EkoBosacka odc. 1 - Po prostu jajecznica 

Tak skomplikowanej jajecznicy jeszcze nie jadłem

Oj Jezus ale się umeczylam samym oglądaniem

Super! Jednak da się skomplikować najprostsze danie świata

Ja jeszcze podpowiem dwa moje ulubione składniki: szczypiorek i... awokado :) smacznego!

proteiny pani uleciały ? ciekawe pomysły. Pomijam fakt, że nie znoszę jajecznicy bedącej jednolitą breją - jak delikatna by ona nie była.

Złota zasada od kucharzy- do omletu jaja trzeba zmieszac na jednolitą mase, ale nigdy do jajecznicy. Nie ubijamy tych jaj. W jajecznicy powinno być widac fragmenty białka i żółtka, strukture, nie kremową emulsje. Dla mnie to antyjajecznica, ale jest wiele szkół, więc na pewno komuś przypasuje. Smacznego i zdrowego jaja :)

Pani Kasiu, proszę być sobą. Kochamy Panią. Czekamy na więcej Kasi w Kasi:)

Nie ma jak jajocha ale takiego przepisu nie znałem. Na pewno wypróbuje recepturę. Dużo cennych informacji, wskazówek i wiedzy. Świetny odcinek. Pozdrawiam.

Ciekawie by było gdyby ostatnie jajo śmierdziało :)

Bardzo treściwy i merytoryczny film! Niezwykle się ucieszyłem, że znów mogę Panią widzieć na ekranie! Od siebie pragnę tylko dodać, że jajka powinno się myć z płynem, ale też przy użyciu gąbki. Do tego powinno je się dosłownie kilka sekund parzyć w wrzącej wodzie, aby pozbyć się salmonelli. Na sam koniec trzeba pamiętać by nie odkładać ich w to samo miejsce gdzie były przed chwilą czyli np. do wytłaczanki. Jest to bardzo dobry nawyk, konieczny podczas przygotowywania dań, w których są jajka na surowo.

Łapka w górę Pani Kasiu za to, że jest Pani fajna babka,za te,, gadane'', noo.... i Wielkopolanka z wyboru!!

Ja kupuję jajka bez cyferek, od gospodarzy ze wsi i mi to pasuje 😁 jajówa wygląda fajnie, ale i tak wolę po swojemu, wbijam jajka na patelnię i czekam aż się lekko zetną białka i potem po kolei żółtka rozbełtuje, tak, żeby były wciąż płynne 🙂

Dla mnie energia płynąca od tej kobiety jest fajna. Nie muszę się zgadzać ze wszystkim, co mówi, żebym miała wobec niej pozytywne odczucia. To były miłe 22 minuty : )

Gdzie z widelcami do patelni ? 😞

Pani KASIU, jajecznica jest dobra na wszystko!! Samotna emerytka z "jajcowym" pozdrowieniem życzę zdrowia i dobrych wyborów kulinarnych naszych rodaków!!:)

Ja robię taką jajecznicę: Łyżeczka masła 3 jajka, sól. To tyle.

Przepisy Kulinarne Pani Kasi są świetne, szybkie i zdrowe👍😋PYSZOTA

Pani Kasiu, ale metalowych sztućców się nie używa do patelni ceramicznej... Szkoda patelni... Aż serce boli...

A ja na patelnię najpierw na masło same białka a jak się zetną to na krótko dodaję żółtko nie doprowadzając ich do ścięcia.Pozdrawiam.

Witam, a ja się podzielę z Państwem pewną ciekawostka ciekawostką a mianowicie moja mama która już jest na emeryturze pracowała w sanepidzie w laboratorium gdzie badała żywność również pod względem konserwantów i azotanów i co najgorsze po wejściu do Unii ich dopuszczalna ilość w żywności została zwiększona 300 krotnie!!!niż przed wstąpieniem do Unii.

milo Cie widziec uwielbiam jajecznice

Pani Kasiu ! Uwielbiam Panią od pierwszego odcinka Wiem, co jem. Jestem dietetykiem i to co Pani prezentuje , w większości rezonuje z moimi przekonaniami . Wspaniały program, życzę rozwoju kanału i wszystkiego , co najlepsze. Sub od dawna ❤️❤️

Uwielbiam Panią ❤

Właśnie jakiś czas temu wróciłam do drewnianych sztućców, do gotowania.

Czy łupiny wykorzystujesz do suszenia lub na kompost

Tyle pitolenia z jajami?? naprawde????

Mądrego to i DOBRZE posłuchać. Dziękuje pani Kasiu🥰

Matko z Buska! Sprawdzę! Dzięki.

Pyszna.. dziękuję 👍🥰

zobaczywszy rondelek z Ikea aż się uśmiechnęłam wiedząc, że się nie sprawdzi, w nim to jedynie można wodę gotować :D

Kwintesencja przepisów w internecie 🤣 strach pomyśleć ile by trwał film jak zagotować wodę na herbate

No to ja jednak pozostanę przy swojej wersji jajecznicy ....

Najlepiej mieć swoje kury i swoje jajka jeśli ktoś ma do tego warunki , bo same jaja ze wsi nie zawsze są dobre, Ci co mają dużo kur to karmią je często najtańszymi paszami. Moi dziadkowie i rodzice mają 6 kurek i 2 koguty, karmią je obierkami, wysuszonymi skorupiakami , reszta mi z obiadu i czystym zbozem, poza tym jedzą tez to co sobie wygrzebia z ziemi. Takie jajka są naprawdę zdrowe i jeśli ktoś je takie id dziecka tak jak ja, to te ze sklepu, nawet organiczne nie są już takie smaczne. Nie wspomnę już o mięsie które też jest o niebo lepsze

No jak już unia sprawdza jajka to na pewno są szczęśliwe a wartościowe sa tylko żółtka - nie jajka, które najlepiej umyć pod bieżącą wodą i w miseczce przelać wrzątkiem. Zamiast ogdrzewać i studzić jajka z masłem ciągle mieszając co trwa długo, prościej mikserem ręcznym zmiksować jajka z odrobiną mleka - konsystencja będzie dokładnie taka sama a czas nieporównywalnie krótszy. Poza tym białka winny być bardziej ścięte niż żółka z uwagi na awidynę , więc pierwsze na patelni winno wylądować białko , poźniej żółto, które dla odmiany nie powinno być mocno ścięte bo traci wartości .

Łapka w górę. Zrobiłam i ja. Moja reakcja była taka sama >"dobra, naprawdę dobra, nie myślałam że mi wyjdzie". Przyznam się cichutko nawet talerzyk wylizany :)

Super , tyle lat robię jajecznicę ale tak to jeszcze nigdy nie robiłam ! Jutro spróbuje bo dziś już była 😂😂😂po staremu

Widziałam Panią u u Pani Agnieszki 👌😁 więc i tutaj oglądam, super 👍👍❣💐

Mam nadzieję, że kanał się będzie prężnie rozwijać. Przy okazji mam kilka uwag bo nie usnę ;) 1. Nie bać się teflonu ale smażenie na patelni ceramicznej, która została pominięta przy wywodzie o doborze patelni. 2. Są też teflonowe łopatki i szczypce, tylko drewno i bambus czy teflon też będzie ok? 3. Zbieranie dodatkowego masła łopatką pełną kawałków cebuli to średni pomysł, część tej cebuli została na maśle i pójdzie pewnie w śmieci. 4. Ostatnia sprawa, ale może w zasadzie powinna być pierwsza. Ja wiem, że eko jajka są cacy ale jednak nie bez powodu szkoły gastronomiczne uczą żeby każde jajo wybijać osobno na talerzyk, ja wącham po prostu po tym jak rozbiję, a zanim wrzucę albo topię w wysokim pojemniku wszystkie, których chcę użyć żeby wiedzieć czy są świeże. Zdarzyłoby się tak, że to 10 jajko byłoby nieświeże i wszystkie 10 z rondla poszłoby w śmietnik. A no i przy okazji Ramsey dodaje jeszcze creme fresh i samą jajecznicę w rondlu miesza łopatką silikonową :)

Pozdrawiam!!! Jeszcze takiej jajecznicy nie jadłam!!!

Akurat jestem na wsi i dostałam od gospodyni jajka prosto z kurnika:) Wszystkie rady się przydadzą. U mnie też tylko jajecznica na maśle. Chyba że szakszukę robię to na oleju z pestek winogron. Pozdrawiam...

W margarynie czesto są utwardzane tłuszcze roślinne? A są margaryny bez takich tłuszczów?

Stara aluminiows patelnia, brudna, okopcona, może wyglądać na pochodzącą z XIX wieku ale prawdopodobnie jest o wiele młodsza. Moja mama wspominała że w latach sześćdziesiątych XX wieku lekarze zalecali kupowanie nowoczesnych, lekkich i "zdrowych" naczyń aluminiowych. W tamtych latach produkowano nie tylko aluminiowe garnki, ale również sztućce. Tak więc mama kupiła garnki i patelnie aluminiowe, a stare, odziedziczone po teściowej (wykonane z żeliwa i miedzi) trafiły do lamusa a potem na złom. W piwnicy zchowała się tylko żeliwna brytfanna. Teraz zastanawiam się czy nie warto wrócić do tradycji i wypróbować garnki podobne do tych babcinych? Były wśród nich umurzone (okopcone), bo używała ich na kotlinie z fajerkami, sagany. Aby szybciej zagotować wodę, zdejmowało się fajerki a sagan do połowy chował się w palenisku pod żeliwną "płytą". W ten sposób ogień nagrzewał nie tylko dno, ale i boki garnka. Sagany w połowie wysokości posiadały specjalny zabezpieczający pierścień, który opierał się o krawędź płyty. Żeliwna, "cygańska" patelnia, nie posiadała emalii, więc nie znosiła mycia płynami i wymagała regularnego natłuszczania. Z kolei miedziane rondle były najlepsze do smażenia konfitur.i powideł. Chociaż nadmiar miedzi w pożywieniu jest szkodliwy, to konfitury w nich smażone smakowały rewelacyjnie! Nie wiem czy żeliwne garnki są zdrowe ale dawniej ludzie nie chodzili tak często do lekarza, mam też wrażenie że żyli dłużej, chociaż nie potwierdzają tego statystyki. Na przykład moja prababcia od strony ojca (lecząc się tylko ziółkami) dożyła 95 lat. Może gdyby nie ciężkie okupacyjne czasy, żyłaby jeszcze dłużej? Pradziadek od strony mamy też zmarł w sędziwym wieku w czasie oblężenia Poznania w 1945 roku. Co myśli Pani o kuchennym powrocie do wspomnień? Ja postanowiłem kupić żeliwną patelnię i trochę poeksperymentowač :-) Na niektórych forach takie patelnie są bardzo chwalone więc może ma to sens? Co ciekawe - podobno żeliwna patelnia nadaje się do kuchenki indukcyjnej

Ekipa pierwsza klasa! ;)

te, tam, te fluidy, tam coś... no Kocham

Czy warzywa białe, które mają antybiotyki, mają je po podgrzaniu ? czy nie są już bezwartościowe ?

Miałem kolegę, który opowiadał, że zrobienie jajecznicy zajmowało mu dwie godziny. Potem okazało się dlaczego. Mieszkał na wsi. Czekał, aż kury zniosą jajka. Potem walka z kogutem, bo nie pozwalał zabrać jajek. To i tyle schodziło.

najlepsza jajecznica jest na skwareczkach ze słoniny wędzonej i własciwie nic juz do niej nie trzeba : )

KOCHANA PANI KASIU UWIELBIAM PANI PROGRAMY PIOTREK KASZKUR ARTYSTA POZDRAWIA SERDECZNIE ❤️❤️ 🥰❤️❤️

dzis robie Pani jajecznice , oczywiscie sprawdzilam boczek i jest w nim E251 wiec moze podrzuci Pani jakis pomysl na potrawe z boczkiem ktorego nie trzeba smazyc? :) pozdrawiam i dziekuje za kanal jest BOMBA !

Super program edukacyjny i przemiła pani Kasia🥰😋🌷🌷🌷🌷🌷

Dziękuję Pani Kasiu za ten kanał. Oglądałam w tv, oglądam i tu, bo po prostu Panią lubię.

i to jest jajecznica !!!! ja robie na skróty i wrzucam jaja do szklanki, roztrzepuje i na patelnie na moment. ale taaaaaaaaaaa Pani Kasi to majstersztyk.

Mega 💪

Taka również robię nie cierpię zesmazonej na wior!!

Kuźwa,kura łazi po podwórku i żre co do dzioba jej wpadnie...a Pani wiedzy i zdania unikałabym w kwestii eko

Taka ekipa to skarb.. 😍Pozdrawiam serdecznie 😉

😍👏

14:03 super

A czy jak pani powiedziała 3 razy masło to to jest to samo masło czy trzy różne?

A na koniec widelcami po patelni!!! Ale i tak Kaśkę uwielbiam !!

Matko Boska. Mnie tam mama uczyla, zeby wbic jajka na patelnie z maslem, zamieszac i juz. Trwa 3 minuty ...

Bardzo się cieszę, że jest Pani na RU-vid i nareszcie będę miała Panią "pod ręką" Pozdrawiam.

Dzień dobry, mam pytanko... gotuje Pani w swojej kuchni? :-)

Witaj Kasiu, pierwszy raz weszłam na Twój kanał i już pozostaje, ale mi się spodobał? Ważne i pożyteczne informacje nam przekazujesz ☺. Pozdrawiam i czekam na kolejne😊.

Wszystko OK, ale gotowanie na płycie ceramicznej, też nie jest dobre. Potrawy przygotowywane na żywym ogniu mają swoją pozytywną energię i są zdrowsze.

Uwielbiam twoje programy ❤ kochana Pani ❤ Kasiu Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie ❤

Dokładnie można zaobserwować jak się je jajka na twartdo i jajka na mięko

Jeżu ile musiałaby mieć stopni ta patelnia żeby się silikon rozpuścil, albo nawet ten plastik. Przecież producenci maja specjalne plastiki i silikony przystosowane do wysokich temp. 🤦🏼‍♀️

Zastanawiam się po co Ci którzy tak krytykujecie zachowanie Kasi,po co to w ogóle oglądacie ? Są ludzie którzy nawet wodę na herbatę przypalają. I może oni potrzebują takiego filmu instruktażowego. Ja zawsze robiłam inaczej,a dziś zrobiłam wg podpowiedzi p. Kasi i bardzo mi smakowała. Głupie myśli ma każdy,tylko mądry je przemilcza. Pani Kasiu,bardzo mi smakowało, będę robiła częściej.

Kremowość jajecznicy dodaje też dodatek skrobi np.kulurydzianej. Pomysł z Pinterest , testowałem z tapioką bo akurat miałem pod ręką.

Wiele się nauczylam i zostanę na dłużej ;)

Ma Pani swój kanał! Niesamowite. Tak się cieszę. Już subskrybuje!

JESTESMY zachwyceni PANI filmikami !!!!!! Serdecznie pozdrawiamy❤️🌹

Nigdy tak długo się nie zastanawiałam nad taką prosta rzeczą jak jajecznica

Lubię Panią oglądać, fajna Pani jest

Jajecznica z cebulką ❤z pietruszką czosnkiem i ketchupem mój przepis na moją jajecznice też dobrze smakuje ❤❤❤

fajnie tak naturalnie domowo robione

Żyję już dość długo, ale jeszcze nie jadłam takiej jajecznicy. Idę do kuchni i do dzieła.

👍😃

Witam dam pani dzwonek i tym samym kredyt zaufania. Ale coś mi nie pasuje w tv jakoś inaczej mi "smakował" pani program. Fajny piesek. Pozdrawiam serdecznie 😙

A co pani myśli o diecie Jana Kwaśniewskiego, dieta optymalna. Przewaga mięsa , a inni mówią ,,mniej mięsa,, . Chcialabym poznać pani opinie. Pozdrawiam.

W 22 minut streściła 2minutowy filmik Gordona Ramsaya.... Wow

Szybka rąsia . Zawsze w Tobie widziałem potencjał:)

Rzeczywiście, teraz filmy są inne, ale program w TV powstał latami, tutaj jest start od nowa, z czasem wszystko się ułoży. Pozdrawiam!

Bardzo fajny program kulinarny z którego można się dowiedzieć jak zdrowo przyrządzać posiłki

A patelnie stalowe to już nie istnieją? Ja używam i są zajebiste.

Jajecznica po lubusku, tak nazwałem mój sposób jajecznicy. Smażę cebulkę z pokrojoną kiełbasą a po usmażeniu dodaję trochę wody i krótko duszę na patelni. Oddzielam żółtka od białka i smażę białka na twardo. Następnie białko dodajemy do surowego żółtka i mieszamy na talerzu., naprawdę smaczna jajecznica.

Witam Pani Kasiu, Takie pytanko a patelnia ceramiczna

Pani Kasiu uwielbiam pania😀 Super ze trafilam na pani kanał

wyparzyc ekologiczne jajka we wrzatku przez 20 sekund, na oleju kokosowym, maśle klarowanym albo smalcu ściąć białka z solą (niejodowana kamienna), następnie dodac żółtka, wymieszać kilka sekund i na talerz. żółtka mają byc płynne!!! w jajkach jest wszystko z wyjątkiem witaminy C, ale nie moga być ścięte żółtka! patelnia ceramiczna lub z kamienia. możemy dodac przed ścinaniem białka boczku ekologicznego bez azotanów, kiełbase eko bez azotanów, eko szczypiorek, eko pomidory. i to jest zdrowa jajecznica.

Pani Kasiu, program prowadzony na 6+ wiadomo 😊. Patelnia chyba do wymiany bo się gibie, czyli wypaczona od ciepła. Dodanie kropli oliwy powoduje, że nie spali się masło. Może warto przeanalizować jeszcze oprócz tematu ekologicznych płynów (dzięki wielkie za podpowiedz) ekologiczne myjki do naczyń? Czy jest Pani w fb grupie „mniej”? Serdecznie polecam. Sporo fajnych rzeczy się tam nauczyłam. To jednak zdecydowanie BTW gotowania 😉. Gratuluję, wiele/u z nas kibicowało Pani w podjęciu decyzji o powstaniu własnego programu na YT. Super!!!!

poproszę o odcinek na temat diety bez produktów wzdymających, ostrych i gazowanych, bo nie mam pojęcia co mogę jeść

Gdzie kupię ten rondelek żółty co ma Pani? Przekopałam internety i nie wiem jak się to nazywa, grrr... Szukam już nie od dziś

Pani Kasiu, a ta piękna półeczka, to na zamówienie jest zrobiona, czy gdzieś można gotową kupić?

Z głodu można umrzeć!!! 👅

Uwielbiam Panią Kasię w każdej odslonie

Najwazniejsze instytucje oglasily jakis czas temu ze masło jest szkodliwe dla zdrowia zamiennik margaryna😂

Strasznie długo p.Bosacka dochodzi do tej jajecznicy.Prawie 70 lat żyje na tym świecie a nie wiedziałam,że jajka smaży się oddzielnie 😂😂😂😂

Spróbuję takiej jajecznicy,

🔔Zaprenumerowalam👍