Meine Enkelin ( 10 J ) hat zum Schulstart ihr erstes Handy bekommen. Und was guckt sie jetzt auf RU-vid? Calle kocht.😀 ich selbst koche auch viele Rezepte von euch, aber nun bin ich nicht mehr alleine in meiner Küche!😃 Calle du hast eine neue Freundin zum kochen begeistert. Danke dafür!
Calle Kocht ist besser als jedes Kochbuch. Unterhaltsam und motivierend. Mag seinen Stil! Sehe gerne auch die Videos am Abend. Sie sind obendrein aktuell erheblich besser und entspannender als jede frustrierende Tagesschau!
Heute habe ich Omas Spitzkohleintopf nachgekocht. Ich habe mit den Zwiebeln noch einen gut geräucherten Speck vom Frankenmetzger des Vertrauens zugefügt, es war wirklich superlecker... absolut empfehlenswert, und man kann echt nichts falsch machen bei diesem Rezept!
Meine Oma kochte im Winter mind. 1x Woche einen Eintopf, meistens Kohleintopf. Kohl war in der Endphase des Winters fast das einzige verfügbare Gemüse (Nord-DDR). Ihr Kohleintopf war minimalistisch: Kohl, Kartoffeln, Fleisch (mal Rind, mal Schwein... meine lieblings Variante war mit Schweinerippchen). Alles rein in den Topf. Salz, Pfeffer, und zum Schluß ein Bisschen gehackter Petersilie. Fertig. Ich aß immer einen ganzen Topf alleine, in Omas rustikale Eßstube, die Fenster beschlagen, draußen Schnee. Ich koch's mir ab und zu, in Memoriam Omi Berta Krause aus Schwaan, aber ich muss zugeben, Omas Entopf war bei Weiten leckerer. Danke Carmen und Calli für die Erinnerungsreise.
Eintopf! Einfach, günstig, vielseitig und im Ergebnis ein Geschmack, der so manches "Sterne-Gericht" weit in den Schatten stellt! Vielen Dank für's Zeigen! 👍👍👍 LG aus Wels!
Hallo Calle und Carmen, meine Frau hat heute dieses Rezept nachgekocht. Ich kann nur bestätigen, dass es super geschmeckt hat. War garantiert nicht das letzte mal. Vielen Dank, weiter so!
Das werde ich auch einmal kochen, sieht nicht schwer aus und es sieht super lecker aus 👍❤️.Es macht immer wieder viel Spaß Euch beide zu sehen 🙏mit den tollen Rezepten 🙏🙏🙏👍👍👍👍🍀😘🙏🙏👍
Kohlsuppe geht immer, ob mit oder ohne Fleischeinlage. Ich persönlich mag Kohlsuppe am liebsten mit viel Kümmel, damit die Flatulenz nicht so stark von der Umwelt wahrgenommen wird. Und natürlich denkt man zwangsläufig auch an den legendären Louis de Funes und seine außerirdischen Kohlköpfe. Calle du bist und bleibst der beste Kohlsuppenproduzent auf diesem Planeten.👍
Ich liebe alle Art von "One Pot" Gerichten...geht schnell und einfach.. kein grosser aufwand.. und vorallem immer lecker.. hinterher wenig zum abwaschen^^
Gestern gekocht und mega lecker! Nachdem die Suppe jetzt über Nacht noch gezogen hat, ist sie noch besser. Die wird es im Herbst/Winter noch öfter geben. 👌 Herzliche Grüße aus dem Odenwald senden euch Iris und Werner 😊
danke liebe Carmen u lb Calle.Nun weiß , was es morgen Mittag zu Essen gibt.Ich habe noch einen Spitzkohl im Haus.Einfach Klasse, ich danke euch.Schönes Wochenende.lg monika
Kohl geht immer, in jedweglicher Art. Ich mach da gerne eine Prise Zucker dran ,ich finde da kommt der Geschmack noch besser raus. Aber dein Eintopf macht mich hungrig auf Kohl 😋😋😋
Kohl Gerichte sind was wunderbares. Ich freue mich schon immer aus diesem Grund auf den Herbst. Statt Rindfleisch gab es solche Eintöpfe bei meiner Oma mit Fisch. Auch sehr lecker.
Hallo ihr 2, natürlich schmeckt der Eintopf am nächsten Tag besser wenn, ja wenn denn noch was übrig ist !!!!!!!! Prima Rezept ! Gruß aus dem Ruhrpott, Jürgen
Super lecker. Calle erklärt die Rezepte immer super. Jetzt geht die Jahreszeit wieder für Eintöpfe und leckere Suppen los. So Gerichte schmecken sehr gut, wenn es draußen kalt ist. Werde ich auf jeden Fall nachkochen
Tolles, traditionelles Rezept. Schmeckt immer. Begeistert bin ich von den Hoffmann Töpfen und Pfannen. Das sind wirklich ganz hervorragende Produkte, die halten, was sie versprechen. Möchte ich nicht mehr missen.
Servus ihr beiden. Wir - also meine Frau und ich folgen euch schon seit Jahren und ihr seit einfach Mega Gut ! Wirklich tolle Küche und Ideen. Aber was mich so beeindruckt ist das vieles erklärt wird warum man es so machen kann oder soll. Auch das Omas Rezepte wieder belebt werden finden wir beide sehr wertvoll. Danke dafür und weiter so - ihr beide seit echt , ehrlich und gut. 👍👍👍
Yammi Yammi - einfach Klasse. Hab das bisher immer mit normalen Weißkohl, ohne Paprika und mit Rindfleisch am Stück gekocht - diese Variante muss ich sofort probieren...mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen *lach* Danke für das super Rezept.
Hallo ihr Beiden, habe die Kohlsuppe gestern Abend zubereitet. Abgeschmeckt und über Nacht schön durchziehen lassen. Ich habe sie gerade genossen, konnte gar nicht mehr aufhören. Ein Spitzenreiter unter meinen Eintopf- Gerichten jetzt. Hmmmmmmh. Dankeschön 👍 Hab Euch lieb 😅😋
Bei Kohlsuppe nehme ich auch gerne Rind gehackte und bei Suppengemüse auch schweinegehacktes schön würzen und anbraten schmeckt super, vorallen durch das Gehackte ist die Garzeit vlt. eine Stunde
War einfach und gut. Die aufwändigeren Kohlrolladen (südwest: Krautwickel) spielen allerdings noch in einer ganz anderen Liga. Aber dafür gibt es ja auch ein Video.
Da muss ich doch gleich an Louis de Funès und seinen putzigen Außerirdischen denken, obwohl die Gewürze kulinarisch eher meiner Heimat (der ehemaligen K.u.K.-Monarchie) entsprechen. 😁 Klasse! 👍
Hallo Calle, vielen Dank für das Rezept! Ich habe das Rezept schon fast 12 mal nach gekocht!! Und dein Video hat es bis nach Korea geschafft! Weil es so einfach und lecker ist! Vielen Dank 🙏
Hallo, heute morgen das Rezept gefunden und gleich ausprobiert... kann nur gut sein... brauchte nur Fleisch und Spitzkohl. Etwas Gemüse war sowieso noch da....gleich mit reingemacht...in den Suppentopf. Der große Topf köchelt bereits auf dem Herd..duftet wunderbar :) Freu mich schon drauf...
Super Herbstessen, koch ich am Wochenende, da hab ich jetzt richtig Lust drauf. Zwiebeln und Kohl könnte aber "windig" werden....Und die Töpfe und Pfannen von Hoffmann sind echt super.
Lieber Calle, ich freue mich über dieses Video und Dein Leckeres Rezept. Ich warte zwar immer noch sehnsüchtig auf "Pasta mit Thunfisch-Tomate" 🤪 aber solang werde ich Deine Suppe nachkochen. 😌 Gruss Anja *schönes Restwochenende Dir und Carmen*
Ich kann es kaum glauben, heute wollte ich einen Spitzkohleintopf vegetarisch machen, da kommt dein Video. 👍👍👍 Nehme alle deine Zutaten, ausser Fleisch, dann gehts los. 🍲🍲🍲 Muss noch Liebstoeckel kaufen... Danke 💕👍😀
Wunderbar! Hatte am Samstag ( vor zwei Tagen) die gleiche Idee ..unser Hamburger Wetter ist ein Schiefwetter,nun geht's wieder los! Beinscheiben vom Rind mit Spitzkohl als Suppe ..du bist der Koch nach meinem Geschmack..Grüsse die Carmen
Das Video kam genau richtig, da ich einen Spitzkohl, paar Paprika und alles sowieso grad in der Küche liegen hatte von der Tafel. Außerdem haben wir so Rinderpatties bekommen, die als Burger überhaupt nicht schmecken, deswegen hab ich sie zerkleinert. Den Kümmel hab ich ein wenig im Mörser bearbeitet, das riecht dann richtig geil! Und wer wie Calle schon sagt, keinen ganzen Kümmel mag, kann ihn auch ganz klein reiben. Außerdem hab ich noch einen halben Fenchel mit rein, hauptsächlich weil wir ihn auch rumliegen haben. Aber denke auch dass es gut harmoniert und zusätzlich noch den Kohl leichter verträglich macht. Das ganze muss natürlich jetzt auch noch ne ganze Zeitlang köcheln, werd dann berichten wie es war. 🤤😀
tja, mein lieber kochguru. ich habe heute probiert zwiebeln wie der meister zu schneiden.jetzt hab ich 3 fingerkuppen weniger, aber der eintopf schmeckte nach der dennoch sehr lecker.Mach weiter so
Hallo Calle, ein wunderbares Rezept, das ganz lecker schmeckt zu dieser Jahreszeit. Ich mache es auch schon sehr lange nur mit Spitzkohl, weil der einfach etwas feiner ist als Weißkohl. Bei mir kommt auch noch 1 Lorbeerblatt mit in den Topf. Gruß Irene
Gestern hatten wir einen Kohlpudding mit Spitzkohl und Hack. Während des Essens haben wir uns gleich für nächste Woche Kohleintopf vermerkt. Wir machen ihn immer mit Hack, aber mit Rindsgulasch auch nicht schlecht ich glaube wir probieren das mal so. Danke für eure Videos.
Ha ich Koch das heut abend damit es morgen noch besser schmeckt. Danke für das Rezept. Und ja ich mag den spitzkohl auch gern. Liebe Grüße aus Radebeul
