ENAK NE WI.... ENAKNYA BIKIN LUPA BERHENTI MAKAN - AYAM TULANG LUNAK SAMBAL MATAH KHAS BALI 

ENAK NE WI.... ENAKNYA BIKIN LUPA BERHENTI MAKAN - AYAM TULANG LUNAK SAMBAL MATAH KHAS BALI
Bahan :
Ayam Broiler 1 ekor ( 1 kg)
Bumbu Rajang ( Ungkepan) :
Bawang Merah 8 Siung
Bawang Putih 10 Siung
Cabe 20 buah (selera)
Lengkuas 8 cm /4 Ruas Jari
Kunyit 4cm / 2 Ruas Jari
Jahe 2 cm / 1 Ruas Jari
Kencur 6 cm / 3 Ruas Jari
Kemiri 4 biji
Pala setengah Biji
Ketumbar 1 sdm
Merica hitam 1 sdt
Terasi 1 sdt
Gula Aren 3 sdm
Daun Salam 6 Lembar
Serai 2 batang
Kaldu Ayam 1 sdm
Minyak Goreng secukupnya
Sambal Matah :
Bawang Merah 12 Siung
Cabe selera
Terasi 1 sdt
Jeruk lemo 1 buah
Daun Jeruk Lemo 4 lembar
Garam secukupnya
Minyak secukupnya
Penyedap (bisa skip)
Terimakasih sudah menonton video saya sampai selesai. Jangan lupa SUBSCRIBE, LIKE DAN SHARE serta BUNYIKAN LONCENG NOTIFIKASINYA. Tunggu Masakan Bali saya selanjutnya.
Lestarikan budaya Bali dengan melestarikan Kuliner Bali
Rahayu
Mantappppp