Morgens aufstehen und selbstgebackene Brötchen frühstücken muss nicht länger nur ein Traum sein. Mit diesem Rezept macht ihr euch morgens die leckersten aber auch einfachsten Brötchen ganz ohne Teigkneten selbst. Ich habe es selbst nicht geglaubt, aber @brotsommelier Axel Schmitt hat es mir live vor Ort bewiesen, wie einfach es ist eigene Brötchen zu backen. Auch für Menschen die so gar keine Lust auf Teige haben.
Unser Gast: / axelschmitt_brotsommelier
Sein Buch: amzn.to/49BuUWP
Hier das Rezept zu den einfachsten Brötchen der Welt.
Für den Brötchenteig:
500 g Weizenmehl 550
370 g Wasser
8 g Hefe (frisch)
12 g Salz
8 g Zucker (optional)
Backzeit:
Ca. 20 Minuten bei 250°C Ober- und Unterhitze
Website:
brotmitei.de/
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12 фев 2024
