La repostería tiene sus normas, y son más estrictas que las de la cocina salada. Si te las saltas a la torera, tendrás el desastre a la vuelta de la esquina. Más vídeos de El Comidista: cort.as/cg2u
Lluis costa es uno de los mejores chef que e conocido en iteppa Asturias trabajar cerca de este gran señor es espectacular hizo una tarta con cachinos de masa hojaldre y quedo una tarta linda y yo la llamo tarta punki , ademas ayuda a los niños menos favorecidos segun vi tiene un gran corazon es risueño muy cercano Dios lo bendiga
Podriais hacer miniaturas para distinguir los videos del Comidista, ya que hay muchos que estamos suscritos por este contenido y a veces no nos damos cuenta que son estos u otros q no nos llegan a interesar
Gracias! De verdad odio que saturen la comida con decoración, el día en que vi esas tazas gringas con adornos dentro, fuera y pegadas al vaso fue.... dios...
Hola, nos gusta mucho su canal, sus recetas, sus tips y sus tuneados. ¿Podría compartir con todos nosotros una receta para una base, bollo, pan, panqué o pan de chocolate (con cacao) para un brazo gitano, rollo helado o pastel? Muchas gracias. Saludos desde México. :D
¿Anteriormente se ponía por un litro de nata 150 gramos de azúcar y ahora le pone 80? La receta de nata montada clásica era de 100 gr de azúcar por 200 ml de nata. Y las recetas ligeras pueden bajar hasta unos 60 gr, lo que supone 300 gr de azúcar/litro. Si le pone 80 gramos a un litro, mejor que la monte sin azúcar, porque viene a ser lo mismo.
¿Qué sentido tiene un postre rácanamente dulce? Habrá que cambiarle el nombre. Poseo un índice bajo de masa corporal, no soy diabética, y ya estoy harta de este bullying al azúcar que nos aporta una de las mejores alegrías cotidianas. !!!Arriba el azúcar y la miel!!!
El chef dijo:”la cosa más buena” dañando el español y mal interpretándolo con el inglés que es “the best thing to do” . Lo correcto es decir “LO MEJOR ES “
Aquí está la respuesta de por que en una pastelería de toda la vida está más buena la nata que en las de hoy en día. De 150-200gr de azucar an pasado a 75gr...
