El punto justo de la carne según su temperatura 

Muy bueno, resumiendo Carne de novillo 60/65 Pollo y Cerdo 70/75, ya lo pongo en practica. Muy feliz año

Grande, SENSEI!! Excelente cocina, buena música y salud!! Que tengas un Año colosal de bueno!!!🧐🇦🇷🇵🇾

Sos un capo Javi, espero que tengas un excelente año y que el canal prospere tanto como vos, cada día mejor tu contenido me alegro mucho.

Que buena forma de saber si ya está el asado, buen video💪

Nuestro cocinero rockero preferidooo🤘🏻🎸👏🏻🥂❤️ yo tambien le compre uno asi a mi pareja🤗🤘🏻🎸

Mucho éxito para el 2022 cocina y rock and roll,,de mis canales favoritos,,un abrazo desde Paraguay..

Un manjar las 3 carnes y un placer haber sido nuevamente un Comensal gracias amigo rocker

Grande Javi...enséñanos con que limpias el horno de la cocina por dentro para que quede en óptimas condiciones...

Q capo por dios punto perfecto jugoso hermoso. Pd: los canales de tus amigos tendrias q dejar el enlace en la descripcion 💪

Que nivel javiii...groosoo..los tirastes abajo a locos x el asado....

Saludos estimado , un gusto ver tus vídeos y ese toque casero a las preparaciones y con buena onda

Gracias por la enseñanza

De repente mi amigo se volvió biologo..esta muy bien siempre sigo tus videos

Cada vez que miro tus videos, termino con hambre.😢😅

Termómetro?? Ulala señor francés 😂😂 Muy bien a seguir creciendo. Que tengas un buen año.👍

Felicidades Javi,aquí desde Texas un abrazo

Gracias amigo por tus enseñanzas

Con cada video me dan ganas de volverme a suscribir 🤘

Que decirte Maestro... extraordinario!!!👏🏻👏🏻👏🏻 🔥 A ver si le damos una miradita a los amigos y sus canales👀. Que tengas un excelente 2022!!🥳

¡Grande maestro! Ya estoy comprando un termómetro igual. Tus vídeos son amenos y muy útiles.

Buen consejo. Gracias

Excelente amigo muy bueno! Feliz 2022 buen año! Crack y Venga para acá!!

Muy buen video

Buenísimo Javi cada ves nos sorprendes más. Todos tus seguidores capo total

Grande flaco... Este va ser tu año... El Javi de la gente

EXCELENTE 👏👏👏👏👏🍷🍷🍷 MUY BUEN 2022

Grande locoooo!!!! el mejor

crack!!! el punto justo en todos los cortes!!! excelente.

Un saludo grande para toda la banda un espectáculo los asaditos

hola capo link 460 her estan buenos tus videos

Muy bueno los datos Javi que tengan un buen año saludos a todos que sea cocina y rock and roll 🎸🤘🙋‍♂️

Excelente👏👏👏

Uruguay presente acá, andas clarito pa la parrilla abrazo

Muy bien ese asado papa

Joya Garoto a comprar ese termometro, gracias saludos

Saludos. . .Y. .SALUDOS- - -

¡¡¡HERMOSO REGALITO DE NAVIDAD!!! Felicitaciones Javi. 😉😉😉 👍👍👍

👏👏👏Qué bien!! 👏 🎶🎉🍖🍖Que tengas un buen Año Nuevo!! 🎉 Lleno de amigos, música y cocina, sencilla y buena!! 👍 🤗

Finalmente encontrei um vídeo que demonstra (e não apenas explica) a técnica de como medir a temperatura da carne.

Grande Javi! Espectacular amigo!👌🏻

Maestro!! Quiero q comamos un asado y zapemos!!

HOOOLLAAAA AMIGOS Y AMIGAS.... ESTO ES..... COCINA Y ROCK AND ROOOLLLL!!!!!!!!!!

Grande Javivi!!!!! Feliz y Bendecido 2022' Querido Hermano Del Alma 🤗🇦🇷🍻🍾🥂🎂🍨🍧👌💪💫🌈

Capo mal.. Saludos loco aguante el rock papá!!!

quiero un termómetro de esos !! grande javi y muchachos feliz año y por miles de videos mas!! venga para acaaaaaaa

Muy bueno javi ...expectacular 🍷

Buen año genio.!!aguante el rock and roll..sos un maestro!!gracias por existir..

genio adentro 😅😋

Feliz Año Javiiii...otro gran vídeo para seguir Aprendiendo y.....venga para acaaaaa

Q grande Javier

Loco, vos sos un maestro!.. que queres que te diga..

Muy Bueno!

Maestro

Siempre aprendiendo amigo .Like ,abrazo 🙏👌🏼

Jajajaja asado x bluetooth jajajaj. Idolo feliz año

bueniisimo

Me encantó Javi el vídeo, voy a Pedir ese regalito para mí cumple, y ya tienen nuevo suscriptor tus dos amigos , mucho éxito

Muy buen regalito

Un espectáculo

Hola muy bueno el vídeo de la temperatura de los cortes y del pollo feliz año nuevo y reyes y cuidate

Tarde pero seguro ese video 😆 que ricooooo

Feliz año nuevo amigo !!!

Q gloria ese bife de chorizoooooii

Que bueno comer asado con amigos, genio

LIKE antes del play! se me hace agua la boca!!!! terrible! cuando se viene un sorteo entre tus seguidores en el cual el que gana va a compartir la parrilla con vos y tu gente??? ;) .... esto fueeeeee ..... cocina & rock n roll !!!

Feliz Año Crack!!!!!!!!!!!

Grande flaco, con ese termómetro ya estás para una colaboración con Oscar de la capital! Jajajajaja

MOSTRO!!!!

La clavaste Javi 🔥💪

La bondiola si la envolves en aluminio cuando está a 70/75 y la llevas a 93°, sale el famoso pulled pork!

Feliz año nuevo Javi

El argentino más bueno del mundo

cuanto cuesta ese aparato para medir la temperatura?

🔥

Amigo que gran video pero una prwgunta para que sellan la carne cual es la razon?

Amigo invitame un asado y hacemos unos temas de la renga pa cuando kieras

yeaaahhh

super

No se si dobla sus videos, o tiene la vos asi ? Ja saludos amigazo!

Feliz año capooooooo!!!!!

El bife de chorizo se ve clave, aunque yo lo dejaría un buen toque menos cocido para que quede todavía mas jugoso (50-60°C) Ese es el punto perfecto mientras uno no le tenga miedo al color rosa jajaja Es el punto perfecto porque es el punto mas jugoso sin que tenga textura o sabor a carne cruda, el sabor es el mismo y la textura es la misma, simplemente es mas jugoso y mas rosa. Además en cuanto a seguridad también es seguro comerlo a esa temperatura ya que casi todas las bacterias están en la superficie, técnicamente mientras se le de un buen sellado se puede comer cruda (aunque es un asco obviamente) Lo mismo aplica para el cerdo, en general se dice que se tiene que cocinar a una temperatura mas alta que la carne de vaca pero la realidad es que hoy en día el cerdo es igual de seguro que la carne de vaca y casi todo el "peligro" de las bacterias esta en la superficie, mientras se selle bien también se puede comer bien rosadito a exactamente la misma temperatura interna que la vaca. El pollo por ahí también se podía dejar un toque menos a 65-70°C Lamentablemente en Argentina la mayoría incluso pensaría que tu carne estaría muy rosa o incluso "cruda" lo cual es lamentable, poco en Argentina disfrutan de la carne como corresponde y se pierden de mucho comiéndola tan cocida que se convierte en una suela de zapatilla con sabor a carne jajajajaj

🤤🤤🤤👏👏👏👏

🤔🤔😉

Hola capo me pasas el canal de tu amigo Carpintero gracias abrazo y Larga vida al Rock 😀👍

🍽🍷👍

llege temprano master de la cosina podrias hacer una crema de calabaza por favor

Piolabago

Apa esta no la tenia, que tecnica......

Javi dónde se compra el termómetro para medir la temperatura de la carne?

Javi 1 vez hice bondiola....LA SELLÉ.. Y SE DESMENUSABA LUEGO,....

te amo javi

Y en grados Fahrenheit?

Consulta que temperatura interior debe tener una pata de pernil o cerdo de 9 kilos

Celcius es lo mismo que centigrados?

Yo me lo compre pero Honestamente Nose como se usa

Javi buen día, necesito ponerme en contacto con vos en forma privada

😆😆

Se

la bondiola si se ve cocida pero al bife le falta un poco mas de coccion

Que vino tomas crack?