Тёмный
No video :(

DONDURMA NASIL YAPILIR? | DOĞAL (KATKISIZ) DONDURMA YAPIMI | MEYVELİ DONDURMA YAPIMI 

KEŞFET TV 35
Подписаться 5 тыс.
Просмотров 53 тыс.
50% 1

➤Kanalımıza destek olmak için; beğenmeyi, yorum yapmayı ve ABONE olmayı unutmayın...
➤ABONE OL: bit.ly/3ub0rum
Dondurma Nasıl Yapılır? | Doğal (Katkısız) Dondurma Yapımı | Meyveli Dondurma Yapımı
Merhaba arkadaşlar.Bugün sizlerle Manisa Gördes'te Kervan Dondurma dükkanını ziyaret edip, dondurma yapımı hakkında bilgi sahibi olacağız.Dondurma nasıl yapılır öğreneceğiz.Doğal dondurma nasıl yapılır, dondurma yaparken nelere dikkat etmek gerekir,dondurma yaparken hangi malzemeler kullanılır,dondurma yapımında ne kadar salep (sahlep) ne kadar süt kullanılır, katkısız dondurma nasıl yapılır,dondurma kaç dakika şoklanır, dondurma dolabında dondurma şoklama kaç derecede yapılır sorularına cevap arayacağız.İyi seyirler :)
Bizi misafir ettiği için Erdal ÇEKİM'e teşekkür ederiz...
#Dondurma#NasılYapılır
➤Nasıl Yapılır? (Tarım) bit.ly/2Rdv03R
➤Nasıl Yapılır? (Yiyecek ve İçecek) bit.ly/3xFBNUz
➤Nasıl Yapılır? (Genel) bit.ly/33iM4bH
➤Nasıl Yetiştirilir? (Tarım) bit.ly/2RcFzUQ
➤Nasıl Yetiştirilir? (Hayvancılık) bit.ly/3336d5p
➤Hayat Kurtaran Bilgiler bit.ly/3gX7we6
➤Meslek Hikayeleri bit.ly/3gX7qTM
➤Tarihi Yerler ve Eserler bit.ly/3ubLW9p
➤Hayvanlar Alemi bit.ly/3ubKdkv
➤Seyahat bit.ly/3h0PGH0
➤Ürün İnceleme bit.ly/33bV8yQ
➤Yerel Sanatçılar ve Türküleri bit.ly/3ehDmRh

Опубликовано:

 

23 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 107   
4 года назад
Kanalımıza destek olmak için; beğenmeyi, yorum yapmayı ve ABONE olmayı unutmayın...
@huzun6167
@huzun6167 15 дней назад
3+1 başka malzemeye gerek yok. işte bu doğru dondurma tarifi.
@melekg.5719
@melekg.5719 2 года назад
Gıda boyası olduğunu çocuk bile anlar azda olsa eklenmiş. Veya dondurmalar için hazır şuruplar var oda bir miktar konmuş olabilir
@hapvideolar7957
@hapvideolar7957 2 года назад
Öncelikle videoyu çeken hazırlayan yayınlayan ve şeffaf bir şekilde üretim atölyesini açık yüreklilikle sergileyen mekan sahibine teşekkürler. Videoda kullanılan makinelerin adını bilemiyorum ama evde yapmayı planlayanlar için küçük bir tavsiye: İlk kısımdaki mikser dk'da 50-60 tur devrediyor gibi görünüyor. İkinci kısımdaki de tahminimce dk'da 100-150 devrediyor ve önemli olan yoğun bir kıvamı dk'da 100-150 tur çevirebilecek güçlü bir mikser olmalı sanıyorum. Ben kızım için el mikseri ile evde yapmayı düşünüyorum siz de evde yapmayı planlıyorsanız güçlü bir el mikseri edinin yoksa videoda bahsedilen sürelerde yoğun bir kıvamı düşük devir çevirirken makineniz yanabilir. Yüksek devir sayısı istenmeyen bir durumdur bence. Çünkü kabarcık oluşmasına neden olur herhalde. En azından bizim türk usulü dondurma için krema kıvamından ziyade sakız kıvamı daha çok tercih ediliyor.
@izleyici9233
@izleyici9233 2 года назад
Güzel tespit hızlı donmesi dondurmanın köpuk olmasına sebebiyet veriyor.
@hayvanhaklarianayasaya
@hayvanhaklarianayasaya Год назад
merhaba makineyi yaptınız mı?
@thanosss___
@thanosss___ 3 месяца назад
Sahlepi hangi aşamada atıyorsunuz onu anlayamadım , şeker ile ayniı anda kaynayan süte mi atılıyor ?
@ferdasonmez1119
@ferdasonmez1119 Год назад
5 litre süt karisimina, kac kilo meyve kattiniz; limon suyu ne kadardi?
@Yazgulu001
@Yazgulu001 2 месяца назад
Ellerinize sağlık
@gunesdogan5301
@gunesdogan5301 Год назад
Abi sahlep aldim etdim süt dadir satin aldiģimiz kimi olmur qidiya benzeyir
@hakanuzuncnar7921
@hakanuzuncnar7921 2 года назад
Emeğinize sağlık
@muratmurat8030
@muratmurat8030 3 года назад
Elinize emeginize saglik cok yararli bi video olmus tesekkurler
3 года назад
Teşekkür ederiz.
@user-uh9yr1wc8t
@user-uh9yr1wc8t Год назад
sadece limon sıkarak bu renk elden edilmez
@karskkuruyemis9566
@karskkuruyemis9566 3 года назад
Gardasim Ankara'dan selam olsun güzel video olmuş elinize emeğinize sağlık
3 года назад
Teşekkür ederiz Fatih bey. Ankara'ya selamlar.
@barisduyar5627
@barisduyar5627 4 месяца назад
Çok iyi video olmuş.
@ataturkcunokta
@ataturkcunokta 3 года назад
ana gördes çıktı benim gördeste kiraz bahçem var akhisarda oturuyorum kervandondumayı biliyorum
3 года назад
Merhaba Hasan Efe bey.Yorumunuz için teşekkürler :)
@ataturkcunokta
@ataturkcunokta 3 года назад
@ sizede teşekkürler
@sabandemir7189
@sabandemir7189 2 года назад
Emeklerinize sağlık.
@carsicarsi5216
@carsicarsi5216 Год назад
Even icing dondurma tariff lutfen
@kerembaba2909
@kerembaba2909 3 года назад
10 yıldır sütle limonlu dondurma yapıyorum. Sadece limon suyu ve rendesi kullanarak sarı renkte limonlu dondurma yapamadım. Ustanın yaptığında sos vs ilavesi yoksa tebrik ederim.
@kerembaba2909
@kerembaba2909 3 года назад
@@discordsir9090 hayır. Çıkarmaya yakın ilave ediyorum.
@yunus1756
@yunus1756 2 года назад
Portakal kabuğu rendele at az bir şey renk vermesi için
@gezenbilir2702
@gezenbilir2702 3 года назад
Elinize saglik . Kullanilan sut pastorize sutmu yoksa cig sutmu acaba
3 года назад
Merhabalar. Kullanılan süt kaynatılmış köy sütü.
@tabiatinkalbi84
@tabiatinkalbi84 Год назад
Köy sütüne sahlep şeker sıcakken mi ekleniyor ?
@dejawuinternethiz.1322
@dejawuinternethiz.1322 21 день назад
@@tabiatinkalbi84 evet şeker ve salep karıştırılıyor sonra süte karıştılıyor.
@HanmDonmez-cj1xc
@HanmDonmez-cj1xc 3 года назад
merhabalar bizde makine de dondurma yapmaya çalışıyoruz ama bir türlü dondurma koyulaşmıyor sebebi nedir sizce?
@metegurer
@metegurer 3 года назад
Sahlep. Bir de ayıp olmasın ama sanki bu arkadaş emigülatör koymuş olabilir. Çünkü en az 8-9 saat içinde kıvamlanıyor.
@adnanpercin1
@adnanpercin1 2 года назад
@@metegurer kesinlikle yanlış salep in kalitesi ile alakalı.makarnayı çekip dondurma yapan var
@metegurer
@metegurer 2 года назад
@@adnanpercin1 Uzmanı değilim ama olabilir tabi. Makarna işini duymamıştım. Yediğimize dikkat etmek gerekir.
@kebabking9790
@kebabking9790 2 года назад
Sana bir sır vereceğim. normal dondurma tarifine ek olarak kaynayan süte %10 krema ve ev yapımı pirinç suyu koy. Sakızımsı kıvamı ve yoğun süt tadı yiyenlerin damağında unutulmaz bir tad bırakır.
@HanmDonmez-cj1xc
@HanmDonmez-cj1xc 2 года назад
@@kebabking9790 ev yapimi pirinc suyu nedir abi
@armagann1630
@armagann1630 2 года назад
makinelerin marka ve modelini verir misiniz? lütfen. ellerinize sağlık.😍
@kebabking9790
@kebabking9790 2 года назад
Katkısız diyor ama limonu sıkarken göstermdi çünkü içene gıda boyası koydu. Bir avuç limon suyu 5 kg sütü sapsarı yapmaz. Bence katkısız diyipte milletin zekası ile dalga geçip gıda boyası eklemeniz hem ticari hem insani açıdan hiç doğru değil ve dürüst değil.
@mikailcan5913
@mikailcan5913 9 месяцев назад
Kardeşim çoğu aramo koyuyor zaten
@user-gt1zb2ef5j
@user-gt1zb2ef5j Месяц назад
Çoğu yerde limon için gıda boyası kullanılır başka türlü limonluya renk veremezsin
@durdumehmetboz7427
@durdumehmetboz7427 3 года назад
5,15 de limonlu dondurma yapmak için başına geçtigi makinanın ismi nedir acaba
@izleyici9233
@izleyici9233 2 года назад
ugur derin dondurucu L30 veya L40 makine
@KirazDondurma-pj7cd
@KirazDondurma-pj7cd 3 месяца назад
Limonlu dondurmaya 15 gram çekirdek salep mi koydun. Bence yeterli değil.. en az 55 gram çekirdek salep koyman gerek.
@fatihsinan5619
@fatihsinan5619 Год назад
Aroma Var o çilekte renginden belli Bende yapıyorum o rengi hiç alamadım ama market dondurmasından iyi ve hesaplı
@eraygulcin2621
@eraygulcin2621 Год назад
Limondada var o kadar limon suyuyla o rengi almaz
@azizaknc9575
@azizaknc9575 2 месяца назад
1 kg süte kaç gram salep tozu ve kaç gram şeker ekleniyor?
@munireerenuz5304
@munireerenuz5304 24 дня назад
1 tatlı kaşığı salep 1 şu bardağı şeker konur
@mertparlak5256
@mertparlak5256 3 года назад
Sadece sahlep ve şeker yanında amülgatör yokmu yani
3 года назад
Merhaba Mert bey.Emülgatör kullanılmadı.
@mustafacanx51
@mustafacanx51 2 года назад
@ emülatörsüz dondurma yapılmaz
@TheAdminGX
@TheAdminGX Год назад
@@mustafacanx51 emülatör ne demek benim bildiğim süt şeker salep soda tuzu beyazlatıcı bukadar
@TheAdminGX
@TheAdminGX Год назад
@@mustafacanx51 veya ne işe yarar
@aysenurusanmaz2889
@aysenurusanmaz2889 Год назад
Bu 60 kiloluk sütten kaç kg dondurma üretildi
@orkunkara6334
@orkunkara6334 3 года назад
limonlu dondurmayı sütle yapmak ne kadar doğru?
3 года назад
Merhaba Orkun Bey. Gayet lezzetli oluyor tavsiye ederim.Yorumunuz için teşekkürler.
3 года назад
Yorumunuz için teşekkür ederiz.
@orkunkara6334
@orkunkara6334 3 года назад
@Muhuttin Kursun ekşi olan meyvelerin özellikle limonun dondurması sütle yapılmaz. Sorbe şeklinde yapmak daha uygun olur
@mustafacanx51
@mustafacanx51 2 года назад
@@orkunkara6334 Niğdeliler sütle yapar senin dediğin sorbe şeklinde italyan tarzına giriyor
@dilekbalkan2131
@dilekbalkan2131 2 месяца назад
👍
@feridferid4947
@feridferid4947 9 месяцев назад
Çileyin suyu mu yoksa ezilmisi mi
@YUSUFCELIK-vi2yn
@YUSUFCELIK-vi2yn 2 месяца назад
püre
@zehraakca4856
@zehraakca4856 4 года назад
Kavunlu mukemmeldi 👍
4 года назад
Teşekkürler Zehra Hanım. Yalnız videoda kavunlu yoktu, kayısılı vardı :)
@zehraakca4856
@zehraakca4856 4 года назад
Dun yedim kavun zannettim cok iyiydi 👍
4 года назад
Ben videodaki dondurmadan bahsettiniz zannettim.Doğrudur sizin yediğiniz dondurma kavunludur.
@zehraakca4856
@zehraakca4856 4 года назад
Evet :)
@ekremgurgen6858
@ekremgurgen6858 6 месяцев назад
Birde oranlarını versen kardeşim
@seyfiakatak9813
@seyfiakatak9813 Год назад
Kardeş sen 400 gram cekirek salep kullanirsan evin yolunu bulamasım
@adaletinneferi9158
@adaletinneferi9158 2 года назад
Abone oldum Ama şunu söyleyeyim adamın meyvelerin de boya var doğal diye yazıp da insanları yanıltmayın
@yunus1756
@yunus1756 2 года назад
Bu dondurma da sanki Avrupa salep kullanılmış
@Hakerooo
@Hakerooo 2 года назад
Girişteki müziğin ismi ne acaba
2 года назад
Kendi yaptığım müzik
@adnankulu5875
@adnankulu5875 2 года назад
Arkadaşlar Çinli Alibaba nın firması Trendyol a hayır vahşi reklamlara hayır esnafı ayağa kaldıralım haydi Türkiye esnaf ile sıcak alışverişe devam et 🇹🇷
@onuralisogut1536
@onuralisogut1536 2 года назад
süt ne sütü hocam inekmi
@gulayyilmaz4269
@gulayyilmaz4269 Год назад
Erdal abi tarih vermek istrmiyor zorla atmayla tarif verdi sanırım
@ecfu2566
@ecfu2566 2 года назад
👍👍👍👍
@kucukeniste8913
@kucukeniste8913 3 года назад
İnek sütü mü yoksa keçi sütü mü kullaniyorsunuz
3 года назад
Merhaba.İnek sütü kullanılıyor.
@kucukeniste8913
@kucukeniste8913 3 года назад
@ ben işletme açmayı düşünüyorum . Ama bu konu hakkında gerekli bilgiye sahip değilim. 2 günde 1 ton süt üretiyorum. Sütun para etmediği yerde dondurma yapmayı düşünüyorum tavsiyeniz varmi
3 года назад
Tekrar merhaba.Ben videoyu çeken kişi olduğum için bu konu hakkında pek bir bilgim yok.Bu sebeple yardımcı olamayacağım.Çevrenizde bu işle uğraşan birileri var ise onlara danışmanızı tavsiye ederim.
@husubaba7586
@husubaba7586 2 месяца назад
​@@kucukeniste8913dostum, dondurma yapma konusunda ne yapabildin?
@urikasitable
@urikasitable 3 года назад
Herkes dondurmayı sahleple kıvam verdiğini iddia ediyor ama sahlebin kilosu da 1000 TL. Biliyoruz ki çoğunlukla sahlep dedikleri keçiboynuzu gamı, guar gamı ya da karrageenan denen katkılardan biri ya da karışımı.
3 года назад
Merhabalar.Sahlep dediğiniz gibi pahalı.Karışımları da olduğunu biliyorum ancak benim videoda çektiğim ve Erdal abinin dondurmanın içine koyduğu gerçek pahalı olan sahlepti.Dondurmanın içine belirli bir oranda sahlep konuluyor.Bir kilo tek seferde konulmuyor.Yorumunuz ve verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederiz.
@mehmettetik4411
@mehmettetik4411 3 года назад
Yapımda diğer çeşidi yapmaya gecriginde makineyi temizlemek gerekmiyormu
@urikasitable
@urikasitable 3 года назад
Mantık, galaktomannan adlı polisakkarit içeren bir madde katarak ürünü sıvı/katı arası forma getirmek. Sahlep gibi soyu tükenmekte olan ve maliyeti gereksiz artıran bir ürünü katmak şart değil. Tamamen konunun bilimine uzak olmak ve alışkanlıklarla ilgili. Tabii ki her ürün değişiminde kazan yıkanmalı yoksa bir sonraki üründe pütürtülü kalıntılar oluşabilir.
@jgghm5043
@jgghm5043 3 года назад
@@urikasitable Usta salep yerine sadece nişasta konsa dondurma yapılabilir mi? Yapılabilirse ne nişastası daha iyi olur ?
@urikasitable
@urikasitable 3 года назад
@@jgghm5043 italyan tipi dondurma için 2 reçete var. Kuzey İtalya'da kıvam vermek için süt+yumurta sarısı, Sicilya'da ise süt+az yumurta sarısı+ mısır nişastası şeklinde
@lucky1723
@lucky1723 2 года назад
Bu makine 50 bin tl neredeyse şuan 😑
@aslapesetme8386
@aslapesetme8386 4 года назад
Emuglatör atmıyor Musun icine
4 года назад
Merhabalar.Emülgatör kullanılmadı.
@elbetbirgun5688
@elbetbirgun5688 3 года назад
Çok hijeniksiniz leğenden belli
3 года назад
Merhaba, leğende malzemenin dışında birşey görmedim ama yine de yorumunuz için teşekkürler.
@ecenarbayeva4365
@ecenarbayeva4365 3 года назад
Şeker baya çok degilmi 10 kilo yeter bence
3 года назад
Merhaba Ece hanım. Ustamızın tarifi bu şekilde.Dondurmaları gayet lezzetli oluyor :)
@fahriozuduru5849
@fahriozuduru5849 11 месяцев назад
.
@YTBshort404
@YTBshort404 3 года назад
Usta l40 al
3 года назад
Yorumunuz için teşekkürler.
@abdullahcicek2857
@abdullahcicek2857 2 года назад
Hiç bişey anlamayan bir tek ben miyim
@pastasanat1540
@pastasanat1540 Год назад
emilgatör koymuş yalan sölemeyın insanlara
@husamguleryuzlu6411
@husamguleryuzlu6411 3 года назад
Hazirlar dondurma degil krema gibi bisey...
3 года назад
Bana da öyle geliyor Hüsam bey.
@omertogantemur4088
@omertogantemur4088 3 года назад
Şu markası amcam diye bir dondurma var tadı çok güzel ve uygub
@yugimoto8337
@yugimoto8337 3 года назад
elde mi yapılıyor bu şimdi? algida fabrikasında da böyle oluyor. bu işin her adımı büyük maliyet. soğuk zincir ile süt gelecek, sahlep zaten çok pahalı. bide soğuk zincirle dondurmayı marketlere satacaksın. senin iş çok basit. yerel dondurmacısın. en fazla malzeme maliyetin var. her köşe başı lokmacı olduğu gibi bir de dondurmacı mı olsun istiyorsun? sanki atom parçalıyorlar ya havalara bak.
3 года назад
Yorumunuz için teşekkürler.
@omertogantemur4088
@omertogantemur4088 3 года назад
@ kralsın abi bunlara lafmı anlatılıt bunlar akşama kadar evde yatan tipler
@selcukselcuk6440
@selcukselcuk6440 2 года назад
O tahtaya makinaya sok kolunu kırmadan en dire kalanı dahi çıkar ondan sonra konuş ukala. Atom parcaliyor sizin gibi çok bilmislere göre doğru,
@besokaco3988
@besokaco3988 9 месяцев назад
Yav arkadaş boya veya şurup koyuluyor o bölümü neden gostermiyorsun
Далее
DONDURMA USTASI AYHAN AMCA İLE DONDURMA YAPIMI!
14:29
Easy Ice Cream Making with Dairy Wizard
11:02
Просмотров 65 тыс.
İtalyan Dondurma Yapımı
11:47
Просмотров 81 тыс.
How to make Stretchy Homemade Ice Cream? I CHEF OKTAY
16:27
Ice cream production
7:08
Просмотров 742 тыс.
AMERİKADA DONDURMA SATARAK 24 SAATTE 1000+ DOLAR!
19:26