Amei te encontrar! Era EXATAMENTE ESTA receita que eu estava procurando. ♡ Comia na minha infância, feita pela minha querida Tia-Avó Aídes. Tinha certeza que não precisava da canela para colorir. E era essa cor (e o sabor e a textura tenra) que me fascinava! Grata por compartilhar! ♡
Parabéns pela receita,hj não temos a paciência de fazer um doce dessa forma,,mais ensinar do jeito que vc aprendeu com sua avó é lindo,temos que valorizar a paciência e capricho das nossas avós. 👏👏👏
Dificil achar um dice assim!!! Até aqui no RU-vid... o povo tem preguiça em respeitar o tempo do alimento... lindooo me emocionei... amo cozinhar receita de Vó
Eternamente grato por essa receita! Fui criado por minha madrinha, que faleceu aos 92anos de idade. Quando ela fazia esse doce, com o fogo bem baixo, ia pingando água para não queimar. Ele ficava uma cor vinho meio roxo. Nunca fiz para mim por não lembrar todo o processo, pois eu tinha 12 anos. Mas na memória ficou a imagem e, através da senhora, conseguirei fazer o doce! Muitíssimo obrigado! Que Deus abençoe sua família !!!
cadu 1974 minha mãe fazia muito mas com a "banana costela" assim era o nome da banana no Piauí e não é a "banana prata não" fazia no fogão a lenha,. Eu falo fazia porque ela tinha plantio dessa banana costela e hoje não tem mais e é muito difícil de encontrar essa "banana costela" hoje em dia, mas fazia na panela de pressão e fica assim como a dela na mesma consistência. Uma delícia amei, vou tentar fazer com a prata
Parabéns, Drica!!! Em tempos de imediatismos, é bom saber que ainda existem pessoas que sabem viver, e fazer as coisas, com calma e paciência. Minha bisavó tinha fábrica de doces, daqueles feitos nos tachos de cobre, e eu tenho 64 anos, por aí você imagine qual é o tamanho de minha admiração por você. Tudo o que é bom dá trabalho e, geralmente, demora. Obrigada pela receita. 😍❤️
Nossa, vinha tentando fazer esse doce a muito tempo , hoje comecei ia desistir, achando que faltava ingrediente, agora graças a você descobri que o segredo está no cozimento ❤ agora é terminar . Deus abençoe sua vida.
não sou muito fã de doces. fui a caldas novas e comi um doce desse ... fiquei simplesmente louco e o q vc fez é igual... entao farei sua receita..... muito obrigado por compartilhar .....
Eita Dona Drica. Estava doido pra ver como se faz esse verdadeiro doce de banana em calda. Me lembro que minha avó fazia e guardava em potes.Parabéns. Achei , mas agora só falta fazer. Vou gravar o vídeo e esperar a hora e o lugar certo para fazer. Parabéns Show!
Vc é muito caprichosa e paciente. Parabéns 👏🏻 quando eu era criança minha vó fazia no fogareiro e era muito comum aqui em nossa cidade. Aqui de Caruaru-Pe
adorei esse vídeo pq é exatamente o "mesmo" doce que minha mãe faz, a diferença é que ela deixa a calda mais encorpada e põe cravo no doce. fica delícia!
Parabéns pelo video. A compota de banana ficou com a mesma cor daquele que minha avó fazia. O truque era esse mesmo: o tempo. O longo tempo e fogo baixo
@@vivianesouza4003 Faço na panela de pressão, também. Desse jeito: Bananas em rodelas( +- 15 a 20 bananas ) Coloca na panela de pressão, cobre com água , e duas xícaras de açúcar . Deixa na pressão por 20 minutos.( Abaixa o fogo quando pegar pressão ) Quando esfriar completamente, ( tipo, 5 horas depois ) você coloca mais duas xícaras de açúcar, 01 pau de canela e 10 cravos da índia ( Se não gostar, coloca menos ) e cobre com água . Deixa cozinhar mais vinte minutos em fogo baixo, sem pressão. Quando esfriar completamente, ( tipo, 5 horas depois 😁 ), Você verifica o ponto da calda e o dulçor. Se quiser, pode pôr mais açúcar, e ferver um pouco mais para engrossar a calda. Fica um doce excelente, com uma durabilidade incrível. Já fiz várias vezes. Aliás, faço sempre. Quando acaba o estoque, faço outra panelada. E ainda aprendi a fazer Carne Louca , usando as cascas das bananas que uso no doce! Aproveitamento total!! Espero que dê certo para você 😘
@@vivianesouza4003 o segredo é não mexer no doce de forma nenhuma, para não quebrar as bananas. Só tira da panela depois de todo o processo, com o doce já totalmente frio.
Minha avo tambem fazia esse doce! Nunca mais experimentei outro igual ao dela. E agora, vi a receita no seu canal! Que emocao! Estou doida pra fazer a receita!
Bom, fiz o doce hoje com bastante banana, de mudança, além do limão cozinhei com 3 cascas, o vermelho vem bem mais rápido. Uma das coisas ditas no vídeo que está absolutamente correto é sobre deixar pro dia seguinte, apura muito mais o sabor. Não foi meu caso por questão de tempo, mas fiz aqui de 9h25 as 11h35, está no ponto certo e vermelhinho. Fogo baixo.
Paciência eu tenho, o que não tenho é o gás pra ficar 10h cozinhando isso. Sério, deu água na boca, mas o negócio é tão delicado que eu pegaria esse pote e deixava de decoração na cozinha...😂😂😂 Brincadeiras a parte: eu irei fazer, mas no fogão a lenha 😘
Fazer igual sua vó fazia,vc não vai fazer nunca, pois receita da vovó é única. Ah e se vc tivesse usado uma panela de pressão seria mais prático rapido ,com a mesma qualidade.
Drica, eu ameiiiii sua receita! Era exatamente o que tava procurando. Achei umas rápidas mas não ficam iguais a essa receita linda! Só faltou vc dizer se é com ou sem tampa o cozimento. Fiquei com essa dúvida.
Oi Drica me fala uma coisa esse doce seria possível fazer com a banana da terra?ja que ela também é banana resistente porque eu sei que com nanica não é possível! obrigada e parabéns pelo canal
Querida você é linda talentosa Não queremos criticar Mas tem como fazer muito mais simples e com muito menos gasto de gás e de tempo e com toda certeza fica deliciosa Experimenta ok Bjs te amamos
Vc cozinha 20 minutos em fogo baixo. Desliga. No outro dia faz mais uns 15 minutos. E não precisa deixar a banana tão grossa, metade disso fica bom. Ela fez assim pq é a receita da vó dela. Mas vc pode adaptar. Fica uma delícia.
Eu vou fazer.... minha mãe fazia mas eu não lembrava de como ela fazia em da bem q achei a sua receita... mas lembrando vou fazer no fogão caiiiiiiiiiiiiiipira 😘😘
Drica, eu gostaria de saber qual é o objetivo de cozinhar por tantas horas. O meu doce ficou 2 horas cozinhando e ficou totalmente vermelho por dentro, mas percebi um certo amargor no doce. Não queimei a calda. O que vc acha que pode ser? Obrigada!
