Los ingredientes que vamos a usar :
1 kg de mondongo( panza)
5 cucharadas de maní molido
1 cucharada de pasta de achiote(opcional)
2 cucharadas de ajo
4 dientes de ajo
1 cebolla colorada grande
1 tomate grande
1 pimiento
3 papas grandes
1 manojo de cilantro
2 sobres de achiote en polvo o achiote líquido
1 cucharada de comino
1 cucharada de orégano
Apio al gusto( opcional)
1/2 cebolla colorada
1/2 pimiento verde
Sal y pimienta al gusto
23 май 2020
