I just love your videos Axel. Yep Bagels sind different. Nanchmal a bisserl chewisch. Kannst Du bitte mal ein videos ueber alt fashion Sauerteig machen Danke in Advance...ich lebe in Canada 🇨🇦 und folge dir sehr gerne❤
Mal wieder ein tolles Video - macht immer Laune auf Backen. Hast du denn den Teiglinge mit den Saaten bestreut oder drin gewälzt / eingetaucht...? LG aus bayrisch Schwaben
Sind bestimmt gut, aber vielleicht nicht ganz original New York style, wie schon oursmallworldofhomemade schreibt. Den Belag gibt es so aber bestimmt nicht in New York. Räucherlachs und Frischkäse wären z. B. typisch NYC.