DON CARNE | Zubereitung | 3-2-1 Baby Back Ribs

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Herzlich willkommen auf dem Kanal von Don Carne! Wir hoffen Euch hat unser Video gefallen.
Ribs in jeder Form gehören mit zu den beliebtesten BBQ Cuts in Deutschland. Fast jeder mag sie, aber kaum jemand traut sich daran, sie selbst zuzubereiten. In diesem Video möchten wir Euch zeigen, wie Baby Back Ribs jedem gelingen. Mit Hilfe unseres Grillmeisters, Oliver Sievers, erklären wir Euch, wie die 3-2-1 Methode funktioniert und worauf Ihr achten müsst.
Es kann also nichts mehr schief gehen ;-)
Wenn Ihr auch einmal Baby Back Ribs ausprobieren möchtet, geht es hier direkt zum richtigen Produkt:
doncarne.de/de...
Wir, Don Carne, sind ein Online Shop und spezialisiert auf den Versand von Fleisch auf höchstem Niveau und haben die Mission, jedem das beste Fleisch auch einfach und bequem nach Hause zu bestellen.
Dank Expressversand und hohen Kühlleistungen sind wir in der Lage, das Fleisch ohne Qualitätsverlust an nahezu jede Haustüre zu liefern.
Probiert es aus und überzeugt Euch selbst.
Hier geht es zu unserem Shop: doncarne.de/de/
Wir freuen uns auf Euch.
Euer Don Carne Team

Опубликовано:

21 окт 2024

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Комментарии : 48

@Cremantus 6 лет назад

Kompliment, Olli... ich denke mal das ist einer der wenigen Rib-Filme in dem eine normale Menge Ribs zubereitet wird und nicht sofort mit Kompaniestärke gerechnet wird. Gefällt mir. Daumen hoch!

@truckerbenno3724 6 лет назад

Hallo Olli von Don Carne; Erstmal Alles Gute zum heutigen : " Tag des Herr`n " !!! Wahnsinn, da paßt das Zeuch, aber sowas von perfekt dazu, und das is einfach herrlich, und ich hab` sogar noch was von Dir gelernt dabei, sehr schön, und daher gibts auch gleich wieder, Alle Daumen und Sterne dafür hoch, und mach bitte unbedingt immer weiter so, denn das gefällt mir sehr gut !!! LG und SFT + SWE an Euch Alle - Trucker Benno -

@whiskykonsul 6 лет назад

tolle videos mit olli und auch ein toller shop von don carne. ich lass mal ein abo da und und weiss auch wo ich jetzt mein fleisch bestelle,alles top !

@armas69 6 лет назад

Moin Don. Bin erst kürzlich auf Deinen Kanal gekomme.😊 Hab ihn gleich abonniert 👍 Deine Videos sind toll und ruhig gemacht und erklärt! Freue mich schon aufs nächste !!!! Grüße aus SH.👊 armin

@DonCarneShop 6 лет назад

Hi Armin, es freut uns, das dir unsere Videos gefallen. Nur für den Fall, dass es dir noch nicht aufgefallen ist. Dieser Kanal ist ein Unternehmenskanal. Oli ist zwar der Hauptdarsteller, aber im Kern geht es uns darum, Euch zu zeigen, was man tolles mit unseren Produkte machen kann. Schau gerne mal in unserem Shop vorbei ;-) www.doncarne.de

@skydiver7310 6 лет назад

Hi Oli, im Hintergrund laufen ja noch meine Ribs herum. Ich mache die übernächsten Samstag. Hab sie schon in eurem Shop geordert. 🤣 Das Video ist wieder sehr klasse! Da bekommt nan(n) doch sofort nen Speichelsturz.. hi, hi. VG aus Dresden

@DonCarneShop 6 лет назад

Hallo Frank, vielen Dank für dein tolles Feedback. Wir wünschen dir viel Spaß mit deinem Fleisch

@LetsBBQandGrill 6 лет назад

Die schaun mal verdammt lecker aus. Muss ich unbedingt nachmachen.

@manuelpaczynski7496 4 года назад

Wirklich tolles Video .... eine Frage welche Steine verwendest du?

@GerrikSchlang 6 лет назад

Nach langem Zuschauen muss ich jetzt doch mal schreiben. Danke für die gute Qualität der Videos und damit meine ich nicht das Bild. Grüße aus dem Rheinland

@friedrich66 6 лет назад

Klasse! Wird direkt nachgemacht!

@kalle2352 6 лет назад

Immer eine leckere Sache!!!Top 😊

@DonCarneShop 6 лет назад

Danke dir Lars

@74Flitze1 3 года назад

Hallo habe eine Frage ich bereite meine Ribs immer einen Tag vorher vor und lass sie dann mit den Rup ziehen und schmiere sie mit Senf ein. Habe gesehen du nimmst einfach den Rub drauf und ab auf den Grill. Mit den Apfel Rup mache ich es immer so einen Tag in Pürierte Ananas einlegen abwischen, Appel Sweet Rup drauf und dann 3:2:1 mfg Markus

@SteakthatHomemadeBBQ 6 лет назад

Hey Olli, sauber🤘🏼Danke für den Tipp mit dem Fleischsaft. Das probier´ ich am WE gleich aus. Gruß, Mucki von Steakthat🤠🤘🏼

@thrustssc 6 лет назад

Die nächsten Ribs werde ich mal genau so machen :) Vielen Dank Olli

@hansruediglaser 6 лет назад

Schönes video. 2 fragen: hat es beim fleischsaft nicht vorallem fett drin? Gibt es für die alufolie irgend eine alternative? Alle packen die rippchen immer in alufolie..bin nicht so der alufoilien fan..ich lass mal ein abo und like da. Grüsse aus der schweiz

@DonCarneShop 6 лет назад

Hallo hansruediglaser, vielen Dank für dein Lob. Deine Fragen beantworten wir dir gerne. Der Saft, den Oli in die Glasur einrührt ist eine Mischung aus Fett, Fleischsaft und Rub. Also eine Absolute Geschmacksbombe, die der Glasur nochmal richtig Dampf gibt. Zu deiner zweiten Frage. Alternativ zu Alufolie kannst du auch Butcher-Paper nehmen. Jedoch empfehlen wir dir auch hier, als zweite Lage Alufolie zu verwenden, da es extrem wichtig ist, dass der Saft niucht austritt, damit die Ribs in dem Saft garen. Diese Dichtigkeit ist bei Alufolie gegeben. Wir hoffen, dass wir dir helfen konnten.

@karstenacker9565 6 лет назад

Interessant ...keinen Minionring, die Steine in Alufolie.... soll noch einer sagen“schon wieder ein Rib Video“. Es gibt eben immer noch was zu lernen auch wenn das jeweilige Gericht schon mehrmals von anderen gezeigt wurde. Tolles Video,toll erklärt und wie schon erwähnt wurde sehr angenehme Stimme 👍

@DonCarneShop 6 лет назад

Hi Karsten, wir freuen und wenn wir dir noch was neues zeigen konnten :-) und ja, wir hören dem Oli auch gerne zu ;-)

@MrJay-xc7ks 6 лет назад

Ja, habe letztens Ribs auch mal ohne minionring versucht und hat prima geklappt. Braucht man also gar nicht für die 6 Stunden, Temperatur lies sich sehr gut auf ca. 120 grad halten. Nur 2 mal bisschen Kohle nachgelegt. Nächstes mal nehm ich aber Briketts.

@dagmarbruttig9042 5 лет назад

Was machst du als Marinade? BBQ Sauce, Ahornsirup und was noch? Bin hauswirtschafterin und interessiere mich für neue Rezepte

@AxxxM1 2 года назад

Schönes Video, aber ich finde de 3-2-1 für Kotelettrippchen zu lang und mach das nur bei fleischigen Schälrippchen

@danielhagen1300 6 лет назад

geil

@Simon-yo6dg 6 лет назад

Geile Sache Abo Safe

@Bob47309 5 лет назад

Mega cooles intro :D

@thepriceplayer2092 5 лет назад

Kurze Frage: Bei meinem Metzger um die Ecke (Fleischerei Arnold) gibt es Schälrippchen und Fleischrippchen, weiß zufällig jemand welche von beiden die richtigen sind ?

@grillmatz1180 6 лет назад

Moin Olli. Wo ich das jetzt sehe fällt mir ein das ich lange kein Ribs mehr hatte;-) Danke für diese Erinnerung und liebe Grüße Flo

@DonCarneShop 6 лет назад

Hi #Grillmatz, kein Problem. Gern geschehen ;-)

@jonasmayer6489 5 лет назад

Hallo, welchen smoker verwendet ihr?

@DonCarneShop 5 лет назад

Weber Smokey Mountain Cooker

@torstenbehrendt870 6 лет назад

Geile Sache aber lasst doch die Alufolie mit dem Apfelsaft weg. Guck Dir danach mal die Folie an .... und rate mal, wo das Alu ist, das sich da von der Fruchtsäure abgelöst hat.

@andjustus4all 4 года назад

Temperatur?

@Ramonsen86 6 лет назад

Olli du bist Klasse

@BBQausBaden 6 лет назад

Super Ribs sehen richtig klasse aus 👍👍 Gruß Thomas

@DonCarneShop 6 лет назад

Danke dir Thomas

@stephanschmitz9037 3 года назад

Alufolie??? Butcher Papier wäre gesünder

@pandomo4286 6 лет назад

Bemerkenswert wie die Rippchen nach dem dämpfen und vor dem glasieren immer heller werden!

@sir_jan 6 лет назад

Das ist mir auch gleich aufgefallen. Erste Vermutung war "vergrillt", aber es kann auch an der Blende der Videokamera gelegen haben, da nach mehreren Stunden Dämpfen in der Natur das Tageslicht wechselt (Sonnenschein?)....... Sei es drum: Geiles Stück Protein, lecker zubereitet, angenehm sachlich erläutert. Nur die Dudel-Musik störte......