Die Geheimnisse der Nespresso Kapseln, Maschinen und Fabriken 

Wow! Cooles Video. Vielen Dank, dass Du für uns zu den Fabriken gereist bist. Hoch interessant.

Tolles und informatives Video (mir etwas zu langsam, aber das kann ich selbst ja korrigieren), hervorragend recherchiert und aufgearbeitet, ohne dabei zu "nerdig" zu werden. Respekt! Und wieder ein Abo mehr! 👍 Ja, die Technologie ist beeindruckend, vor allem frage ich mich, wie Nestlé diese Präzision bei der Kaffeeverarbeitung hinbekommt. Aber: der Müllberg ist schlimm, die Materialien der Kapseln zu trennen ist problematisch - und dann noch eine unreparierbare Maschine... Nein. Ich weigere mich, da mitzumachen und habe alle diese Maschinen, die ich geschenkt bekam, weitergereicht. In Hotels gibt es die Dinger öfters (daher kenne ich den Geschmack) - der Kaffee ist akzeptabel, aber für mich überwiegen einfach die moralischen Nachteile. Und damit ist Nestlé sowieso aus dem Rennen. Also dampft und zischt meine Bialetti weiter... 😁

Super Beitrag, vielen Dank für die aufwändige Recherche. Ich freue mich immer auf einen neuen Beitrag.

Nach mehreren Jahren habe ich meine Nespresso-Maschine in den Keller gestellt. Kaffee aus Kapseln schmeckt mir nicht, ich habe mir eine Siebträger-Espressomaschine gekauft. Und eine elektrische Kaffeemühle. Ich kaufe Bohnenkaffee. Ich bin von Nespresso unabhängig geworden und der echte Espresso schmeckt viel besser als der aus Kapseln.

Spannender, hochinteressanter und gut recherchierter Beitrag. Herzlichen Dank dafür.

Interessant: ich habe nich schon immer gewundert, wie dieses System funktioniert! 👍

Sehr interessant. Viel gelernt dabei. Dankeschön.

Sehr gut gemacht. Danke für die interessanten Einblicke

Super Video!

Prima. sehr interessant und aufschlussreich. Danke👌

Spannend, danke fürs teilen, einen extra Daumen gibt es für die Speedy. eine gute neue Woche 😊

Was für ein toller Kanal!!!! Gerade entdeckt und abboniert.

Das ist ja wirklich interessant, vielen Dank dafür! Wegen den Aluminium Kapsel kam dieses Sytem nie in Frage für mich und ich verwende stattdessen eine Siebträger Maschine und ja, es ist schon kompliziert guten Kaffee/Espresso zu brühen und gut zu mahlen etc. Mit den Papierkapseln ist das dann vielleicht doch vertretbar, auf alle Fälle eine tolle einfache Methode. In dem Film habe ich nur eine Information zu der Haltbarkeit und der QUalität des gemahlenen Kaffeepulvers vermisst. Ich mahle immer direkt vor dem brühen. Habe ein Abo dagelassen, ein Like und diesen Kommentar für die gute Darstellung und interessanten Informationen.

Druckerpatronen-Prinzip: Subventionierte sehr billige Geräte, der Gewinn wird mit den überteuerten Kapseln gemacht.

Super interessanter Einblick. Vielen Dank dafür! 👍🏼

Super informativ und sehr sympathisch vorgetragen. Bravo💪

Sehr schön erklärt, danke!🤔

Ich bin ein absoluter Fan von Nespresso. Und zwar aus folgendem Grund: Hier wird freundlich gesagt mittelmäßigen Kaffee mit einem Kilopreis von ca. 70 Euro verkauft. Dadurch ist bei mir jede Hemmschwelle gefallen bei lokalen Röstern absoluten Spitzenkaffee um nicht mehr als 40 Euro zu kaufen.😊

Sehr interessant!

Interessantes Video/Thema, kurzweilig präsentiert 👍 Vielen Dank 🤝

Viele Hintergrundinfos. Super Recherche 👍.

Top erklärt, Sie haben didaktisch richtig was auf dem Kasten!

Geniales Video. Danke 😊

sehr schön 👍🏻

Interessant, danke!

Ich stand eins vor der Qual der Wahl......Pad, Kapsel oder Siebträger.....ich habe mich für eine Siebträgermaschine entschieden und habe es nicht bereut !!!

Ich will jetzt gar nicht so auf Nespresso eingehen. Finde aber die Videos hier auf dem Kanal eigentlich immer sehr Interessant! Ich schaue diesen Kanal immer mal wieder an und bin von der bandbreite immer sehr Überrascht! Wieder ein tolles Video, welches wieder ÜBER den einige themen raus schaut und alles gut erklärt. Auch für die dahinter steckende Recherche-Arbeit und das persönliche Interesse sich die abriken etc anzuschauen, sage ich Vielen Dank! Ich finde auch die Anderen Videos aus dem Bereich Technik wie SSD, Nand/NOR, EEPROM, Autorotation, Handykameras, nachtsichtgeräte usw. Toll erklärt und werde den kanal mit sicherheit weiterhin ansehen! der Kanal ist eben: Wissen jenseits der Schule!

Tolles Video 👍👍👍

Das war eine interessante Doku. Schön das mal gesehen zu haben. Allerdings als Kunde habe ich nichts zu sagen Ich trinke nach wie vor klassischen Filterkaffee. Auch wenn inzwischen das Aluminium durch Pappe ersetzt wurde/wird und Nestle ein paar der Kapseln wiederverwertet. Ich bin gegen den Verbrauch von Alu. Der Bauxitabbau ist übelst. Ich erinnere mich noch an den Unfall in Ungarn der mich in meiner Meinung bestärkte. Es stört mich aber auch der Preis! Ich trinke pro Jahr 28 Kilogramm fair gehandelten Bio-Kaffee. Nutze den Rest als Dünger. Die Papierfilter kommen bei mir in die Biotonne. Bezahlt habe ich das, neben dem reinen Kaufpreis, auch schon mit 2 Herzinfarkten. Naja eine Tonne Kaffee hat dann doch körperliche Auswirkung😉

Super Video! wusste garnicht dass die Kapselfabrik 20min von mir entfernt ist😂

Interessant!

Danke für die sehr informative Sendung.

Ich habe eine herkömmliche Kaffeemaschine. Dennoch sehr interessant. Besten Dank

Die Kapseln werden meines Wissens von der Firma Alupak hergestellt. Die Software und die Mechanik meines Wissens von einer Software- und einer Ingenieurfirma in der Schweiz entwickelt. Inzwischen werden die Maschinen auch in der Ukraine hergestellt.

Dankeschön sehr gute info❤

Ganz herzlichen Dank für diesen herausragenden und aufschlussreichen Bericht! ++ Mindestens TV-reif. Bisher musste ich mir versuchen vorzustellen, wie das Gesamtsystem funktioniert. Nun weiß ich das sehr genau. Einiges war zu vermuten, aber die gesamte Komplexität überrascht mich nun doch. Wir mögen die Alukapseln sehr, seit wir im Hotelzimmer (Gratisbenutzung) in Interlaken um 2014 "angefixt" wurden. Daß die Fremdkapseln bei weitem nicht so gut sind (incl. Prozessicherheit), bemerken wir schon lange. Nun wissen wir auch, warum. Wir finden, daß die Originale und deren Varianz am Besten schmecken. Da stört der Preis dann weniger.

hab zwar noch nie kaffee aus einem nespresso automaten verzehrt aber dennoch interessant mal zu hören wie der kasten von innen aufgebaut ist. die aufnahmen mit der drone sind wirklich atemberaubend und lassen das video eher wie eine dokumentation als ein youtube beitrag wirken - weiter so und grüße aus hamburg!

Ökologisch leider ziemlich daneben die Kaffeekapseln, egal von welcher Firma... Trotzdem ein super interessantes Video! 👍🏻

Toller Bericht 👏 super erklärt !

Sehr Interessant. DANKE für diese Infos. Wieder etwas dazugelernt !!!!!!

Cooles Video super gemacht und viel gelernt Dankr für ihre Mühe

Die Firma Eugster Frismag ist auch der Hersteller der beliebten Jura Kaffeemaschinen. Ich lehne mich aus dem Fenster und sage, die Firma Jura hat keine einzige Kaffeemaschine selbst hergestellt und lässt alles bei Eugster Frismag herstellen.

Danke für den interessanten Beitrag 😊.

danke für ausführliche Information!

Ich habe die Info. vermisst, was man mit den Kapseln nach Verbrauch macht. Ich denke , sie werden eine große Belastung für die Umwelt sein.

Sehr schönes Video von der Tiefe her genau richtig. Werde es auch mal dem sohn (10 jahre) zeigen. Zu hause nutzen wir zu 70 % senseo und zu 30 % Nespresso. Nespresso ist natürlich von der Qualität ein anderes Level aber morgens eine große Tasse Milchkaffee geht mit der Senseo auch gut. Siebträger ist viel zu umständlich und Kaffeevollautomat wäre zu unterbeschäftigt.

Gute Information!

Sehr gut präsentiert und hochinteressant. Vielen Dank. Das Abonnement habe ich gerade abgeschlossen

Man staunt über die Komplexität dieses so trivial aussehenden Produkts. Der Erfolg ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von aufwendiger Forschung und Entwicklung.

Hm, sind das wirklich recyclebare Pap-Kapseln? Oder wird da doch nur Greenwashing betrieben indem man Papierfasern und Kunststoff zu einem Faserverbundwerkstoff verarbeitet. Der dann nur noch verbrannt werden kann.

richtig cooles Video! Vielen Dank für die grossartige Arbeit. Sollte viel mehr likes haben!!!

Sehr interessant und gut aufbereitet. Danke für das lehrreiche Video.

Vielen Dank für den informativen und aufwendigen Clip. Perfekt erklärt, ohne Schnickschnack und im richtigen Speed. BTW: Wir haben Nespresso in der First Class (und im Cockpit 😉). What else... ✈

Das Geheimnis ist recht einfach: - Ja, sie kontrollieren die Partikelgrösse gut und nennt sich "Unimodales Mahlgut". Das heisst, es gibt praktisch keine Feinteile, welche in einem Siebträger für den Widerstand sorgen, sondern nur die geschmacksrelevanten, grösseren Partikel. Diese wiederum sind feiner als üblich und sorgen für eine extrem hohe Extraktion des Pulvers deutlich über den normalen 20%. Dadurch genügen auch 5-6g Pulver. - Ja, die Temperatur ist deutlich tiefer, darum ist der Espresso sehr angenehm, aber geschmacklich auch sehr generisch und leblos. Die intensiven und interessanten Aromen eines guten Espressos kommen aus den Säure- und Bitterstoffen, welche sich aber erst ab 88° und höher (Bitterstoffe) lösen. Macht man hier was falsch ist der Espresso zu sauer oder zu bitter, darum verzichtet Nespresso ganz darauf und löst nur die generischen, molasse-artigen Stoffe unterhalb der kritischen Temperatur. Fazit: die "harmlosen" Aromen gepaart mit der Süsse durch die hohe Extraktion (Long-Chain-Sugars) ergibt dann den typischen Nespresso, den alle angenehm empfinden und niemandem Weh tut. Gleichzeitig ist er geschmacklich absolut "tot" und alles, wofür der Kaffeebauer gearbeitet hat, landet eigentlich im Müll.

Danke Dir für die interessante techn. Erklärung

Tolles Video. Habe ein Abo dagelassen.

20:29 : Die drei Duracell Batterien gehören da aber nicht rein!

Habe meine Nespresso seit Mitte der 90er Jahre, mittlerweile wird sie nur noch selten benutzt, aber sie ist unverwüstlich.

Cool Danke 👍🏻

Super interessant. 🤟👍☕️

Sehr interessantes Video! Ich bin selbst erst seit einem knappen Jahr zum Nespressofan geworden. Ich habe verschiedene Drittanbieter probiert und bin letztlich mit Dallmayr und deren Capsa Produkt glücklich geworden. Interessanterweise hat man dort kürzlich bei der Biosorte von recycelbaren Kapseln auch auf Aluminium umgestellt. Ich vermute, dass man dort auch wegen der Haltbarkeit eingesehen hat, dass nicht alles gut ist was gut gemeint ist.

Ich habe 3 in 1 Kaffeebeutel und muss nur heisses Wasser dazu geben . Aber die einen brauchen ja auch "Guutschi , Lacoste , Boss usw. Kleider und Taschen um besser auszusehen . Bin beeindruckt von den guten Green Sceen aufnahmen im Video !

Zeer goed! want precies die details, die ik (als koffie-liefhebber) nog niet wist over d geschiedenis EN het proces incl. machine zelf. Ook voor NL-er prima te volgen. Btw: bijna aan één stuk vertelt ........ op zich al een prestatie 🙌

..sehr gutes Video...👍

Ich wollte zwar sehr bequem Kaffee kochen, aber ohne per Kapseln/Pads Verpackungsmüll zu verursachen. Außerdem keine Bindung an ein Kapsel/Pad-System. Und keine Maschine, die man zum Reinigen regelmäßig mühsam zerlegen muss. (Und Milch aufschäumen brauche ich auch nicht.) Das mit der Müllfrage ist mir gelungen, ich brauche nicht mal Filtertüten. OK, den Kaffee und die Milch kann ich natürlich nicht unverpackt kaufen, oder hinter dem Haus selber produzieren. Mein Lösung ist eine Bialetta mit eingebauter Heizung. D.h. die erspart den Aufwand mit dem Küchenherd. Natürlich kommt da *kein Espressso* raus, weil der aufgebaute Druck viel zu gering ist. Ich würde sagen, es ist ein sehr flott durchlaufender Filterkaffee. Ich bin zufrieden. Mir genügt das Ergebnis geschmacklich. Die Bialetta ist schnell befüllt, und läuft dann eigenständig. Die Reinigung ist ebenfalls schnell erledigt, ohne aufwendige Zerlegeorgie. Nur ab und an entkalken muss sein, weil wir sehr hartes Wassser haben. Einziger Kritikpunkt, das Kaufen war nicht einfach. Klar, es werden in den Geschäften bergeweise die kleinen Vollautomaten angeboten. Und die altmodische Filtermaschine, sowie Frenchpress & Co. Auch die Bialetta, aber nur die Urform, die einen Gasherd benötigt, den ich nicht habe. Erst im speziellen Haushaltswarengeschäft bekam ich meine mit integrierter Heizung. Trotzdem finde ich es interessand vom Video das Kapselsystem ein wenig erklärt zu bekommen. Normalerweise bekommt man nur die blumigen Werbevideos der Hersteller zu sehen. Oder Videos, die sich auf das Müllproblem konzentrieren. Berechtigt, aber Leute wie ich müssen da nicht belehrt werden, sondern sind nur neugierig wie die Technik funktioniert. P.S. Im Büro haben wir einen riesigen Espressovollautomaten, der mit ganzen Kaffeebohnen bestückt wird. Wo in Windeseile der fertige Kaffee raus kommt. Aber der Betrieb ist schon relativ aufwendig. Immerhin haben wir nicht jeden Tag die Berge von verbrauchten Kapseln, sondern nur eine Menge des nackten Kaffeesatzes.

Weniger Druck = geringerer Aufwand bei den Dichtungen, dünnere Wandstärken der Leitungen und Kapsel, kleinere Pumpe, weniger Geräusch.

Danke, das war sehr interessant !!! 1.) Dass das heiße Wasser mit viel Druck in eine zunächst vollständig geschlossene Kapsel gedrückt wird, und erst ab einem gewissen Druck über die Pyramidenplatte entweichen kann, war für mich ein großer Aha-Moment. 2.) Es war für mich sehr interssant den geografischen Zusammenhang dazu zu sehen, und die Fabrik zu sehen. 3.) Dass die Maschinen aus der Schweiz kommen erstaunt mich sehr. Damit hätte ich NIE gerechnet. Für mich war eigentlich klar dass die aus China kommen MÜSSEN. 4.) Mit den Maschinen wird Nespresso eher keinen Gewinn machen, dafür aber mit den Kapseln. Ähnlich wie bei Tinendruckern, wo der Drucker fast mit Verlust verkauft wird, das Geld aber mit den Patronen macht wird. Und damit das Ergebnis passt, also der Kaffee perfekt wird, verzichtet Nespresso auf Gewinn bei den Maschinen, und fertigt lieber im eigenen Land. Dafür schmeckt den Kunden der Kaffee und sie kaufen die Kapseln. Mit chinesischen Maschinen wäre das vielleicht nicht garantiert. Da geht Nespresso auf Nummer sicher.

Die Fabriken sind alle eine exakte Kopie voneinander. Ich habe sie von innen gesehen und war beeindruckt. Nirgendwo sonst habe ich diese Strategie so konsequent umgesetzt gesehen. Und dennoch gab es ein Problem mit einem Elektrokabel bei der Inbetriebnahme einer zusätzlichen Linie. Ich werde diesen Tag nie mehr vergessen.

Nespresso: Convenience vs. Geschmack Faszinierend, wie viele Menschen dieses Thema fesselt und den Kaffee aus Kapseln geniessen. In unserer heutigen Zeit dominiert Convenience Food. Alles muss schnell gehen, der Gang zum Supermarkt wird zum Sprint. Das ursprüngliche Geschmackserlebnis des Kaffees gerät in Vergessenheit. Diese "Brühe" kann ich weder geniessen noch gutheissen. Was kostet eine Nespresso-Kapsel? 50 Rappen? 40? Nehmen wir den Mittelwert von 45 Rappen. Laut Video enthält eine Kapsel 5,5 Gramm Kaffee. Hochgerechnet auf ein Kilogramm ergibt dies einen Preis von CHF 81.80! Würde ich euch ein Kilo Kaffee für eure Siebträgermaschine zu diesem Preis anbieten, würde ihn niemand kaufen. Doch bei Nespresso greift ihr zu. Natürlich gibt es alternative Kapseln, aber auch diese sind horrend teuer. Ich besitze eine Siebträgermaschine von Bezzera. Wenn ihr meinen Kaffee probieren würdet, würdet ihr die Kapselbrühe wohl kaum noch anrühren. Wie man diesen Kaffee geniessen kann, ist mir schleierhaft. Würde ich meinen Espresso in nur 10 Sekunden durchlaufen lassen, wären die Aromen noch nicht entwickelt und die Säure viel zu dominant. Erst später entfalten sich die Aromen und Bitterstoffe. Für ein ausgewogenes Verhältnis von Säure, Bitterstoffen und Aromen im Kaffee ist eine Extraktionszeit von mindestens 25 Sekunden notwendig. Ich selbst brühe meinen Kaffee 30 Sekunden lang. 10 Sekunden sind einfach zu kurz, das ist technisch unmöglich. Mein Kaffee hat eine echte Crema mit wunderschöner Tigerstruktur. Geschmack und Duft sind himmlisch - nach dunkler Schokolade, Nüssen, Kakao und vielem mehr. Jedem das Seine, aber ich kann den Hype um Kapselkaffee nicht verstehen.

14:09 darüber lässt sich bekanntlich streiten! Vollautomaten sind nach wie vor um vieles günstiger und verursachen keinen Müll, imho wer Nespresso kauft unterstützt nicht nur Nestle (bäh) sondern hat einfach zuviel Geld.

Tolles Video, danke für die Arbeit!

Very extensive docu! Thank you! That took some research! “Grundlich” comes to mind. And very good for my German practise! 👋 from your Dutch neighbours!

Mit Espresso aus einer Siebträgermaschine hat Nespresso trotz der Forschung nichts zu tun.

Meine Frau kann nicht schlafen, wenn sie Kaffee trinkt. Bei mir ist es genau umgekehrt Wenn ich schlafe, kann ich keinen Kaffee trinken...

Gut gemachter Film viele liebe Dank Grüessli us Wil SG

Extra 👍

Man benötigt für einen Kaffee bei Nespresso nur einen Bruchteil vom Kaffeepulver im Vergleich zu Filter oder Siebträgermaschine. Hier wird viel Kaffee weggeworfen, bzw. nicht effizient genutzt

Und zu den Kapseln: auch diese hätte es ohne Schweizer Ingenieurskunst so nie gegeben. Vom Tiefziehwerkzeug über die Konzeption der Maschine, welche die Filterchen kurz vor dem Tiefzug aufklebt - alles made in Switzerland! Das meiste sogar "made im Kanton Bärn" 😊

Danke, sehr schön erklärt.

Mit der Werbefigur Cloony und den Stores nahm es richtig Fahrt auf!

Es tut mir leid, wenn ich Ihnen etwas widersprechen muss. Zerlegen ohne Beschädigung ist nicht möglich? Doch, das ist sehr wohl möglich, es ist wie alles im Leben, man muss nur wissen wie es geht. Für mich als Elektrikerin ist es immer wieder eine Herausforderung diverse Geräte zu öffnen und zu Sanieren/Reparieren. Meistens sind es ohnehin die o-Ringe die fällig sind. Bei der Elektronik selbst ist dann auch meistens Schluss, denn da kostet dann die berühmte Suppe mehr als das Fleisch. Trotzdem ist das ein interessantes Video von dem ich einiges mitgenommen habe. Vielen Dank

Ich bin nach vielen Wegen in Sachen Kaffee wieder bei frisch gemahlen Kaffee und dem klassischen Filter gelandet, schmeckt mir einfach besser. ........ und ist preislich unschlagbar.

Danke❤

Wow! ... Danke

Aluminium ist sehr energieaufwändig in der Herstellung. Das Recycling ist allerdings weit weniger energieintensiv. Und welche Kaffeemaschine wird schon repariert?

Sehr interessant finde ich den langen Zeitraum vom Patent bis zum kommerziellen Erfolg. Guter Espresso entsteht aus dem Zusammenspiel vom Mahlgrad der Bohnen (nicht der Anpressdruck des Pulvers), der Wassertemperatur und der Wassermenge. Wie schafft es Nespresso mit deutlich weniger Kaffeepulver von 5.5g und 10°C weniger Wassertemperatur einen vermeintlich trotzdem guten Kaffee herzustellen? Viele Grüße!

Schönes Schulungsvideo

Danke!

Super Video. Dass die Kapseln von Starbucks auch aus der Nespresso Fabrik kommen, war mir neu. Ist meine Stammmarke inzwischen, da sie eben perfekt funktionieren, geschmacklich gut sind und man sie überall kriegt (auch rabattiert), im Gegensatz zu den Original Kapseln von Nespresso.

Komme selbst auch aus der Lebensmittel Industrie, und fand den Bericht interessant. Keine Frage, den der Alu Müll geht gar nicht. Deshalb steht bei mir zu Hause eine Siebträger Maschine. Abo ist hinterlassen

Danke für das sehr informative Video. Zum Verständnis: hat die Außenseite der Kapsel Kontakt mit dem Wasser? Oder wird das Wasser direkt in die Kapsel nach dem Anstechen injiziert?

Da fühle ich mich bestätigt, letztendlich eine Siebträgermaschine gekauft zu haben😊 Das Müllaufkommen dieser unnötigen Kapseln hatte mich von Anfang an abgestoßen. Bei Senseo konnte ich die Pads wenigstens auf den Kompost schmeißen. Wir hatten auch einen Kaffeevollautomat, der immer gewartet und gereinigt werden wollte 🙄 Mein Respekt für den langen Atem, den Nestlé hier bewiesen hat, um sich diesen Goldesel zu schaffen 👍

Aluminium ist sehr gut recycelbar. Also kein Problem.

Für den wahren Kaffeeliebhaber gibt es nur eines, den Siebtträger!

Welche drone habt ihr denn dafür benutzt? Sieht super aus.

Wer nicht die kapseln aus alu nimmt, hat das system nicht verstanden. Und ideal für menschen die selten kaffee trinken.

Sehr gutes Video! Nichtsdestotrotz mein Rat: kauft Euch eine Siebträgermaschine! Auch eine teure ist bei ca. 1/6 des Kaffee-Kilopreis sehr schnell amortisiert - und der Kaffee ist nochmals eine ganze Liga besser!

Spannend, informativ und gut gemacht die kleine Doku 🙂

Danke für das sehr interessante Video. Sind die Patente nicht alle abgelaufen?

Meine Schwiegereltern haben so ein ding. Ich verzichte dann imme lieber auf einen Kaffee. Der schmeckt mir einfach nicht. Ich bleibe beim klassischen Filterkaffee (ganz zu schweigen, dass ich nichts von Nestlè kaufe)