El SECRETO esta en la MASA | GORDITAS de FRIJOLES NEGROS | 

INGREDIENTES:
*PARA 16 A 18 GORDITAS:
5 tazas de maseca (harina de maiz)
2 cds de harina de trigo todo uso
1 cd de sal
2 cds de grasa de tocino de puerco o Manteca
de 4 a 5 tazas de agua tibia
manteca para el comal y gorditas
Para los Fijoles:
frijoles negros de la olla
aceite o manteca
de 1 a 3 jalapeños
1/4 de cebolla chica
( los frijoles negros los pongo a remojar una noche antes y los pongo a cocer con ajo, cebolla y sal)
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