Panquecas
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 06 porçõs
INGREDIENTES MASSA
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de beterraba picada (para a massa vermelha)
RECHEIO DE CARNE
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) carne moída
½ xícara (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de azeitona picada
Sal a gosto
RECHEIO DE FRANGO
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de palmito picado
1 tomate picado sem sementes
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve. Para a massa vermelha, basta bater junto com a beterraba.
Recheio de carne: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne e refogue até que esteja cozida, junte o molho de tomate e as azeitonas. Tempere com sal gosto. Deixe esfriar.
Recheio de Frango: Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Junte o frango, o palmito e tomate.
Tempere com sal a gosto. Deixe esfriar
Panqueca Pão de Queijo
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES
½ xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
½ xícara (chá) de queijo meia cura ralado
1 xícara (chá) de polvilho doce
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje uma porção de massa em uma frigideira antiaderente e doure dois lados.
Panqueca Doce
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 06 porçõs
INGREDIENTES MASSA
1 xícara (chá) de leite
3 gemas
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de essência de baunilha
3 claras em neve
MODO DE PREPARO
Em um bowl, misture todos os ingredientes exeto as claras em neve. Com a ajuda de um batedor, encorpore as claras aos poucos. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e recheie ao seu gosto.
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30 апр 2018
