Enchiladas en Salsa Verde Estilo Sonora - Receta de Cuaresma - La Herencia de las Viudas 

1 pechuga de 250 gramos
90 gramos de queso crema
1 taza de queso crema para gratinar rallado
2 chiles verdes tatemados
700 gramos de tomatillo
1 taza de caldo de pollo
2 chiles serranos
2 dientes de ajo
1 cucharada de consome de pollo en polvo
tortillas de Maíz de 12 a 15
1 trocito de cebolla
1 manojito de cilantro verde
Queso rallado para gratinar C/N extra cantidad necesaria.