Dans cette vidéo, je vous montre comment préparer un effiloché de porc tendre et savoureux, cuit lentement au four dans une cocotte. Avec des ingrédients simples et des saveurs provençales, cette recette réconfortante est parfaite pour un repas convivial !
Ingrédients :
1 kg d'échine de porc
1 oignon
250 g de concassé de tomate
250 g de bouillon de bœuf
Herbes de Provence
Épices et assaisonnements selon votre goût (sel, poivre, paprika, ail en poudre, etc.)
Huile d'olive
Étapes :
Assaisonnez généreusement l’échine de porc.
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez le concassé de tomate, le bouillon de bœuf et les herbes de Provence.
Incorporez la viande, mélangez bien, puis enfournez à basse température. Laissez cuire lentement jusqu’à ce que le porc soit tendre et s’effiloche facilement.
Servez avec vos accompagnements préférés : riz, pommes de terre ou une bonne salade !
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13 окт 2024
