Dorade Sauvage de Normandie - Chalutier pélagique en boeuf 

Bonjour, l'ensemble des poissons pêchés simultanément à la dorade grise et mis dans les paniers sont commercialisés. Les roussettes, les émissoles et les grondins qui apparaissent sur le pont sur la vidéo sont aussi destinés à la consommation humaine. Par ailleurs ce sont des espèces qui présentent une situation de stock favorable. Leur pêche ne pose absolument aucun souci !

@@NormandieFraicheurMer . bonjour . merci pour ces infos . je ne savais pas que l'on pouvait pecher des especes de fond , ou presque ( demersales ) avec un chalut pelagique qui cible des poissons de toutes tailles , adultes et juveniles . merci aussi de m'eclairer sur la presence d'etoiles de mer qui sont , si je ne me trompe pas , uniquement benthiques ?! . je me permets de vous reposez ma question sur le nombre de kilos de dommages collateraux pour 1 kilo commercialisé ?. et est ce que les ailerons d'emissoles ou roussettes sont eux aussi commercialisés ?? . cordialement .

@@1masenga Bonjour, La dorade grise est aussi un poisson à comportement démersal, c'est à dire qu'elle navigue près du fond, où elle s'alimente, même si elle peut aussi remonter dans la colonne d'eau. Elle est de fait capturée ici avec un chalut semi-pélagique, d'où la présence possible d'étoiles de mer et de poissons inféodés au fond marin : grondins et petits requins. Les ailerons des petits requins n'ont aucun intérêt commercial (trop petits) et la pêche n'est absolument pas dirigée à cet effet. Les petits requins sont commercialisés pour leur chair. Quand à ce que vous appelez les "dommages collatéraux", il me semble que les images montrent bien qu'il y a assez peu de captures "indésirables" pour cette pêcherie.

@@NormandieFraicheurMer . bonjour . en fait , si je comprends bien cette technique de peche , le filet du chalut va du fond , jusque a qques metres au dessus du dit fond ?!? . et donc , les traits de chalut " ratissent " sur un fond meuble , sans roches . d'ou la presence d'especes vivants uniquement " collées " au fond..??..c'est bien ca ?? . allez , je vous pose cette question une derniere fois : pour 1 kilo de prises commercialisable , combien de kilos ou centaines de grammes " d'indesirables " ??? . encore une fois , merci pour les infos , ainsi que pour votre patience . cordialement .

@@1masenga Je ne dispose pas précisément de cette donnée pour ce cas précis. En fonction des zones et de la nature des fonds (ce qu'il semble que vous ayez bien compris), la nature et la quantité de la fraction non commercialisée (ou indésirable) peuvent être très différentes. Et dans ce qu'on peut considérer comme indésirable pour le pêcheur, il y a les étoiles de mer que vous aviez repérées sur les images et qui repartent à la mer vivantes. Sur cette pêcherie qui cible avant tout la dorade, la fraction non commercialisée (avec les étoiles de mer) est relativement restreinte comme vous l'aurez vu sur les images. Pour autant cette fraction n'est pas négligeable, il n'est pas question de le nier : probablement entre 5% et 20% de la capture ici, mais cela peut monter jusqu'à 50% pour un chalut de fond classique.