Nalazimo se na pragu jeseni, a to je idealno vreme za pripremu zimnice. Jedna od omiljenih jesenjih salata je svakako ajvar. (recept za halvu/alvu: • Ova bosanska halva je ... ) Nema osobe koja ne uživa u tom savršenom ukusu. Danas ćemo vam predstaviti recept za domaći ajvar. Ono što ovaj recept razlikuje od drugih je način pripreme. Naime, u snimku smo prikazali kako da pripremite ajvar u stanu, sto je potpuno drugačije nego kada se priprema na selu. Ipak, različito mesto života nije razlog da ne napravite sebi jednu od najlepših delicija.
Pisani recept - Priprema: Papriku operite, isecite je na sire komade i ocistite od semenki. U duboku serpu stavljajte ociscene paprike, crni i beli luk. Kada ste napunili serpu, sipajte hladne vode. Dodajte sirce, so i secer i stavite na ringlu da se greje dok ne prokljuca. Kuvajte papriku dok ne omeksa, zatim je ostavite da se cedi. Sto se duze paprika bude cedila, manje ce vremena kasnije biti potrebno za kuvanje ajvara.
Kada ste ocedili papriku, predjite na mlevenje. Ukoliko nemate mlin za meso, dobro ce vam doci i seckalica za povrce. Sameljite svu papriku, a zatim je sipajte u posebnu serpu, po mogucstvu sto siru. Stavite na ringlu da se ajvar kuva. Najpre na jakoj temperaturi, a zatim je smanjite, da ne bi gorelo i previse prskalo. Povremeno promesajte.
Kada je isparila voda, videcete po gustini ajvara, dodajte polako ulje. I dalje mesajte da se ravnomerno sjedine paprika i ulje. Po potrebi dodajte soli. Nakon nekog vremena, kada se ajvar vec dobro zgusnuo, iskljucite ringlu. Nama je bilo potrebno ukupno 2,5 sata za kuvanje. U oprane i ciste tegle sipajte pazljivo ajvar.
Rernu zagrejte na 250 stepeni i kada se zagreje, iskljucite je. Otvorene tegle stavite na veliki pleh i ubacite u iskjucenu rernu. Ostavite tegle u rerni preko noci da se prirodno ohlade. Sutra ujutru stavite poklopce na tegle i dobro ih zatvorite. Slozite ajvar na tamno i hladno mesto. Kada budete koristili ajvar, teglu koju ste otvorili stavite u frizider do sledeceg obroka. Prijatno :)
KAKO SE SPREMA / sa pripremom i sastojcima
Za ovaj recept su vam sledeci sastojci potrebni:
- 4 kg paprika
- 1x luk
- 2x beli luk - češnjak
- 10 gr šećer
- 15 gr so
- 15 ml sirće
- 3.5 dl ulje
"Marinina Kuhinja - Gde Kuvanje Postaje Umetnost!"
Dobrodošli u Marininu Kuhinju, mestu gde se hrana pretvara u umetnost! Naši video recepti su savršeni vodiči za kuvanje, sa detaljnim koracima koji garantuju uspeh. Prevodimo ih na 15 jezika kako bi svi mogli uživati. Nakon svakog recepta, spontano i iskreno degustiramo jela sa kamermanom, bez scenarija i ponavljanja scena. Naš pristup je prirodan i autentičan.
Šta nas izdvaja:
1. Savršena Priprema Recepata: Bez obzira na vaše veštine u kuhinji, naši recepti garantuju uspeh. Svaki korak je detaljno objašnjen, omogućavajući vam da stvorite neodoljive obroke.
2. Globalna Raznolikost: Marinina Kuhinja je za svakoga! Prevodimo recepte na 15 jezika, omogućavajući vam da istražite ukuse sveta u udobnosti svoje kuhinje.
3. Iskrena Degustacija: Nakon što jelo bude spremno, sledi iskrena degustacija s našim kamermanom. Nema spremljenih dijaloga, sve je spontano i realno. Ovde se ukazuje na stvarne ukuse i moguća poboljšanja.
Pratite naš kanal, posetite ga:
/ @marininakuhinja
Naši slatki recepti:
• Slatki recepti
Naši slani recepti:
• Slani recepti
Još mnogo naših pisanih i snimljenih recepata ovde: folkoteka.org/...
Pratite nas na drušventim mrežama:
Facebook: / najbolji.domaci.video....
Marina Instagram: / marinanarkonia
Marinina Kuhinja INSTAGRAM: / narkoniarecepti
Marina TikTok: / narkonia
Marinina Viber grupa: bit.ly/Marinin...
Marina Twitter (X): / tekstoteka
Zlatko INSTAGRAM: / selektor___
Zlatkov RU-vid kanal: / @selektorisanje
Zlatko TikTok: / selektorzlatko
Zlatko Twitter (X): / iselektor
Pogledajte i ovaj recept sa paprikama: • 🌶️ Pržene PAPRIKE sa s...
#ajvar #domaćiajvar #recept #ajvarzapočetnike #ajvarbezpečenja #marininrecept #brzeijednostavno #recepti #marininakuhinja #kuhinja #domaćakuhinja #klema #food #tasty #recipes
20 авг 2024
