Je vous montre comment faire des dombrés haricots rouges. Une recette créole riche en protéines végétales composée de boules de farine. Normalement, c’est un plat du dimanche qui prend du temps à cuire. Mais j’adore ce plat et j’aime pouvoir en manger à tout moment. Je vous présente donc une version express.
Ingrédients:
Dombrés:
175g de farine
5g de sel
10 cl d'eau
Sauce:
1/2 oignon
1 gousse d'ail
2 cives
400g de pulpe de tomates
1 feuille de laurier
1 cs de thym
1cc de 4 épices
1cc de bois d'inde
1 piment rouge
sel, poivre
400g d'haricots rouges
50 cl d'eau
huile
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Pour en SAVOIR un peu plus sur Dyce Délices:
J'ai grandi dans un milieu multiculturel qui a fortement inspiré mon palais. Il y a quelques années, en devenant végétarienne, j'ai dû adapter mes recettes. Je vous livre ici mes trouvailles et coups de cœur. J'espère que vous prendrez du plaisir à cuisiner en ma compagnie. Grande gourmande et cuisinière amatrice, vous trouverez sur cette chaine des recettes végétariennes et végétaliennes.
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18 сен 2024
