Me acordé de mi niñez...mi madre hacia melcocha y otros dulces regionales y con la venta de esto y pan y tamales nos saco adelante con mis otros dos hermanos.. nunca nos dió padrastro y ella sola mantenía la casa.... excelente madre mía.....
Mis respetos realmente me impresionaron por su tecnología artesanal para elaborar este producto, que a mi ver no pagamos su laboriosidad y me encanto ver a tantos jóvenes aprendiendo, NUNCA PIERDAN SU TRADICIÓN, GRACIAS POR ESTE VÍDEO 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Gracias por compartir es muy bonito la elaboración del piloncillo así se le conoce aquí en México yo me acuerdo esto lo hacía el tío de mi papá saludos y bendiciones a todos los trabajadores de ahí yo estoy radicando en Mexicali baja California México en mi infancia disfruté de todo eso felicitaciones
Si pudiera darles más likes se los daría. Gracias a los que produjeron el video y aún más agradecidos con cada trabajador de la molienda que con su esfuerzo conservan la producción artesanal del dulce panela.🤤
Yo tambien, Lisseth S. Es lo que podemos guardar, hermosos recuerdos, de nuestro bello país. Ojalá perdure todo eso para las futuras generaciones. Bendiciones. Desde Puerto Rico 🙋♀️🙋♀️🇬🇹🇵🇷
Es en gusto conocer el proceso ya que en México nos quejamos del precio sin valorar todo el esfuerzo de tanta gente para que nosotros solo disfrutemos del sabor. Felicitaciones desde veracruz México.
Mi respeto y admiración para esta gente trabajadora, Dios les bendiga y siga dando fuerzas y salud para seguir elaborando estás delicias,un abrazo desde Soledad de Doblado, Veracruz
que belleza d la elaboracion d el dulce d panela y melcocha que delicia mi gente Hermosa yo ciempre desde chica me acuerdo que mi Madre y abuela que en paz descansen ciempre acian varios antojos con dulse y que sabroso el ayote en dulse el ponche con dulse wl fresco d chayote con dulse el suchile en dulse y asi muchas sabrosas comida con dulse d panela gracias mi gente Bella.bendiciones desde California.
Felicito a todos los trabajadores de este trapiche me recordaron el trabajo que mas me gustaba del campo era el timo trabajo que asiamos en abril asiamos dos peroles diario me encantaba bomiar tenia 13 años y papa me obserbaba pues no le gustaba que uno dejara rebalsar el perol alegre las madrugadas bueno saludos a la distancia
Sí 👏👏👏 yo lo hice cuando era chica arreabamos los caballos o metíamos la caña al trapiche, también envolvía piloncillo, recojiamos caña y quitamos el gavaso para hacer espacio......... tantos recuerdos y km se extraña 😥😥😥
Saluditos a todos y bendiciones 🙏🙏🙏 a todos esos trabajadores yo viví esos momentos yo arreaba lo bueyes 🐂 por 2 horas y media cuando tenía la edad de 10 años ayudaba a mi papa esos momentos nunca se me olvidan eran tan bonitos y hoy en este día me encontré con este videos que emocionante verlos soy de honduras y vivo en Miami florida. Dios los bendiga👋👋👋👋🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Me encanto el video mis bisabuelos tenían molienda cuando yo era niña y era el mismo proceso solo que era más grande las calderas donde se cocinaba y se hacían muchos encargós de melcocha,,,y les hechaban un poquito de ajonjolí encima para adornar muy buenas muy buenos recuerdos de mi infancia
Q hermoso video me hace recordar mi niñez cuando acompañada a mi padre en las molienda q rico volver a a mi montaña con estos video los felicito dios los vendiga desde colombia
Felicitaciones jóvenes, que delicia ver la panela, tanto trabajo y tan barata yo la uso para semana santa para mi garbanzo con chilacayote. Y sale delicioso qué rica la melcocha yo la comía cuándo. Vivía en mi lindo Totonicapan, muchas bendiciones para nuestros artesanos ya me suscribi a su canal bend
Hermoso trabajo, todos contribuyen haciendo panela y melcocha. Espero que en el mercado valoren el trabajo de estás personas trabajadoras. Dios les bendiga grupo, gracias por compartir parte de nuestra bella Guatemala para los que estamos lejos.
El problema que la gente todo quiere regalado, lo primero que dicen es que muy caro, más no ven todo el proceso q yeva el producto para poderlo llevar al mercado
Se me ace un poco dificil de creer que aya todavia este tipo de travajo todavia yo soy de Guatemala y que yo me recuerdo ace 45 años y ya existian los yamados trapiches donde se fabrica la panela y melcochas solo se acian un par al dia o para alguien en especial porque en realidad la melchocha yeva mucho travajo.pero para moler la caña se a usado motor diesel y maquinaria.,pero me contava mi Papa que el y mi abuelo acian eso con bueyes en ves de motor y mis abuelos paterno y materno ambos cada quien tenian su propio trapiche.pero si aun existen esos trabajos asi con bueyes mis respetos y les deceo suerte y vendiciones a todos estos hermanos Guatemaltecos mil vendiciones
Hay me dieron ganas d llorar 🥺🥺xq me acordé d mi abuelo xq cuando íbamos a coban baja verapaz el trabaja en eso,, y me vinieron muchos recuerdos,, xq el ya no esta entre nosotros,, enserió como olvidar,, gracias x sus videos
K trabajo estoy muy admirada como se ase este dulce delicioso para cualquier atole y mucho trabajo felicidades muchachos kDios me los bendiga siempre gracias por ensenarnos como se ase sigan adelante con este trabajo hermoso y duro ntra gente trabajadora ensenen a otrs para k no se pierda este hermoso trabajo felicidades
Órale mucha esa es mi gente linda de Guatemala 🇬🇹 felicidades por su trabajo y nunca había visto el proceso para hacer el dulce o sea la Rapadura y la Melcocha se ve que les quedo delicioso 😋 que Dios me los bendiga grandemente y fortalezca mucho para poder seguir trabajando les envío un cordial saludo y un abrazo con mucho cariño y el respeto que se merecen.🙏🥰🤗😋🇬🇹
Yo d niña cuando estaba en Guate.iba a la cosecha d caña y d alli hacian todo ese proseso aunque era diferente la forna q lo hacian asi me hicieron recordar la niñes muy buen video
Bendiciones a todos los trabajadores 🙏 q trabajo tan duro ahora me puse a pensar q mi familia trabajan así yo nunca fui aver como hacen la panela salí desde muy niñia del pueblo soy del estado de OAXACA se ve q es muy pesado Q Dios lesde muchas fuerzas a todo para seguir trabajando haciendo panela
Wow me Recordó mi niñes mi papá trabajaba en un molino de caña y ahí Asia todo eso cuando Hera la temporada la jente caminaba ahir a comprar pilonsillo y cabellos así le desian alo q las muchachas estiraban era como ir día de campo para comprar todo eso era un cañaveral gran ahí Asian todo la sembraban y todo Lla e
Woww me recordaron todo mi niñez muchachos mi abuelo y mi papá hacían pan para vender. Cada semana y usaban eso. Si comíamos nos pegaban eso es toda una riqueza antes bendiciones
🥺🥺😄😄comparto ese sentimiento...yo tengo 37años y me recuerdo que cuando tenía como 6 o 7 años mi madre en lugar se usar azúcar usaba panela para endulzar y yo siempre me agarraba un pedazo
MI ABUELO TUVO SU MOLIENDA. PARA MOLER LA CAÑA DE AZUCAR, USABA CABALLO, EN LUGAR DE YUNTA DE BUEYES. ME RECORDÓ A MI ABUELO Y A MIS PADRES. (Q.E.P.D.). UN SALUDO DESDE LA CIUDAD DE SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS-MÉXICO. EXCELENTE ACTIVIDAD. HERMOSO VIDEO.
Lo mismo se hace en Perú si no que le decimos chancaca y cuando ya esta emputado se vacia en moldes de madera que después se desmolda tiene forma de tapas (la forma de un tazón mediano de plástico), también se hace alfanique con mani a lo que vi lo que estiraba la chica en su mano.
Un muy buen oficio. Como comentario sin faltarde el respeto. En guadalajara a la panela se le conoce como panocha uno iba a la tienda y era comun oir deme dos panochas. Hablo de hace 50 años.hoy no se si se sigue pidiendo asi. Ya no estoy en guadalajara mexico.
Qué ritual tan cansado y tanta gente que colabora para la elaboración de la panela, las mrkcicgad siempre me han gustado. Deberían considerar cobrar lo justo por el tan arduo trabajo. No entiendo cómo mucha gente en los mercados todavía se ponen a regatear. Felicitaciones por ser unidos al trabajar desde la madrugada. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💯
Que trabajos tan bellos y sobre todo el ánimo de las personas con todo respeto eh visto videos de japoneses como trabajan el caramelo ellos tienen unos utencilios para jalar el caramelo ojalá y ustedes lo pudieran hacer artesanal para que no estén jale y jalecon sus manos y lograr que el caramelo cambie de color dios bendiga su trabajo y atodas las personas trabajadoras ,,,riquísimo en una calabacita en dulce GRACIAS POR ELABORAR ESTE DULCE TAN RICO CLARO QUE NOS GUSTO🙏
bendiciones saludo. Los Angeles California ..te. saludo hermano francisco Javier . aquí estoy viendo videos me gusta ase. Años así. trabajábamos. mucho Años que bendiciones
JUNTOS PODEMOS G T LA VERDA LA ELAVORACION DE LA RASPADURA O DE LA PANELA ES UN PROCESO GRANDE YO TANVIEN SOY DEL CAMPO Y DONDE YO NACI TANVIEN SE ELAVORA LA RASPADURA O LA PANELA LA VERDA YO LOS FELICITO X ESA GRAN LAVOR QUE USTEDES REALIZAN DIOS LOS BENDIGA YO YA ME SUSCRIBI A SU CANAL DESDE ECUADOR MANABI 🕊️👍❤️🙏❤️👍🕊️
Yo vivo en New Orleans Louisiana desde hace 36 años y sigo consumiendo panela para muchas cosas, me la traen de Colombia y soy guatemalteco pero aquí la traen de mexico y le llaman piloncillo
Bonito el video es un recuerdo Antes cuando estoy en Guatemala pues es mi trabajo es no tan fáciles pero ahorita gracias a Dios estoy aquí en Estados Unidos muchas gracias por los Videos
Se ve que Es un trabajo pesado , pero entre tantas personas trabajando se nota que lo disfrutan y de eso se trata el trabajo que nos gusta disfrutarlos aunque sea pesado . hermoso trabajo mis respetos para todos ellos y que jamas se pierda esa hermosa tradición y que rica panelita acompañada de posol mmm .. saludos desde tabasco
Gracias mis paisanos por mostrar el proceso de la panela y la melcocha. Yo vivi esa experiencia all en Guatemala cuando era un niño de 4-5 añitos. Ya me suscribí y sigan adelante con mostrar nuestras costumbres. Saludos desde Los Angeles California. Visiten mi canal de YT.
Qué tiempos, fueron los más hermosos de mi niñéz, ivamos con mis hermanos a la molienda como le decían allá en Chicamán territorio de Santa Cruz del Quié, recuerdo que preparabamos las cañas que ivamos a meter en la miel cuando la sacaban y despues hacíamos la melcocha. Igual como lo estan haciendo en el video, jamás olvidaré esos tiempos. Y por favor núnca permitan que todo eso deje existir. Dios los bendiga y prospere su trabajo, es algo tan hermoso. Yo ahora vivo en Puerto Rico de donde los estoy viendo, me ha gustado muchísimo el video. Bendiciones para todos mis paisanos.
LA VERDAD QUE BONITO SE MIRÁ COMO LO PREPARAN MANUALMENTE CON LOS BUEYES ALGO ARTESANAL COMO LO HACIAN ANTES NUESTROS ABUELOS GRACIAS X COMPARTIR SALUDOS Y BENDICIONES DESDE MANHATTAN 🇺🇸🇲🇽
Felicitaciones, gente honrada trabajadora e inteligente. La nutrición de la panela, usándola adecuadamente es muy buena para el organismo en general. Me preguntó si está panela llega hasta la capital, y donde se puede comprar?. Gracias.
Me encanto este video, yo soy de Jalapa hace muchos años vi como hasian el dulce de panela, pero ahora ya son muy pocos , y si nosotros le decimos perol
😢😭mi abuela lo hacía así en Querétaro era una de las últimas que seguía está tradición y falleció en el mes de febrero del 2022 a los 99 años trabajando en eso hasta el último día su vida.
Que hermoso trabajo o sea una tradición que ya casi se está terminando ojalá que siguen adelante bendiciones a juntos podemos gt saludos desde Houston Texas
Yo soy del estado de San Luis Potosí y radico en Texas ; no sé si sea igual, pero se parece al piloncillo ó más bien yo lo conozco con ése nombre y lo usamos para endulzar el camote , la calabaza y en temporada de cuaresma se hace la capirotada .Ojalá y les paguen lo justo , ya que es un trabajo sumamente laborioso VALORENSE GENTE... SALUDOS
Bonito video felicitations por mostrarnos El process de la caña de azucar de donde sacan todos Los derivados que ustedes elavoran como la panela y la melcocha o mercocha no se exactamente El hombre pero si mis felicitationes y sign con mas videos para mostrarnos Los bonito de la Bella Guatemala.
Que rica la melcocha cuando sale un poco suave me encanta si me pudieran mandar a la capital como me cominico para ordenar 😋 . Dar buelta y buelta con los hueyes terninaria bien mariada.🤣
