Claramente esa es parte del secreto comercial, pero recetas hay muchas y muy buenas, habrá que buscar una que físicamente se ajuste a la inyección de aire sin deformarse, ese compresor que troquela las donas es a presion En LA nos gustan algo dulzonas, entonces le echamos canela y vainilla La masa debe llevar levadura, mira que pasa por un espacio de "maduración" al calor Y ya sabes, dónde hay azúcar hay sal
@@cesauro1 uy sii espolvoreadas en canela con azúcar o con alguna cobertura, a mi me gusta mezclar en la harina maicena o fécula de maíz, se siente más suave y en ocasiones también ralladura de naranja, da un sabor muy rico al pan. Gracias por tus respuestas! 🫶🏻
