-Iota) mal was sagen? Vielen Dank im Voraus, Liebe Grüße Claudia
Hei Claudia, aktuell kennen wir die Mühle nicht, daher haben wir auch keine Erfahrungswerte. Wir schreiben uns dies jedoch gerne mal auf. Grüsse Pascal
Was habt ihr nur gegen die Sette, ich bin mit der sehr zufrieden;) Zum Thema: das Problem mit dem Totraum besteht doch bei Single Dosing weiterhin. Es kommen doch die abgewogenen Gramm an Bohnen gar nicht im Siebträger an.
Habe im moment eine izpresso Q2 handmühle. Da gibts sowieso nur single dosing. Da gehen knapp vielleicht 14-15g mittlere röstug rein Meine demoka minimoka hat so viel totraum, da sind fiz 5-6g alter kaffee jeden tag drinnen, die verwende ich mittlerweile nicht mehr oft
Zu dem Thema SingleDosing im Alltag und Massenbrühen an Festtagen etc.: Einfach zwei Mühlen verwenden. Da reicht dann m.E. auch ne Sage Smart Grinder Pro (klein, leicht, gut und neu für teilweise unter 200€ auch günstig) als PartyMühle.
Weitere (kleine) Nachteil von single dosis (Niche Zero): Muehle muss man nach jeder Reinigung d h. Jede 1-2 Wochen neu kalibrieren und paare Dosis dafuer verschwenden. Die Ring-Schritt-Skala fuer Mahlgrad ist nicht praezis/reproduzierbar genug (Rezept). Klar kann man dagegen argumentieren, dass man mit frische Kaffee sowieso neu kalibrieren muss. Aber eine vereinigte Mahlgrad-Einheit fuer alle Muehle waere fuer Rezept interessant um das Kalibrierung zu beschleunigen. Sonst ist single Dosis sehr vorteilhaft.
Das Single Dosing praktiziere ich auch täglich und die Abläufe gehen mittlerweile wie im Schlaf. Ich verwende die Eureka Mignon XL und ich überlegen mit das Single Dosing Kit dazu zukaufen. Hat das einen großen Mehrwert ? Was wäre eure Empfehlung?
Ich muss dann mal jetzt fragen , welche handmühle ist oder wäre euer Favorit um zu mahlen für die bialetti ? Gerne auch ne elektrische Mühle wo ihr der Meinung seit die passt am besten mit einer bialetti um Kaffee zu mahlen ??
Da passt grundsätzlich jede Handmühle:) Schau einfach , du gut mahlt. Schau mal in unseren Handmühlen Test. Wichtig ist vorallem der Mahlgrad. Der sollte etwas gröber sein
@Ben: Ihr müsst mehr Videos zusätzlich in Englisch machen. Wenn ich z.B. James H. sehe, der fast 2 Mio. Abonnenten und pro Video hunderttausende oder über eine Mio. Klicks hat, dann sieht man, dass man nur mit der passenden Sprache Massen erreicht. Bei meinem anderen Hobby, dem Grillen ist das ähnlich. Ein Holländer macht z.B. nur Videos in Englisch. Mit sehr großem Erfolg!
Ich finde single dosing für zuhause alternativlos. Die Alterung der Bohnen ist in einem großen Vorratsbehälter doch viel zu stark. Was nützt mir das tollste Equipment, wenn die Bohnen tot sind…
Das ist richtig. Aber bei einer „konventionellen“ Mühle kann man, v.a. wenn sie wenig Totraum hat, auch nur soviel frische Bohnen wie möglich reingeben. Die Frische allein ist nicht der wesentliche Vorteil. Aus meiner Sicht sind die Präzise Menge und die Möglichkeit sofort auf andere Bohnen zu wechseln, der Vorteil. Wer eine volle Tüte Bohnrn in einen nicht luftdichten Trichter gibt, ist selbst schuld.
@@karlv.tinero2660 Gut finde ich auch, wenn man in einem vorgeblichem Barista Café mit 2 Kilo Bohnen im Behälter fragt, wann die denn geröstet wurden, und dann in die toten Augen von London blickt… 😂
@@MajorWolf72 Aber ja 🥸 Ich schaue mir auch immer den Zustand der Maschinen samt Bohnen an, wenn ich iWo reingehe, um zu entscheiden ob ich es wagen soll Kaffee zu bestellen. Die Fragen mich oft was ich mir so genau anschaue und sind meist verunsichert. Die Krönung ist, wenn man dann im Cappo zu Styropor hart geschäumte Milch darauf gespachtelt bekommt und man wenig begeistert da reinblickt ☹️
Frage, wenn ich in meine Eureka jeweils nur meine 18g cafebohnen reinschmeisse, was ist dann der unterschied zu den single dosing mahlmaschinen. Ist Doch nur der sog. totraum, oder?
@@karlv.tinero2660 Also geht es um die grösse des totraums. Die niche hat 1.1g, die eureka 3.5g. Die Anschaffung der Niche würde mir somit ein Vorteil von 2.4g Totraum bringen.
Richtig, und wenn du dir für deine Eureka noch das Blowout-Kit besorgst (gibts vom Hersteller aber auch günstiger von Drittanbietern) hast du eine flottere, leisere und m.E. auch bequemere Alternative als die für mich unkomfortablen Single-Dosing-Geräte.
Single Dose ist ja schon cool. Aber muss man deshalb auf einmal alle bisherigen "normalen" Mühlen schlecht machen? Immerhin habt ihr lange für diese geworben und Geld verdient...
Da ich zur Zeit Probleme mit den Händen habe und meine Piccopresso nicht verwenden kann, mahle ich mir meine Kaffee / Espresso mit der Varia VS3 direkt in wiederbefüllbare Kapseln, so bekomme ich auch mit einer Nespresso leckeren Kaffe Creme oder Espresso, aber immer mit 2 Kapseln für 1 Portion 😅
@@Kaffeemacher vielen Dank. Die Nespresso Mini ist jetzt fertig eingestellt: Caffee Creme: 10g Kaffee / 150ml fertiges Getränk; Espresso: 10,8g Espresso / 25ml fertiges Getränk. Also habe ich nun fast das Verhältnis, wie bei einem Siebträger. Es ist für mich jetzt eine Notlösung bis es meinen Fingern besser geht, was leider noch nicht danach aussieht. Aber so kann ich Frisch gemahlenen Kaffee verwenden und vermeide den Müll 😀 Das einzige, was mich etwas stört ist, das ich den Deckel nicht ganz sauber bekomme. Dort bleibt immer etwas Pulver hängen und ich suche noch nach einer Lösung, Ultraschallbad, Bürste und Kaffeemaschinenpflege Tabs haben bis jetzt nicht geholfen. Vielleicht habt Ihr ja noch ein Tipp für mich, wie ich das Pulver lösen kann
was ist denn mit der Emil EM1 Single Doser V2, wäre die empfehlenswert? ist preislich mit 229 EUR jedenfalls recht interessant wenn sie denn etwas taugt
Single Dosing scheint jetzt ja der neue heiße Scheiß für Homebarista zu sein. Was haltet ihr denn von den Umbausets, die ich jetzt für meine Sage Smart Grinder Pro auf etsy entdeckt habe?
Ich würd gern wisseen, bleiben eigentlich Kaffereste in der Mühle beim Singledosing ? Hat das nicht Einfluss auf den Geschmack wenn ich dann einen anderen Kaffe direkt danach mahle ?
Immer informative Videos. Danke.Beide Mahlarten können Sinn machen. Ich mahle meine Specialties mit der Ceado Life und den Café Creme, Melange, etc. aus dem Behälter in der Baratza 270Wi. Beides supergenau und lecker.
verstehe ehrlichgesagt nicht wieso Single Dosing so viel besser sein soll wenn man verschiedene Rezepte und Kaffees ausprobieren will? Mahlgrad, Temperatur, Durchlaufzeit (Menge) muss man dann doch auch jedesmal wider einstellen?
Pro Kaffee einmal einstellen, in der Beanconqueror App loggen und bei Bedarf das Rezept wieder raussuchen. Auch mehrere verschiedene Bohnen gleichzeitig zu nutzen ist so kein Problem. Bei Mühlen mit reproduzierbaren Einstellmöglichkeiten und geringem Totraum ist das Einstellen auch nicht so schwer.
Das hier ist kein Test. Das hier ist ein Video über Single Dosing im Allgemeinen. Wenn du mehr über die Timemore 78s erfahren möchtest, gibt dir unser Video zu der entsprechenden Mühle mehr Hintergrundwissen: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Djlja_Kie70.htmlsi=_cY4EDbOpAx7PHWD
@@Kaffeemacherdanke😊. Wo genau verortet ihr die timemore 078s in Bezug auf die anderen single-dose Mühlen. Hab mir den Link bereits vorher mehrfach angeschaut. Ich trage mich mit dem Gedanken eine zu kaufen und würde gerne wissen wo ich da genau stehen würde
ich frag mich sowieso wozu noch andere Mühlen für den Privatsektor gebaut werden...keiner hat wohl privat so viel Durchfluss dass ihn der Totraum nicht nerven würde. Und wenn einen die Prozedur nervt einfach ein Hopper drauf und alles ist wie auch mit sonst einer gewöhnlichen Mühle. unabhängig dieser Thematik, wie sieht es mit dem Mahlgut aus? eine zb Mazzer Supper Jolly oder gar eine Major (die einige auch privat noch haben) mahlt ja doch ganz anders vom Ergebnis also eine 500€ Mühle. Alleine wenn ich Eureka Mignon mit Atom 65 vergleiche schmeckt der Espresso schon deutlich besser. wäre das ein Argument um dennoch solche kleingastro Mühlen zu kaufen? klar werden die Totraum ohne Ende haben, muss man halt damit leben. einzig die G-iota DF83 wird wohl gefährlich mit deren 83er Scheiben. Aber der Rest hat halt 64er
Hallo Lukas, in den einzelnen Blogbeiträge der Mühle findest du jeweils die Partikelverteilungsmessungen. Oft ist die Verteilung bei den teureren Mühlen homogener und hat weniger feine Partikel. Das hat dann natürlich auch geschmacklich einen Einfluss. Weniger Fein= klarere Noten. Grüsse Pascal
@@Kaffeemacher cool vielen Dank :) jetzt noch ne blöde Frage, ihr habt sicher auch ein Video was diese Messdaten mit fines etc. genauer erklärt? :D kenne mich damit nicht so wirklich aus. jedenfalls weniger fines ist besser was ich schon mal so rausgelesen hab
yep, bei den Eurekas (XL, Specialita) sind es 0,3 Gramm die dann noch drin sind. Aber das ist nicht bei allen Mühlen so! Allerdings ist die Mahlgradverstellung nicht mit einer Niche oder DF83 vergleichbar.
Hat sich GBW nicht eigentlich erst nach dem SingleDosing im Heimbereich richtig durchgesetzt? Die Niche Zero z.B. gibt es bereits seit 2017. Selbst Eureka hatte 2 SD-Mühlen im Portfolio bevor die Libra auf den Markt kam.
Vielleicht hat sich das nie richtig durchgesetzt. Aber Baratza mit der Sette 270 Wi und Etzinger haben GbW in meiner Erinnerung schon vorher gezeigt. Allerdings wurde parallel auch die Dosiergenauigkeit von den Mahlung-auf-Zeit Mühlen immer besser, weshalb es weniger starke Argumente für Grind by weight gab.
Reduziert statische Ladung und erlaubt höhere (gleichmäßige) Extraktion. Haben wir noch nichts zu gemacht. Ist aber kürzlich ein gutes Paper zu erschienen und James und Lance haben bereits was dazu gemacht.
single dosis mühlen (flat oder conical) vs hand grinder: kann jmd persönliche erfahrung schildern, warum sich der wechsel gelohnt hat, falls er das hat?
Hi os habe die Eureka XL für espresso und eine Comandante Trailmaster fürs camping und auch singledosing filter kaffee (trinke ich zu 90%) Das wurde mir dann ab 2 Kaffees aufeinmal (wenn meine freundin auch eine wollte) bei hellen Röstungen (sind härter) zu anstrengend und ich habe mir den Preis Leistungs Sieger (für mich als Barista): Fellow Ode 2 (flat) für die Filter Kaffees gegönnt. Ich denke die Comandante würde espresso+filter auf einem sehr guten niveau mahlen ist einfach handarbeit:) Ps. hatte auch eine Niche Zero sie aber aufgrund bevorzugter flat scheiben für filter kaffee gegen die Fellow Ode 2 getauscht. ich trinke ausschliesslich helle skandinavische Röstungen als Filter und das Set up ist echt ausreichend für mich hoffe das hilft ein bisschen
@@Nick-ih5qz merci. hab selbst die jmax von 1zpresso, mit der ich grundsätzlich happy bin, trinke selbst keine hellen (idR. medium roasts) röstungen, daher auch kein schwitzen beim mahlen. im grunde gibts nur 2 gedanken die mich immer mal drüber nachdenken lassen: tech fomo (die neue single dose dinger sehen schon sexy aus) und ob ich geschmacklich eventuell noch was rausholen könnte. problem nur, so die englische redewendung, i don't know what i don't know.
Danke für das Video, aber das ist mir zu nervig, wenn ich morgens 4 - 5 Kaffee machen sollte mit single dosing; nein Danke!Dann lieber GBW und eventuell zusehen, den Totraum zu verringern.