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El Vikingo del Salmón Ahumado - La Ruta del Humo Parte II | Slucook 

Slucook
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En este segundo capítulo, fuimos a conocer a Jan, el Vikingo que se vino de Noruega a Chile, y dejó sus días de navegar por el mundo para dedicarse a hacer un salmón ahumado espectacular. Con sus procesos tradicionales noruegos, nos recibió en una casa que literalmente quedaba en la punta del cerro. Envuelto de naturaleza y seres místicos (Trolls) que se mezclaban con la historia chilota. Una mezcla curiosa y llena de historia y aventuras. Los invitamos a conocerlo junto a nosotros, y a compartirlo para que más persona puedan llegar a conocer a Jan.
Si les gustó el proyecto que estamos haciendo en conjunto con ‪@AHUMADORES‬ y esperamos que este sea sólo el comienzo. Y si te interesan los productos de ahumadores.cl aprovecha que tenemos 2 códigos:
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- Código PLANCHA para que te lleves de regalo la plancha que mostramos en este video, por la compra de un ahumador ProQ + Plancha.
Además, les pido su ayuda:
- Si conocen a personas que estén ahumando en algún lugar de Chile, escríbannos en los comentarios dejando su contacto!
- Y dado que este es un proyecto que está recién comenzando, si se nos quieren sumar y apoyar el proyecto de alguna forma, contáctanos!
El detalle se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!
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#ahumados #smoker #chile

Опубликовано:

 

10 июл 2024

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Комментарии : 56   
@musicolico
@musicolico Месяц назад
Que filete! Esa zona es el patio de mis recuerdos de infancia de vacaciones familiares. Pto Montt, Pto Varas, Ensenada, Etc. La calidad de salmones y truchas ahumadas (y el kuchen de frambuesa) x esos lados es otro nivel, pero claramente se encontraron con un super capo del tema, x algo se fue a vivir ahí el Vikingo!! Queremos capítulos + largos!! Se hacen cortos!! 😂😂😂😂😂 SALUdos Seba!!
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Buena compadre, muchas gracias!!
@paulusoftheshadows158
@paulusoftheshadows158 Месяц назад
@Slucook el "AQUAVIT" noruego es el símbolo de la nación cuyo nombre lleva, Noruega. Es un producto típico de antigua tradición, cuya historia se entrelaza con la de los viajes a países exóticos. Es un aguardiente a base de patata, con sabor a comino y otras especias como el anís, semillas de hinojo, cilantro o eneldo. Una peculiaridad de este licor es que se envejece en barricas de roble, usados previamente para jerez. Su nombre proviene del latín acqua vitae, el agua de la vida, debido a que los primeros monjes que adquirieron el arte de su destilación, creyeron que habían descubierto un fármaco muy potente y eficaz, un verdadero elixir, tanto así que en el siglo XIV se utilizó incluso para “curar” una severa epidemia de peste que estalló en Noruega.
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Excelente dato! Te pasaste!
@luishmah
@luishmah 29 дней назад
Que gran capitulo seba!! Falto la degustación del salmón pero sin eso aun así nos regalaste un videazo, que privilegio conocer personas como tú y como el vikingo, son libros en vida, cuídense y porfa sigan brindándonos este privilegio de conocer nuevas técnicas, nuevos personajes y nuevas experiencias, saludos!🫶🏻❤️
@Slucook
@Slucook 23 дня назад
Muchisimas gracias por tu comentario, de verdad que motiva a seguir avanzando en esto! Un abrazo grande!
@claudiamedina7623
@claudiamedina7623 Месяц назад
Mmmm se me hizo agua la boca!!!! Qué maravilla ese salmón que hace Jan y Rosita… Metri es maravilloso!!!!! Saludos desde Toronto
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Saludos! Es demasiado rico este salmón!
@aquilesvelasquez1445
@aquilesvelasquez1445 Месяц назад
Genial la receta Gracias Unos capos siempre
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Abrazo grande!
@sebainrcl
@sebainrcl Месяц назад
Excelente capitulo, un paso mas alla de muchos youtubers, grande Slu
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Muchísimas gracias! Ayúdame a compartirlo para que lleguemos a más gente!
@felixtobar7178
@felixtobar7178 Месяц назад
Que lindo hermoso nuestro chile 🇨🇱
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Absolutamente!
@arturogonzalezhenriquez9346
@arturogonzalezhenriquez9346 11 дней назад
Tremendo capitulo!!! Pero insisto tienen que ser mas largos y sacar mas provecho a los participantes, tremendo personaje Jans y deberían mostrar mas cuando viajan el proceso de todo, creo que es muy entretenido ver eso y los productos de Jans deben ser muy buenos, personas que deberian ser mucho mas visibles pero humildes...
@Slucook
@Slucook 8 дней назад
El que se viene esta semana te va a gustar!
@robertotrujillo3182
@robertotrujillo3182 Месяц назад
Genial la ruta del humo, saludos Seba
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Muchas gracias! Ayúdennos a compartir el video para que lleguemos a más gente!!!
@victortapiamolina8621
@victortapiamolina8621 Месяц назад
Excelentre capitulo.
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Muchas gracias! Ayúdame a compartirlo para que llegue a más gente!
@user-do5uc3dn7z
@user-do5uc3dn7z Месяц назад
Que notable cápsula Seba…
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Muchas gracias!
@hansbriones3312
@hansbriones3312 Месяц назад
MUY BUEN VIDEO!!! QUE SACRIFICIO QUE HACEN!!! 😅😅😅 FALTO EL AGUA MIEL 😁
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Uh, y qué sería eso?
@luishmah
@luishmah 29 дней назад
@@Slucookun licor nordico que tomaban los vikingos JAJAJ
@franciscomarzan3587
@franciscomarzan3587 Месяц назад
excelente capitulo, que es el ahumado en frio?
@Slucook
@Slucook Месяц назад
El salmón se cura con sal y azúcar, luego se lava, y luego se mete crudo al ahumador, sin agregar temperatura. Queda crudo y ahumado.
@user-do5uc3dn7z
@user-do5uc3dn7z Месяц назад
Lo mejor el salmon ahumado…… la mejor forma de comer por mi parte..!!!
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Es delicioso, y este en particular era sensacional!
@crunchypan3061
@crunchypan3061 Месяц назад
Tremendo como siempre Seba. Esperando el siguiente video 🤘
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Gracias Crunchy! abrazo!
@leonardoalvarez966
@leonardoalvarez966 Месяц назад
Faltó la degustación
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Si… nos dimos cuenta dp. Pero estaban brutales. Muy brutos no haber puesto esa parte en el vídeo 🤦🏼‍♂️
@michelvaldebenito9562
@michelvaldebenito9562 Месяц назад
Saludos Seba , bien ahí el camino del humo 🤙🤙🤙
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Muchas gracias! Ayúdanos compartiendo el video, para que podamos llegar a más personas!
@paulusoftheshadows158
@paulusoftheshadows158 Месяц назад
@Slucook yo voy a pecar tal vez de ignorante, naci en los 70's, mi Padre trabajo en lo que antiguamente era EMPORCHI (Empresa portuaria de Chile), yo siempre recuerdo que llegaba con "TRUCHA AHUMADA" y "SIERRA AHUMADA" envueltas en papel de aluminio en periodos de la dictadura militar, pero SALMON como tal no creo haber desgustado en aquellos años, solo llegada la democracia empezó a verse ese producto en las caletas acompañado en formato salmon a la plancha con pure o papas fritas, estamos hablando de los 90's, quizas porque el salmon esta exclusivamente orientado a la exportacion!, no lo se!. Y respecto del salmon ahumado, recien en 2010 podria decir que tuve una grata experiencia viajando desde VILLARICA a LICAN RAY y me tope en pleno camino con una fabrica de salmon ahumado y sellado al vacio de los mismos, se llamaba KUPAL ARAUCO, Camino Lican-Ray / Coñaripe km 2.5 desconozco si siguen operativos, pero el salmon ahumado debe haber sido uno de los mejores que he probado en mi vida!.
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Que buenos datos te pegaste! Efectivamente la sierra ahumada es típica del sur desde años inmemoriales, en que se ahumaba más que por sabor, por conservación. Buscaré a ver si pillo el dato del lugar de ahumados!
@paulusoftheshadows158
@paulusoftheshadows158 Месяц назад
@@Slucook dale mi rey!!!
@matias.phillip
@matias.phillip 28 дней назад
@@Slucookacá en la Patagonia chilena conocí el escabeche de trucha ahumada…una delicia
@andrescea2787
@andrescea2787 Месяц назад
Isla pixi pixi,José ignacio, José ignacio!!!!!
@Slucook
@Slucook Месяц назад
jajajajajajajaja
@entrehumos24
@entrehumos24 Месяц назад
Para ahumar el servicio de salud no me deja Nica hacerlo en un patio ... Por otra parte ese es un buen ahumado
@Balathrus_Gameplays
@Balathrus_Gameplays Месяц назад
yo igual hago la ruta del humo camino a la pega 🖐🌿
@Slucook
@Slucook Месяц назад
jajajajajaja
@LuisDiaz-xh9xx
@LuisDiaz-xh9xx Месяц назад
Saludos desde Asia amigo
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Muchos saludos x allá!!!
@sweetsahumerio12
@sweetsahumerio12 Месяц назад
Excelente apoyo a emprendedores... Felicitaciones!!
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Esa es la idea! Un abrazo! A seguir compartiendo el video para llegar a más gente!
@alejandromarty4587
@alejandromarty4587 Месяц назад
oye seba un consejo nomas. el video y el ahumado la raja pero sacale la papa de la boca a tu partner pa q se escuche mejor!! jajaja. naaa webeo y un abrazo, q lindo viaje se estan mandando!!
@Slucook
@Slucook Месяц назад
jajajajaja es su primera experiencia en youtube! Vamos de a poquito! Un abrazo
@alejandromarty4587
@alejandromarty4587 24 дня назад
@@Slucook 😂tal cual. webeo nomas. pero se agradece que hagan estos contenidos quizas menos masivos pero como con mas profundidad y maestria. los felicito!!
@user-do5uc3dn7z
@user-do5uc3dn7z Месяц назад
Buena Seba…. Cada día más musculoso… buena mucho gym…
@Slucook
@Slucook Месяц назад
jajajaj hay q compensar la comida jaja
@user-do5uc3dn7z
@user-do5uc3dn7z Месяц назад
Seba nose como contactarte por interno… sorry que sea tan arcaico
@Slucook
@Slucook Месяц назад
Hola! tienes instagram? Por ahí se puede mandar mensaje igual! Saludois!
@user-do5uc3dn7z
@user-do5uc3dn7z Месяц назад
@@Slucook no tengo… Está ok Seba… Gracias por responder.
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