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El dia a dia de un joven pizzero🍕 

Jefferson Gomez
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Me gusta mucho el trabajo de la pizza, temgo 6 años de experiencia, No solo los clientes dicen son los mejores por ser clientes, sino porque an probado la pizza en muchos lugares, No creo ser el mejor, pero con toda la humildad del mundo, me esfuerzo a diario para que todo salga bien y que todos disfruten las pizzas

Развлечения

Опубликовано:

 

19 янв 2024

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Комментарии : 14   
@nelsonmartinez2689
@nelsonmartinez2689 6 месяцев назад
Yo quiero aprender más de este curso sobre todo preparar la salsa .🙋🙏💯
@Jeffersongomez96
@Jeffersongomez96 6 месяцев назад
El curso que dare tiene costo $ , lo hare el 5 de febrero dia lunes, los que quieran inscribirse deben pagar la clase, sera via online
@hugomarinchicchis3573
@hugomarinchicchis3573 6 месяцев назад
No se echa la salsa en todos los bordes , se le deja un centimetro para los bordes . Gastronomia peruana
@Jeffersongomez96
@Jeffersongomez96 6 месяцев назад
Hola amigo, el borde queda palido asi 🙌 muchas gracias por tu opinion la respeto
@gsusmosflows6617
@gsusmosflows6617 6 месяцев назад
Que marca de harina usas??
@Jeffersongomez96
@Jeffersongomez96 6 месяцев назад
Hola amigo marca Uno con 10% de proteina
@hugomarinchicchis3573
@hugomarinchicchis3573 6 месяцев назад
Mi estimado haces estirado a mano ?
@Jeffersongomez96
@Jeffersongomez96 6 месяцев назад
Si se pero no me gusta el resultado
@nelsonmartinez2689
@nelsonmartinez2689 6 месяцев назад
Esa pizza italiana la masa es diferente o es una sola masa que me dice .
@Jeffersongomez96
@Jeffersongomez96 6 месяцев назад
La masa de pizza italiana es super sencilla, Harina agua sal y un toque de aceite de oliva, se maneja en algunos casos alta hidratacion, la masa comercial es mas levadura y menos hidratacion, mi masa es lo mas parecido a la pizza italiana solo que lleva otros ingredientes pero el mismo proceso de minimo 24 horas de fermentacion 65% de hidratacion y 1 gramo de levadura por kilo
@felm3283
@felm3283 6 месяцев назад
Que precio tiene sus cursos. Más información por favor. Gracias
@Jeffersongomez96
@Jeffersongomez96 6 месяцев назад
Si en el otro comentario te deje la informacion
@hugomarinchicchis3573
@hugomarinchicchis3573 6 месяцев назад
La pala se mete de frente a la pizza , no en rejia
@Jeffersongomez96
@Jeffersongomez96 6 месяцев назад
El horno es de bandeja amigo, no de piedra refractaria🙌
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