MachaAllah, tu as des doigts de fée. Et comme d'habitude je te remercie pour tout tes précieux conseils. Tu expliques super bien. Sincèrement, tu es la meilleure !
Merci beaucoup pour vos partages , ça aide beaucoup. Je souhaite savoir si vous ajoutez du crisco à vos pâtes à sucre, ou si vous faites le modelage juste avec du sucre glace , merci.
C'est vraiment fabuleux ce que vous faites,ya3tik essaha, des idées pour l'anniversaire de mes proches ,un réel plaisir de vous suivre ,bonne continuation
Bonjour merci pour vos conseils je dois réaliser un layer cake pour un anniversaire Est il possible de garder ce gâteau en dehors du frigo pour le mettre en décoration ?
oui seulement si vous ne mettez pas de ganache montee, u de creme montée. si vous voulez le laisser a temperature ambiante mettre juste des ganache classique, des curds sans ooeufs, des cremes au beurre
Salem Meryem toujours excellentes tes vidéos peus tu me dire comment faire pour tes fleurs en ganache montée au autre avec la poche à douille je n arrive ja3a faire de belles rosace ! 😢
Top 👌🏾😍. Question est ce que je peux recouvrir le gâteau avec de la crème au beurre à la meringue suisse après avoir couvert le gâteau de ganache au chocolat blanc. Car en effet ici il n'y a pas le colorant blanc et la couleur du chocolat blanc ne me plaît pas trop. Merci
Super 😍😍😍franchement vous êtes magnifique, tes vidéos sont top, et chaque fois j'apprends quelque chose c'est vraiment très sympa ❤️ le gâteau est magnifique. Une question juste par rapport le drip , j'ai essayer plusieurs fois et jamais réussi malheureusement avec moi hehehhe , donc si j'ai bien compris c'est 100 g du chocolat et 30 cl de la crème ?? Et est ce que je peux utiliser cette dose pour le chocolat au lait , noir ???
merci beaucoup c'est tres gentil vraiment ca me touche, oui c'est ce que j'avais fais mais franchement la majorité de fois je fais qu'a l'oeil et souvent je ne met que du chocolat, et tu attend qu'il refroidit, et a ce moment il est plus epais pour faire les coulures, pour le chocolat au lait et noir je te conseille de faire juste le chocolat, ce matin encore j'ai fais un drip au chocolat au lait j'ai mis que le chocolat seul ca a trés bien donné
merci beaucoup, je le met dans une boite a gateau que je customise pour que ce soit le bon format je vais vous montrer ca dans les videos a venir, les disques en or c'est dans tous les sites de cake design et moi j'achte dans un petit magasin ici a bruxelles si tu es du coin
@@LesrecettesdeMeryem merci pour ta réponse 😘 Trop hâte la vidéo du carton Non malheureusement je ne suis pas de Bruxelles je vais regarder sur internet merci
Magnifique meryem t'es vidéos m'aide beaucoup J'ai juste une question concernant les photos que tu as mis sur la pâte à sucre Comment les faire stp ? Il faut avoir la machine spéciale ?
avec plaisir, merci à toi, il faut une imprimante alimentaire spécial, moi je ne l'ai pas, je fais ca dans un petit magasin de cake design ici a bruxelles si tu es du coin je te laisse les coordonees
@@LesrecettesdeMeryem slm machalah je vais essayer de le faire. Une question svp je veux bien l'adresse du magasin de Bruxelles. Merci et bonne continuation
J'ai une autre question, pour la couverture du layer cake comment choisir entre la ganache au chocolat blanc et la crème au beurre meringuée. Laquelle est mieux en tant que professionnel? Je débute en pâtisserie 😊
Salem j’ai reproduit un layer cake avec la ganaches de couverture mais pour le manger et à la découpe l’extérieur du gâteau était dur. Avez vous un astuce pour ça
salam a khti, ah ana fat liya hatit video diyala macaron mais bal francais, inchallah ghadi nhawal ndir video akhor bal 3arbiya, imkan khdamtihom bazaf fal macaronage 3liha jaw khawyin
يعطيك الصحة والعافية والله راكي فايدتنا بزاف اذا ممكن تعلمينا قياسات المول وكم يجي فيهم من بيض وكم يستهلكو من غاناش ولا كريمة الزبدة وشحال من طرف يقطع 😍😍😍
Magnifique par contre la dernière fois j'ai testé la couverture au chocolat blanc une catastrophe je c pas se qui c passé elle était toute collante g du loupé un truc
