Buah lo del mochazo es brutal, no me lo esperaba para nada, este hombre tiene mucho carisma, lo descubrí ayer por casualidad y me encantan sus videos, para que luego digan que solo en Galicia hay calidad...como gallego y amante del rural que soy puedo decir que no es así mis dieces
Joder, no se como, ni por qué, pero agradezco al algoritmo de RU-vid que me haya enseñado tus vídeos. Por que entre lo que me río, y lo entretenido que es ver tus videos. Se me ha ido el stress. Es imposible que te caiga mal este hombre. Super natural y tan diferente de la gente de ciudad. El día que me jubile me veo como tu, en el campo criando gallinas y cabras. 🙂
Se les va la olla ponderando. Meter todo en una olla y ponerla al fuego no tiene mérito culinario. Aparte lo que no se ve, como que el guiso le ha rebosado y que no están hechas algunas viandas, como las manos de cerdo.
@@user-np5qu9ph1t haber, la clave de ese tipo de pucheros es que los ingredientes que usa son de muy buena calidad, y fijo que está buenísimo. Pero vamos, que eso no quita que hacer un puchero sea muy fácil, básicamente lo mete todo en el pote y lo deja a calentar, no es un plato complejo básicamente...
Hasta, para hacer hormigón, bien hecho, evidentemente. Se necesita un orden y, un proceso. Eso que ha hecho el Autóctono, facil si que es, pero ya te digo que, sabor de guisao, NO, tiene. Saludos
Ese es el país al que yo pertenezco. Con esa buena gente de esa buena tierra esas tradiciones milenarias. La envidia del mundo entero. "¿Cómo es posible que estemos como estamos? tan separados por las Comunidades Autónomas cada uno por su lado. Uno odiando al otro el otro odíando al vecino de al lado. Qué pena que os españoles nunca aprendamos y que olvidemos la forma de valorar las cosas buenísimas que tenemos.
Esto no era así, cuántas disputas por las lindes y no te digo nada de las envidias. Es mejor quedarse con lo bonito ,y cuando gobierna la derecha se vacía la cesta. Abrazos para todos
Yo no odio a nadie pero viendo los comentarios ahí tienes la respuesta. De todas formas la variedad es la riqueza de España, cosa que los centralistas no quieren entender.
Va por todos los cursis endiosados, con caras de acelga "estrellaos michelín"...Jajajajaja..Y "el cabrero" más feliz que una perdiz, igual también la echa a la cazuela, la perdiz quiero decir!!!...Jajajajaja.....Qué bueno que quede gente tan espontánea y feliz!!
Ostia Jesús e se puchero te lleva al quinto cielo 🌌 eso levanta a los muertos con sólo el olor que placer y sobretodo en el fuego 🔥 que es una maravilla con fundamentos vivir es un placer que alegría saludos máquina
Hola, Jesús soy gallego,cuando te veo cocinar y el sitio donde lo haces ,en plena naturaleza se me caen las lágrimas,así nos alimentabamos en mi aldea en los años 60 y 70,eso es VIDA,eso es vivir,que Dios te bendiga!!
Para la gente de los comentarios que habla del colesterol, que si obesidad y demás... Que sepan que con las dos palmeras de chocolate de la tarde que se comen, se están echando más mierda y más calorías que con 2 platos se ese puchero. Y no es una metáfora. Es literal.
Ese puchero lleva 1 kg de alubias y 3 de carne. Eso está increíble, te dá la vida. Y con pan 😉que no falte y un buen vaso de vino. Ole cocinero sin miserias.
"...Y así, nosotros hemos tenido que llorar en el fondo de nuestra alma cuando recorríamos los pueblos de esa España maravillosa, esos pueblos en donde todavía, bajo la capa más humilde, se descubren gentes dotadas de una elegancia rústica que no tienen un gesto excesivo ni una palabra ociosa, gentes que viven sobre una tierra seca en apariencia, con sequedad exterior, pero que nos asombra con la fecundidad que estalla en el triunfo de los pámpanos y los trigos... "
@@gradivazoe "...Así resulta que cuando nosotros, los hombres de nuestra generación, abrimos los ojos, nos encontramos con un mundo en ruina moral, un mundo escindido en toda suerte de diferencias; y por lo que nos toca de cerca, nos encontramos en una España en ruina moral, una España dividida por todos los odios y por todas las pugnas. Y así, nosotros hemos tenido que llorar en el fondo de nuestra alma cuando recorríamos los pueblos de esa España maravillosa, esos pueblos en donde todavía, bajo la capa más humilde, se descubren gentes dotadas de una elegancia rústica que no tienen un gesto excesivo ni una palabra ociosa, gentes que viven sobre una tierra seca en apariencia, con sequedad exterior, pero que nos asombra con la fecundidad que estalla en el triunfo de los pámpanos y los trigos. Cuando recorríamos esas tierras y veíamos esas gentes, y las sabíamos torturadas por pequeños caciques, olvidadas por todos los grupos, divididas, envenenadas por predicaciones tortuosas, teníamos que pensar de todo ese pueblo lo que él mismo cantaba del Cid al verle errar por campos de Castilla, desterrado de Burgos: ¡Dios, qué buen vasallo si ovierá buen señor! ..." Es una maravilla.
Autóctono te he conocido hace muy poco por esto del RU-vid,me has despertado las esperanzas en la vida,No conocen muchos padres y jóvenes lo bueno y sano de un buen puchero con vaso vino y te salen dos rosetones en las mejillas de pura satisfacción. Un abrazo desde Jaén
Eres sorprendente...un día te veo domando un burro (kincano) luego el caballo (viriato), al otro abriendo un jabalí, al otro bajo una cueva haciendo fogata y comiendo un bocata de chorizo y hoy cocinando jaja que bueno!! Hace poco descubrí tu canal y cuanto me alegro. Me la pasó genial viendo tus vídeos y aprendiendo a la vez.
Este Jesús sabe más de lo que nosotros pensamos; una sana forma de cocinar y muy Bonita el caldero u olla que utiliza y me a gustado mucho ese cuchillo que utiliza para cortar todo. Un fuerte abrazo y muchas bendiciones.👍🙋♂️💫
Esto es auténtica cocina tradicional española: legumbres + verduras + carne. Y es la responsable principal de que los españoles seamos de los más longevos del mundo. ¡Ah! Y para cenar, pescado. Y los domingos, paella.
@@brimstonevalar6053 Las mujeres de Madrid son las más longevas del mundo: 88,1 años. Las japonesas, que son las 2ª más longevas, viven 86 años. Y 2 años de diferencia es una barbaridad.
Hola! Jesús antiguamente en los pueblos, se hacia todo así, unos buenos guisos y la familia junta... Comiendo eso ya estaba la gente fuerte para ir al campo a trabajar Gracias por estos videos tan sencillos, y tan llenos de recuerdos!!!
Que si que tienes toda la razón, la buena comida se sirve con cucharón. Se me estaba haciendo la boca agua, Vamos que mañana hago un puchero de garbanzos con todo el condumio y acompañamiento que pille y nada de olla express. Sed felices autóctonos del mundo.
Menuda pinta que tiene eso Jesús. Al menú solo le falta un día de lluvia y frío y unas castañas asadas para ser perfecto 😉. Un saludo desde Tenerife y espero un invitación para probar ese pucherazo. Hasta otra crack
(FANDANGO) Miseria La labor de un buen Cabrero Esa no quiere miseria Apaño bien el puchero Tocino y vino es mi feria Y las tontás no las quiero . Un abrazo
Menudo combo. Este tío es una combinación de Chef Michelin star, actor, cómico, jornalero, y tía enojona de campo. Bravo. Mucho éxito. Y sus recetas geniales.
Salibando estoy de ver ese plato. Se echa en falta en la mesa acompañando ese plato, un buen pan de pueblo y vaso de vino a ser posible de la zona. Eres muy auténtico 👏👏
Hola si señor tienes toda la razón yo soy de Silleda Pontevedra y desde niño crecí en una granja de vacas de leche y hoy ya no quedan ya que alquilamos las instalaciones y las fincas y que buenos recuerdos tengo de esos años me idéntico totalmente contigo, sige con tus videos ta realistas y sinceros se te ve un auténtico hombre de campo donde una palabra es una firma, un saludo y buen día
Jesus eres el mejor , gracias por mantener las tradiciones, un saludo desde Madrid aqui estamos casi en una carcel , que envidia me das,, ah y enhorabuena por los 100.000 suscriptores me alegro mucho te lo mereces. 👏🥳👍
K cosa rica esos pucheros de campo yo me crie asi comiendo sano rico .mira martin si les das un plato de eso a los come lechugas se desmayan tantas vitaminas esa comida tiene una fuerza .saludos desde argentina .
Esto me recuerda a lo que comía mi abuela en la posguerra (en verdad no tiene mucho que ver) mi abuela y su familia vivían en medio de la huerta, cómo no había nada de comer se iban de paseo por la mañana y pillaban todo tipo de plantas... Cerrajones, engordacochinos, lizones, hinojo, ajos porros... Todo esto lo iban metiendo en un puchero enorme al fuego y a la hora de comer pues ya había comida. En esa época la carne estaba muy cara, así que eran casi veganos xD
Que aproveche!!,os vais a poner moraos,no quiero imaginar las deflagraciones que vais a dejar por la sierra esta tarde,eso va a ser la tercera guerra mundial.😂😂😂
Que interessante su vídeo.Verdad que ya no se cocina como antiguamente.esos pucheros tan sabrosos que cocinaban mi madre y mis abuelas.Yo he aprendido un pouco de ellas y de vez en cuando hago un buen puchero.Soy portuguesa y también tenemos buena gastronomía.Buenos platos de comer de cuchara.
