مواد لازمه:
مرچ دلمه - 6 عدد
مواد داخل دلمه:
برنج - 1/2 گیلاس
آب - 1 گیلاس
گوشت قیمه / چرخ شده - 500 گرام
سیر کوبیده - 1 قاشق غذاخوری
زنجبیل کوبیده - 1 قاشق غذاخوری
نمک - 2 قاشق چایخوری
مرچ سرچ خشک (فلیکس) - 1/2 قاشق چایخوری
گشنیز خشک کوبیده - 3 قاشق غذاخوری
پودر مرچ سرخ - 1/4 قاشق چایخوری
گشنیز تازه - 1/2 گیلاس
مرچ سیاه - 1 قاشق چایخوری
----------
قورمه:
روغن - 1/2 گیلاس
1 پیاز بزرگ - 150 گرام
پودر زردچوبه - 1 قاشق چایخوری
رب بادنجان رومی - 1 قاشق غذاخوری
آب - 2 گیلاس
نمک - 1/2 قاشق چایخوری
----------
چکه / ماست - 500 گرام
سیر کوبیده - 1 قاشق چایخوری
نمک - 1/2 قاشق چایخوری
نعناع خشک - 1 قاشق چایخوری (برای تزئین)
:INGREDIENTS
6 Capsicum/Bell pepper
FILLING:
Long grain white rice - 1/2 cup
Water - 1 cup
Ground beef - 500gr
Garlic paste - 1 tbsp
Ginger paste - 1 tbsp
Salt - 2 tsp
Red Chili Flakes - 1/2 tsp
Crushed Coriander seeds - 3 tbsp
Red Chili powder - 1/4 tsp
Fresh Coriander - 1/2 cup
Black pepper - 1 tsp
----------
:TOMATO SAUCE
Oil - 1/2 cup
1 Large onion - 150gr
Turmeric powder - 1 tsp
Tomato paste - 1 tbsp
Water - 2 cups
Salt - 1/2 tsp
----------
Curd/Yogurt - 500gr
Garlic paste - 1 tsp
Salt - 1/2 tsp
Dried Mint - 1 tsp
: Facebook Page / fromthekitchenofroya
Song: Ehrling - You And Me (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Ehrling - You And Me (...
#FromTheKitchenOfRoya
#TheKitchenOfRoya
#آشپز‌خانه‌رویا
29 авг 2020
