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Die Bierköniginnen vom Strelasund | Die Nordreportage | NDR Doku 

NDR Doku
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Drei junge Frauen, die (fast) nichts lieber tun, als Bier trinken, und das schon seit ihrer frühen Jugend. Oder besser gesagt: die sich das Bier immer wieder gern auf der Zunge zergehen lassen! Juliane ist Braumeisterin in einer Stralsunder Biermanufaktur und hat das Brauen von der Pieke auf gelernt. Obwohl das Brauen und Mälzen nach wie vor als Männerdomäne gilt, entdecken immer mehr Frauen die Lust am Bierbrauen. Juliane hat es bis zur Meisterschaft gebracht. Jetzt gibt sie die Kunst gerne an die Azubis im Betrieb weiter, aber am liebsten braut sie zu Hause in ihrer eigenen Küche ihr eigenes Gebräu.
Isabelle ist Marketingchefin der Insel-Brauerei auf Rügen und gilt hier im Reigen erfahrener Brauherren als die gute Seele der Brauerei. In der umfangreichen Kollektion von 30 verschiedenen "seltenen" Biersorten, sorgt sie für die stylische Aufmachung der Etiketten und Kartonagen und für fluffige Werbespots. Neuerdings für Kakao- und Kaffee-Stouts.
Elisa ist sozusagen "Bierkellermeisterin" und gewann als erste Frau die Weltmeisterschaft der Biersommeliers. Mit ihrer preisgekrönten Feinschmeckerzunge wird sie seither von der Störtebeker Braumanufaktur in Stralsund als Botschafterin des Bieres gefeiert. Immer auf der Suche nach dem neuen, betörenden Biergeschmack mithilfe raffinierter Hopfen- und Malzsorten geht es ihr und den anderen beiden Bierköniginnen um den Geschmack und nicht um's "Saufen".
Mehr dazu: www.ndr.de/fer...
Weitere Dokus findet ihr in der ARD Mediathek:
www.ardmediath...
Erstausstrahlung: 18. Oktober 2022
#ndr #doku #bier

Опубликовано:

 

5 сен 2024

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Комментарии : 110   
@SamecraftSamei
@SamecraftSamei Год назад
"Für mich stand nach dem Abitur schon fest, ich möchte irgendwas mit Bier machen." Könnte mein Spruch gewesen sein :D
@donaldduck6072
@donaldduck6072 Год назад
Dafür braucht man doch kein Abitur. Drei Jahre die Volkswirtschaft besch...
@nennmichmeister9989
@nennmichmeister9989 Год назад
Ja der war super . 😁
@nennmichmeister9989
@nennmichmeister9989 Год назад
Ich würd mal nachfragen ob die dame noch da ist. Rambin is kn kurzarbeit und personal is auch abgebaut worden
@rapi111
@rapi111 Год назад
@@donaldduck6072 ???
@Akasha12345
@Akasha12345 Год назад
Bier Somelier Weltmeisterin und die erste Frage beim Hopfen ist, ob der Hallertauer Hopfen wohl aus Deutschland kommt^^Genau mein Humor^^
@wolfganghansen5334
@wolfganghansen5334 Год назад
Das habe ich im Moment auch gedacht aber sie hat die Frage anders formuliert aber ein allein
Год назад
😂ja
@12Monkeysable
@12Monkeysable Год назад
Bei einer Brauereiführung in Stralsund lernte ich den Begriff: "unterhopft".
@bigw813
@bigw813 Год назад
Bier ist für mich ein Lebenselixier.
@Piretfreak87
@Piretfreak87 Год назад
Ich bin ja eigentlich so gar keine Biertrinkerin, aber bei einigen Sorten würde ich doch mal probieren wollen. :) Auf jeden Fall finde ich es toll, mit welcher Leidenschaft die Mädels dabei sind. Tolle Doku, wie immer. :)
@Jjf109nine
@Jjf109nine Год назад
Also, ich habe eine Herzmuskelentzündung und wollte für die Zeit eine alkoholfreie Alternative finden. Nach zahlreichen Tastings hat mich das Atlantik Ale so überzeugt, dass es mit Abstand das beste Bier ist, was ich getrunken habe. Diese tropischen Noten erinnern sofort an den Atlantik. Man fühlt sich wie Captain Jack Sparrow an der Karibischen Küste im Piratenschiff. Oder wie Störtebeker halt.
@lukeskywalker1084
@lukeskywalker1084 Год назад
Ich mag den Ton bei 23:30 gute Arbeit vom Tontechniker
@MrRootkey
@MrRootkey Год назад
Freue mich immer wieder mir damit ein Stück Heimat nach Hause zu holen. Komme ursprünglich aus der Gegend und habe in Stralsund studiert 🌊 Grüße aus Berlin und tolle Doku 👍
@NDRDoku
@NDRDoku Год назад
🙏
@EinRevolvermann
@EinRevolvermann Год назад
Die Online Tastings bei Störtebeker waren allesamt klasse und eine große Erfahrung wert. Gute Vermarktung der Firma und das Bier passt. Die Stouts von der Insel Brauerei … 🤤
@goodquestion3104
@goodquestion3104 Год назад
Omg, wie geil ist bitte der Ton? Höre das nur als Hörspiel!😍
@jensbecker9023
@jensbecker9023 Год назад
Alles Geschmackssache...als alter Stralsunder der leider der Arbeit wegen gen Westen musste kauf ich bei jedem heimatbesuch ne Kiste Stralsunder Lager was es leider nicht immer gibt. Die Rügener spezialbiere sind mehr Wein als Bier finde ich. Meine Lieblingsbiere kommen allerdings ausm Allgäu...Engelbrauerei und Hirsch machen echt schöne helle milde Biere..aber schön das die Rügener und Stralsunder so erfolgreich sind....viel Erfolg weiterhin....
@Grafschaft_Hoya
@Grafschaft_Hoya Год назад
Kein Wunder, dass sind Biere wie sein sollten
@blackforestdouche6285
@blackforestdouche6285 Год назад
Deutschland - deine Leute und dein Bier: Einfach toll. Liebe Grüße
@g0ldb3r3
@g0ldb3r3 Год назад
Diese Braumeisterin ist in Gold nicht aufzuwiegen. Als "Eigentlich-kein-Biertrinker" gib es bei Störtebeker doch einige Perlen. Und gerade die Auswahl an Alkoholfreiem ist für mich konkurrenzlos und mit eigener Identität. Andere Brauereien brauen zwar auch Kellerbier, Helles oder Pils. Zum Teil schmeckt aber alles nur nach Hefe .. Und Strandräuber ist einfach göttlich.
@Grafschaft_Hoya
@Grafschaft_Hoya Год назад
Das sind gute Biere....Im Gegensatz zu Krombacher, Holsten und co.
@sinfonie291
@sinfonie291 Год назад
Beim Bund war ich ein echter Bierkenner und der Spieß von der Saufkompanie.
@tobiasschmid1084
@tobiasschmid1084 Год назад
Super Doku🔝👌🏻
@Macrotron85
@Macrotron85 10 месяцев назад
Anfangs war ich skeptisch bei Störtebeker, so von der Aufmachung, seitdem ich das erste Atlantic Ale getrunken habe, hatte ich mein neues Lieblinsgbier. :) Setzt sich einfach ab von den anderen "Industriebieren"
@florianschweiger6666
@florianschweiger6666 Год назад
Für mich stand nach der Matura auch klar, dass ich etwas mit Bier machen wollte... 😗
@audhen1
@audhen1 Год назад
Störtebeker hat echt viele leckere Biere im Portfolio. Echte Genussmittel
@FenjaFemkeVeit
@FenjaFemkeVeit Год назад
Das Bier ist schon überdurchschnittlich gut.
@schweigsamerdan
@schweigsamerdan Год назад
Super Bericht!
@danielm.3383
@danielm.3383 Год назад
Mit Störtebeker-Bier hab ich mich in Peenemünde in der Hafenbar mal göttlich "abgeschossen". Den ganzen Tag geangelt, vergessen Getränke einzupacken um mir dann am Abend in der Hafenbar völlig dehydriert ein vermeintlich alkoholfreies Störtebeker (ich muss ja noch fahren) zu genehmigen. Hab mich allerdings vergriffen und eines mit Alkohol gezogen. Den Rest kann sich Jeder denken 🤣🤦‍♂
@ralfwatermann5413
@ralfwatermann5413 Год назад
TOP ..Danke ..
@dieludolfverschwoerung
@dieludolfverschwoerung 11 месяцев назад
ich mag bier, aber 6 Liter am Tag isn bisschen knapp bemessen
@chrisn1724
@chrisn1724 Год назад
Ich hab während dem Abitur schon relativ viel mit Bier gemacht …
@Baron_von_Wachtel97
@Baron_von_Wachtel97 Год назад
Fehlt nur ein Bier bei Störtebecker was auch schmeckt 🙈 überall durch probiert und das ist alles nichts 🤦
@stevenmaier7813
@stevenmaier7813 Год назад
Ok Boomer. Dann trink halt dein Idiotenpils
@Baron_von_Wachtel97
@Baron_von_Wachtel97 Год назад
@@stevenmaier7813 man muss ja nicht gleich ausfallend werden , jeder hat einen anderen Geschmack und Störtebecker trinkt bei uns hier halt wirklich keiner und dass hat nichts mit Boomer zu tun.
@user-xh6ob3th5q
@user-xh6ob3th5q 10 месяцев назад
Störtebecker dunkel soooo leker ❤Prost 🍻
@thebasketno5286
@thebasketno5286 Год назад
Also wer abseits von 0815 die Vielfalt erleben mag hat hier doch gute Chancen (die anderen können ja gerne bei „ihrem“ Pils oder so bleiben). Gerade erst letzte Woche die Fruchtbiere und das Natursauer von der Inselbrauerei bestellt: spannende und sehr leckere Biere. Und der Preis ist mit 3€/Flasche auch okay, da der Versand mit drin ist.
@alfonshirngruber8102
@alfonshirngruber8102 Год назад
Wenn nur das hochprozentige Bier, wie so oft, nicht nach Liebstöckel (Maggi) schmeckt!
@blattgrun
@blattgrun Год назад
Ja, bitte Lakritz-Bier - ich bin sofort bereit, es kostenlos zu testen!!! ;-)
@tarabottogino
@tarabottogino 10 месяцев назад
You know, the guy (@16:59) looks a lot like the late singer, Frank Zappa!!!
@mrassi95
@mrassi95 Год назад
Vor ca. 10 Jahren war das Störtebeker Bier echt noch lecker, dass hat sich leider geändert... Ich hoffe mal das da nicht die neue Braumeisterin dran schuld ist :D
@EinfallsloserAlias
@EinfallsloserAlias Год назад
Das Schwarzbier schmeckt noch ganz lecker, auch wenn es da etliche bessere gibt. Bei den anderen Sorten stimme ich dir zu.
@franzmeiritz6843
@franzmeiritz6843 Год назад
Eben, so vor 10 Jahren habe ich die Sorten auch durchgekostet, gerne mal weitergereicht und das ist bei keinem bekannten Biertrinker angekommen.. Lakritz, Frucht usw ist irgendwie Hipsterkram und sicher mal eine Flasche wert...Im Sommer mal ne Berliner Weisse mit Schuss als Abenteuer ;-) Ansonsten bitte nur Wasser,Hopfen, Malz
@hk74654
@hk74654 Год назад
@@franzmeiritz6843 Die Aromen in den Biersorten (z.B. Schokoladenaroma im Schwarzbier oder das fruchtige Aroma im Atlantik-Ale) kommen ja nicht von irgendwelchen Extra-Plunder, sondern von den verschiedenen Hopfensorten. Radler und andere Biermischgetränke sind natürlich wieder was anderes.
@Mudhades
@Mudhades Год назад
Witzig, da sieht man mal wieder, wie unterschiedlich Geschmäcker einfach sind. Ich habe Störtebeker vor ca. 15 Jahren erstmals getrunken und fand es sehr gut. Irgendwann haben sie dann auch ihr Weizen auf den Markt gebracht, das ich ebenfalls sehr gelungen fand. Nicht alles, was dazugekommen ist, schmeckt mir, aber zumindest Pils, Schwarzbier und Weizen sowie das m.E. wirklich sehr gute Kellerbier, die finde ich in dem Preisspektrum nach wie vor sehr gut. Die anderen trinke ich dann halt einfach nicht...
@stevenmaier7813
@stevenmaier7813 Год назад
@@franzmeiritz6843 ja das klingt nach Leuten die keine Ahnung haben vom Thema. Solche Menschen glauben auch Pils wäre eine traditionelle Biersorte und jedes Bier sollte wie 08/15 Pils schmecken. Natürlich sind die dann überfordert wenn Bier nach Bier schmeckt.
@CornyCF
@CornyCF Год назад
Wenn ich dort Azubi wäre würde mein Bier Azubier nennen
@sergeyaltukh
@sergeyaltukh Год назад
Guten tag. Danke
@torge600
@torge600 Год назад
Tropisch Fruchtig
@jp6987
@jp6987 9 месяцев назад
Tolle Biere, aber die Papierverpackung find ich sinnfrei.
@MovieMakervIs
@MovieMakervIs Год назад
Ich trink auch gern Aperölsche
@XxXBattleStarXxX
@XxXBattleStarXxX Год назад
Störtebeker Pilsner ist das beste Pils was ich kenne
@nibortv6592
@nibortv6592 Год назад
Kein Wunder das der bier Absatz weniger wird ,die Preise steigen stetig ,ich bin in der Gastronomie !A ngefangen habe ich vor 7 Jahren bei einem Bier Preis von 2,60€ für 0,5l jetzt sind wir bei 4,90€ für 0,4l ! Da trinkt man halt nur noch 2 und die Brauereien haben uns schon angeschrieben das die Preise zu November wieder steigen !
@schubiduba1
@schubiduba1 Год назад
Solange die meisten Deutschen mit Autos rumfahren die teurer sind als 40.000 € braucht man sich keine Sorgen machen, dass die Leute keine Qualität bei Lebensmittel und Getränken kaufen können. Sie wollen einfach nur nicht. Das Auto als Protzobjekt ist wichtiger.
@arminwarlich4748
@arminwarlich4748 Год назад
Fehlt noch ein Bier ,das nach Hustensaft schmeckt !
@andreasb.2345
@andreasb.2345 Год назад
Haha weil sich der Braumeister bei der Qualitätskontrolle auf die Biersommeliere verlässt 🤷🏽‍♂️🫣🫣🫣 so ein Schwachsinn!
@KL3IN3R_0NK3L
@KL3IN3R_0NK3L 11 месяцев назад
Strelasund😂😂😂😂
@laoluu
@laoluu Год назад
21:00 sind die noch zu retten? Kippen das gute Bier weg!
@mullimulles246
@mullimulles246 Год назад
einer meine kollegen schickt mir mal Störtebecker dunkel und Pilsener 🤤🤤
@SaschaHenken74
@SaschaHenken74 Год назад
Ich sag mal so, Standard Mainstream Bier zieht heute nicht mehr. Pils bekommste überall. Solche Biere wie das Stout etc. sind nun mal Craft Biere und nicht von der Stange. Ich selbst hab schon einmal ein solches Stout getrunken. Das war ein Genuss sondergleichen. Und wenn ich Freunde anspreche und frage: Hast schon mal ein Bier mit Kaffee Geschmack getrunken? Dann bekommst du nur Spot..... Aber man verpasst etwas tolles. Immer wieder gerne mal aus der Reihe tanzen und etwas besonderes trinken :) Tolle Doku. :)
@stevenmaier7813
@stevenmaier7813 Год назад
Stout ist nicht zwangsläufig ein Craft Bier. Jedes Bier kann eins sein, auch Unfug Bierstile wie Pils. Stout ist eine sehr geläufige Biersorte in England.
@MrAwesome84
@MrAwesome84 Год назад
Wenn ich gutes Bier finden will, geh ich nach Bayern
@Stubentiger74_
@Stubentiger74_ Год назад
In Bayern schmeckt das Bier langweilig finde ich.
@hansfranz5361
@hansfranz5361 8 месяцев назад
Geh lieber nach Baden Württemberg.
@CascadesHomestead
@CascadesHomestead Год назад
Das übliche Prozedere: Trinken, Aufstoßen und Gut Aussehen! 😄🍺😋
@user-ex1gf6yf4y
@user-ex1gf6yf4y Год назад
10:54 Bier einfach so reinschütten, richtige Experten
@wilhelmshavenvlogs2849
@wilhelmshavenvlogs2849 Год назад
Jever ist das beste Bier Deutschlands!
@Grafschaft_Hoya
@Grafschaft_Hoya Год назад
Jever ist kein Bier
@wilhelmshavenvlogs2849
@wilhelmshavenvlogs2849 Год назад
@@Grafschaft_Hoya so heißt das Bier, das in Jever gebraut wird
@Grafschaft_Hoya
@Grafschaft_Hoya Год назад
@@wilhelmshavenvlogs2849 ja dennoch ist es geschmacklich eher schlecht geworden, seit dem es keine Privatbrauerei mehr ist
@user-xq4st9ie7r
@user-xq4st9ie7r Год назад
Strelasund?
@holgermuller3641
@holgermuller3641 Год назад
Frauen die Bier trinken sind cool👍👍👍
@wimweender1306
@wimweender1306 Год назад
😍🥰👍
@rosemarieweimer-poort8726
@rosemarieweimer-poort8726 Год назад
Hello, good morning NDR TEAM 👍😀😀
@NDRDoku
@NDRDoku Год назад
Moin!
@ismaelelias9024
@ismaelelias9024 6 месяцев назад
Störtebeker schmeckt schlicht grauenhaft ...
@photography_tobi_
@photography_tobi_ Год назад
Heißt das nicht Stralsund?
@ProfGoodlife
@ProfGoodlife Год назад
So heißt die Stadt. Der Strelasund ist das Gewässer zwischen Stralsund und Rügen.
@photography_tobi_
@photography_tobi_ Год назад
@@ProfGoodlife Achso danke
@NDRDoku
@NDRDoku Год назад
Hi, photography_tobi_! Das gibt es auch, gemeint ist aber Strelasund, im schönen Mecklenburg-Vorpommern! Herzliche Grüße vom Team NDR Doku
@marcog9458
@marcog9458 Год назад
ferz
@alexwettermann5354
@alexwettermann5354 Год назад
das ist kein bier, pfui deivel!
@Stubentiger74_
@Stubentiger74_ Год назад
Doch das ist Bier du hast bloß keine Ahnung was Bier ist und was es für Bier-Sorten gibt es schmeckt nicht jedes Bier wie die typische Augustiner oder Spaten plörre wo gefühlt alles gleich schmeckt.
@Master-hw3dk
@Master-hw3dk Год назад
​@@Stubentiger74_Störtebeker ist Masse ....Und so schmeckt auch die Plörre.
@clauschiemgauer9609
@clauschiemgauer9609 Год назад
Der Hopfen ist aus der Hallertau, direkt aus Deutschland? (1:36) Was soll die unqualifizierte Frage, zumal man ja aus der Branche ist. Vielleicht lautet die bessere Antwort. Direkt aus Bayern!!!
@BubbBlubbii
@BubbBlubbii Год назад
Störtebeker räudiges Bier trink ich lieber Wasser
@schubiduba1
@schubiduba1 Год назад
Störtebeker ist leider vom besten bezahlbaren Bier zu ziemlich ungenießbarer Plörre geworden. Echt schade. Rügener fand ich auch alles andere als überzeugend. Die deutschen Craftbiere sind leider noch Lichtjahre entfernt von amerikanischen Craftbieren wie Sierra Nevada.
@aggrohohli3593
@aggrohohli3593 Год назад
Bier ist toll, und die Herstellung sicherlich eine Kunst. Aber warum man das Grundgerüst mit Früchten und anderen Zutaten erweitern muss ist mir ein Rätsel?! #nocraftbeer
@schubiduba1
@schubiduba1 Год назад
Weil das in der Jahrtausende alten Tradition von Bier immer so gemacht wurde und eine unendliche Geschmacksvielfalt bietet???
@aggrohohli3593
@aggrohohli3593 Год назад
@@schubiduba1 achso….
@stevenmaier7813
@stevenmaier7813 Год назад
Du hast ganz offensichtlich keine Ahnung von der Geschichte des Bieres. Zumal Craft Bier keine Bezeichnung für bestimmte Sorten ist, sondern alle Biere beschreibt die von kleinen Brauereien handwerklich hergestellt wurden. Bitte bilde dich und halte den Mund bis du es getan hast.
@aggrohohli3593
@aggrohohli3593 Год назад
@@stevenmaier7813 wirklich niemand mag Klugscheisser… aber ich nehme mich der Sache mal an und melde mich dann einfach wieder. Bis dahin verbleibe ich mit freundlichen Grüßen
@mats7492
@mats7492 5 месяцев назад
@@aggrohohli3593 Die Unwissenheit in Person. 90% der "Craft" Biere werden ohne Zugabe von Extras gebraut. Der Geschmack bringt der Hopfen.. Und selbst wenn Früchte und ähnliches dazugegeben werden, sind das größtenteil REzepte aus dem Mittelalter, also sehr traditionell! Du hast halt keine Ahnung
@DF5WW
@DF5WW Год назад
Marketing mit ´ner Handycam. Da haben ja 08/15 Angelkanäle auf YT besseres Equipement. Da geht´s mittlerweile schon um 4k. 😂😂
@hi124hi
@hi124hi Год назад
Das verwendete iPhone kann 4K aufnehmen ;)
@hanzgodewind7097
@hanzgodewind7097 Год назад
Das Gepansche mit irgendwelchen Zutaten mag ja dem Zeitgeist entsprechen. Aber Bier sollte derartiges Gebräu nicht heißen dürfen.
@schubiduba1
@schubiduba1 Год назад
Gut, dass viele dieser Zutaten im Bier mehr Tradition haben, als Hopfen, du Experte
@thebasketno5286
@thebasketno5286 Год назад
Ach wie schön engstirnig und falsch, denn tut es teilweise eben auch nicht: das Hanse-Porter wird nie Bier genannt, da Zucker enthalten ist.
@carbinowitz328
@carbinowitz328 Год назад
Soweit ich weiß heißt es auch nicht Bier wenn zusätzliche Zutaten enthalten sind, da für ein Bier immer noch das Deutsche Reinheitsgebot, sprich Hopfen, Malz und Wasser, gelten muss. Werden andere Zusätze wie Geschmacksaromen verwendet, dann steht in der Regel auch nicht Bier auf der Flasche.
@stevenmaier7813
@stevenmaier7813 Год назад
Toll wie stolz du dein Unwissen präsentierst. Du hältst bestimmt auch Pils für eine historische und alte Biersorte. lel
@Moiny1
@Moiny1 Год назад
Öffentlich rechtlich-finanzierte Alkoholwerbung 👎
@dagmarfrerking2235
@dagmarfrerking2235 Год назад
Bier - deutsche Kultur. Warum sollten die öffentlich-rechtlichen darüber nicht berichten?
@kalles.4881
@kalles.4881 Год назад
Ich bekomme Durst...
@loreley665
@loreley665 Год назад
Hab ich immer…
@whiteyoutofherford
@whiteyoutofherford Год назад
Ich hab schon vor dem Abi was mit Bier gemacht. Über Bier braucht man nicht labern, Bier muß man trinken.
Далее
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