SIN DUDA ES UN GUSTO COMPARTIR IMÁGENES DE CÓMO SE ELABORA EL DULCE DE PILONCILLO O COMO SE LE CONOCE COMÚNMENTE "DULCE DE PANOCHA" QUE SE EXTRAE DE LA MIEL DE CAÑA DE AZÚCAR Y QUE YA NO SE ELABORA O YA SON MUY POCOS LOS CAMPESINOS QUE REALIZAN ESTE PROCESO ARTESANAL DE LA MIEL DE CAÑA. GRACIAS A MI AMIGO FELIPE POR INVITARNOS A VER COMO SU SEÑOR PADRE DON CIRILO SALINAS, JUNTO CON GENTE MUY TRABAJADORA DE LA REGIÓN PRODUCEN EL DULCE DE PILONCILLO. IMÁGENES QUE SIN DUDA TAMBIÉN TRAEN RECUERDOS A MIS AMIGOS DE TIEMPOS PASADOS DE CUANDO FUERON NIÑOS TRABAJANDO EN ESTOS LUGARES PARA PODER SALIR ADELANTE, RECUERDOS DE UNA NIÑEZ ALEGRE, TRISTE QUIZÁ PARA ALGUNOS PERO QUE FUERON TIEMPOS DE APRENDIZAJE, DE TEMPLE PARA CONVERTIRSE EN GENTE DE BIEN QUE SON AHORA. NUESTRO RECONOCIMIENTO A TODA ESTA GENTE QUE DE MANERA HONRADA SE GANA EL PAN DE CADA DÍA CON EL SUDOR DE SU FRENTE HEREDANDO MUCHAS COSAS BUENAS A SUS HIJOS… PERO JAMÁS VERGÜENZA. OJALÁ Y QUE NUESTRO AMIGO Y SU GENTE NO DEJEN PERDER ESTA ACTIVIDAD ARTESANAL Y SIGAN UTILIZANDO LA CAÑA DE AZÚCAR PARA PRODUCIR PILONCILLO, QUE SIGAN SEMBRANDO CAÑA PARA ENDULZAR EL PALADAR DE NUESTRA GENTE, MELADO, BATIDILLO Y DULCE PARA NUESTRA MESA. DISFRUTEN DE VERDAD ESTAS IMÁGENES QUE LES COMPARTO CON MUCHO CARIÑO Y RESPETO A MANERA DE HOMENAJE A TODA NUESTRA GENTE TRABAJADORA QUE SE ESFUERZA DÍA CON DÍA POR SALIR A DELANTE Y DAR LO MEJOR DE CADA QUIEN, A TODOS ESOS MUCHACHOS QUE DURANTE LA NOCHE TIENEN QUE MOLER O TRITURAR LA CAÑA PARA CUIDAR A SUS ANIMALITOS DEL CLIMA QUE EN ESTOS TIEMPOS EL SOL PEGA MUY DURO. GRACIAS POR DAR VIDA A NUESTRAS ARTESANÍAS, GASTRONOMÍA, TRADICIONES Y CULTURA DE NUESTRA TIERRA, USTEDES SON NUESTRO MAYOR ORGULLO. SI SON ORGULLOSAMENTE ALIMENTOS HECHOS EN MÉXICO 100% MEXICANOS. VIVA MÉXICO Y SU GENTE TRABAJADORA.SALUDOS A MI AMIGO VERULU SIGO ESPERANDO MI BURRITO.
17 окт 2024
