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EL COMIDISTA | El pollo asado que roza la perfección

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50% 1

En los restaurantes A Pluma preparan un pollo a l´ast sabroso y tiernísimo, con la piel crujiente y la carne melosa. Su chef, Eugeni de Diego, nos da algunos trucos para que nos quede casi igual de bien en casa.
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22 авг 2024

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Комментарии : 743

@craisler603 3 года назад

Buen día en México yo me dedico a preparar pollo y lo ago de 1.700 gramos, lo marino con ajo Sebolla y sal lo dejo unas 16 horas y lo pongo en el rostisero y adentro del pollo le pongo media hoja de aguacate agarra un sabor sin igual y 1/2 litro de arroz y salsa verde con silandro y Sevilla picada es un manjar de dioses y lo dejo dorar para que los huesitos queden ricos sin quenarse es un buen producto

@mr.ketanieves5169 2 года назад

Seguro que la Sebolla le da su toque

@JoseRodriguez-cl8ow Год назад

@@mr.ketanieves5169 Yo creo que el secreto debe ser la Sebolla y el Silantro

@mr.ketanieves5169 Год назад

@@JoseRodriguez-cl8ow Silandro y Sevilla

@dcr88 4 года назад

Este lugar es un escándalo. Honesto, sencillo y de calidad. Una carta corta, coherente y asequible. Relación calidad precio simplemente insuperable. Os aseguro que si tenéis la opción de probarlo, saldréis de allí doblemente contentos. Por la calidad del pollo y por la nota que habéis pagado. Prueben una comida cocinada en un horno Josper y serán seducidos por su diferente aroma, textura y matices desde el primer bocado. El sabor es incomparable. Por supuesto, ni trabajo allí ni me llevo un céntimo por escribir estas palabras. Sencillamente creo que merece la pena compartirlo. Que la disfruten !

@majoney 4 года назад

Que zasca mas bueno al principio de si me vas a cobrar el doble por llamarlo gourmet XDXDX mis dieces

@margon2918 4 года назад

no le dice que no eh jajajaja

@carlospepedelavega9801 4 года назад

@@margon2918 13€ cuesta el pollo entero. No lo veo caro.

@GeOOPLAY1 4 года назад

@@carlospepedelavega9801 teniendo en cuenta que es pequeño? Disculpa la ignorancia no vivo en españa

@tinitinix 4 года назад

Gabriel Hazael en Andalucía puedes comprar pollos asados por 6-8€. Por 10€ en algunos sitios también te dan patatas o pan. Pero Barcelona es más cara para todo.

@ricardoangelarecesperez5044 4 года назад

@@GeOOPLAY1 un pollo normal de 1.5 kgrs 10 euros normalmente en Barcelona con papa caliu. Y x 1.50 más al i oli

@jdi1601 3 года назад

Pollo a la brasa peruano y pollo broster también peruano y los q no estén convencidos les invito a probar el pollo a la brasa en barcelona recomiendo el ruedo no se arrepentirán

@MrOmarsencillo 4 года назад

Como se ha echo toda la vida desde mi abuela y hoy en día mi madre y sale espectacular

@pipioloes1908 4 года назад

Seguro que el pollo está buenísimo pero no se muy bien que técnicas de alta cocina están aplicadas ahí. Yo lo veo es el clásico pollo asado de toda la vida que encuentras en muchos barrios.

@cuelloless3289 4 года назад

El horno caro supongo, pero se referiría a otros platos de su carta.

@joaquin41 4 года назад

Eso parece pollo a las brasas peruano

@manuelbenitez6120 4 года назад

Pensé en una cocción a baja temperatura, o cerrar y sellar con calor de soplete antes de cocer... Pero no le veo la alta cocina por ningún sitio... "¿Esto que es un pollo asado normal y me lo vas a cobrar más caro?", es lo primero que pregunta y tiene toda la razón, un pollo asado muy normal, el horno de "leña" (me gustaría saber que horno es) le puede dar un puntito extra, pero en mi barrio valen 7,50. Pdt. Esa "técnica" que usa es un asado, confitar yo creo que es otra cosa.

@Kuuko 4 года назад

@@joaquin41 y que tiene de diferente el pollo a las brasas peruano de todos los pollos a las brasas del mundo?

@joaquin41 4 года назад

Ninguna solo que le dicen pollo asado cambia el nombre 😅

@rosanaavalos3941 4 года назад

El pollo de la rotacion sobre si mismo y la traslación 😍

@elefectomariarosa 4 года назад

Yo lo voy a hacer al estilo japonés, que es exactamente igual pero con katana.

@dominiklorenz980 4 года назад

Aproved

@Sara-dj6lh 3 года назад

Messirve

@apariciodelvalcelia 3 года назад

Jajajaja

@elmundodeandresmarlenita 3 года назад

Señorita, que significa Katana? Gracias

@Juan-ql1sp 2 года назад

JAJAJA

@leonardomaraviruiz5771 4 года назад

Es un Pollo a la Brasa como se le conoce en Perú. Un plato muy extendido en mi país y que ha llegado a muchos otros. Sería bueno que haga una comparación desde el sabor hasta el proceso

@SuperGILLOPEZ 4 года назад

El pollo peruano es un 🤢 🤢🤢🤢🤮🤮lo único bueno es el ceviche por que lo demás ni un can 🐕🐩selo come

@nicop175 4 месяца назад

Estuve varias veces en este restaurante y lo hacen muy muy bien. La ensalada de tomate, la piña de postre. Muy muy recomendable:)

@osomadeja 4 года назад

Ese horno es el famoso Horno Rotombo que se encuentra en todas los restaurantes pollerías del Perú

@nicolasbarck210 4 года назад

En Argentina se le dice espiedo.

@cucodelromero6499 4 года назад

Pero la marca de ese horno no creo que se encuentre en las pollerías de Perú...

@pablonarvaez9425 4 года назад

La máquina fue creada en los estados unidos en los años 60. Y eso de que el pollo a la braza sea peruano es una estupidez porque es un ave dando vueltas en un palito y lo pudo inventar un cavernicola.

@alfredob732 4 года назад

@@pablonarvaez9425 creo que no, el inventor es un suizo(Franz Ulrich) y lo hizo para la primera pollería de Perú, para la Granja Azul. Tal cual como se hace hoy en muchos países se rescata mucha técnica usada en Perú.

@ZOMBIE-sj4pk 4 года назад

Jose Amado y salio el peruano pendejo que cree que ellos inventaron el agua tibia y descubrieron el fuego para cocinar.

@oriol6610 4 года назад

Ha marinado la pimienta con algo de pollo.

@Death-Sama 4 года назад

Lo mismo pensé, hombre! Jajaja

@anacarmenvibu 4 года назад

Oriol no era pimienta solo... Tú la frase de que es un mix de romero pimienta ....etc te La pasas por los huecos

@jcj892 3 года назад

@@anacarmenvibu Es que visualizar un vídeo y prestar atención a lo que dicen es muuu difícil

@roonneycolman3291 4 года назад

En Perú se come el pollo así toda la vida y es de las comidas más económicas .

@carlacisneros4788 4 года назад

En Perú son muy sabrosos, pero por los ingredientes que usan para marinarlo.

@user-lb4tr1kv6o 4 года назад

En perú y todo el puto mundo, quien diablos no tiene un asadero de pollo en su país?

@jeanpierbarzola931 4 года назад

@@user-lb4tr1kv6o En Perú lo llamamos pollo a la brasa y es de lo mejor tanto así que tenemos un día del pollo a la brasa . Quien carajos te crees parece que te dolió el comentario

@vladifumi 4 года назад

Hola! me gustaria abrir un local de pollos asados en mi pais. Donde puedo encontrar buenas recetas para saber hacerlo bien? Gracias !

@portuguesnavegante5686 4 года назад

@@user-lb4tr1kv6o em portugal lo acemos na brasa frango piriri Los porugueses somos assim simples el nenos es mas 💪🇵🇹

@mariamarin440 4 года назад

2:15 a m de madrugada México 🇲🇽 Gracias 😃

@jjjhrn 4 года назад

Asi como dice el título roza la perfección 👌🏻 el mejor pollo que he preparado

@aitortilla5128 2 года назад

Tiene una pinta espectacular.

@aert1695 4 года назад

Ese horno es el de toda la vida del pollo a la brasa.

@beatrizsanchez7725 4 года назад

Me encanta la manera de macerar el gazpacho..lo haré. 👌👌🌹🌹

@dexterkox3483 3 года назад

Esa máquina y ese marinado son los que originalmente se usan en Perú con sus pollos a la brasa. Yo estuve ahí y son insuperables, lo curioso es que el tipo no da ni un solo crédito a ellos.

@SahrScorp 3 года назад

Porque eso no es originario de Perú, así se come el pollo en medio planeta. No tiene porqué darle créditos a nadie.

@davidlucaspons957 3 года назад

Vamos es un pollo asado típicamente mediterráneo, todo ese condimento, orégano, laurel, aceite de oliva, vino rancio, limon..... todo es típicamente mediterráneo, y el horno... se ve en muchos asideros de pollo. No es por quitarle méritos a la gastronomía peruana, que los tiene y muchos, pero decir que eso es peruano, es como decir es mucho decir

@gromenawuer1 4 года назад

El mejor pollo del mundo, asado o a la brasa, lo hacen en Portugal, y quien diga lo contrario, no ha comido un buen pollo en su vida.

@asterisked 4 года назад

Pollo gourmet? Cuánto te clavan por un pollo en este sitio? En Barcelona el mejor que probé fue en una pollería peruana y súper bien de precio, El Ruedo. No creo que haga falta pagar lo que tiene que costar este sitio para comer algo tan sencillo como un pollo!

@22Unlucky 4 года назад

13 euros el pollo asado, he visto en pollerias de barrio y pueblo desde los 8'5 hasta los 12 euros. Así que no está caro.

@zocoraful 3 года назад

@@22Unlucky en palma vaje 7,5 €

@javitreite6436 11 месяцев назад

@@22Unluckyaquí en Granada pollo + bebida+ pan + alioli + patatas 11€

@guille3f 3 года назад

Una copia del Pollo a la Brasa peruano... Se ve que le sale excelente... ¡Buen provecho!

@SahrScorp 3 года назад

No, es una copia del pollo asado colombiano.

@patxibilbao3281 Месяц назад

muy bueno

@iber65 20 дней назад

Guapo!! me encantan tus videos

@apolofire1 4 года назад

El marinado es diferente. Pero todo el resto, el tipo de cocción, el uso de la goma, el tipo de horno, uso de carbón, etc. Es igual al pollo a la braza de Perú. Se ve muy buena esta versión...

@jamesytez6639 4 года назад

Y muy cara

@rodrigoramirez8271 3 года назад

Gracias por los tips 🇩🇴🇩🇴♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

@koala6614 4 года назад

Dos cosas: - Si sujetas las patas del pollo con una goma... no hace falta que te diga lo que va a pasar. 😯 - El asador no tiene dos movimientos de rotación, tiene uno de rotación sobre el eje del pollo y otro de traslación sobre un eje externo. 🐔

@jober1135 4 года назад

No, el asador no tiene movimiento de traslación , a poco ves al asador moviéndose de un lugar a otro dentro de la cocina? El asador tiene doble rotación. A lo que tú te refieres estaría bien si tomarás como objeto al pollo y no al asador. Por qué el pollo si tiene movimientos de rotación y traslación pero el asador no.

@ameliasabido1606 4 года назад

Jaaaaa me encanta su modo de ser 😁🤗👍👏👏

@giulianabardelli9003 4 года назад

Sei proprio forte, simpaticissimo 🙌😘

@sergioayala8503 3 года назад

Se ve buenisimoooooooo

@alexsnow5 Год назад

Que buena pinta, yo comi ahi la semana pasada, el pollo estab rico, rico. Por cierto eso esta en Barcelona pero no me acuerdo el nombre de la calle.

@kiliang96 8 месяцев назад

Hay varios locales, vendieron la marca y locales hará año y algo

@colonos123 4 года назад

Que buena producción!!! Cuánto ingenio. Cuanta cultura gastronómica. Se agradece!

@juanantonio2477 4 года назад

Otro que no ha visto un asador de pollos en su vida.... Hay que joderse 🤣🤣🤣🤣

@user-lb4tr1kv6o 4 года назад

Paleto... en Colombia el pollo asado se come así desde hace medio siglo, y esos asaderos (la maquina para asar circularmente) hasta se fabrican aca para exportar...

@samirasanchez333 3 года назад

Jajajaja, saludos desde Villahermosa Tabasco México 😁❤️♥️❤️😀

@martinayalanajarro8669 4 года назад

Pues es el típico horno peruano, no esta mal inspirarse de hecho es mucho mejor aunque en Perú y están innovando y probando otro tipo de hornos (como el horno circular) para mejorar mas el aclamado pollo a la brasa peruano.

@user-oi1lf7hl2r 4 месяца назад

DES PLUMES ENCORE DES PLUMES , J'AIME ❤

@jburgo15 4 года назад

Esa espada viene en los hornos Whirlpool italianos para hacer el pollo al spiedo como se conoce en Italia desde hace 100 años.

@lettyguzzman5117 4 года назад

12:04 AM Los mejores videos para pasar la noche :3

@gregoaparic575 3 года назад

El mejor pollo asado que he probado esta en Lanzarote, Chicken House Tanya Puerto del Carmen, es un local pequeño y acogedor y la mujer cocina muy rico y encima muy barato, un pollo asado con papas 5'95€ y las croquetas de pollo y el arroz con pollo y pasas divino

@lilianacastellanos1780 4 года назад

En mi Cali Colombia. El pollo kokoriko el mas delicioso del mundo

@ricardo6496 4 года назад

Pollo a la brasa de toda la vida en Perú.

@angelssjd6753 9 дней назад

Los mejores pollos los de La Cordobesa en Cornellà de Llobregat. Estuve este sábado en el A Pluma de Gràcia y la verdad es que el pollo estaba demasiado carbonizado por fuera. Las mesas pegajosas, suelo resbalaba de la grasa que tenía. Nada destacaba especialmente. La mayonesa de kimchi era lo único bueno. No se si fue algo puntual pero debido a esa experiencia no volveremos. No se si el de Santaló será igual, teníamos reserva allí pero debido a que están haciendo obras nos pasaron la reserva a Gràcia.

@juandedios7806 3 года назад

Excelenteee!!!!

@mar_casabuena7503 3 года назад

Que hambre me está dando.

@rodrigoramirez8271 3 года назад

Ese hombre si que es un profesional

@margodoy3409 4 года назад

Madrid: Casa Mingo y en Lavapiés el asador de pollos El Murciano. Vitoria-Gasteiz: Cervecería La Duna. De rechupete.

@NotaRules 4 года назад

A mi me han hablado barbaridades de La Duna... Yo no lo recomiendo.

@margodoy3409 4 года назад

@@NotaRules Bueno, yo la verdad que todas las veces que he ido hemos salido contentos

@NotaRules 4 года назад

@@margodoy3409 en su día sí que era un referente. El problema debió venir por el cambio de gerencia. Ya no sólo por la calidad de la cocina, sino por temas higiénicos y tal... No sé, cuestión de gustos, pero ya no me fio.

@margodoy3409 4 года назад

@@NotaRules No sé, lo desconozco. Desde luego que el sitio es sin pretenciones, de batalla vamos, para ir sin miramientos

@s14041997 4 года назад

@@NotaRules Una vez en Casa Mingo vi una rata con mi familia por la cocina... así que no sé. A mi me sigue pareciendo un sitio fantástico y económico calidad-precio.

@igorvarela7902 4 года назад

Increíble, lo he visto unas cuantas veces para quedarme con el rollo

@jorggm3265 4 года назад

Joder la receta de pollo de toda la vida.

@charoa7089 4 года назад

Todos tenemos el mejor pollo y sitios donde lo hacen mejor que el video, en tu país, tu región, tu ciudad, tu barrio....esto no es una competíción, que cada uno se coma el pollo donde quiera y como quiera y lo disfrute. Gracias por el video

@Montse68 4 года назад

Ay, sí, Charo.... Que aburrida la gente con tanto ponerle pegas a todo. 🤪 Si solo hablaran los/las que lo hayan probado y comparado con otros pues bueno, pero vaya telita. Demasiado tiempo libre veo por aquí y pocas ganas de emplearlo mejor.....🤔 Un saludo. 🤗

@misterluitez 4 года назад

Yo soy de arrigorriaga y nunca te he visto por allí Mari Conchi je je. Vivo en la calle Severo Ochoa. Búscame guapa. Ya me he suscrito. Agur

@elefectomariarosa 4 года назад

Es Marie Kon-Chi.

@dvdinf 4 года назад

"Contra más tiempo lo marines". Cit.

@Elena-it7ii 4 года назад

Ma matao cuando lo ha dicho

@lafandenuel5605 4 года назад

tenemos una reacción osmótica. pásmate🤔

@borinot11 4 года назад

Consecuencias de pensar en catalán y hablar en castellano.

@PorudTV 4 года назад

dvdinf no lo pillo

@GROOVETECHSETS 4 года назад

Como catalán ya te digo que es una catalanada. Jajajaja.

@JOHNBRAVOPERUANOByBravo 4 года назад

En el Perú se llama pollo a la brasa.

@oroit-idazki 4 года назад

Los pollos asados en ese tipo de máquinas son buenísimos, El pollo de este restaurante tiene muy buena pinta.

@katya4746-j8g 4 года назад

Ese es *pollo* *a* *la* *brasa* de *PERÚ*

@joelelizarbehoyos7170 3 года назад

El horno me recordó mucho a los del pollo a la brasa, un clásico peruano

@yasmina9351 3 года назад

Que ricoooo

@redbuki 4 года назад

Grasias me sirvió

@angelicatrevino1122 4 года назад

-Si le quitas la piel al pollo, vas al infierno directamente, ¿no? Y el otro de lo más serio -Yo pienso que sí... Me he reído mucho. ¡Qué increibles son ustedes los españoles al hablar! ¡Felicidades! Y la receta se ve buenísima.

@RubenDarioEspinosaAldana 4 года назад

me dejo pensando el tema de la goma, eso no suelta sabor a caucho? no se quema y se derrite?

@hendosergio 4 года назад

creo que ese tipo de goma está hecha con savia de árbol de caucho

@manzanero89 4 года назад

00:28 You nailed it boy

@av1078 4 года назад

Eres una pasada! 👍😁

@margon2918 4 года назад

Este se piensa que ha descubierto América, cuando los pollos se han hecho así toda la vida. Al menos donde yo los compro.

@felixg.6468 4 года назад

El secreto está en la masa, perdón en el pollo....ese está alimentado con maiz y hay una gran diferencia.

@mariolopez-rw7qn 4 года назад

En mi barrio hay un monton de sitios que hacen el pollo así pero ninguno utiliza un horno de carbon y pollos alimentados sin piensos, por no hablar de la forma de marinar con el vino rancio. Esa es la diferencia, no es dificil de entender

@margon2918 4 года назад

@@mariolopez-rw7qn es que entonces no se hacen como digo

@luffynaruto4078 4 года назад

Eso viene de españa por algo fuimos su colinia

@infinite12370 3 года назад

@@luffynaruto4078 busca en internet esto: pollo a la brasa.. Y seguro te pensarás primero lo que comentas sin saber.

@moni2715 4 года назад

Si se le rocia zumo d limón mientras se hornea se queda crujiente y doradito. Prueben

@oAldanitao 4 года назад

Mi papá hace un pollo al limón riquísimo, y a veces con un poco de mostaza también. Queda espectacular y tierno.

@betsabelp3401 4 года назад

Lo probare

@juancarloslozanocarrillo3508 3 года назад

Que delicia, manjas para dioses, mil gracias !!!

@pexio4402 4 года назад

La gente que ponga en el horno un pollo hora y media que se prepare para una factura de la luz interesante

@juanantonio2477 4 года назад

Si es que un pollo asado te cuesta 7-8 euros en la calle, no merece la pena asar un pollo en casa hoy en día, que si ves a comprarlo, marinalo su tiempo, asalo su tiempo, luego limpia todo más el gasto del horno sea luz o gas.....

@skrotomon 4 года назад

No has pagado una factura de la luz en tu vida hulio

@pexio4402 4 года назад

@@skrotomon lo dice "skroto perplejo"

@albalogas4246 3 года назад

I love pollo a l'ast!!!

@catyj.2977 4 года назад

Hola una pregunta yo vivo y soy de Mallorca y no consigo encontrar vino rancio podrías decirme por cual puedo sustituirlo , rico pollo , un abrazo .

@alanmasia2476 2 года назад

Hola, Mercadona tiene

@koala6614 3 года назад

Jajaja... "croc catalá" 😄 ¿Y va con estelada? 🤭 Por cierto, muy bien condimentado. 😋

@juancarlosarrabal8341 4 года назад

3:30 en mi vida he visto un rustidor vertical, ahí se ha flipado

@alexanderflores3987 4 года назад

Es un pollo a la brasa, pero con especias algo diferentes a las que se usan en Perú. Visiten una buena "polleria" que es como llamamos a los restaurantes que hacen pollo rostizado en Peru. Vayan y se van a sorprender!!

@betsabelp3401 4 года назад

Ya quisiera la receta para hacer un pollo estilo peruano

@TheJairete 4 года назад

Un hosper, para asar pollos 😮😮😮👏👏👏🥰

@gemaperezrios1972 4 года назад

Me quedé pensando cuál sería el otro 30% de alimentación del pollo. Jeje

@adriaolivesjuan6442 4 года назад

Pienso

@fattgordon 3 года назад

@@adriaolivesjuan6442 si, yo también, pero por más que pienso no me imagino cual puede ser el otro 30% de la alimentación del pollo.

@meparto4 2 года назад

@@fattgordon gusanitos? Y bichitos que pillan del suelo?

@franciscoreyes1770 4 года назад

Bueno, no puedo ir por un pollo hasta ese lugar. Pero por lo menos puedo ir a la rosticería del barrio, los hacen con leña. Acommpanados de salsa de jitomate y chile serrano, papás chicas que ahí mismo se rostizan con la grasa que llega a escurrir el pollo, flautas de pollo, tortillas recién hechas y no sé porqué pero dan bolillo. La verdad el pollo es muy jugoso y el marinado es de 10. Aunque siendo sincero a ese pollo que presenta señor Mikel le faltan unas tortillas para comerlo a tacos, así con las manos. Espero no se ofendan. Saludos cordiales desde México!!

@nacholozano5798 4 года назад

Madre mía, la pedantería de este video es intensa

@tomassanchez9552 4 года назад

Son carísimos. En mi ciudad estos pollos asados al carbón cuestan 5'50€ el pollo entero.

@margarcia20230 4 года назад

Tomás Sánchez pues aquí 8 €

@zagatercero 4 года назад

Mikel tienes que probar el pollo a la brasa peruano!!!

@JeanPaulLivia 4 года назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-I2PXmF5qXto.html

@robert111k 4 года назад

Ains, cuánto paleto.

@zagatercero 3 года назад

@Admin parece que alguien siempre anda pendiente de los peruanos... CLARO QUE SI CAMPEÓN!!! XD!!

@zagatercero 3 года назад

@Admin te felicito, eres el primer chileno que no hace copy + paste xD!!!

@beatrizgarcia7358 4 года назад

Si,si,muy bueno pero qué diga cuanto cuesta cada pollo.

@GuillermoCarrasco 4 года назад

Está en internet: apluma.com y medio pollo cuesta €8,60... Económico, no es.En mi barrio uno entero cuesta €12

@carlospepedelavega9801 4 года назад

@@GuillermoCarrasco 13€ cuesta el pollo entero en A Pluma!

@hisokaelric5916 4 года назад

@@GuillermoCarrasco 8€ en mi pueblo, y 10€ con 1 ración de patatas y una cocacola 😂

@SamusEG 4 года назад

@@carlospepedelavega9801 hombre 13 euros por comer algo muy bueno es economico xD

@norweminguerfochnare9921 4 года назад

Menudo flipado el invitado. Tanto bombo pa un pollo asado

@mayonakanoheiko9099 4 года назад

Mikel, pásate por la Pollería de Chueca, ahí sí se te va ha hacer la boca agua con lo que vas a ver, goloso

@juanitobanana79 4 года назад

mayonaka no heiko que básico...

@francoflores2760 4 года назад

Aquí en Perú se llama pollo a la brasa

@howardmanrique6995 4 года назад

Es un pollo a la brasa :v Con arroz chaufa ya puedes armar tu mostrito 7w7r

@norweminguerfochnare9921 4 года назад

Te refieres a un pollo asado? Es decir, la cultura peruana es hija de la española. Por lo tanto la expresión española es anterior a la peruana. Pollo asado.

@chuckm2889 4 года назад

Ese sistema rotativo tal cual se hizo primero en Perú en los 70s . Y el pollo a la brasa peruano le da 20 ostias al pollo asado español. No solo lo digo yo, me lo dijeron muchos españoles cuando viví en Madrid. Cuando pruebes un pollo a la brasa peruano entenderás.

@norweminguerfochnare9921 4 года назад

@@chuckm2889 o sea, que es un pollo asado. Cuando más ofendidito, más cierto lo que digo 😂.

@davidvilchez123 4 года назад

@@norweminguerfochnare9921 es lo mismo asi que no veo necesidad de pelear, lo unico que cambia es la receta. ☺

@SahrScorp 3 года назад

Eso no es alta cocina, es pollo asado común y corriente, en Colombia hay asaderos de esos en cada esquina.

@tomasotero634 4 года назад

Buenas que buen video

@gabrieltorres153 4 года назад

Chevere tu intento de pollo a la brasa , el pollo a la brasa si es la perfección hecha pollo ;)

@norweminguerfochnare9921 4 года назад

Genial tu intento de usurpar la gastronomía europea como propia.

@gabrieltorres153 4 года назад

Norweminguer Foch Nare jaaaaa no me hagas reír que tengo los labios partidos jaaaa

@norweminguerfochnare9921 4 года назад

Qué lastimita

@agusg.t.8950 4 года назад

Que tipo mas simpatico! Proximo finde pollo al horno💪🏻

@ismaelmauricio5213 8 месяцев назад

El reconocerlo te honra 😅😂. Muy buenos videos. De veras. Un saludo Mikel

@65fhd4d6h5 4 года назад

4:41 El Shichimi Togarashi no es chino, es japonés. Que estamos en 2020...

@aluisaac 4 года назад

Creo que lo ha dicho por decir, supongo que sabe lo que es de sobra

@carlospepedelavega9801 4 года назад

@@aluisaac Probé ayer este pollo frito y me gustó eh... Pero el regusto a sopa miso no es lo mío.

@aluisaac 4 года назад

@@carlospepedelavega9801 a gustos colores , acabas de desvelar el secretillo?😌

@carlospepedelavega9801 4 года назад

@@aluisaac El chef ya ha dicho lo que era, yo lo acabo de descubrir, así es.

@josefranco9694 4 года назад

Es chileno

@juanmanuelfernandezalvarez8704 4 года назад

Pintaca!! Me mola eso de poner muchas especias, respecto al pollo frito también tiene muy buena pinta con especias chinas

@alvarolopeztortajada6700 4 года назад

Jajaja Mikel eres lo más!

@Elky182 4 года назад

Eso es pollo a la brasa peruano, una comida muy popular y comercial en Perú. Lo puedes encontrar en España en los restaurantes de comida peruana

@jamesytez6639 4 года назад

Y en cualquier pollería de barrio

@cristianAiram Год назад

Pollo a la brasa y punto . Muchas de las recetas americanas son de influencia española cuando no directamente españoles. Evidentemente la mezcla con lo indigena y lo afro completan mucho del abanico gastronómico del continente

@MOLINACESAREN 3 года назад

Se parece mucho al pollo asado Colombiano que se consigue en todas las esquinas.

@birtekchef7891 3 года назад

¡¡QUE BUENA PINTA!! ¡¡DEFINITIVAMENTE VOY A PROBAR ALGUNA DE TUS RECETAS EN MI CANAL!!

@anal1948 4 года назад

4:45 JAJA!! ME MUERO!!! SI ES MUDO EXPLOTA!!!

@teo2805 4 года назад

Mikel, ve a su casa que te enseñe lo del pollo y después nos lo cuentas! No, en serio, pero el pollo frito da para un buen video. Es un alimento interesante y popular.

@jamesytez6639 4 года назад

Desde que llegó el kfc a España, desde luego

@teo2805 4 года назад

@@jamesytez6639 Claro! Creo que aunque sea un alimento que no te guste tiene que tener un par de trucos para hacerlo genial

@daimonsag5734 4 года назад

Son las 7 de la tarde, pero me comería un pollo de estos ahora mismo pa merendar

@raymax_1071 4 года назад

Qué hambre, joder.

@MrOtelotestaverde 3 года назад

Tenéis que probar los pollos de “el murciano” en lavapies

@19chalito78 3 года назад

El famoso pollo rostizado!!!

@M.Bulgakov 4 года назад

Si bueno pero que chef conocéis que me lleve unas gafas de Prada lol

@salchichondeleon 4 года назад

por eso te cobra el doble que en una pollería, además se echa crema hidratante l'oreal de 100 euros el tarro en las manos y eso se pasa al pollo

@lesfemmesterribles6106 3 года назад

@@salchichondeleon 😂😂🤣😅😂

@vicent8383 4 года назад

vamos el pollo al l'ast de la esquina del barrio y al triple de precio.

@arantxamelero4421 4 года назад

vicent la única diferencia que son mejores pollos que los de la esquina ya que son de los amarillos sin pienso

@amapola9896 4 года назад

Muy "xalao el presentador y muy interesantes los comentarios del cocinero sobre el producto y sus necesidades. Yo le añado ajos y zanahorias por dentro y por fuera y un poco de caldo