Kdo z nás nejedl škvarkovou pomazánku? Jejich jedinečná chuť se nedá k ničemu přirovnat. Ale jak docílit, aby byly chuťově výborné a zlatavé. Při výrobě přidejte mléko, díky kterému škvarky zezlátnou, ale sádlo zůstane čistě bílé.
Aby byly škvarky chutné, musíte dodržet určitou teplotu škvaření. Pokud budete škvařit při vyšší teplotě, výsledný produkt nebude příliš chutný. Naopak při nižší teplotě budou škvarky chuťově mdlé.
Někdo má rád škvarky zcela vyškvařené a tedy tvrdší na skus, ale si spíše pochutná na méně vyškvařených kouscích.
Masové škvarky jsou jedinečné. Ale nehodí se moc pro další zpracování. Masové škvarky ta nepoužijete do sladkých škvarkových koláčů. Naopak škvarková pomazánka je z nich jedinečná.
Tak to zkuste a udělejte si svoje vlastní škvarky a poznejte různé chutě a možnosti využití tohoto škvařeného zlata.
Dobrou chuť
Translator Google:
Who among us hasn't eaten crackling spread? Their unique taste cannot be compared to anything else. But how to make them taste excellent and golden. When making, add milk, which will make the crackers golden, but the lard will remain pure white.
In order for crackers to be tasty, you need to maintain a certain temperature of the crackling. If you brown at a higher temperature, the resulting product will not be very tasty. On the contrary, at a lower temperature, cracklings will taste bland.
Someone likes cracklings completely charred and therefore harder to the bite, but they rather enjoy less charred pieces.
Meat crackers are unique. But it is not very suitable for further processing. You won't use the meat crackers in sweet crackers. On the contrary, crackling spread is unique among them.
So try it and make your own crackers and get to know the different tastes and possibilities of using this cracked gold.
Enjoy your meal
Toto video bylo vytvořeno pomocí Clipchampu.
25 янв 2024
