Dinkel-Spitzle Thermomix® TM5 

Manu du bist Spitze. Keine komplizierten Rezepte aber super Ergebnisse. Kann gar nicht genug bekommen 😸.

Ich hatte das Rezept lange im Hinterkopf und weiß gar nicht, warum ich es erst jetzt ausprobiert habe. Die besten Brötchen, die ich bisher gebacken habe. Gehen wirklich ratz fatz und schmecken der ganzen Familie auch noch, wenn sie am nächsten Tag aufgebacken werden. Vielen lieben Dank, liebe Manu, für das tolle Rezept.

Ich finde es immer klasse, wie begeistert du von deinen eigenen Kreationen bist, das macht dich sehr authentisch. Danke für das tolle Rezept 👌🏼

Es wäre toll wenn die vielen Fragen auch beantwortet wären.

Liebe Manu, ich habe deine Dinkel-Spitzle nun unzählige male gemacht! Gelingen immer ...Jeden haut es um, wie professionell sie aussehen. Eigentlich ist dein HauptGeheimTipp, dass man den gegangenen Teig nicht mehr knetet sondern gleich in Stück macht! Danke, sie werden sicher noch viele male gebacken werden!

Gestern nachgebacken, die Dinkel-Spitzle schmecken super! Tolles Rezept! 👍👍

Ich bin begeistert von deinen Rezepten :) DANKE Manu

Wie praktisch, ohne kneten. :) Die klingen richtig gut!

Wenn man sich an die Anweisung hält gelingen sie wirklich gut. Aber sie sind sehr groß, gut, dass man sie einfrieren kann.

Liebe ThermiManu, ich ich bin einfach hin und weg. Ich hab schon so viele Brötchenrezepte ausprobiert, keines ist so wirklich gut gelungen. Aber diese Dinkelspitzle sind wirklich meega-lecker und knusprig, fluffig .... ich kann gar nicht aufhören zu schwärmen. Danke für das tolle Rezept! Wird mein Standardbrötchen!!!!

Ich hab sie schon mehrmals gebacken. Die sind wirklich total fluffig und haben auch einen sehr guten Geschmack! LG

Guten Morgen! Werden auf jeden Fall nachgebacken. Herzlichen Dank!

Super, ich liebe Dinkel, natürlich werden deine Brötchen nachgebacken, vielen Dank auch!!!!

Liebe Manu. Deine Rezepte sind toll. Bekomme diese Woche noch meinen neuen Thermomix. Hab mich vom tm31 getrennt. Freu mich schon tierisch gleich wieder was neues auszuprobieren. LG

Super ohne kneten hätte dir so eins weg nehmen und reinbeißen wollen. Mach ich nach du hast immer solo tolle Rezepte vielen lieben Dank 👍👍👍👍🙋🏼‍♀️

Heute zum etlichen Male auch wieder gebacken....es sind inzwischen auch meine Lieblingsbrötchen!

Liebe Dinkel-Brötchen ❤️ Teig ist grade am aufgehen 😊 wird natürlich gleich ausprobiert. Danke liebe Manu für das Rezept 👍😘

Die sind so gut geworden:) :) :) Sehr schönes, schnelles und einfaches Rezept. DANKE.

Sehr lecker schauen die aus, werden schnell nachgemacht. Wir lieben Dinkelbrötchen. Danke für das Video :-)

Liebe Manu, kannst uns immer wieder begeistern auch mit diesem Rezept. Wird selbstverständluch auch nachgemacht. VLG HELGE

Ich liebe deine Videos und Rezepte 😍

Mmmmh sehen die leeecker aus 😋. Danke, liebe Manu, für Dein Rezept ❤

Manu, auch deine Gulaschsuppe war richtig klasse, Helge

Schon mehrfach gemacht, super, danke!

Die sehen ja suuuuper aus. Mich würde auch interessieren ob man die abends für morgens vorbereiten kann... Wahrscheinlich nur 10g Hefe und den Teig über Nacht in den Kühlschrank, oder? Danke fürs Rezept😍

Die waren so lecker und schnell gemacht

Die sind echt super, eignen sich auch sehr gut zum einfrieren, sind meine lieblings Brötchen ;-)

Sehen toll aus, danke für das Rezept! 😊🍀👍

Hallo Manu 😊 Tolles Rezept, an dass ich mich direkt auch mal „heranwagen“ werde. 👍

Tolles Rezepte! Viele Rezepte schon nach gemacht mit meinen Thermomix 21. LG Doris 👍😋

Das backe ich auf alle Fälle unbedingt nach.... Wir verwenden nur Dinkelmehle. Da kommt das Rezept wie gerufen :-)

Wie immer ein tolles Video von dir 😊👍 die sehen ja so lecker aus 😊 Danke fürs tolle Rezept 🤩 werde ich die Tage probieren 😃

Hallo Manu deine Brötchen werden auf jeden Fall ausprobiert lg und mach weiter so

Hallo Manu die Dinkelspitzle sind der Hammer:) Hab sie heute gebacken.

Hi 👋.. Sofort gebacken !!! Hammer !!! Genial lecker 😋 und Ruck zuck 🤣👍fertig ?! Auch meine Jungs waren begeistert... 👍👍👍👍Mega

Schon gebacken, schmecken sehr gut, mache ich wieder :-)

Sehr lecker. Das wird nachgemacht. Man könnte auch Baguette daraus machen

Sehr schnell gemacht und wirklich lecker!

Dankeschön. Probier ich am Wochenende aus 😘

Hallo Manu die sehen wirklich mega aus. Ich glaube ich muß das Rezept auch probieren.. 😉

Hat jemand Erfahrung damit wenn man sie einfriert? Würde sie gerne innHerzform ausstechen für Muttertag. Organisatorisch wäre es für mich aber klasse sie vorher schon zu backen und an dem Tag dann irgendwie aufzubacken oder wie könnte ich es machen. Danke

Hab sie heute auch gemacht , die sind mega lecker 👌👌👌

manu was benutzt du da für ein ?? Messer oder Teigschaber ?

Hallo Manu, kann man des Dinkel Vollkornmehl auch im Thermi herstellen? So 30 Sekunden Stufe 10? Liebe Grüße Heike

Liebe Manu braucht man keine Wasserschale in den Ofen stellen oder vielleicht mit Dampf arbeiten. LG Brigitte

Diese Brötchen sind zur Zeit unsere Lieblingsbrötchen! Kann man den Teig auch abends schon machen und die Brötchen erst morgens formen und backen?

Hallo liebe Manu, ich habe dazu nochmal ( bestimmt eine blöde) Frage: Kann ich diese Brötchen auch als "Pizzabrötchen " verwenden? Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Rita

Hab sie gleich ausprobiert und es hat auch wunderbar geklappt.Nun aber noch ne Frage. Welche Höhe im Backofen ? Auf dem Stein gebacken! Danke fürs Rezept und den tollen Film

Werde es bestimmt nachmachen

Bitte weiter so 👍👍👍👍👍

Hallo liebe Manu, sehr lecker deine Dinkel-Spitzle. Hatte am letzten WE drei Baguette draus gemacht, die super waren. Ich würde das Rezept gerne als Brot im Ofenmeister backen. Meinst du, dass das geht? Ich danke dir für die vielen Filme mit den tollen Gerichten und den super Inspirationen. Mach bitte weiter so. Ganz liebe Grüße Atti

Hallo Manu, Kann man den Teig am Vorabend schon machen und am nächsten Tag backen? Ich liebe deine Rezepte...😊

hallo liebe Thermi-Manu, heute habe ich endlich deine Dinkel-Spitzle gebacken. Alles hat soweit gut geklappt, bis auf das Backen. die Spitzle sind leider kaum aufgegangen. 🙁 Aber ich versuche es noch einmal. vielleicht muss ich den Backofen etwas höher stellen. Ich habe aber noch ein paar Fragen: 1. Was ist das für eine Schüssel mit Deckel, in der Sie den Teig gehen lassen? 2. Was ist das für ein Backblech, das Sie verwenden? Anmerkung: Vor wenigen Minuten habe ich für Ihre Facebook-Gruppe eine Beitragsanfrage gestellt. 🙂

Geklappt genial

Kann man die auch in der Brötchenbackform aus deinem Shop backen? Hast du das schon mal getestet? LG

Manu das Rezept mach ich mit Sicherheit nach.Meinst du das ich den Teig übernacht im Kühlschrank gehen lassen kann?

Manu, ich hab Heißluft nur bis 190+, genügt das ach? Liebe Grüße, I.u.R. Ruf Ingrid

Hallo Manu, ich hab sie schon mehrmals gebacken . Sie sind wirklich lecker. Die Dinkelspitzen aus dem Cookidoo schmecken nicht so gut wie deine.....

Hallo😀 Kommen die Brötchen in den vorgeheizten Backofen?

Hallo Manu, ohne 37 Grad? Einfach nur verkneten? Lieben Gruß aus Hessen von Petra 🙋🏼‍♀️

Ich möchte die Brötchen gern machen, ist der Backofen vorgeheizt??

Danke dir mal wieder spitze kann ich die mengen auch für tm31 nehmen schön tag dir

So brötchen im backofen also frage beantwortet und es hat super g

Das was du dazu genommen hast ist mit Sicherheit kein Dinkelvollkornmehl, sondern eher Dinkel 1050.

Immer wieder gerne gebacken….