Empanadas de plátano con queso ecuatoriano

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Empanadas de plátano con queso
6 plátanos pequeños o medianos verdes
1/2 libra de queso blanco para rallar
1 cebolla colorada mediana
1 pimiento verde mediano
Cilantro al gusto
Achiote
Ajo, sal, pimienta y comino al gusto
Para el ají:
1 pepino
1 cebolla colorada pequeña
1 tomate pequeño
Cilantro al gusto
2 limones
Aji al gusto
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharada de miel
Aceite al gusto
Sal y pimienta al gusto

Опубликовано:

30 сен 2024

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Комментарии : 113

@JosefinaFerrer-di9cw 2 месяца назад

EL PAPEL SE LLAMA EVOPLAS O PAPEL FIL

@ronaldomay3578 3 года назад

muy ricos gracias a usted aprendi

@mariaelenazuletaramirez5267 Месяц назад

Gracias...!!! Se ven ricas 😋😋😋 Pero hay que abrir para mirar por dentro ! Bendiciones ! ❤❤🙏❤🫰🫶🫰

@miriam5270 Месяц назад

sabroza silvia las comi en ecuador y se las ise a mi familia se quedaron.maravillados yo no sabia cocinar y aprendi en ecuador tienen una gastronomía exquisita ❤

@dinatilapalencia3400 2 года назад

Me gusta tu preparación de quisiera preguntarte masas todo el plátano y no se te pone duro para después abrir la hoja no sé hacerla pero voy a bajando para hacer cada una porción para cada empanada por eso te pregunto cómo lo más todos juntos no se te pone quisiera que me lo explicarás cómo lo haces para que no se te

@lajamadesilvia4688 2 года назад

Hola tienes que utilizar el plátano bien verde y pequeño, cuando masas bien el plátano al momento y lo haces muy bien no se te van a partir pero con paciencia y con el plátano bien caliente no pasará eso! Inténtalo te aseguro que te quedará súper la masa! Saludos 👩🏻‍🍳🇪🇨

@floralbadiazromero6449 4 месяца назад

Buenas noches bendiciones una pregunta el plátano se puede moler en molino??

@lajamadesilvia4688 4 месяца назад

Hola buenas tardes, la masa para que te quede en el punto tiene que estar súper caliente, no se si es recomendable pasarla por el molino, deberías intentarlo con un plátano para ver si se puede, sabes que en la cocina puedes experimentar y si te resulta me lo haces saber! Saludos!! 🫶🇪🇨👩🏻‍🍳

@marialonga2572 2 года назад

Yo he intentado hacerlas 2 veces y pierdo los ingredientes porque se deshacen dentro del sartén ! No se cuel es el secreto

@lajamadesilvia4688 2 года назад

El aceite tiene que estar bien pero bien caliente y los plátanos medianos a pequeños bien verdes y al momento de hacer la masa tienes que hacerla con el plátano bien caliente y aplastarlo muy bien! Saludos y mucha suerte!!

@valeriazambrano1536 2 года назад

Viva Manabi nuestra gastronomía es delicioso 😋

@soniamartinez5070 2 года назад

Los plátanos se pueden poner en un procesador

@jacintaolson8861 Год назад

Hola Silvia, tambien soy Manaba y las empanadas de platano son mis favoritas, una idea para que se le haga mas facil hacer el pure o jeve es moler el platano en nuestro molino, y el trabajo se simplifica un poco. disfrute de las delicias de nuestro Ecuador

@oakensantamaria6272 Год назад

son complicadas para aser

@pachosto 2 года назад

excelente Silvia.. me gusto

@gildaalves3782 2 года назад

holaamiguita hise las enpanas i me kedaron buenisimas grasiasi bendiciones de venezuela

@cindia6697 Год назад

Esa salsa verde no se donde buscar la receta. Puede poner la

@blancacoloma3624 3 месяца назад

El ají picado chiquito to es mejor

@elfrodo5460 Год назад

Existe un pastel de verde con pescado que hacen los mañanas podría ayudarme indicando cómo se hace. Recuerdo haber comido pero era un verde como gelatinoso y tenía relleno de albacora muy rico

@lajamadesilvia4688 Год назад

Hola lo tengo aquí en mi canal y esta como torta de plátano con pescado búsquelo prepárelo le va a encantar! Un abrazo 🤗

@anaizleon2232 2 года назад

Yo utilizo guantes.😌

@lajamadesilvia4688 2 года назад

Yo no ☺️

@StinkymiLinky123 Год назад

Que rico. Tipica mama Ecuatoriana.

@luciachicaiza6048 3 года назад

Ya lo estoy haciendo y parece que me han quedado bueno ricas pero o como las tuyas Pero para hacer la primera vez está muy bien gracias por todo 👍😜🙂😘

@sarachilan5795 2 года назад

Me gustan se ven bien buenas lo haré

@gloriaveliz7297 3 года назад

Excelente 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🥰 Pero la salsa tabasco, para mí, no pica nada. Es mejor un jalapeño picado, tapatío o valentina. Asi es como se maja el verde 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@alealejandra1527 4 года назад

la receta de aji excelente, no puede faltar en casa

@norahildachirinos2794 Год назад

exelente

@noravergara2804 2 года назад

Me da mucho asco ver preparación de comidas ,,con uñas largas,,,, millones de bacterias no me las comería ni regaladas 😱

@narcisajames1047 Год назад

Que rico, gracias, gracias, gracias 🙏🏽🙏🏽🙏🏽

@BRIAPRILINDA 2 года назад

Silvia ..se mira delicioso.. voy a hacerla gracias ...

@nellyintriago6634 3 года назад

Te recomiendo el prosesador de de verdura que te viene el verde muy compacto Como para hacer valas as la prueva y vedra chao

@lajamadesilvia4688 3 года назад

Gracias por tu recomendación, un abrazo! 🤗👩🏻‍🍳🇪🇨

@maribelvillavicencio8224 3 года назад

@anagriffin2486 2 года назад

Que rico las voy a preparar pronto. Gracias por compartir

@bellaburgos1474 3 года назад

Excelente empanadas con la ensalada con ají deliciosa gracias por compartir un abrazo desde Ecuador Guayaquil

@juliasanchez1663 Год назад

Que belleza de empanadas Rica

@bobybon3126 2 года назад

Bien la receta se agradece y felicita. Consejito, ya con mas de 30 mil suscritores deberíamos cuestionarnos si nos quedamos con la hermosa manicure o la sacrificamos por el arte culinario.

@lajamadesilvia4688 2 года назад

Gracias por tu sugerencia pero ya no uso esmalte en mis uñas al principio si pero ya no! 🧑🏻‍🍳🤗❤️🇪🇨 además que cocinó para enseñarles con mucho cariño, no tengo un restaurant cocino para mi familia!! 🙏❤️ saludos! Si se da cuenta estos son los primeros videos que grabé!

@doloresmunoz5507 4 года назад

Intentaré hacerlas😃

@soniacardenas5406 2 года назад

@delfidelcarmencolmenresdeg3474 3 года назад

Ricas empanadas muy bien hechas.

@maryhernandez4854 3 года назад

Gracias he tratado de hacer las empanadas de verde muchas veces pero ud lo explico tan bien que me salieron bien ahora voy hacer el ají se ve rico gracias bendiciones desde Toronto

@lajamadesilvia4688 3 года назад

Es bueno saber que con mi receta le salieron muy bien!! Realmente eso me hace muy feliz un abrazo y bendiciones 👩🏻‍🍳🇪🇨🤗

@lidiacarpio2586 3 года назад

@labibliacurativa....medicinana 3 года назад

Y con un procesador resultará?? Tengo un brazo paralizado y no puedo amasar

@lajamadesilvia4688 3 года назад

Claro que si se puede!! Saludos un abrazo!! 🤗👩🏻‍🍳🇪🇨

@bellaburgos1474 Год назад

.gracias amiga por sus especiales recetas, Dios la bendiga siempre 🙏🌹

@luciachicaiza6048 3 года назад

Muy ricoooss jijijijijijijj ❤️😍

@bolenacortedepelopacho1845 3 года назад

Mil bendiciones

@angelicavinan8541 2 года назад

Xq se ronten nunca puedo hacer la nada se destrosa 😭😭😭😭

@lajamadesilvia4688 2 года назад

Tienes que usar plátanos pequeños y bien verdes y amasarlos calientes y rápido!! Dejar los plátanos a fuego bajo mientras terminas de majarlos!! No lo apagues hasta que termines con todos!! Saludos!!

@bolenacortedepelopacho1845 3 года назад

Todo se ve delicioso

@nellyintriago6634 3 года назад

Brava me incanta las empanadas las adoro solo que no me acordava Como se bacia la minestra gracias

@bolenacortedepelopacho1845 3 года назад

Me encantas por qué hablas con mucho orgullo de tu país

@lajamadesilvia4688 3 года назад

Amo mi país y lo extraño! 🥺 Saludos! 🤗👩🏻‍🍳🇪🇨🇪🇨🇪🇨

@aleguerrero309 3 года назад

Chuuuta que rico, gracias por esta receta💛

@zoelgastou2968 2 года назад

hola, no puedo parar de ver tus recetas, quiero hacerlas todas! UNA PREGUNTA, QUE VENDRIA A SER EL QUESO ECUATORIANO? SOY DE ARGENTINA, CON QUE LO PODRIA REEMPLAZAR? gracias saludos

@lajamadesilvia4688 2 года назад

Hola lo puedes hacer con cualquier queso blanco como por ejemplo el mozzarella es un buen queso o cualquier queso blanco fresco que se pueda rallar! Saludos 🤗🧑🏻‍🍳🇪🇨🙏

@kimberly.garrido9750 2 года назад

También se rellenan de pollo , carne o lo que usted desee

@beatrizlopez1621 3 года назад

Bien explicado solo me hubiera gustado ver el detalle al preparar la masa si le pone algo de aceite porque solo el verde y un poquito de agua la masa no queda asi. Gracias. Saludos desde Ecuador

@lajamadesilvia4688 3 года назад

La masa la hago tal cual la está viendo!! Y le cuento que queda muy bien!! Saludos! 🙏🤗🇪🇨👩🏻‍🍳

@mariaisabelsalazarcarrion819 2 года назад

Que rico voy hacer esta receta deliciosa, gracias desde Quito, Ecuador

@jeeysolarte3512 3 года назад

Gracias Silvia, te veo desde Williamstown NJ, que placer seguir tus recetas,con sabor Ecuatoriano

@consueloramirez2743 2 года назад

Como ago para q no se enchumben de aseite ?yo las hago pero me quedan muy aseitosas,

@lajamadesilvia4688 2 года назад

El aceite tiene que estar bien caliente y con abundante aceite, cuando le ponen poco aceite las empanadas quedan llenas de aceite, al momento de freírlas el aceite bien caliente y freirías a fuego medio luego escurrirlas bien y sacarle el exceso con el papel toalla y quedan súper bien!!! Saludos!!

@anaizleon2232 2 года назад

Se pueden hacer en el horno o el airfrayer para evitar frituras

@yusbelygrinung4551 3 года назад

😅hice de queso y se abrieron 😥

@lajamadesilvia4688 3 года назад

Sigue intentándolo aveces es el plátano que no era buen plátano y trata de amasar bien el plátano bien verde y pequeño! Saludos 🤗👩🏻‍🍳🇪🇨

@margaritaruiz7464 3 года назад

@lizandropanta5766 3 года назад

A mi se me desbarataron🤣🤣

@victoralvarado4610 2 года назад

@@lajamadesilvia4688 ññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññ

@jaimecarrillo1911 3 года назад

Pudo ser más corto muyyyy largo

@ginasornoza9238 2 года назад

felicidades saludos desde Ecuador.....espectacular

@lajamadesilvia4688 2 года назад

Un abrazo gigante! 🥺🇪🇨🧑🏻‍🍳

@alexandramedranda7527 3 года назад

Gracias guapas se ven ricas abrazos desde barcelona españa,🇪🇸🇪🇨❤️👍👋

@rocioborja1996 2 года назад

❤

@anaizleon2232 2 года назад

Puedo hacer varias y congelarlas?

@lajamadesilvia4688 2 года назад

Claro que si!!!

@patriciacampos6874 2 года назад

Q delicia dios te vendiga

@ruthesthergomezpareja52 2 года назад

Gracias por enseñar sus conocimiento en cocina.

@rafaelbenitez2352 2 года назад

Gracias por su enseña

@alealejandra1527 4 года назад

excelentes recetas, bien explicados sirven muchísimo, más aún para las que recien aprendemos a cocinar felicidades 🎊

@jaildabraga7390 2 года назад

Que delicia! Vou faser.

@ritaulloa704 2 года назад

Gracias por compartir su conocimiento pero lo q no me gusto lo de sus uñas pintadas. Para poner al publico este video tiene que ser las uñas sin pintar .

@raymondpatterson9075 4 года назад

😋

@Diana-dp4re 4 года назад

😋

@stu6148 3 года назад

Excelente explicación! 👍👍Disculpe, tengo una pregunta, qué hago para que no se rompan las empanadas cuando las frío?

@lajamadesilvia4688 3 года назад

Holaaaa, para que las empanadas no se rompan tienes que ponerlas cuando el aceite esté bien caliente no las muevas solo cuando la vayas a dar la vuelta, saludos y buena suerte!! Utiliza el plátano bien verde y medianos a pequeños amasa bien y eso ayuda a que la masa esté suave y que las armes con facilidad! 🤗🇪🇨👩🏻‍🍳

@patriciaalbujagerman6719 2 года назад

Por ahi i en otro tumoral para q no rompan hay que amasar hasta que estén bien elásticas, el verde dominico no necesita agregar agua y el garrabanete que es más seco si se le agrega un poquito como una cucharita pequeña

@deysifidelinaagurtomoncada1782 3 года назад

Muy buena su receta silvia

@nicolguanoluisa8792 3 года назад

Delisioso..

@Misjackie1 2 года назад

Que rico!

@ceciliahernandez1304 2 года назад

Exquisitas , siempre las preparo , me encanta el plátano verde .

@maribelvillavicencio8224 3 года назад

Rrkflt

@teamjuanito6709 2 года назад

Disculpe q es eso de Goya

@lajamadesilvia4688 2 года назад

Acá hay personas que no consiguen el achiote y utilizamos achiote de la marca Goya en polvo, saludos!! 👩🏻‍🍳🇪🇨🙏

@teamjuanito6709 2 года назад

Quisera por favor q me explique q es eso de goya

@maribelvillavicencio8224 3 года назад

@marthainclan562 Год назад

Usa bolsa plastica de ziplock es mas facil

@beatrizbarros9135 Год назад

Gracias por compartir excelente receta de empanadas de verde, la felicito, tiene una voz muuuuy agradable, desde Caracas

@lajamadesilvia4688 Год назад

Que linda, muchas gracias!!

@krisiamaria7832 4 года назад

Que rico!!! Gracias por la receta y la del ají también 😋

@margaritaramon3757 3 года назад

Majar los platanos

@mariaisabellazo4065 3 года назад

Kwa

@cesarsamaniego9804 Год назад

Con Todo respeto pero solo deberia ensenar como hacer la empanada y no los acompanantes, ya q eso depende de cada persona y primero dijo q los platanos estan listos en 10 o 12 minutos y despues que en 20......espero no se moleste por mi comentario..gracias

@ariannacarolinamartinmonsa4691 4 года назад

Waooo no sabia que llevaba tanta dedicación la masa de plátano. Las voy a hacer se ven muy buenas!

@lajamadesilvia4688 4 года назад

Arianna Carolina Martín Monsalve prepáralas son deliciosas 👩🏻‍🍳🇪🇨

@maribelvillavicencio8224 3 года назад

Gbjg

@irmavillavicencio5281 2 года назад

Hola Silvia la felicito. Me gustaría ver cómo hace el relleno de carne al estilo manaba. Soy de Manta pero.muy pequeñita a vivir a Guayaquil mi mamá las hacía deliciosas.saludos gracias